අවන් තුළ තීරු සැමන් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

සැමන් - මහා මාළු, විවිධ ක්රම සකස් කළ හැකි. අවන් තුළ සැමන් තීරු: පිහුම් විකල්ප වලින් එකක්. නමුත් අපි ඉදිරිපත් කරන විවිධ ක්රම ඇත.

සම්භාව්ය

ගේ සම්භාව්ය ආරම්භ කරමු. තීරු සැමන් ආකලන තොරව උඳුන තුල. අවශ්ය 2-3 මාලුන්, ලූනු, කැරට්, මෙයෝෙන්ස්, ලෙමන් යුෂ සහ පැළෑටි සූදානම් කිරීම.

සැමන්, සෝදා, පිරිසිදු කර කපා. හිස, වලිගය සහ වරල් ඉවත් කරන්න. සෙ.මී. 2 කෑලි කපා. ඝන. , ගැඹුරු බඳුනක දමා ලුණු ඉසිය යුතු ය සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. 15-20 විනාඩි පොඟවා තබන්න. ළූණු සහ පිරිසිදු කිරීමට කැරට්, එළවළු තෙල් එකතු සමඟ වෙන් වෙන් වශයෙන් එළවළු ෆ්රයි. අතිරික්ත තෙල් ජලය බැස යන කිරීමට පෙරනයක් සිදු බඳින පසු.

මෙම තීරු ඇති, ෙබ්කිං පත්රයේ පැතිර ඇත. තෙල් මදින්න සහ පේළි දී සැමන් පෙති තබන්න, මෙයෝෙන්ස් සමග පෙර lubricated. ඉහළ ඇගේ බදින ලද ළූණු සහ කැරට් ආවරණය කරයි. මෙම තීරු වසා, දක්වා දාර ඉවත් හා යුෂ සකස් ගලා නැත තුළ නැගී එකිනෙකා වියලෙන.

විනාඩි 40-50 සඳහා උඳුන තුල පුළුස්සා, එවිට, එය ලබා ගැනීම, බඳුනක පැතිර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළ ඉසිය යුතු ය. ඕනෑම අමතර කෑම සමග සේවය කරන්න.

එළවළු සමග

මම එළවළු සමඟ තීරු අමතර ආහාරයක්, සුදුසු සැමන් කැමති නැහැ විට. සූදානම් කිරීම සඳහා, 5-6 ගත සැමන් steaks, කිහිපයක් තක්කාලි, මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස්, zucchini.

එළවළු zucchini ගානවා, සෝදන්න. Zucchini තවමත් බීජ, සාමාන්යයෙන් පිහිටුවන නැහැ, තරුණ, ගත ඵල 5-7 සෙ.මී.. 27 සෙ.මී. පරිධිය හා දුර තිබිය දී., ඔවුන් තවමත් මෘදු සහ පහසුවෙන් දැවෙන කුඩා පැටලිලා පවා උස අඩි හයයි පීල්. පහළ මත තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් පෑන් අතර ප්රත්යාවර්ත, 1-1.5 ගැන සෙ.මී., සමාන ඝනකම එළවළු මුදු කපන්න. දාන්න. ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය, එසේ නම් සැමන් සහ ලුණු තට්ටුවක් මත තැබිය. පසුව එය කොටස් බවට බෙදා වෙන් කිරීමට සහ ලස්සන මේසය පෝෂණය කිරීම සඳහා බඳුනක තැබීමට පහසු බව එසේ ව්යාප්ත සම්පූර්ණයෙන් හෝ කණ්ඩායම් බෙදී හැක.

තදින් යුෂ වාෂ්පීකරණය වැළැක්වීම සඳහා දාර ඔතන ලද තීරු වටේ එතිලා බේකින් පත්රය. විනාඩි 55 ක් preheated අවන් පුළුස්සා, දැමුවා ය. මාළු සේවය කිරීමට පෙර එය ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

අල සමග

ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා අර්තාපල් විශ්ව යෙදුවත්, විශේෂයෙන් මස් හෝ මාළු. ඒ නිසා අර්තාපල් සමඟ තීරු සැමන් නිවැරදිව අපගේ අවධානය යොමු කිරීම ඉල්ලා සිටියි.

අවශ්ය 1-1.3 කිලෝ ග්රෑම් සූදානම් කිරීම. මාළු, එම අල, 2-3 විශාල ළූණු, හතු, මෙයෝෙන්ස්. හුරු පුරුදු විදිහට සැමන් සූදානම්, එය රිජ් හා විශාල අස්ථි ඉවත් කිරීම, පිරවුම් කපා හැකි ය.

අර්තාපල් මගේ, පිරිසිදු හා සිහින් ප්ලාස්ටික් කපා ඇත. ඔබ විශේෂ පාවෙන භාවිතා කළ හැකි වනු ඇත.

පිරිසිදු ලූනු, සිහින් ව බටර් පිසින ලද තෙක් shinkuem සහ ෆ්රයි. ඔහු වෙනම ආහාරයක් ලෙස රසවත් බව නිසා, ආහාර පිසීම තුළ ලුණු සමය කිරීමට වග බලා ගන්න.

තීරු හා ෆ්රයි කපා හතු, ද, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු.

පිළිස්සීම් පත්රයේ ලුණු මාළු කොරපොතු, අර්තාපල් හා සමය සමාන බව ස්ථර තැබීමට. එවිට ස්ථරය සැමන්, දුන්න හා දිලීර ආවරණය වන යයි. මේ වන විටත් මෙම ආකෘති පත්රය සැමන් තීරු පෝරණුවක් තුළ, ෂීට් තීරු සමග තදින් ඔතා පසු පුලුස්සන ලද ගත හැක. නමුත්, එය ටිකක් වට්ටෝරුව වැඩි දියුණු හා සමස්ත අන්තර්ගතයට වත් හැකි ය මාළු සඳහා සෝස්.

මධ්යස්ථ තාපය යටතේ එක පැයක් සූදානම් කෑමක්.

දේ ආහාර

මෙම සැමන් ඇතිව හෝ නැතිව garnished කළ හැකි සේවය කරන්න. , විශාල නොගැඹුරු කෑමක් ගන්න එය සලාද කොළ හෝ චීන ගෝවා කොළ කිහිපයක් තබා සූදානම් දීසි කොටසක් මත ය.

දේ සැමන් පිසූ විය කුමන බෙහෙත් වට්ටෝරුව විසින් උඳුන තුල තීරු, දී ඊට අමතරව, පරිපූර්ණ නැවුම් තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, ගම්මිරිස් සහ පැළෑටි වේ. ඔලිව් හෝ ඔලිව් සමග ඒකාබද්ධ හොඳ සැමන්. පලා පුදුම සැරසිලි ලෙස සේවය කරන පමණක් නොව, එය පරිපූර්ණත්වයට, මාළු රස ඉස්මතු නැවුම් ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ පෙති, සිට නැත.