අර්තාපල් පිරවීම. පයි සඳහා අර්තාපල් පිරවීම

බදින ලද සහ අර්තාපල් පිරීම පුලුස්සන ලද පයි විවිධ අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැක. අද අපි ඔබ මිල අධික හා විදේශීය නිෂ්පාදන අවශ්ය නැති බව එවැනි කෑම සඳහා විකල්ප ගණනාවක් ඉදිරිපත්.

පයි සඳහා අර්තාපල් සම්භාව්ය පිරවීම

පොඩි කළ අල - මෙම රසවත් පැති දීසිය, පමණක් නොව, බේක් කර හෝ සඳහා විශිෂ්ට පිරවීම පමණක් නොවේ , ෆ්රයිඩ් පයි. මෙම කෑමක් පමණක් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• විශාල ලුණු - අතුරුපස spoonful;
• විශාල අර්තාපල් - 5 පළාත් සභා,.
• නැවුම් කොළ ලූනු - A ඊතල කිහිපයක්;
• සුවඳ තලා ගම්මිරිස් - ලොකු pinches ස්වල්පයක්
• ස්වභාවික බටර් (unsalted) - 70 ග්රෑම්;
• විශාල මේදය නැවුම් කිරි - 1.5 ක් පමණ වන.
• කුකුළු මස්, බිත්තර මධ්යම (වඩාත් සුදුසු ග්රාමීය) - 2 කෑලි.

එළවළු තාප සැකසුම්

අර්තාපල් සම්භාව්ය පිරවීම (පයි සකස් සඳහා) ලස්සන ඉක්මනින් සිදු. එහි පළමු පියවර විශාල බීජ අල භාගයේ දී ඒවා කපා හා ඉහල තාපාංක ලුණු සහිත ජලය දී එය තබා භාවිතෙය්දී හා පසුව කරන ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා වේ. එළවළු නිෂ්පාදනයේ ඛේදාන්තයක් සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා විනාඩි 30 ක් සඳහා පිසූ කළ යුතුය.

pureeing

අර්තාපල් ඉතා රසවත් පිරවීම සිදු බවට පත් කර තිබේ කිරීම සඳහා, සාදාගත් අර්තාපල් විවිධ අමුද්රව්ය එකතු යටතේ සිදු කළ යුතු වෙනවා. මේ අනුව, අවශ්ය සියලු වතුර ඉවතට, පසුව බිත්තර බිඳ tolkushkoy භාවිතා කරන සියලුම නිෂ්පාදන knead කිරීමට බීජ අල නටන පසු. මෙම ක්රියාවලිය තුළ, ඔබ අර්තාපල් තම්බා කිරි, බිම් allspice සහ උනු පිසින තෙල් එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ.

Knead සංරචක ලෙස කල් ඔබ පළු තොරව සමජාතීය සෝස් ලබා තෙක් විය යුතු සඳහන්. අර්තාපල් මේ සම්භාව්ය පිරවීම පූර්ණ සූදානම් බව සැලකේ. ඔබ කැමති නම්, ඉහත සංරචක අමතරව, එය කොළ ලූනු ඊතල එකතු කැඩුණු කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔවුන් ගොඩක් පින් විශේෂ රසය සහ සුවඳ ලබා දෙනු ඇත.

හතු සමග රසවත් අර්තාපල් පුලුන් කරන්න

අල සමග හතු පිරවීම කිසිදු අතිරේක අමුද්රව්ය නොමැතිව සිදු කරන බව එක් වඩා පෝෂණීය හා රසකාරක වේ. එළවළු සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට, අප ඉහත විස්තර කතා කළා. ඒ නිසා, මෙම ලිපිය මෙම කොටසේ, අපි වනාන්තර හතු කරවීම හෝ මිලදී ක්රියාවලිය විස්තර කිරීමට තීරණය කළා.

මේ අනුව, අමුද්රව්ය:

• නැවුම් ඔයිස්ටර් බිම්මල් - 500 ජී;
• ලොකු ඉස්ම සහිත කැරට් උපරිම - 1 PC.
• සුදු ළූනු කටුක විශාල නොවේ - 1 හිස
• කුඩා තලා මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ලුණු - අභිමතය පරිදි අයදුම්;
• දුඟඳ සූරියකාන්ත තෙල් - ආසන්න වශයෙන් 35 මිලි.

නිෂ්පාදන සැකසීම

රසවත් පිරවීම පයි ෂොප් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? හතු සමග අල - මෙම ඇත්තටම පරිපූර්ණ එකතුවක් වේ. ඔවුන් සමඟ එහි ගෙදර හැදූ ෙප්ස්ටි ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා රසවත් හැරෙනවා ඒ නිසාය. එළවළු puree සූදානම් වූ පසු, ඔබ ඉතිරි කරන අමුද්රව්ය සැකසීම ආරම්භ කළ යුතුය. මේ සඳහා, ප්රවේශමෙන් බෙල්ලන් මෙයට පිළියමක්, පසුව-ආහාරයට ගත හැකි නොවන මූලද්රව්ය හා සිහින් ව චොප්සි සිට ඒවා ඉවත්. එය ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් මිලදී ඇඹරීමට සහ සියලු එළවළු අවශ්ය වේ. විශාල දැලක කෝණයන් නැහැ - බල්බ (සුදු බල්බ) කැට (කුඩා) සහ නැවුම් කැරට් කපා ගත යුතුය.

