"ලේ තැවරුණු මේරි": කොක්ටේල් වට්ටෝරුව හා මිශ්ර වීම තාක්ෂණය

"ලේ තැවරුණු මේරි" - සුප්රසිද්ධ කොක්ටේල් වට්ටෝරුව පැරීසියේ සියවසේ පමණ පෙර නිර්මාණය, සහ එය අපගේ compatriot මහතා විසින් විවෘත කරන ලදී මිශ්ර කරන ලදී ව්ලැඩිමීර් Smirnov, ඉතා ප්රසිද්ධ නිෂ්පාදකයා වොඩ්කා "Smirnov" ය. මුල් මඳකට මිදී නැත (පෙනෙන, ඔහු පානය අවසන් නම දුන්නේය) ඇත්ත, වොඩ්කා සහ තක්කාලි යුෂ තුළ, හැර වෙනත් කිසිම දෙයක් විය. පසුව මිශ්ර එකතු කිරීමට ආරම්භ ජීවන් මෙන්ඩිස්ගේ සෝස් සහ තවත් අමුද්රව්ය හා කුළු බඩු. අද, බාර් හෝ අවන්හලක දී ඔබ එහි තිත්ත සඳහා ප්රසිද්ධ මෙම බලසම්පන්න කොක්ටේල්, තරමක් සැර පොහොසත් රස සේවය කරනු ඇත.

කොක්ටේල් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගෙදර "පැවැති මරියා"

සම්භාව්ය අනුවාදය සලකා බලන්න. මෙම කොක්ටේල් "පැවැති මරියා" වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය තරමක් විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වේ. ඒ නිසා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:
- කළු ගම්මිරිස්,
- වියළි රාබු තේ හැන්දක අර්ධ (මෙම දෙපාර්තමේන්තුව තුළ කුළු බඩු සාප්පුවක් සොයා ගත හැකි);
- ජීවන් මෙන්ඩිස්ගේ සෝස්,
- 90 මිලි. තක්කාලි යුෂ;
- 45 මිලි. හෝ ඊට ටිකක් වැඩි වොඩ්කා,
- ලෙමන් යුෂ බිංදු දෙක තුළදී,
- සැල්දිරි නැවුම් දණ්ඩක්, ලෙමන් හා විසිතුරු කිරීම සඳහා හරිත ඔලිව් පෙත්තක්.

ටිකක් කළු ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය, වියලන ලද, රාබු සහ (රස හෝ) කිහිපයක් බිංදු වත් උස වීදුරු උග්ර ජීවන් මෙන්ඩිස්ගේ සෝස්. පසුව තක්කාලි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, සහ - වොඩ්කා. මෘදු හැන්දක් සමඟ කලවම්. මෙම වීදුරු සිසිලන සඳහා සූදානම් කිරීමේ අවසන් අදියරේ දී අයිස් කැට කිහිපයක් තබා ගත යුතුය. දකුණු පස ඇති ඡායාරූපය "පැවැති මරියා" දක්වා ඇති ආකාරයට, ලෙමන්, සැල්දිරි සහ කොළ ඔලිව් පෙත්තක් සමග සේවය කරන්න. වහාම සේවය කරන්න. එය සාම්ප්රදායික කොක්ටේල් "පැවැති මරියා", අද Bartenders පිලිබඳ ඇමරිකානු සංගමය විසින් කරන ලද යොමු සලකා වන වට්ටෝරුව විය.

නොමඟයවන සුලු බීම සූදානම්

ඕනෑම කොක්ටේල් - නෑ හැර, සහ "පැවැති මරියා" - වට්ටෝරුව තනි ස්වරූපයෙන් නොපවතියි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ සමහරවිට ඇය ඔබට පෙර එක් වඩා රස වෙනවා ලුණු-සීනි බීම අනුවාදය මිශ්ර, සහ කවුද දන්නේ, කළ හැකිය. මිශ්ර ගත කිරීම සඳහා:

- සැල්දිරි ලුණු (දෙපාර්තමේන්තුව කුළු බඩු විකුණන);
- 4 කුඩා චෙරි තක්කාලි භාවිතෙය්දී සහ puree බවට පොඩි කළ,
- අර්ධ රතු මිරිස් ගම්මිරිස්,
- 40-60 වොඩ්කා මිලි ලීටර්;
- කොත්තමල්ලි ක 6-8 කොළ,
- 2 මුහුදු ලුණු හෝ සුපුරුදු පිළිබඳ ඉතා ටිකක් විශාල ස්ඵටික;
- 1 tbsp. දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ l.

මෙම රිම් ලස්සන අද්දර ලබා ගැනීමට සැල්දිරි ලුණු විශාල කොක්ටේල් වීදුරු ගල්වා. ඊට කලින්, ඒ වීදුරු තරමක් තෙත් විය හැක. ඊළඟට,, එය ෙසලවුම් දී ඉතිරි ද්රව්ය සොලවන්න අයිස් එකතු හා ද්රව වීදුරු සමග පුරවන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය මත මංමුලා කොට, කුඩා තක්කාලි සමග සැරසීම හැක.

තේමාවක් වෙනස්කම්

යම් අයෙකු විසින් මෙම වට්ටෝරුව පෙර එක් සම්භාව්ය, ටිකක් මිහිරි චෙරි රස හැර සිට බොහෝ සෙයින් වෙනස් නොවන බව කියන්න පුළුවන්. අන්නාසි "පැවැති මරියා" - එය මිශ්ර කොක්ටේල් නිසා ඒ, ඇත්තටම ඔබ පුදුම දේ. මෙම තත්ත්වය නම් ඔබ හෝ ඔබේ ක් සබැදී වත් වඩාත් නිශ්චිතව උත්සාහ කළේ නැත. ඔබ මෙම කෘතිය නිර්මාණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

- 45-50 වොඩ්කා මිලි ලීටර්;
- නැවුම් අන්නාසි යුෂ 80 මිලි;
- දෙහි යුෂ හෝ ලෙමන් 25 මිලි;
- 2 හැදි සීනි සිරප්;
- තරමක් paprika දැවෙන.

පෙර තිබූ ලෙස, අයිස් සමඟ ෙසලවුම් සියලු අමුද්රව්ය හා සම්බන්ධ ලෙමන් පෙත්තක් හෝ ඔලිව් සමග උස වීදුරු සහ යෙදුවත් බවට වත් කරන්න. තක්කාලි යුෂ සමග මිශ්ර පමණක් වොඩ්කා - කොහොම වුනත්, මේ "ලේ තැවරුණු මේරි" නොතකා ඔබ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුගමනය හෝ පැරිස් 1920 දී පළමු වරට, එය මිශ්ර යන්න, ජනප්රිය අතර බොහෝ කොක්ටේල් ආදරය වේ.