ලෙමන් බීම වට්ටෝරුව: "osvezhAYS"

සිසිල් බීම - ගිම්හාන උණුසුම්ම දින තුළ අප සෑම දෙනා ම සිහිනය වන බව පාහේ එකම දේ. සිසිල් කිරීමට වඩා හොඳ දෙයක් නැහැ දක්වා දිව, හොඳ හැඟීමක් හා ජීවිතයේ ප්රීතිය නැවත. ගිම්හාන තාපය තුළ සිසිල් බීම, ඔවුන් ගෙදර ඔබ සූදානම් කළ හැකි දේ බොහෝ සිතුවිලි ඉතා මිල අධික වේ. ලෙමන් බීම වට්ටෝරුව සුදුසු වන, පුදුම ප්රබෝධවත් නියෝජිතයා නිර්මාණය කිරීමට ලබා දිය හැකි රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් හා උත්සව මේසයේ. එය මිනිත්තු කිහිපයක් වැය වටී - හා පුදුම පානය ඔබගේ පවුලේ අධිකරණයට ලබා දිය හැක.

මෙතන තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි වන ජලය ගත යුතු සාක්ෂාත් සඳහා එවැනි වට්ටෝරු එක් (1 l.) වන අතර, (2 පළාත් සභා.), සීනි (100 ග්රෑම්.). මුළු ඔබ උතුරන වතුර වත් අවශ්ය තුවායක් තරමක් සිසිල් සහ වියළි ලෙමන්. දැලක සාරය - එසේ ඉතා පරිස්සමින් සුදු කොටසක් ස්පර්ශ කිරීමට නොහැකි විය. ඊළඟට, සුවඳ හා රස ලෙමන් බීම වට්ටෝරුව ජලය උණු හා සීනි සමග ඉස පිරී ගාන ලද සාරය, ස්ථාපිත නිර්දේශ කරයි. බීම පානය සිසිල් කරන විට, එය, ඉවතට කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත යුෂ එකතු කරන්න, මුළු ලෙමන් සිට පෙර හැඩ ගසන ලද හා වීදුරුවක් බවට වත්, පොඩි අයිස් සමග පුරවන්න.

ඉතා ජනප්රිය, ලෙමන්, දෙහි ටිකක් හා කපුරු සමග සිසිල් බීම වේ. එය අවශ්ය ය සඳහා ලෙමන් තැවරුනු, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් (30 අවුන්ස.) දෙහි යුෂ මත ගාන ලද (300 මිලි.), සීනි (250 මිලි.). සියලු අමුද්රව්ය (දෙහි යුෂ හැර), වතුර වීදුරුවක් සමග saucepan මිශ්ර වූ කෝප කිරීමට ගෙන ඒමට සහ විසුරුවා තෙක් සීනි තෙක් ආහාර පිසීමට. මෙම තරල, සිසිල් හා ජල අපවහන විය හැකි ජලය තවත් කෝප්ප දෙකක් දෙහි යුෂ සහ ඉහල දක්වා සමග මිශ්ර, පසුව වීදුරු යවන්න. සූදානම් ලෙමන් බීම වට්ටෝරුව තව දුරටත් නැවුම් මින්ට් sprigs සමග අයිස් කැට හා යෙදුවත් සමග සිසිල් කරයි.

සහ එවැනි සංග්රහ, සහ ලෙමන් දී කැමතිද අතීත සහ ත්යාගශීලී ගිම්හාන හිරු "හාදු", සිහිපත්, ඇතුළත උණුසුම් හැකි පරිදි, ශීත සමයේ ලයාංගි එන්න වග බලා ගන්න. ඔහු වෙනුවෙන් අමුද්රව්ය - ලෙමන් යුෂ (. 150 මිලි), ඉඟුරු (පෙත්තක් 1), මී පැණි (30 ග්රෑම්.). සමහර විට ඉඟුරු ලෙමනේඩ් වට්ටෝරුව විස්කි ටිකක් (50 මිලි.) එකතු බවයි. ලෙමන් යුෂ ජලය සමග තනුක තැටියක, බටහ කළ යුතු (මිලි 300.), ඉඟුරු හා මී පැණි සුළු කොටස් සමග මිශ්ර. හොඳින් මිශ්ර සහ බීම, විස්කි (විකල්ප) ඌන පූරනය හා වඩා උණුසුම් මග් හෝ ඝන වීදුරු වත් කළ හැකි නැවුම් ලෙමන් පෙති වලින් සරසා.

රුසියානු අධිකරණය වෙත පැමිණි කල, සාමාන්යයෙන් අපේ රටේ "ලෙමනේඩ්" යන වචනය එම XVII වන සියවසේ දී පෙනී ප්රංශ විලාසිතා ආලෝකය පාන සඳහා. එය ලෙමන්, පමණක් නොව, පලතුරු, බෙරි වර්ග හා එළවළු වර්ග පමණක් නොව සමන්විත වුවද ලෙමනේඩ් සූදානම් වන අතරම, ඉතා පහසු වේ. ඔහුගේ සියලු අසාමාන්ය රසය එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්පත් එසේ එම දින තුළ, මේ බීම, අවම වශයෙන් දිනකට අඳුරේ තබා තිබුණි. නවීන ලෙමන් බීම වට්ටෝරුව ඉතා වේගවත් ආහාර පිසීමට හා ආහාරයට ගැනීමට ඉදිරිපත් කරයි - එය ද, රාත්රී කාලයේ මේ ප්රණීත උත්සාහ කිරීමට හැකි වනු ඇත විට මේ මොහොතේ විඳදරාගැනීමට හැකි ය.

උදාහරණයක් ලෙස, අද එවැනි එක් වට්ටෝරුව සඳහා සිසිල් බීම සූදානම් වෙන්න පුළුවන්: (. පළාත් සභා 3) නැවුම් ඉඟුරු (පෙත්තක් 1), මී පැණි (. 100 මිලි), ලෙමන් ගෙන ජලය (2 l.). මී පැණි උණු කිරීම අවශ්ය උණුසුම් ජලය, ඉඟුරු කැඩුණු තාපාංක හා යුෂ ලෙමන් මිරිකා ලෙස එකතු ඔහු සමඟ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. මිශ්රණය උනු කිරීම ආරම්භ කරන විට, ඔබ, තාපය ඉවත් කළ හැක සිසිල් අයිස් එකතු කරන්න, වීදුරු බවට වත් කරන්න. එම පානය ලෙමන් හෝ, කපුරු, sprig පෙත්තක් සරසා ගත හැකිය. ප්රබෝධවත් බීම ලෙමන් යුෂ පදනම මත සිදු බර අඩු හා ඔබගේ ශරීරය පවිත්ර කිරීමට සැලසුම් කරන අය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මී පැණි සමඟ ලෙමනේඩ් සකස් කිරීමට අවශ්යයෙන්ම නෑ - සමහර විට හොඳම ලෙමන් ජලය වට්ටෝරුව මූලික සරල වේ - විසිතුරු කිරීම සඳහා සීතල ජලය, ලෙමන් යුෂ හා ලෙමන් පෙති.