පිඟාන මත බඳින අමුද්රව්ය

පිටි නිෂ්පාදන වඩාත් ඉහළ කැලරි හා තෘප්තිමත් ගැනීම සඳහා අර්තාපල් පැටිස් පිරීම. එහෙත්, ඔබ සුවඳ පේස්ට්රි ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, පොඩි කළ, අතිරේක එකතු sauteed හතු. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, පෑන් ඉතා තෙල් දුඟඳ කළ යුතු තාප, පසුව බෙල්ලන් තබා සියලු ද්රව සම්පූර්ණ වාෂ්පීකරණය සඳහා රැඳී සිටින්න. ඊළඟට, ඔබට ලූනු, සුදු නැවුම් කැරට් කිරීමට හතු එකතු විය යුතුයි. ෆ්රයි එකට සියලු අමුද්රව්ය මධ්ය තාපය වැඩි පැය ¼ ක් සිට ක් පමණ විය යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් සැහැල්ලු රන් දුඹුරු ආවරණය කළ යුතු ය.

මෙම හතු ලූනු සහ කැරට් සමග browned පසු, ඔවුන් රසය ගම්මිරිස් සහ දඩ ලුණු පසුව අර්තාපල් myatomu සහ විශාල හැන්දක් ඇවිලවීමේ එකතු අවශ්ය හා. ඊළඟට, ගොඩකිරීමට ආරක්ෂිතව ඔවුන්ගේ කටයුත්ත සඳහා භාවිතා කළ හැක.

දැමී ය අර්තාපල් හා minced මස්

කොහොමද සමහර විට ඔහුගේ නිවසේ රසවත් සහ අධි-කැලරි ගෙදර හැදූ කේක් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය නැහැ. මේ සඳහා, අපි රසවත් හා කිරීමට නිර්දේශ ඉක්මන් කේක් අර්තාපල් හා පුරවන ක ඉන්ධන සමග. එළවළු puree ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට, අපි මේ ලිපිය ආරම්භයේදී සඳහන්. මස් සඳහා පරිදි, එය අවශ්ය වන සියලු පහත සඳහන් නිශ්චිත අවශ්යතා අනුගමනය කිරීමට කරමින්. මේ සඳහා අපට අවශ්ය:

• මේදය හරක් මස් තොරව - ග්රෑම් 200 ක්,
• මේදය හා ඇටකටු තොරව ඌරු මස් - ග්රෑම් 200 ක්,
• ලූනු කටුක සලාද - 2 ප්රධානීන්,
• කුඩා තලා මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ලුණු - අභිමතය පරිදි අයදුම්;
• දුඟඳ සූරියකාන්ත තෙල් - ආසන්න වශයෙන් 35 මිලි.

ඇරෝමැටික minced සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය

වඩාත් ත්යාගශීලී හා රසවත් ටොපිංස් වර්ගවලට බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? අපි දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, හතු සමග අල, එකිනෙකා සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ. නමුත් minced මස් කිසිවක් tastier එළවළු puree නැත. ඒ ඇයි අපි පුලුන් නිසි ඉටු කරන ආකාරය පිළිබඳ ඔබට කියමි කිරීමට තීරණය කර ඇත මෙම ලිපිය මෙම ෙකාටස වේ.

ඔබ මස් කැබලි ගැනෙනුයේ පසුව coarsely ඔවුන් තැකීමක් අවශ්ය ආරම්භ කිරීමට. මෙම ඌරු මස් හා හරක් මස් පසු කටුක දුන්න ප්රධානීන් එකට ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් minced ලුණු පසුව නිල ඇඳුම අවි තෙක් හොඳින් මිශ්ර, දඩ කුඩු සහ ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුය.

තාප පතිකාර

එය සුවඳ මිශ්ර හරක් මස් සූදානම්, එය තාප සැකසුම් වෙත යාම සඳහා අවශ්ය වේ. මේ සඳහා, එය saucepan නොතැබිය යුතු ය, වතුර ටිකක් හා පතුලේ, ආවරණය පැය පමණ ¼ ක් වත් කරන්න. සියලු තෙතමනය මස් නිෂ්පාදන සඳහා ආහාර සිට වාෂ්ප පසු එය දුඟඳ එළවළු තෙල් හා හොඳ මිශ්ර එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. රන් හා පුංචි රාජ්ය තෙක් අවශ්ය වැනි ද්රව්ය වලින් ෆ්රයි. අවසානයේ දී saucepan තහඩුව ඉවත් හා සිසිල් මස් තෙක් පසෙකට ඉඩ කළ යුතුය.

අර්ධ පැය පසුව පොඩි කළ අර්තාපල් එකතු සහ විශාල හැන්දක් මිශ්ර කිරීමට මස් නිෂ්පාදන තැවරූ. ඊට පසු, minced මස් සමග නිමි පුලුන් ආරක්ෂිතව ඔවුන්ගේ කටයුත්ත සඳහා භාවිතා කළ හැක. එය ඔබ තෙල් බදින ලද උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හොඳ කේක්, හෝ කුඩා කේක් කරන්න පුළුවන්.