කිරි නිෂ්පාදන. වඩාත්ම ජනප්රිය ලැයිස්තුව

ප්රවීණයන් සකස් කරන ලද ආහාර සමග ඔබේ දවස ආරම්භ නිර්දේශ කිරි: කිරි , ධාන්ය, චීස්, යෝගට්, ගෘහ චීස් casseroles. රසවත්, නමුත් සියලු නොවන්නේ නම්, හෝ ඒ වෙනුවට, සියළුම. එහි කූට කිරි නැගී නොහැකි අය ඉන්නවා, සහ එය සිදු වන්නේ කුමක්ද, සතුට සමග එය පරිභෝජනය.

කිරි නිෂ්පාදන, වන අපි පහත පළ කරමු ලැයිස්තුවක් පැරණි ඉතිහාසයේ සිට පොළොව මත වඩාත් පොදු නිෂ්පාදන වේ. මා එහි එෙඬ්ර ජනතා කිරි භාවිතා තේමාව වෙනස්කම් ශ්රේෂ්ඨතම අංකය බව මට කියන්න අවශ්ය නැහැ. අපට දීසි සමහර අගනගරය සරල වැසියන්, හුදෙක් නොදන්නා. උදාහරණයක් ලෙස, kurta පැවැත්ම (corota-, Korut, AK-එජ් (ශීර්ෂය කලාපය වෙනස් වේ)), කිහිපයක් සැකකරුවන්, නමුත් ඔහුගේ ජනතාව අතර ජනප්රිය වීම වැළැක්වීම නැත. මාර්ගය වන විට, කර්ට් - අන් කිසිවක් නොව ලුණු සහ කුළු බඩු සමග වියළි, යෝගට් (බොහෝ අතිශයෝක්තියට විස්තර, නමුත් අර්ථය නිවැරදි වේ).

ශ්රී ලංකාවේ වඩාත්ම ජනප්රිය පානය - කෙෆීර් (කිරි මිශ්ර පැසවීම මගින් ලබා පැසවීම කිරි නිෂ්පාදන). නෑ අඩු ජනප්රිය යෝගට්, නමුත් අපි ඔහු සාපේක්ෂව පසුගියදා (ඓතිහාසික කොන්දේසි) එසේ කල් දිගු හුරු පුරුදු kefirchik පිටුපස පෙනී.

එය පැරණි රුසියාවේ කිරි නිෂ්පාදන ඉතා පොදු නොවන බව කීම සාධාරණ ය. ලැයිස්තුව, ප්රතිපත්තිමය, කුඩා වේ. යෝගට්, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් ඔව්. ඔවුන්ගේ සකස් කිරි උනු හා විශේෂ බැක්ටීරියා එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවන බව සඳහා වැඩි ස්වාභාවික පැසවීම යන නිෂ්පාදන සඳහා, එනම්, වේ. සියල්ල ස්වභාවිකව සිදු විය.

ආසියාවේ දී, නිෂ්පාදන ආරක්ෂාව සඳහා අප්රිකාව හා මධ්යධරණී මුහුද එක්ක සටන් කරන්න සිද්ධ වුණා (රුසියාව මෙන් තවමත් සීතල නොවේ!). එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, මිනිසුන් හානිය ඉවත් කිරීම සඳහා හැකි ඉක්මනින් කිරි නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්ය කරන ලදී. මේ අනුව එය චීස්, කිරි නිෂ්පාදන, අවශ්යයෙන්ම එම විවිධ එලිමහනට පැමිනියේය. වෙහෙස මහන්සි වී, චීස් හා මෘදු, ඇඹුල් කිරි සහ ෙමෝරු ලෙස ලැයිස්තුගත කරන්න. සියල්ල එම ගැන ආහාර අර්ථයෙන්: කිරි කලින් තීරණය කරන උෂ්ණත්වය විශේෂ ද්රව්ය skvashivaetsya.

එය මේ මොහොතේ ගැලවීම පමණක් නොව කීම සාධාරණ ය , වට්ටෝරු වසර දහස් ගණනක් සඳහා ප්රසිද්ධ, පමණක් නොව, නව නිර්මාණය, එය පුළුල් වශයෙන් වෛද්ය හා ආහාර භාවිතා. උදාහරණයක් ලෙස, bifilyuks, bifidok, atsidolakt, biota (මේවායින් ඇතැම් ක්රියාකාරීව dysbiosis වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කර ඇත).

වඩාත්ම ජනප්රිය කිරි නිෂ්පාදන

ලැයිස්තුව සියලු ප්රධානත්වයෙන් චීස් වර්ග (රිකෝටා, cheddar, suluguni, mozzarella හා වඩා. ඩී.) ඊළඟ යෝගට් (නම් ගොඩක්, එක් පදනම - බල්ගේරියානු Bacillus හා තම්බා කිරි). මෙය වඩාත් ක්රියාකාරීව නිෂ්පාදන දක්වා මඟී ඇත. එවිට යෝගට් හා varenets. ඔවුන් බොහෝ වැඩිහිටි කාන්තාවන් වැඩි කැමැත්තක් (සංඛ්යා ලේඛන අනුව.) 18 සිට 29 දක්වා වයස අවුරුදු මිනිසුන් අතර ඉල්ලුමට ඉහළ ඉල්ලුමක් පත්වෙන වන පැසවීම කිරි නිෂ්පාදන, - ඉදිරි ඇඹුල් ක්රීම් එන. ඊළඟ ස්ථානය එවැනි සාක්ෂි සහිතව, ඊට වැඩි, tan, යෝගට් සහ යනාදි. ඩී ලෙස ප්රාදේශීය බීම බවට පත් වෙමින් තිබේ

මෙම මුල් ලැයිස්තුවක් අලුත්ම වඩාත් ජනප්රිය වේ. ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනය සඳහා කිහිප වර්ග භාවිතා කිරි (ගව, ක , බැටළුවන්, හා mare ටී. ඩී) ඒ වගේම ස්විස් Bacillus (Lactobacillus helveticus), එකම උස් බේරිලා. මෙම කිරි බීම chegen, Tarak, Targe, හා තවත් අය.