"අන්ෙගොස්ටරා" - ඒ මොකක්ද? බිටර් "අන්ෙගොස්ටරා" පදනම මත කොක්ටේල්

එසේ වන්නේ නැත බොහෝ කලකට පෙර, ශක්තිමත් දේශීය පාරිභෝගික distillates ආනන්දය මාතෘකාව "අන්ෙගොස්ටරා" යටතේ බීම ද හමු විය. කුමක්ද එය අපගේ ලිපිය කියමි, වේ. ඔබ මෙම කටුක සංකේන්ද්රනය tincture පානය කළ යුතු ආකාරය රසවත් ඉතිහාසය ", අන්ෙගොස්ටරා" ඉගෙන ගනු ඇත, මෙන්ම. සමහර පරිශීලකයන් රම් "අන්ෙගොස්ටරා" කවද්ද වාසනාවන්ත වේ. එය බිටර් ප්රවර්ගයක් ලෙස සැලකිය හැකිය? මෙම එම නම නිසා බොහෝ විට අවුල් සහගත වන අතර, අවාසනාවකට මෙන්, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් බීම, සහ. කටුක පළමු ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර, angosturova ගස (Galip සුව) එහි සංයුතිය සාරය දී අඩංගු විය. හොඳයි, ප්රවර්ගය උක් වලින් සෑදී ඇති බව වෙනත් ඕනෑම බීම වැනි රම්,.

ඉතිහාසය බිටර්

1824 දී, ඔහු වෙනිසියුලාවේ ජර්මනිය Iogann Zigert සිට හමුදා වෛද්යවරයා පැමිණ ඇත. ඔහු ස්පාඤ්ඤයේ සිට නිදහස සඳහා ඔවුන් කළ අරගලය කැරලිකරුවන් එක් විය. වෛද්යවරයා වෙනිසියුලාවේ බොහෝ යුරෝපීයයන් ආමාශයික කලබල සහ නිවර්තන දේශගුණික වන නොඉවසීම තාපය ඇති බව දැක්කා. Siegert දේශීය ශාක සමග ගැලවීම හා අත්හදා බැලීම සොයන්ට පටන්, සුව දේශීය ගෝත්ර අතර සැලකේ. ඒ නිසා, නව බෙහෙත් වට්ටෝරුව ඖෂධ "අන්ෙගොස්ටරා" 1830 දී උපත ලැබීය. එය කුමක්ද සහ එය අයදුම් කිරීමට ආකාරය, යුරෝපීයයන් පසුව දැනගන්න ලැබුණා. මුලින්, නිවර්තන තෙත් කාලගුණයක් තාපය තුළ මෙම ඖෂධ තිබූණේ සඳහා නියමිත. එය seasickness පෙළෙන සාගර යාත්රා මගීන් ඇගයීමට. නමුත් ඖෂධ හා ඉක්මනින් gourmets වැනි රස. දහනව වන සියවසේ දෙවන භාගයේ දී "අන්ෙගොස්ටරා" විශේෂයෙන් වැඩි ජනපි්රයතාවයක් විට පෙරට එයි විවිධ මධ්යසාර කොක්ටේල්.

"අන්ෙගොස්ටරා" - ඒ මොකක්ද?

මෙම බිටර් සංයුතිය වෙනුවට ඇත්ත. ප්රධාන අමුද්රව්යයක් galipeya මත්ද්රව්ය වේ. තාපය ඉවත් කිරීම හා ඩෙංගු උණ වලක්වා ගැනීම සඳහා, වෛද්යවරයෙකු Siegert බොන්න බවට මිශ්ර, හා ෙපොතු ඇත මෙම සින්කෝනා ශාක. මෙම සියලු සංරචක දෙකක් තිත්ත තිත්ත "අන්ෙගොස්ටරා" දෙන්න. විසින් ක්විනීන් - එය කුමක් ද? පෙනිසිලින් සොයාගැනීම පෙර, ඔහු මැලේරියාව එකම විෂබීජ නාශක ඖෂධ හා සැබෑ ගැලවීම විය. ඖෂධීය ශාක tincture තවත් කොටසක් එම ඖෂධ angelica හා gentian root ලෙස ඇතුළත් විය. සහ ඇගේ විවිධ කුළුබඩු ඇතුළත් ඖෂධ වෛද්යවරයා රසය හා සුවඳ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා. මේ තැඹිලි ලෙලි හා ඉඟුරු, සාදික්කා, එනසාල් හා කරාබු සමග කුරුඳු. හා පානය කිරීම, ප්රසන්න සුවඳ මල් සුදු හඳුන් එකතු කරන්න. මේ සියලු අමුද්රව්ය සිහින් ව තලා හා මාස තුන සඳහා මත්පැන් මත අවධාරනය කර ඇත. ලබන ප්රතිශතයේ සහ නිශ්චිත වට්ටෝරුව තවමත් රහසක් ව තබා ඇත.

