මෙම නිවස තුළ තදබදය ඉවත් වයින් ආහාර පිසීම

බොහෝ විට winterizing සැපයුම් වසර ගණනාවක් මුලුතැන්ෙගයි ඇති රාක්ක මත පවතී. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, ජෑම් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ, එවැනි රස හා වර්ණ ලෙස ඔවුන්ගේ දේපළ, රඳවා ගැනීමට නැඹුරු. නමුත් සත්කාරක නව අස්වැන්න යමක් ඔසවාගෙන කිරීමට අවශ්ය, ඒත්, පැරණි යබොර දමන්න. තවමත්, කම්කරු හා කාලය ගත කළා.

මේ අවස්ථාවේ දී, නිවසේ දී තදබදය ඉවත් වයින් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ රසවත් හා පහසු වට්ටෝරු ගණනාවක් තිබේ. මෙම බීම ප්රසන්න බෙරී සුවඳ හා රසය, සුවඳ, ඇඹුල් රස හැරෙනවා. සුපවේදී ඕනෑම ජෑම් විය හැක: චෙරි, තොම්සන්ගේ, කළු කරන්ට් ඇතුළු, ඇප්රිකොට් ඇටයේ. එහි ගෙදර හැදූ වයින් වාසිය ස්වාභාවික හා නිෂ්පාදන සරල වේ.

චෙරි ඇති තදබදය ඉවත් වයින් ගෙදර

වයින් චෙරි ලීටර් 1 ජෑම් අවශ්යතා මත සූදානම් කිරීම සඳහා, එය එසේ නොවේ ප්රතිකාර ජලය ලීටර් 1 (පහත බලන්න) 100 කට වඩා අඩු ග්රෑම් කවර හෝ වියළි මිදි, ප්රිය seedless වේ. එහි ගෙදර හැදූ වයින් බවට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීම සඳහා රුවනයකි සකස් කිරීමට අවශ්ය වන: එය සෝඩා විසඳුමක් සමග පිරිසිදු කරන කළ යුතු අතර, පසුව වාෂ්ප හා වියළි විෂබීජහරණය සුපුරුදු තුනක්-ලීටර් බෝතලයක්, ගැලපෙන ඇත. එවිට එක් වතුර ලීටර් උනු කාමර උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම සඳහා පසෙකට වෙන් කළ යුතුය. ඔබ සූදානම් බෝතලයක් තුලට දමා හා ඇල්මැරුණු ජලය වත් අවශ්ය තදබදයක්. මෙය ද වියළි අතලොස්සක් දමන්න. සියලුම කොටස්, හොදින් මිශ්ර වේ කන්ටේනර් වූ නයිලෝන් ආවරණය වසා දින 10 ක් උණුසුම් තැනක තබන්න. දෙවන අදියර - මේ wort. මේ සඳහා, මතුපිට සිට පල්ප්, ඉවත් කිරීම හා එය cheesecloth හරහා බෝතලයක් අන්තර්ගතය පෙරීමට. ස්ථර කිහිපයක් නවනු කිරීමට රෙදි අවශ්යතාව ඇය ද්රව mezgi.Poluchennuyu ඉතිරිව පැවති නියමිත දේවල් මොනවාද වගබලාගන්න හෝ මුලුතැන්ෙගයි දී දින 40 ක් සඳහා රබර් අත්වැසුම් සහ පිරිසිදු ගෙල මත තබා, තවත් බෝතලය විසින් සකස් දී ඇති දෝෂාභියෝග අවශ්යයි. සියළුම දින 40 එය උද්ධමනයට අත්වැසුම් දක්වනු ඇත, මෙම පැසවීම ක්රියාවලිය වනු ඇත. ඇය ඔබ අබෞද්ධයෙක් විට - පත්කරන ට වැඩි ය. බෝතලය තුළ වයින් කිරීම යනු විනිවිද භාවයෙන් නම්, එය දැන් සූදානම්. එය, පහළ අවසාදිත සිට පරිදි ඉහල දැමීම සහ අඳුරු තැනක තවත් දින 40-60 නොයන ලෙස ප්රවේශමෙන් බෝතලය තුලට වත් කළ යුතු ය.

එය තදබදය කරන්ට් ඇතුළු පිටතට ගෙදර හැදූ වයින්

මෙම මත්පැන් සකස් කිරීම සඳහා පැරණි කරන්ට් ඇතුළු ජෑම්, රතු හෝ කළු (1 පෙළ), නැවුම් මිදි බෙරි (200 උ) සහල් grits (200 උ) සහ ජලය ලීටර් දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත. දැනටමත් ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට වයින් හා වතුර Packagings, කල්තියා පිළියෙල කරනු ලැබේ. ජෑම්, සහල් (unwashed) සහ මිදි කොටසේ බෝතලයක්, එම සිසිල් වතුර වත්, බීට් කර සමබරයි රබර් අත්වැසුම්. මෙම වට්ටෝරුව අනුව පැසවීම ක්රියාවලිය දින 20 ක් පමණ පවතිනවා. භෞතචිකිත්සකවරයා රැුස් විට, සහ වයින් විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වෙයි, එය තමන්ට යහපත සා, එය භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ.

ස්ට්රෝබෙරි වයින් ගෙදර දී තදබදය ඉවත්

මෙම බීම අසාමාන්ය සුවඳ හා කුළුබඩු රස වෙනස්. එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය වේ:

• ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් 1L.
• 130g වියළි මිදි
• ලීටර් 2.5 වතුර දමන්න.

වන අතර පිසීමේදී කන්ටේනර් සකස් සමග, සෑම විටම පරිදි, ආරම්භ වේ. එම අවස්ථාවේ දී, උණුසුම් ජලය වියළි පොඟවා. ජෑම් තරයේ වියළි මිදි එකතු කර පැසවීම සඳහා වඳ රබර් අත්වැසුම් නිවාඩු, ජලය සමඟ මිශ්ර. එම ක්රියාවලිය අවසන් වන විට, දියර cheesecloth සහ බෝතල් මත පදනම්ව ඇත. තදින් මුදා කන්ටේනර් 3 දින තුළ සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. සිට ස්ට්රෝබෙරි වයින් ගෙදර තදබදය සූදානම් වේ. සියළු නියමයන් සහ ක්රියාවලිය නීති රීති වලට අනුව නිර්මාණය කර තිබේ නම් මෙම පානය පොහොසත් රසය සහ සුවඳ සමග විනිවිද පෙනෙන, ඇම්බර්, ඇත.

ඇඹුල් ජෑම් ගෙට වයින්

මෙම තදබදය තවමත් පිරිහී තිබේ නම්, (පුස් සමග කලකිරී හෝ ආවරණය), එය ප්රීතිමත් නිවසක් වයින් සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය ලෙස සේවය කළ හැකිය. සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• ලීටර් 1.5 වතුර දමන්න.
• 1.5 කිලෝ ග්රෑම් තදබදයක්.
• වියළි 1.5 කලාව. l.
• සීනි 1 tbsp.

මෙම පරිමානයේ ලීටර් 5 ක් හෝ ඊට වැඩි බෝතලයක් අවශ්ය වනු ඇත. එවැනි වරදක් සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය හරියටම ගැලපෙන වට්ටෝරුව චෙරි වයින්, ඉහත විස්තර කර ඇති. නමුත් තරුණ බීම පෙරහන ක්රියාවලිය මදක් වැඩි කාලයක් එය 2 සිට 3 දක්වා මාස වේ.