තිත්ත බෙරී එකතු විට Chokeberry?

Aronia - කළු පළතුරු සමග ආශාවත් පඳුරු, සහ ලියැවුණු පත කොළ. උතුරු අමෙරිකාවේ සිට පැමිණි අපේ රටේ මූල රැගෙන ඇති අතර, මෙහි ඇති නම ලැබී ඇත්තේ chokeberry. විදේශ බෙරී එකතු වූ විට, ඒ ඇය වෙනුවෙන් රැකවරණය හා රුසියාව තුල chokeberry පෝෂණ අගය Michurin උත්සාහයන් ස්තුති ඉගෙනගත්තා ඇත. ඔහුගේ අධ්යාපන කිරීමට පෙර පඳුරු විසිතුරු කර්මාන්ත සඳහා වර්ධනය, සහ එය ඉතා පොදු නොවේ. දැන් chokeberry රටේ බොහෝ ප්රදේශවල වර්ධනය හා අලංකාර හා පලතුරු ඇඹුල් රසය සඳහා පමණක් නොව, ඖෂධ ගුණාංග සඳහා අගය කරමි.

ඉහළ අස්වැන්නක්, පළතුරු මුල් පෙනුම හා අවධිෙය් වාගීෂ්වර - chokeberry වෙනස වන වටිනා ගුණාංග. එකතු වූ විට බෙරි ගතහොත් කහට රසැති සහ ඔවුන් තුළ ප්රයෝජනවත් තිත්ත?

chokeberry පලතුරු සංයුතිය

ලස්සන දිලිසෙන පළතුරු පැණි රස, ගතහොත් කහට රසැති කැරොටින්, විටමින් E, C, F සහ පීපී, කණ්ඩායම් බී, මෙන්ම යකඩ, බෝරෝන්, මැග්නීසියම්, අයඩින් සංයෝග, ෙමොලිබ්ඩිනම් සහ තඹ අඩංගු වේ. මීට අමතරව, ඔවුන් pectins, tannins, ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු වේ. පලතුරු අන්තර්ගත මත chokeberry විටමින් පී අනෙකුත් සියලු එළවළු සහ පළතුරු බෝග වඩා උසස්. මෙම ප්රයෝජනවත් අංගයක් ප්රමාණය ට වඩා 5 ගුණයකින් වැඩි වේ කළු වියළි මිදි යොදයි, සහ ගෝවා වඩා 10 ගුණයක් වැඩි. නැවුම් බෙරි පමණක් ග්රෑම් 1 භාවිතා කිරීමත්, ජනතාවගේ පූර්ණ විටමින් පී සඳහා දෛනික අවශ්යතාවය සම්පූර්ණ වේ

පලතුරු chokeberry පොහොසත් වන Pectins, අපද්රව්ය හා බැර ලෝහ ලවණ වැළඳුණු කිරීමට හැකි. ඔවුන් කෝපය පල කලේය ගලා දායක බඩවැල් ස්ථාවර. මේ සඳහා වැඩි ඇන්තොසයනින් අන්තර්ගතයට - ස්ථාවර ආලෝකය වර්ණ යුෂ දිය හැකි ශාක වර්ණක. විටමින් C අම්ලය සාර්ථක එකතුවක්, විටමින් පී නින්ද ආබාධ, හෘද රෝග, හිසරදය සහ අඩු ප්රතිශක්තිය සඳහා බෙරි විශිෂ්ට රෝග නිවාරණය සහ චිකිත්සක නියෝජිතයා වේ. පලතුරු (වෙනත් බෝග වර්ග වඩා 2-4 ගුණයක් ඊට වැඩි) දී අයඩින් සමුච්චය මත ද නායක chokeberry වේ. තිත්ත බෙරි එකතු කරන විට වඩාත් විටමින් ලබා ගැනීමට?

මල් හා ගෙඩි

chokeberry පතනශීල පඳුරු අවුරුදු ක්රියාකාරීව ප්රයෝජනවත් රසවත් බෙරි කිලෝ ග්රෑම් 10 දක්වා වසර ගෙන ඒම, අවුරුදු 20 ක් පුරා පල කළ හැක. මල් සම්පූර්ණයෙන්ම ඩිම්බ කෝෂ ඉවත් හිමාංකයට නැති අතර, ජූනි මැද දී, නැසීගිය ආරම්භ වේ. පලතුරු අගෝස්තු අවසන් වන විට, ඉක්මනින් සමග පවත්වා ගැනීමට පටන්, ඔවුන් භාවිතය සඳහා සුදුසු ය. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී තෝරා බෙරි සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදනය කරන්නේ නැහැ. මෙම අධික astringency ඵල ලබා දෙන සුසුම් හෙලන්නට, උසස් අන්තර්ගතය වෙත නියමිතය. ඔවුන්ගේ අන්තර්ගතය palatability වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපකාරී වන, කාලයත් හායනය ඇත.

Aronia එකතු වූ විට

ඉදුණු බෙරි හොඳින් අතු මත තබා chokeberry, හා කුරුල්ලන් sklyuyut නොවේ නම්, 1-2 මාස එහි එල්ලා කළ හැක. සාමාන්යයෙන් අස්වැන්න සැප්තැම්බර් හා ඔක්තෝබර් මාසයේ දී ආරම්භ. මෙම ෆ්ලැප් කතුරු සමග කපා, පසුව නොගැඹුරු පෙට්ටි බටහ බෙරි හා දඬු යට වෙන් කර ඇත.

Aronia ෙමහා හා හොඳින් + 5 ^° සී උෂ්ණත්වය තබා බෙරි ඉවත් තොරව කපා පෑඩ් අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක එල්ලා නම් අතින් සියලු ශීත නැවුම් chokeberry වේ.

තෝරා විට බෙරි වියළීමට? වැඩි දියුණු කළ ඵල රස හා ඔවුන් සියලු දෙනා සුව බලය ලකුණු සඳහා, එකතු පළමු හිම පසු සිදු කළ යුතු ය. ක්රියාවලිය තුළ හොඳ වාතාශ්රය තහවුරු කිරීම සඳහා නම්, වියලන ලද, බෙරි වර්ග, සුව ගුණ රඳවා තබා 50 ^° C ඉහත උෂ්ණත්වය ඉහළ නැංවීමට නැත

ද බෙරී, ශීත කළ ඇය සිරප් සහ පළතුරු බීම සිට තම්බා. chokeberry සිට වයින් නිෂ්පාදනය දී පැසවීම ක්රියාවලිය බලපෑම යටතේ ඖෂධීය ද්රව්ය විනාශ කර ඇත.