ආහාර සැපයුම් සේවා සැපයීම සඳහා වන නීති

කේටරිං සේවා සැපයීම වැනි ක්රියාකාරකම් සිදු කරන ව්යවසායන් අද අසාමාන්ය ලෙස ජනප්රිය වී ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර ව්යවසායන් හි විවිධ ආකාරයේ සේවාවලට සෑම නූතන මිනිසෙකුටම ඔහුගේ අවශ්යතාවයන්ගෙන් බොහෝමයක් සපුරාලීමට ඉඩ සලසා දෙයි. නිවාඩු දින සංවිධානය කිරීම හා ප්රසන්න ආගන්තුක සත්කාරය මගින් ආහාර සැපයීමෙන් පමණක් නොව, විවේකය මගින් පමණක් සෘජුවම ප්රදර්ශනය කෙරේ. ඒ අතරම, මහජන ආහාර සැපයීමේ ආයතන විසින් සපයනු ලබන සේවාවන් ආහාර හා ආහාර සඳහා කොන්දේසි හා ප්රමිතියෙන් තොර තත්ත්වයක් ඇති වුවහොත්, සෞඛ්යයට හා මිනිස් ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකි බව බොහෝ දෙනා දන්නවා. රාජ්යයේ ආහාර සැපයුම්කරුවන් සඳහා සෞඛ්යය හානි කිරීමේ හැකියාව ඉවත් කිරීමේ හැකියාව ඉවත් කිරීම සඳහා රාජ්යයට විශේෂ අවශ්යතා ඇත. මෙම අවශ්යතා ෆෙඩරල් නීති සහ රාජ්ය ප්රමිතීන් මත පදනම්ව සිදු කරනු ලැබේ. ආහාර සැපයීමේ සේවාවන් සැපයීමේදී සෑම අවශ්යතාවයක්ම, විශේෂයෙන්ම සේවා සපයන එක් එක් ව්යවසායයන් විසින් පැහැදිලිවම සිදු කළ යුතුය.

පොදු ආහාරපාන ආයතන මත සමාජය සහ රාජ්යය යන මූලික අවශ්යතා වන්නේ:

- නීතිය අනුව ස්ථාපිත කර ඇති ක්රියාමාර්ගය අනුව මෙම වර්ගයේ ක්රියාකාරකම් සඳහා බලපත්රයක් ලබා ගැනීම.

- පොදු සනීපාරක්ෂක පහසුකම් සපයනු ලබන නිෂ්පාදන අනිවාර්ය සහතික කිරීම;

සනීපාරක්ෂක සහ සනීපාරක්ෂක නීතිවලට අනුකූල වීම;

- පොදු ආහාරපාන සේවා සැපයීම සඳහා වන නීති අවශ්ය වන කොන්දේසි වල කොන්දේසි විරහිතව ඉටු කිරීම.

මෙම අවශ්යතාවයන් කෙටියෙන් සලකා බලන්න

1. පොදු ආහාරපාන සේවා ක්රියාත්මක කිරීමේ අයිතිය ලබා දෙන බලපත්රය.

නීතිය අනුව, බලපත්රයක් යනු භෞතික (තනි ව්යවසායකයෙකු) හෝ නීත්යානුකූල විශේෂ අවසරයක් ලබා ගැනීමෙන් එකක් හෝ වෙනත් ක්රියාකාරකමක් ලබා දීමයි.

බලපත්ර ලබාගැනීමට යටත් වන ක්රියාකාරකම් අතරින් catering services නොවේ. වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, ආහාර සැපයීමේ සේවා සැපයීම සඳහා බලපත්රයක් අවශ්ය නොවේ.

1. සනීපාරක්ෂක හා සනීපාරක්ෂක අවශ්යතා

ආහාර සැපයීමේ ආයතන විසින් සපයනු ලබන නිෂ්පාදන මිනිස් සෞඛ්යයට හා ජීවනෝපායයට තර්ජනයක් විය හැකි බව සලකන බැවින්, ව්යවසායාව විසින් පිරිනමනු ලබන ආහාර නිෂ්පාදන නීති මගින් තහවුරු කර ඇති සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන් සපුරාලිය යුතුය. මෙම අවශ්යතා සනීපාරක්ෂක හා වසංගත රෝගී රෙගුලාසි සහ නීති රීති මගින් ස්ථාපිත කර ඇත.

ව්යවස්ථාව අනුව, සනීපාරක්ෂක අවශ්යතාවන් catering ව්යවසාය විසින් නිෂ්පාදනය කරන නිෂ්පාදන මත පමණක් නොව, ආහාර පිසීමේ හා නඩත්තු ක්රියාවලිය සම්බන්ධ කාර්ය මණ්ඩලයේද මත පටවනු ලැබේ.

මේ අනුව මහජනතාවගේ සෞඛ්ය තත්වය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා මහජන කේටරිං කම්කරුවන් මත විශේෂ වෛද්ය පරීක්ෂණයකට භාජනය විය යුතු ය.

1. ආහාර සැපයුම් සේවා සැපයීම සඳහා වන නීති

1997 අගෝස්තු 15 වන දින රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ විශේෂ යෝජනාවක් මගින් මහජන ආහාර සැපයීමේ සේවා සැපයීම සඳහා වූ නීති අනුමත කරනු ලැබේ. මෙම තීරණය ගනු ලැබුවේ ප්රඥප්තියේ 38 වන වගන්තියට අනුව "පාරිභෝගික අයිතිවාසිකම් සුරක්ෂිත කිරීම" යන්නයි.

මෙම නීති රීති අනුගමනය කිරීමෙන්, රාජ්ය ප්රමිති සංවිධානය, රාජ්ය ප්රමිති, සනීපාරක්ෂක සහ ගිනි නිවීමේ රෙගුලාසි, තාක්ෂණික හා නියාමන ලියවිලි වලින් තොරව සංවිධානාත්මක හා නීතිමය ආකාරයෙන් තිබිය යුතුය. මෙම ලිපි ලේඛන මගින් රාජ්ය කේටරිං සමාගම සේවා සහ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සඳහාත්, ජනතාවගේ සෞඛ්යය හා ජීවිතය සඳහාත් ඔවුන්ගේ ආරක්ෂාව පිළිබඳ මට්ටමේ අවශ්යතා සපුරාලීමට කටයුතු කරයි. ඉහත අවශ්යතාවයන් සපුරාලීමට අසමත්වීම වත්මන් නීතිරීතිවලට අනුකූලව අපරාධකරුවන්ගේ අපරාධ වගකීමයි.