ඌරු මස් දිව වට්ටෝරුව, හෝ ලස්සන රස මවුලු ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඌරු මස් දිව, දීසියක් කාගේ වට්ටෝරු නිසා සෑම විටම රසවත් හැරී, එය බැලූ බැල්මට පෙනේ තරම් අපහසු නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි මස් නිෂ්පාදන යනු ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස, හා නිසි ප්රතිකාර රත් කරන විට ඒ සුවඳ, ටෙන්ඩර් බවට පත් හා වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛය තුළ දියවෙනවා ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි වට්ටෝරුව දිහා ඇත ඌරු මස් දිව, හෝ ඒ වෙනුවට මෙම අමුද්රව්යය සුවඳ රස මවුලු සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න. මෙම කෑමක් එය උත්සව මේසය මත තබා ගැනීමට පසුබට නො හැකි බව එසේ අලංකාර බවට පත් කරන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා.

Jellied ඌරු මස් දිව: වට්ටෝරුව, නිමි කෑමක් ඡායාරූපයක්

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• අධිශීත කුකුළු මස් කලවා (ඔබට හැකි හා කුරුල්ලන් අනෙකුත් කොටස්) - 2 පළාත් සභා.
• ඌරු මස් දිව - 2 පළාත් සභා,.
• ලූනු, කුඩා (මෙම සුප් හොද්ද එකතු කිරීමට) - 1 PC,.
• (මෙම සුප් හොද්ද එකතු සඳහා) බේ කොළ - 3-4 කැබලි;.
• බිත්තර ප්රෝටීන් (මෙම සුප් හොද්ද පැහැදිලි සඳහා) - පළමු බිත්තර වලින්;
• කුකුළු මස් බිත්තර කුඩා (quail කල හැක) - 1-2 කැබලි;.
• ලුණු - ම අභිමතය පරිදි,
• ජෙලටින් - 2 විශාල හැඳි,
• නැවුම් parsley පිටත් - විසිතුරු කිරීම සඳහා.

එය මාංශ සුප් සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඌරු මස් දිව වට්ටෝරුව අසීමිත පමණක් නොව භාවිතය පමණක් නොව, වෙනත් ඕනෑම මස් කිරීමයි. මෙම රසවත් හා පෝෂණීය හැරී කෑමක් වත් කරනු ලබන කොටස්, බව සහතික කිරීමට අවශ්ය වේ. එය හොඳින් ඔවුන් සෝදා ඉතා bedryshek කිහිපයක් කුකුළු මස් හා ඌරු දිව ගත යුතු, අනවශ්ය සංරචක ඉවත් කරන්න, සහ එවකට කළය තුළ තබා, උණු කිරීමට ගෙන ඒමට අවශ්ය තරම් වතුර එකතු කරන්න, සහ විනාඩි 40-50 සඳහා සූදානම් වන තෙක් පෙන ඉවත් කිරීමට උනු.

තාප පිරියම් තුළ සුප් හොද්ද මුළු භාවිතෙය්දී ලූනු, බේ කොළ සහ එකතු කිරීමට ද අවශ්ය වන ආහාර පිසීම ලුණු. ඌරු මස් දිව වට්ටෝරුව සඳහා මේ ද්රව්ය ඇතුළත් වේ, ඒ නිසා ඔවුන් මස් හා විශේෂ සුවඳ දික්වූ රස jellied දුන් සේක.

රසවත් නිෂ්පාදනයක් මෘදු වූ පසු, එය සුප් හොද්ද සිට ගත යුතුයි වහාම (විනාඩි 3 ක් සඳහා) සීතල වතුර තබා තිබෙනවා. මෙම ක්රියාවලිය දිව සිට පීල් හැකිලීමක් ක්රියාවලිය සඳහා පහසුකම් සලසනු ඇත. කුකුළු මස් කලවා ද වෙන් කළ යුතු (ඔවුන් මේසය, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් විය හැක).

ඊළඟට, එම නිමි හරක් මස් සුප් හොද්ද හොඳින් විනෝද යුතුය. වෙනම බඳුනක මේ සඳහා ඉතා පෙන කුකුළු මස් ප්රෝටීන බවට කසයෙන් තළා කළ යුතු අතර, එසේ නම් දියර ද ශීත කල මස් බවට පත්, විනාඩි 10 ක් නැවත උනු හා සිසිල් වාතය සිසිල්. ආණ්ඩුවේ මෙම කි්රයාකලාපය නිසා ජෙලටින් විශාල හැඳි 2 එකතු කළ යුතුය ඇති අතර, එය පැහැදිලි හා සුවඳින් සුප් හොද්ද දෙන්න තියෙනවා.

පිහිටුවීම පාඨමාලා

ඌරු මස් දිව වට්ටෝරුව එම පිරවුම් ගොඩනැගීමට ඉතා වගකිව යුතු ප්රවේශය අවශ්ය වේ. ඇත්තෙන්ම, ආකාරය පල සහ මුලුමනින් ම රඳා ආකර්ෂණීය නිවාඩු ආහාරයක් වන ප්රධාන නිෂ්පාදන පිරී ඇත. මෙම භාවිතෙය්දී delicatessen මස් සඳහා විශාල අඩු තහඩු තැබීමට අවශ්ය වන lamellas, කපා ගත යුතු ය. ද parsley අලුත් කොළ දමා හා අර්ධ තම්බා කුකුළු මස් හෝ quail බිත්තර කපා එහි අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම මස් සුප් හොද්ද පිරවීම සහ ශීතකරණයේ (පැය 8-9) හි කෙරුනේ කෑමක් එවිය යුතුය.