උපදෙස්: හතු ෆ්රයි කෙසේද

හතු - රුසියාව තුළ වඩාත්ම ජනප්රිය හතු එකක්. ඔවුන් පහසුවෙන් ගෙන, ඒවා ගබඩා මිල අධික නොවන පවා ශීත ඍතුවේ දී සොයා ගත හැක. මෙම හතු පීසා එකතු කරන්න, බදින ලද හැකි තම්බා, අමුවෙන් ආහාරයට, අවන් පුළුස්සා,. Champignon රසවත් සුප් සහ pates උයන්න. ඔවුන් වෙනම ආහාරයක් හෝ අමතර ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකි.

මෙම දිලීර ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ: ඔවුන් යකඩ, පොටෑසියම්, බී විටමින් සහ විටමින් පීපී පොහොසත් වන අතර, ඊ, සහ ඩී ඔවුන් මුහුදු ආහාර සමග තරග කළ හැකි පොස්පරස් අන්තර්ගතය. හතු - ඉතා තෘප්තිමත් නිෂ්පාදන, සහ 30 ට වඩා අඩු kcal ඔවුන්ගේ කැලරි අන්තර්ගතය. ඔවුන් මෙම දිලීර ආහාර කෑමක් වන පරිදි, සෝඩියම් ප්රමාණය අඩු වන අතර, මෙම සීනි නොමැති. මෙම හතු - ආහාර දිරවීමට වැඩි දියුණු කරන තන්තු ස්වභාවික මූලාශ්ර. ඔවුන් ෆෝලික් අම්ලය ප්රයෝජනවත් මව්වරුන් වේ අඩංගු වේ.

සමහර විට වඩාත් ජනප්රිය කෑමක් - බැදපු හතු. මෙම හතු ෆ්රයි කරන ආකාරය, ඒ නිසා ඔවුන් මෘදු හා ඉස්ම සහිත බවට පත් කර තිබේ?

නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ: පළමුව, ඔබ හතු භාවිතා කරනු ඇත දේ තීරණය කළ යුතුය. ශීත හතු ම දැනටමත් මෘදු වේ. 3-4 විනාඩි වඩා කිසිදු - ඒ නිසා, ඔබ ඔවුන් ටිකක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. විශේෂයෙන් බඳින පෙර defrost නම්. එය skillet දී ශීත හතු ඔවුන් පිසින ලද, සහ රන් කබොල සමග ආවරණය වන කාලය තුළ දී විනාඩි දහයක්, තබා. මුලින් ඔවුන්, ජල උණුවීමට හා ඉවතට කිරීමට සියලු වතුර ඉවත් ගෙඩිද සමූහයකි තෙක් එවිට ඔබට බලා සිටිය යුතුද, පසුව පමණක් ඔබ තෙල් එකතු කළ හැකි වෙනවා.

නැවුම් හතු ඝනත්වයට වන අතර, ඔවුන් ටිකක් දිග වැඩි විය සූදානම්. ඔබ හතු ෆ්රයි පෙර හතු, සෝදා කුණු සුද්ධ පවිත්ර කිරීම හා ඕනෑම චිත්රපටය ඉවත් කළ යුතුය. ඇසෙහි තදින් සිරවී නම්, ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් බුරුසුවක් සමග ආලේප කළ හැකිය. සේදීමෙන් අනතුරුව, හතු වර්ග බැදීම පෙර, ඔවුන් වියළි විය, හෝ පිස තෙත් කළ යුතුය. ඔබ එසේ නම්, ඔවුන් තෙතමනය අවශෝෂණය හා දියරමය බවට පත් වී ඇත.

පිරිසිදු හතු කපා ඇත. කෑලි ස්වරූපයක් අරක්කැමියා මහතාගේ මනාප මත රඳා පවතී, පරම ඕනෑම විය හැක. බඳින පෙර, හතු තීරු, කුට්ටි, කොටස් හතරකට බෙදිය හෝ තහඩු සමග කපා කපා ගත හැකිය. උණුසුම් තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට මත පැතිර හතු සකස් කළා. එළවළු, බටර්, සහ ඔලීව පවා තෙල්: තෙල් ඕනෑම එකක් විය හැක. එය හතු පහසුවෙන් මේදය අවශෝෂණය බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ, එසේ ඕනෑවට වඩා තෙල් එකතු කරන්න එපා. එවිට හතු විනාඩි 4-5 ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, පෑන් බදින ලදී. තාප සැකසුම් හතු තුළ තෙතමනය ගොඩක් අහිමි, ප්රතිඵලයක් ලෙස, බොහෝ සෙයින් ප්රමාණයෙන් අඩු කර ඇත. එම හේතුව නිසා ඔබ ඕනෑවට වඩා තාච්චියෙන් ඔවුන් නොතැබිය යුතුයි: ඔවුන් ජලය විශාල ප්රමාණයක් ඇත, සහ දිලීර වර්ග බදින ලද, සහ ස්ටූ කර භාවිත නොවන ලබා ගනු ලැබේ. මෙය වලකා ගැනීමට, ඔවුන් ඉහළ තාප පුරා කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් ඔවුනගේ නීත්යනුකූල වේ.

අපි හතු බඳින පෙර ලූනු සහ එළවළු එකතු කරන්න නම්, හතු බොහෝ tastier හැරී ඇත. මේ සඳහා, අර්ධ-මුදු හෝ කැට ලූනු කපා, කැරට් වූ කෝණයන් මත ආලේප හා ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා හතු එක් කරන්න. ලූනු, අඳුරු වනු ඇත විට, පෑන් තාපය සිට ඉවත් කළ හැකිය. මෙම හතු වෙනම ආහාරයක්, හා අර්තාපල් හෝ සහල් යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස සැපයිය හැක මේ ආකාරයෙන් සකස් කළා. බැසිල්, සැල්දිරි, parsley: පංකා හතු කුළු බඩු, ඖෂධ, වියලන ලද සහ නැවුම් ශාඛමය එකතු කරන්න පරික්ෂණ සිදු කළ හැක. සූදානම් හතු ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය හැක; එය ඉතා කටට කෙළ පෘෂ්ඨයේ සාදයි කිරීමට කෑමක්, නිවුණු විට.

හතු - මහා පෝෂණ හා ආහාර නිෂ්පාදන. ඔබ හතු ෆ්රයි කෙසේද කියා ඔබ දන්නවා නම්, මේ වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබ රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් සූදානම් විය හැක. ඔවුන් ෆ්රයි කිරීමට පමණක් සැලකිය යුතු කාලය ඉතිරි හා ගෘහනියන් සඳහා ජීවිතය පහසු කරවයි වන විනාඩි කිහිපයක්, අවශ්ය වේ.