ගෙදර හැදූ මී: අමුද්රව්ය, වට්ටෝරු, ඉඟි සහ උපක්රම

මොන්දාස්ඩ් - සුදුසු නිපැයුමක් භාවිතා කරමින් නිවසේ ලබා ගත් මත්පැන් පානය. එය මීමැසි පාලකයන් අතර බහුලව දක්නට ලැබේ. නමුත් මී මැස්සන් සමඟ වැඩිපුර ගෙදරට ආවේණික වූ බොහෝ මිත්රශීලී අයුක්තිසහගත ලෙස එය ගොඩක් සතුටු වේ. මෙම වට්ටෝරු බොහොමයක් වට්ටෝරු රසයි.

සැබෑ ආදරණීයයන් මී පැණි හා මීයන්හි පැණිවලින් බෙදා ගනී. මෙම බීම දෙකම සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු වෙනස් හා දැඩි ලෙස. ප්රධාන වෙනස්කම් වන්නේ රසය, කම්පන සහ නිෂ්පාදන තාක්ෂණයයි. මීඩියා සකස් කිරීමට වඩා පහසු වන්නේ එය ආසවනය අවශ්ය නොවේ, එය එහි ප්රමාණය ඉතා කුඩා - එය ඒකක 5-10.

පැණි රසවත් පැල්ලමක්

සාම්ප්රදායික මීඩ් සෑදී ඇත්තේ අමුද්රව්ය 4 කින්ය.

1. මී පැණි - 3 කිලෝ ග්රෑම්.
2. සීනි - 3 කිලෝ ග්රෑම්.
3. ජලය - ලීටර් 20.
4. යීස්ට් - 300 ග්රෑම්.

මී පැණි සිට මුන්ශයින් පිළියෙල කිරීම යනු හුණුගල් හෝ ඕක් බැරලයක ඇති සියලුම නිෂ්පාදන, හොඳින් මිශ්ර වේ. පළමුව, අනාගත ගෙදරක පැටවුන් උණුසුම් හා අඳුරු තැනක සතියක් පමණ සිටීමට අවශ්ය වන අතර, එම බීම දුර්වල වී ඇත. ඔබ එසේ නොකරනවා නම්, ඔබ මේ ආකාරයෙන් මත්පැන් පානය කළොත්, ඔබ මී පැණි ලබා ගනී නම්, නිමැවුම වනු ඇත්තේ සම්භාව්ය මීපැණි වේ. නිමි භාණ්ඩයේ ලීටර් 6 ක් ලබා ගත හැකිය.

සීනි නැති මීඩ්

මී පැණි සිට සීනි එකතු කිරීමට ඇයි? ඇත්ත වශයෙන්ම, මුල් අමුද්රව්ය හා ඉතා මිහිරි. නමුත් හොඳම මී පැණි පවා හැම විටම ඉබාගාතේ යන්නේ නැහැ. ඔබ සීනි නොමැතිව පිවිතුරු ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකි නමුත්, ඔබ බොහෝ විට ආහාර පිසීමට වැය කරන්නේ නම් පමණි.

මෙය කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• මී පැණි - 3 ලීටර්.
• ජලය - ලීටර් 10.
• යීස්ට් - 200 ග්රෑම්.

මුලින්ම ඔබට සාස්පාන් දී මී පැණි සමඟ වතුර මිශ්ර කර උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා ගැනීමට මෙම මිශ්රණය ගෙන එනු ඇත. එවිට තාපය සැපයුම, පිස, විනාඩි 20 ක් සඳහා ඇවිස්සීමත්, ප්රතිඵලයක් වන පෙන ඉවත් ඉවත් කරන්න. තහඩුව සිට බඳුන ඉවත් කිරීමෙන් පසු, දියර 30 ක් දක්වා සිසිල් කළ යුතුය.

යීස්ට් උණුසුම් ජලය සමග මිශ්ර වන අතර මිශ්රණයට එකතු වේ. එවිට සියලුම ද්රාවණය පැසවීම සඳහා අදහස් කරන වෙනත් කන්ටේනරයකට වත් කරනු ලැබේ. එය හුණු හෝ ඕක් බැරලයක් නම් හොඳයි. මෙන්න ඔබ උෂ්ණත්වය පිළිබඳ අවධානය යොමු කළ යුතුය, එය 25 ට නොවැඩි විය යුතු අතර අංශක 30 ට වඩා ඉහල නැංවිය යුතුය. පැසවීම අවසානයේ දී, පානය සුදුසු උපාංගයක් භාවිතා කිරීමෙන් ආසවනය කරයි.

සීනි සමඟ මීඩ්

ඔබ මිශ්රණයට සීනි වාර්තා නොකරන්නේ නම් මී පැණි සිට මුන්ශාව සෑදීම වඩාත් දුෂ්කර ය. අමුද්රව්ය දෙකම භාවිතා කරන වට්ටෝරු වඩාත් සරල වන අතර, ඔබ සූදානම් කළ බීට් ඉක්මණින් ලබා ගත හැකිය. එමනිසා, මෙම වට්ටෝරුව, ගෘහස්ථ මත්පැන් නිෂ්පාදකයින් අතර බහුලව භාවිතා වේ. එය සූදානම් කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මී පැණි සහ සීනි - එක් කිලෝ ග්රෑම් 3 ක්.
• ජලය - ලීටර් 20.
• මද සාරය - 200 ග්රෑම්.

මුලින්ම ඔබ උණුසුම් ජලය සීනි හා මී පැණි මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය නම්, යීස්ට් හා ප්රධාන මිශ්රණයට එකතු කරන්න. ඊළඟට, බඳුනක සිසිල් ස්ථානයක සිටුවියහොත් බහාලුම් ආවරණය කරනු ලැබේ. එහි පිහිටීම මුල් උෂ්ණත්වයේ දිශාවකට යොමු වී ඇත්නම්, එවිට ඔබට ප්ලාස්ටික් නොමැතිව කළ හැකිය. දින 10 කට පසු, මෙම බීම පැසවීම සඳහා ප්රමාණවත් බැවින්, ආසවනය සඳහා ආසවනය සඳහා සූදානම් වේ.

සීනි නිසි ලෙස වැලකීම නිසා ද්රවවලින් ප්රථම වරට වෙනත් බහාලුමක් තුළට බැස යා යුතුය. එබැවින් හොඳ අංශු නොකෙරේ. එය ආසවනය දෙකක් සිදු කිරීම යෝග්යය, ඉන්පසු මැංගනීස් හෝ කාබන් ෆිල්ටර් මගින් පානය පවිත්ර කිරීම සඳහා යෝග්ය වේ . මේ නිසා මත්පැන් වර්ගවල ගුණාත්මකභාවය ඉහළ නැංවීම, ෆුසල් තෙල්වලින් සාදන ලද පැණිරස ගබඩා කරයි.

මිහිරි සුවඳයි

සමහර අවස්ථාවලදී බර්ක්ස් සෑදීමේ ක්රියාවලියේදී මිනිහෙකු සාමාන්ය වැරැදි සිදු කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මෙම පානය ප්රබල, ලස්සන වූ නමුත්, එය ඉතා භයානක රසය වේ. ඔබ මී පැණි සමඟ එය සුමට කළ හැකිය.

උක් පැණි රස කිරීම සඳහා සීනි හෝ පැණි (කිලෝ ග්රෑම් 1) භාවිතා කරන්න. මෙම නිෂ්පාදන වලින් ඕනෑම නිෂ්පාදිතයක් ජලයට ලීටර් එකක් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. එවිට ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සෙමෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා සති කිහිපයක් සඳහා සීතල ස්ථානයක තැබිය යුතුය. ඊට පස්සේ ඔබට එය මනහරින්ට එකතු කළ හැකිය.

ද්රවණය නිවැරදිව වෑල්වුවහොත්, වායු විමෝචනය ආරම්භ වන අතර, රසායනික ප්රතික්රියාවක ප්රතිඵලයක් ලෙස, පුරසාරම් දොඩවෙනු ඇත. ක්රියාවලිය පහසු කිරීමට සහ කඩිනම් කිරීමට, ඔබ සක්රිය කළ අඟුරු 2 ටැබ් එකතු කළ යුතුය.

මෙම අවස්ථාවේ දී එය මීඩියා නොවේ, නමුත් මී පැණි මත moonhine ටින්ක්ටේට්. මෙම පානය ප්රසන්න රසයක් අත්පත් කරගනී, නමුත් ඔබ මිහිරි මිශ්රණයක් ගොඩක් එකතු වුවද, මුළුමනින්ම අල්ට්රා වර්ණය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ නොහැක.

මිනිහෙක්ගේ වැරදි

මී පැණි සිට මුන්ශානු නිපදවීමට, ආරම්භකයින්ට මෙන්ම අත්දැකීම් සහිත නිවෙස් පෙරාළුකරුවන්ට ද පොදු වැරැදි කිහිපයක් ඇතුළත් බව කාරණය තිබියදීත්. පළමුව, ඔවුන් උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රයට සෑම විටම නොගැළපේ. එය ඉපිලෙන්නේ නම් හෝ කඩාවැටුණු නම්, වර්ණය බොහෝ දේපළ අහිමි වේ. මෙය සිදුවීම වැළැක්වීම සඳහා, විදුලිය, ගෑස් මට්ටම සහ ඊට සමාන නොවන රත්කිරීම් පමණක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ආවරණ මත රැඳී සිටීමට වඩා බ්ලැන්කල් ආවරණ ආවරණය කිරීම සඳහා උණුසුම් දැව කාමරවල තබන්න.

දෙවනුව, සඳුදා බොහෝ යීස්ට් විශාල ප්රමාණයක් එකතු කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය මෙම පානය ශක්තිය කොල්ල කන්නේ නැත, නමුත් එය එහි රසය බලපානු ඇත. මීට අමතරව, යීස්ට් බහුලතාව අපේක්ෂා කරනවාට වඩා වොට් රෝමිං සඳහා ප්රතිඵල ලබා ඇත.

අන්තිම: නිතරම ආසවනය කිරීමෙන් සෘජු ලෙසම කුණු වී යයි. එක් හේතුවක් නිසා මෙය සිදු වන්නේ එකම නොගැඹුරු උණුසුමකි. ගින්නට පිදුරු පවා පුළුස්සා දමනු ඇත. එබැවින්, ආසවනය ඉදිරියට යාමට පෙර, එම උපකරණ පරීක්ෂා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

නිර්දේශ

මී පැණි සිට මුවාවෙන් ශක්තිය, කහටින් සහ රසය සඳහා සුදුසු ය. එය නීති කිහිපයක් කීපයක් තිබිය යුතුය:

1. එය ආසවනය ඉදිරියට යාමට පෙර වෝටර් පෙරීම අවශ්ය වේ. පිරිසිදු අමුද්රව්ය පවා චණ්ඩ මාරුතයක් දුර්වලව වටහා ගෙන ඇති ගොඩබිමක්, කුඩා අංශු පිළිස්සීම, නොසැලකිලිමත් රසයක් ලබා දෙයි.
2. විෂ සහිත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා ද්විත්ව ආසවනය කිරීම යෝග්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පළමු හා අවසන් ග්රෑම් කිහිපයක්ම බැහැර කළ යුතු අතර, ඒවායේ කුණු කසළ එකතු කරන යන්ත්ර හා ටැංකි වලින් එකතු වී ඇති බැවිනි.
3. ආසවනය කිරීමෙන් පසු අඟුරු හෝ පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් සමඟ පානය පවිත්ර කිරීම අවශ්ය වේ.

ඔබ මෙම නීතිරීති වලට අනුකූලව කටයුතු කළහොත්, එම බීම වඩාත්ම මිල අධික ප්රභූ මත්පැන් වලට වඩා නරක නොවනු ඇත.

මී පැණි සිට මස් සාදන ආකාරය ගැන කතා කිරීම, ඔබට ධාරිතාව හා උපකරණ නොසලකා හැරිය නොහැකිය. එය ඕක් හෝ හුණු බැරල්වල ඇති විය යුතු බව අවධාරනය කිරීම, උපාංගයක් ලෙස තඹ ඇල්බියිකි භාවිතා කරන්න, ප්රතිඵලයක් ලෙස පානීය බෝතලය වීදුරු බෝතල් බවට වත් කිරීම.