රම් "අන්ෙගොස්ටරා"

අපි ජනප්රවාදගත මත්ද්රව්ය කප්පම් හා නමට යොමු කළ යුතුය. ට්රිනිඩෑඩ් සහ ටොබැගෝ යන රටේ නිෂ්පාදනය රම්. එකක් වත් මෙතන ගස් angosturovom අපි කතා කරන්නේ නැහැ. සෑම කැරිබියන් රම් මෙන්, එය සිදු කෙරේ උක්. එය සංතෘප්ත වර්ණය තේ කොළ සහිත බිටර් මෙන් නොව, එය ආලෝකය පැහැයක් ගනී ඇත. සියල්ල පැහැදිලි වොඩ්කා ලෙස වසර තුනක රම්. පළපුරුදු බීම පමණක් රන් පරාවර්තන සමග කැරමල් පාට වේ. බලකොටුව පිළිබඳ වෙනසක් බිටර් සහ රම් ඇත. සම්භාව්ය හතළිස් - පළමු 44.7 අංශක, හා දෙවන වේ. හා එක් එක් පාඨමාලාව, බීම දෙකක් රස ඉතා වෙනස් වේ. අඩු උක් රම් ඉස්ම සහිත කැබලි වලින් සාදන ලද "අන්ෙගොස්ටරා" සීනි ගොඩක් අඩංගු වේ. පලතුරු සහ ඕක් ඉඟි සමග ඔහු ඉතා හොඳින් සමබර රස. හා කුළු බඩු, ඇපල් හා කැරමල් කලඹක් කනට ඇසෙන සේත් නෝට්ටු.

කොපමණ

වෙනිසියුලාව සිට බාම් බොහෝ විට අපගේ ගබඩා රාක්ක මත දක්නට ලැබේ. එය විශේෂිත alkoshopy මොස්කව් දක්වා බෙදාහැරේ එක් වරක් පමණයි. සිය මිලි ලීටර් කුඩා බෝතලයක් සඳහා නවසිය ගැන රූබල් - එවැනි කටුක සාපේක්ෂව මිල අධික නැත. සුදු රම් "අන්ෙගොස්ටරා" - එහි සම්පූර්ණ නමට වඩා බෙහෙවින් අඩුයි. බෝතලයක් සඳහා මිල රූබල් දෙකක් semisotmillilitrovuyu ලක්ෂ හැට වේ. වසර තුනක් සඳහා තිරසාර නම් මෙම රම්. දෙදහසක් දක්වා පස් බීම මිල ඉහළ දමන ලදී. ස්වභාවිකව, එම පිරිවැය නිරාවරණ කාලය මත රඳා පවතී. දොළොස් වසරක් ඕක් බැරල් zrevshy වඩාත් මිල අධික වෙළඳ නාමය රම් අන්ෙගොස්ටරා රම් 1824, ලීටර් 0.7 බෝතලයක් පරිමාවක් සඳහා වන සය දහසක් හත්සිය තිහක් රූබල් ක් ලෙස තක්සේරු කර තිබේ.

බිටර් පදනම මත කොක්ටේල්

ගුගුල් පමණක් බොන්නේ නෑ. ඔබ එක් වරක් මැලේරියාව සහ බඩ අජීර්ණයට කටුක බෙහෙත් දේ මතක නෑ. මෙම "අන්ෙගොස්ටරා" රෝමා ස්වරූපයෙන් අයිස් කැට බව යුගලයක් හැර එකතු කිරීම මඟින් නිර්මල වයින් වීදුරු ජීවනී හැක. මෙම බාම් සමග ද කොක්ටේල් විවිධ කරන්න. බිංදු හුදෙක් යුවළක් - හා බීම පොහොසත් සැර-කටුක රසය පෙනී යයි. මෙන්න තිත්ත "අන්ෙගොස්ටරා" භාවිතා කරන ආහාර වට්ටෝරු ඇත. කොක්ටේල්, මෙම සාමාන්යයෙන් වෙනත් මත්පැන් අඩංගු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, "Diablo" අඳුරු රම් මිලි ලීටර් 60 ක්, 15 මිලි vermouth සහ "Quantro" සහ බිටර් බිංදු දෙකක් මිශ්රණයක් වේ. පහසුම කොක්ටේල් වට්ටෝරුව - "පැරණි Feshnd" ( "පරණ තාලයේ"). විස්කි වත්, "අන්ෙගොස්ටරා" ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, එකවර සීනි කැට දෙකක් වීදුරුවක් ඉසිනු කළ යුතුය. සීනි විසුරුවා තෙක් බීට් කර පොඩි අයිස් එක් කරන්න.