Feta - එහි සංයුතිය හා කැලරි ප්රමාණය කුමක්ද

ආහාර ලෙස මිනිසුන් විසින් පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදන අතර, චීස් කන්න. ඔවුන් වට්ටෝරුව වෙනම ආහාරයක් හෝ අන්තර්ගතය ලෙස භාවිතා විවිධ ආකාරයේ මිලදී ගැනීම, සෑම දිනකම මෙනු ඇතුළත් කළ හැක. මෙම ලිපියෙන් අපි feta චීස් මත අවධානය යොමු කරනු ඇත: එය භාවිතා කරන ආකාරය, දේ.

චීස් විවිධ

චීස් පුරාණ කාලයේ මානව ආහාර ඇතුළු විය. ගවයන් හා එළුවන් කිරි නිෂ්පාදනය. නිමි භාණ්ඩය හිරු වියළි ඇත.

අද වන විට ලෝකයේ චීස් 800 වර්ග දන්නවා. ස්විට්සර්ලන්තය, ජර්මනිය, ප්රංශය, ඉතාලිය වැනි යුරෝපීය රටවල නිෂ්පාදනය.

රුසියාවේ, චීස් පසුව චීස් එළකිරි නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ, ඔවුන්ගේ චීස් ගැනීමේ සමුපකාර සමිති, ස්ථාපිත, පීටර් මම යටතේ පෙනී සිටියේය.

සාම්ප්රදායික ව, චීස් විවිධ එන්සයිම හා ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා, ඉදෙමින් විසින් කිරි වලින් සාදන ලද. චීස් සූදානමක් තාක්ෂණය මත පදනම්ව පහත දැක්වෙන ආකාරයේ බෙදා ඇත:

• මෘදු,
• ඝන,
• කිරි,
• අච්චාරු.

අවශ්යතා feta චීස් මේ විවිධත්වය අතර: දේ ප්රයෝජනවත් දේ කැලරි නිෂ්පාදන. එසේම, ඔහු ඇතුල් දීසි ඕනෑම බලන්න.

feta චීස්

feta කුමක්ද? වචනය ලෙස රුසියානු භාෂාවට පරිවර්ථනය කර ඇත "කෑල්ලක්." බැටළුවන් (පිළිගත හැකි 30% ක්, එළු) කිරි භාවිතා කරන අමු ද්රව්ය. ග්රීසියේ ඉදිරිපත් කරන මෙම චීස්, හා! තීව්ර හා කල්පවතින සුවඳ සමග ලුණු කිරීමට ක්රීම් වැනි රස සමග මෘදු චීස් සිට ග්රීසියේ feta වර්ග ගොඩක්. එය අති ක්ෂාර චීස් පිරිසක් සඳහන් කරයි.

ඒ නිසා, feta: දේ ගබඩා කර ඇත, දේ හොඳම සංකලනය වී ඇත?

සූදානම් චීස් විශාල කුට්ටි දී ලී බැරල් හෝ ලෝහ කෑන් දී අති ක්ෂාර තබා. මේ අවස්ථාවේ දී, චීස් තබා ගැනීෙම් ඉතා ඉහළ ය.

චීස් සුදු හෝ ක්රීම් පැහැති වන අතර හොඳින් තද ගෘහ චීස් හා සමාන වේ, නමුත් වැඩි ලුණු හා ඇඹුල්. එය තදින් ක්රියා කරනවා ඒ සමඟ වැඩි වැඩියෙන්, එළු කිරි එකතු කරනු ඇත යෝග්යතාව ඉතා දුෂ්කර ය. කළ නොහැකි දෙයක් සමග පැතිර පාන් කෑල්ලක් මත. මෙම තත්ත්ව චීස් ප්රධාන ලක්ෂණයකි.

චීස් කෑමට පෙර පළමු කිරි සහ ඛනිජ ජලය විනාඩි කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි, ඒ නිසා එය ලුණු නොවේ.

Feta එවැනි පෙයාර්ස් ලෙස එළවළු, තෘණ හා ඖෂධ පැළෑටි වර්ග, පාන්, පලතුරු, සමඟ හොඳින් යනවා.

එහි සංයුතිය හා කැලරි ප්රමාණය

feta චීස් විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ එය ඉතා අසීරු ෂෙල් නොමැති බව ය. එය එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය කට්ටලයක් සඳහා අද්විතීය වේ. එහි ප්රධාන වාසිය - එය මෙසේ විග්රහ සහ අක්මාවේ ජීවත් පරපෝෂිතයන් එරෙහි සටනේ දී ඉතා සුලු පත්රිකාවක් සහ උදව් ක්රියාකාරකම් යථා තත්වයට වන ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා, වේ. එය ද කැල්සියම් පොහොසත්, ඒ නිසා, ඇටකටු ශක්තිමත්, එය නිසා කණ්ඩායමක් බී විටමින් ඉහළ අන්තර්ගතය වෙත ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය normalizes වේ

සරල, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, කැලරි ඉතා ඉහළ ව්යුහය Feta චීස්,. එය මාස තුනක් පමණ වයස අවුරුදු වීමයි. මේදය එය සියයට 30 සිට 60 දක්වා වෙනස් විය හැක. මෙම මත පදනම්ව, විවිධ කැමැත්ත සහ කැලරි, නමුත් සාමාන්යයෙන් එය 264 kcal වේ.

බෙහෙවින් වැඩි කැලරි ප්රමාණය වන feta, මිලට ගැනීම, එය ආහාර වේලට සඳහා සුදුසු නොවන බව මතක තබා ගත යුතු ය. මේ හේතුව නිසා, එය බර වැඩිනම් බර අය සඳහා අවවාදය ද අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වට්ටෝරු

එහි සියලු රස හැකි තරම් පූර්ණ විවෘත ඒ නිසා, ඔබ ආහාර පිසීමට හැකි නිසා විශේෂ දේ, feta චීස් සමඟ පිඟාන ගැන සලකා බලන්න.

මෙම චීස් ඇති ප්රසිද්ධ වට්ටෝරුව - එය "ග්රීක සලාද". එය කාගේ කැලරි අන්තර්ගතයට මෙය ඉතා තෘප්තිමත් සලාද කරයි චීස්, feta ඇතුළත් බව, ඒ මගින් මිනිසුන් ගොඩක් වගේ කෑමක්. feta, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, මිරිස්, සලාද කොළ, ඔලිව්, ලූණු හා ඔලිව් තෙල්: වට්ටෝරුව පහත සඳහන් ද්රව්ය ඇතුළත් වේ. සකස් කිරීම: සලාද කොළ කොළ තහඩුව මත තබා, ඒ මත - විශාල කැට කපා සියලු අමුද්රව්ය,, බටර්, ලෙමන් යුෂ සමග අත්පත් කර ගන්නා ලදී.

ඖෂධ පැලෑටි හා feta චීස් සමඟ සියුම් හා මුල් වාරය කුකුළු මස් අසල සිටි. ග්රෑම් 400 කුකුළු මස්, නිවිති ග්රෑම් 200 ක්, feta චීස් සහ පිටි හැන්දක් 2 හැදි 150 ග්රෑම් අඩු වේගය දී බ්ලෙන්ඩරයක් දී පුලුන් සඳහා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි යුතු ය. මෘදු පුලුන් ලබා ගන්න. හැන්දක් පිටි, ආකෘති පත්ර කදී පැතිර හා තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. මෙම බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ඕනෑම යෙදුවත් හොඳ අමතරව ය.

feta බාර්ලි. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, බාර්ලි කැඳ උයන්න. ඇය පොම්ප කරන විට, කන්නාඩි එක් කරන්න. චෙරි තක්කාලි 350 ග්රෑම්, ඩිල් කදම්භ තේ හැන්දක ලෙමන් සාරය, ලුණු, ගම්මිරිස්, feta චීස් 180 ග්රෑම්, 3 tbsp: එය පහත සඳහන් ද්රව්ය සිට සකස් කර ඇත. ඔලිව් තෙල්. සියලු කලවම් හා ස්ථාවරය කරමු.

එසේම, චීස් වෙනම ආහාරයක් ලෙස අනුභව කළ හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, එය සමග සේවය කරනු වයින්, පාන් හා මිදි.