මස් කෑමට හොඳම විකල්ප එකක් වන්නේ ශාරීරිකයන් ෆ්රයිඩ්.

අතීතයේ සිටම රුචියුන්ට හතු වලින් ආහාර පිසීමට සහ ආදරය කිරීමට හැකි විය. පුරාණ ස්ලෝවියානු ගෝත්රවල ගෝත්රිකයන්ගේ පදිංචිය සඳහා මෙය ඉතා පැහැදිලිය. වනාන්තරවලින් බහුල වශයෙන් වගා කරන ලද භූමිය වනාන්තරයෙන් ගෙන යනු ලැබූ අතර, ජනාවාස වලට ආසන්නව පිහිටි බිම්වල සම්පූර්ණ භාජන එකතු කිරීමට හැකි විය. එම නිසා, රුසියානු සූපශාස්ත්ර පොත් හතු ලුණු, වියලන ලද, තෙත් කරන ලද වට්ටෝරු ඇත. බොහෝ විට සුදු හතු රැස් කිරීමට ඔවුන් කැමති - ඔවුන් ෆ්රයිඩ් සහ වියළි ස්වරූපයෙන් ලස්සන වේ. රසයෙන්, බොලෙට්ස් මස්වලට වඩා අඩු නොවේ. ලුණු නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය තුළදී මෙම හතු පමණක් පරිමාව වෙනස් නොකළ නිසා හුදෙක්ම හතු වේ. චැන්ටෙරේලස්, හතු, podberezoviki, podsinoviki - බොහෝ හතුන්ගේ ප්රාථමික නාම ඇත, වෙනත් අය අත්යවශ්ය නොවන බව පෙනේ. ඒත් නැහැ! ඔහු පෙනී සිටියේ - ප්රංශයෙන් පැමිණෙන විදේශිකයෙකු වන ශාමින්ග්නන් සහ වහාම සිය භාර්යාවන් සියල්ලම පරාජය කළේය. ඊට වඩා ප්රශ්නය වඩාත් විස්තරාත්මකව බලමු.

චැම්පිසන් රසවත් රසයක් හා පිසීමට ප්රමාණවත් කාලයක් අවශ්ය නොවේ. එය දිරාපත් වන අතර, එය විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ සංකලනය වී සහ ශීත කළ විට රසය නැති වේ. හැම දෙයක්ම! ලැයිස්තු ගත දේපළ පාරිභෝගික වෙළඳපොළ ජය ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත්ය. එහෙත්, හැන්දෑවට සාපේක්ෂව පහසුවෙන් කෘතිම තත්වයන් යටතේ වර්ධනය වන බව ද පෙනී ගියේය. එනම්, උදාහරණයක් ලෙස සුදු, podberezovik හෝ බොලෙටියස් වැනි එවැනි දිලීර සඳහා කිව නොහැක. වර්තමානයේ ශාකිවෝනි වගා කිරීම සඳහා විෙශේෂෙයන් සන්නද්ධ වූ ෙගොවිපළක් ඇත. එපමණක් නොව පුරාණෙය්දී අප වනාන්තර තුළ පමණක් ස්වකීය ස්වභාවික හතු රැස්කර ගන්නා ලදි.

Champignons ඕනෑම ආකාරයකින් යහපත් වේ. වඩාත් පහසුම ක්රමය වන්නේ සුප් නූඩ්ල්ස් සෑදීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු ඒවාය. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් ජනප්රිය හතු ෆ්රයිඩ්. ළූනු සමග ෂැම්පිසන් ෆ්රයිට් කරන්නේ කෙසේද ? එය ඉතා සරලයි: එය සෝදා, ඔබට එය වත් උනු නොවේ (එය තවමත් ශීතකරණය සඳහා පිසිනු ලැබීමේ වාසි සිට තවමත් එය ), එළවළු තෙල් සමග රත්නිල් කබලෙන් ලිපට දමා, කැඩුණු ලූනු සහ පොඩි පිටි එකතු කරන්න - ඒ සියල්ල! නැවුම් හතු ඉතා ඉක්මනින් බැදපු - විනාඩි 10 ක්. ශීත කළ පසු දිගු කලර විය යුතුය - නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග විනාඩි 25 දක්වා. ළූණු සහ හතු ගිනි නොතිබීම සහතික කිරීම වැදගත් වේ. අවශ්ය නම්, ඔබට රෝස් කළ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය. සාම්ප්රදායික අර්තාපල් හා තම්බා පැස්ටා සමඟ සාදන ලද ආහාරය හා එළවළු සලාද සමග සාදන ලද ආහාරයට සේවය කිරීම හොඳය. ෆ්රයිඩ් ෂැම්පන්සන්ස් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය.

වඩා ආදරණීය යමෙකු සතුටු කිරීමට ආශාවක් තිබේ නම්, එය බේකන් සමග බැදපු ෂැම්පීන්වල සකස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට හතු රාත්තලක සඳහා බේකන් ග්රෑම් 100 ක් පමණ අවශ්ය වේ. පළමු ෆ්රයි බේකන්, ඉන්පසු පෑන් දී හතු, parsley, සුදුළූණු, රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ෆ්රයි හතු ද විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි වන අතර, සේවය කිරීමට පෙර ලෙමන් යුෂ සමග වත් කළ හැකි - මෙම දීසිය සැහැල්ලු සෙවන ලබා දෙයි සහ රස පිළිබඳ refinement අවධාරණය.

අවසාන වශයෙන්, ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන් සලාද නිෂ්පාදනය කිරීමට යොදා ගත හැකිය. මෙම අරමුණ සඳහා, හතු කුඩා - 150 ග්රෑම් - අඩු තාප පුරා ෆ්රයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීමට නොව, ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ. ගාන ලද බල්සමියම් විනාකිරි (2.5 හැදි), ගම්මිරිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කිරීමට සූදානම් වීමට විනාඩි දෙකක්. සූදානම් හතු වැවක් තුළ සිසිල් කළ යුතුය, පසුව සෝදා සලාද බඳුනක දමා සලාද කොළ කපා ඇත. සෑම දෙයක් ම තරයේ මිශ්ර වී මේසය වෙත පෝෂණය වේ. එකම මූලධර්මය අනුව, ඔබට, ග්රෑම් 100 ක ග්රෑම් 100 ග්රෑම්, ග්රෑම් සමග, මිශ්රණය සමග මිශ්ර, මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර, නිර්දේශිත ග්රෑම් 100 ක, ග්රෑම් කොළ අමතරව චීස් එකතු කිරීමට, පිලි හතු සමග සලාදයක් කරන්න පුළුවන්. නමුත් විශාල වශයෙන් ඕනෑම දෘඩ චීස් නම් ෂැම්පිසන් සමඟ පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කෙරේ. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමේදී මතක තබා ගත යුතු එකම දෙය වන්නේ එහි කැලරි ප්රමාණයයි. එබැවින් මෙම සලාද ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය.