ගෙදර රෝල් "කැලිෆෝනියාවේ" සකස් කිරීමට කෙසේද?

ජපන් ආහාර දැඩි ලෙස අපගේ රටවැසියන් ජීවිතය ස්ථාපිත කොට ඇත. අපට සමහර සුෂි, රෝල්, sashimi, සුප්, කෙබාබ් හා අනෙක් අයට ප්රේම විදේශීය කෑම. තවත් අය පරිස්සමින් ප්රතිකාර - අමු මාළු කෑම බිය නිසා පමණක් නම්. ඕනෑම දෙයක් එය ජපන් රෝල් බැලුවේ, කරදරයක් නැහැ. අතර අද අපි ඔවුන් වඩාත් ජනප්රිය කරන්න උත්සාහ - රෝල් "කැලිෆෝනියාවේ" - ගෙදර.

ඔබ අනුවත් සංවිධානය කිරීමට තීරණය යන්න ජපන් ශෛලිය තුල පක්ෂ සිය අත්වලින් විදේශීය කෑමක් බවට පත් කිරීමට කටයුතු කළේය -. නවතම දෙයක් සමග කුටුම්බ පුදුම, හෝ යන්තම් ප්රධාන හේතුවක් නම්, කෝපි කඩය සිට නිෂ්පාදන උසස් විශ්වාස කරන්නේ නැහැ මෙම ලිපිය දී ඇති නිර්දේශ ද සහාය ඇතිව, ඔබ "කැලිෆෝනියාවේ" ගෙදර රෝල් කරන්න ජපන් අවන්හල වඩා නරක නොවේ! හෝ සමහරවිට ඊටත් වඩා.

ටිකක් ඉතිහාසය

ඔබ, රෝල්ස්, "කැලිෆෝනියාවේ" බවට පත් කිරීමට පෙර, මෙම කෑමක් ඇති විය ආකාරය ගැන කතා කරනු ඇත. සූපවේදී එය Ichiro Masita නම් ටෝකියෝව අවන්හල් එක් නිර්මාණය කළා. ඔහුගේ දේශපාලන සංස්ථාපිතය තුල රෝල් ඉතා ජනප්රිය විය, නමුත් එක් දින ලොක්කා නැති සියළුම අමුත්තන්, විශේෂයෙන්ම ඇමරිකාවේ සිට සංචාරකයන්, වැනි බව දැක මුහුදු පැලෑටි nori, ගොඩකිරීමට ඔතා කර ඇති. එවිට Ichiro, පිටත සහල්, රෝල්ස්, ආහාර පිසීම මේ අනුව, ඇල්ගී තුල බිම් සැඟවී ආරම්භ කරන ලදී. මෙම සුෂි-maki ඊනියා "ඇමෙරිකානුකරණය" අනුවාදය, ඔහුගේ ජනප්රියත්වය බෙහෙවින් ජපානය ඉක්මවා උත්සන්න කර තිබේ.

ඇතුළත කුමක් ද?

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස අලිගැට පේර භාවිතය ඇතුළත් වේ. එහෙත්, ඔබ ගෙදර "කැලිෆෝනියාවේ" ව්යාප්ත කිරීමට සූදානම් නම් වූ පළමු අවස්ථාව මෙය නොවේ, ඔබ අනෙකුත් අමුද්රව්ය අත්හදා බැලීම් සහ එකතු කරන්න: පිපිඤ්ඤා, කැරට්, සලාද කොළ හෝ අඹ - සමහර foodies විශේෂයෙන් නිෂ්පාදන රස බලන්න.

පොදුවේ ගත් කල, "කැලිෆෝනියාවේ" සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය පහත සඳහන් කර ඇත: බතක්, nori (තහඩු මුහුදු පැලෑටි අඳුරු කොළ පාට), කකුළු (ඉතා මැනවින් වඩා හොඳ වෙනුවට කකුළුවන් කූරු එය භාවිතා කිරීම සඳහා), අලි ගැට පේර, විශේෂ ජපන් මෙයෝෙන්ස් හා පියාසර මාළු කේවියර් (පවා එහි නම, "tobiko කේවියර්") යටතේ සිදුවේ. නිවැරදි ඔතන රෝල් සඳහා විශේෂ මැට් යුතු අතර, පවා කල්තියා, වතුර බඳුනක් වත් - කෑම සැකසීමේ ක්රියාවලිය තුළ ඔබේ අත් තෙත්.

ගෙදර රෝල් ආහාර පිසීම

"කැලිෆෝනියාවේ" හදිසි, හා ටිකක් පිරවූ අත් වන අතර, ඔබ විසින් ආවරණය ප්රතිකාර කරනු ඇත සූදානම් වන සුෂී ස්වාමියා zapravskogo නරක නැත. ඒ නිසා, මේසය මත ඔහු ඉදිරියෙන් සියලු අමුද්රව්ය තබා පිසීමේදී ආරම්භ කරන්න.

1. ජල බඳුනක් ඔබේ ඇඟිලි ගල්වා.
2. මුද්රා කිරීම ඔබේ අතේ සූදානම් සහල් කොටසක් හා ටිකක් හිර ඒක ගන්න.
3. මෙම nori පත්රය (එය පහළ අනුවනම් පැත්තේ සමඟ සයනය කළ යුතු අතර, සලකා බලනවා - ඔබට) මත ධාන්ය තබා ඒකාකාරව මතුපිට හරහා එය බෙදා. ස්ථරය සහල් තරමක් පත්රය එක් දිගු අද්දර දී recessed ගත යුතු වන අතර, අනෙක් අද්දර කිරීමට සෙන්ටි ගැන ළඟා නොවේ - එය රෝල් නැවීමට පහසු විය එසේ.
4. ඉතා පරෙස්සමින් හාල් පත්රය භාර දෙන - අපි ඉතිරි ද්රව්ය තැන්පත් කිරීම සඳහා "ක්රීඩා පිටිය" සූදානම්.
5. ජපන් මෙයෝෙන්ස් "මාර්ග" කරන්නේ මැද.
6. මත කකුළුවන් මස් කෑලි තැබීමට.
7. Top - භාවිතෙය්දී හා අලිගැට පේර තුනී පෙති පෙති කැපූ.
8. රෝල් එය proglazhivaya පවා පැති සිඳීම ලෙස නවනු වන මැට් උපකාරයෙන්.
9. අපි පුළුල් කිරීමට සහ අගය සහල් රෝල් හිම-සුදු මතුපිට - ගෙදර රෝල් "කැලිෆෝනියාවේ" පාහේ සූදානම්!
10. කේවියර්, සහ කැබලි A La Carte කපා තියුණු පිහියකින් tobiko එය ඉසිය යුතු ය.

එය ලස්සන සහ කටට කෙළ රෝල් "කැලිෆෝනියාවේ" සූදානම් වන ආකාරය හරි ලේසියි!