ඔබ තම්බා අර්තාපල් දී කොපමණ කැලරි පුදුම යන්නේ?

මොකක්ද කියලා හිතාගන්න අමාරුයි, අර්තාපල් තොරව රුසියානු වගුව වනු ඇත. එහෙත් එක් වතාවක් මෙම සංස්කෘතිය ව්යාප්ත කිරීම සඳහා, එය සැලකිය යුතු උත්සාහයක් ගත්තා. "Dokartofelny" කාලය තුළ අප ලද විශාල ගෞරවයක් ගෝවා, turnips, බීට් සහ සහමුලින්ම වෙනස් රසායනික සංයුතිය ඇති අනෙකුත් එළවළු, භුක්ති කර ඇත. විශේෂයෙන් අල බීජ අල දී (77% දක්වා) ඉහළ ජල අන්තර්ගතය සහ පිෂ්ඨය (17.5%) වේ. මීට අමතරව, අල තුළ සීනි, ප්රෝටීන, ඛනිජ ලවණ හා විටමින් K, පීපී, B1, බී 6, බී 2 වේ.

අර්තාපල් ප්රෝටීන (tuberin, glutamine) බිත්තර ප්රෝටීන හෝ ජීව විද්යාත්මක වැදගත්කමක් මස් නිෂ්පාදන ටිකක් බාල. ඒවා අතරට ඇතුළත් වන්නේ අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල සහ සාර්ථක එකතුවක් නියෝජනය කළේය. එහෙත් ඉන් පසුව, කොපමණ කැලරි තැම්බූ අර්තාපල් දී, ප්රෝටීන් සංරචකය ක්රියාත්මක කිසිදු, එය නිෂ්පාදන මුළු පරිමාව සියයට 1-2 ක පමණ ගත ප්රතිශතයක් ලෙස ඇත. එහෙත් (අර්තාපල් ග්රෑම් 100 ක් 20 ග්රෑම් දක්වා), කාබෝහයිඩ්රේට ලබා දෙන පිෂ්ඨය මූලික පෝෂණ අල තීරණය කරයි.

කොපමණ කැලරි තැම්බූ අර්තාපල් දී? එය අල, දිග හා ඔවුන්ගේ ගබඩා කොන්දේසි වන ආකාරයේ මත රඳා පවතී. , මධ්යම (සියයට 25 ක් දක්වා) හා අඩු (22% ට අඩුවෙන්) ඉහළ වියළි ද්රව්ය අන්තර්ගතය (25-29%) සමග අර්තාපල් වෙනස හඳුනා. ඝන ද්රව්ය මට්ටම, නිෂ්පාදන ඊට වඩා පිෂ්ඨය ඉහළ. එසේම මෙම අනුපාතය එය අඩු උෂ්ණත්වයක් (අංශක 2 ක් පමණ සෙල්සියස්) සහ දිගු කාලයක් තබාගත බලපායි. මෙම පරාමිතීන් සීනි කෙසේ වෙතත්, විවිධ වර්ගයේ එය පරිවර්තනය, පිෂ්ඨය මට්ටම අඩු.

සාමාන්ය අමු අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 0.1 ක් 83 kcal අඩංගු වේ. මට්ටමට තම්බා අල කැලරි සැලකිය යුතු නිසා රසායනික ප්රතිකාර කිරීමේ දී පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු කැලරි බොර නිෂ්පාදන අනුරූප හෝ අඩු මට්ටමේ අහිමි කර ඇත. ඒ නිසා, තාපාංක පසු, ඔබ kcal 75-80 පමණ අඩංගු කැලරි ප්රතිදානය ලබා ගත හැක. නමුත් මෙම නීතිය නිෂ්පාදන ආකලන තොරව සූදානම් නම් පමණක් අදාළ වේ.

කැලරි, කොපමණ තම්බා අර්තාපල් එය වන අතර පිසීමේදී පිරිසිදු හා මධ්යස්ථ ලුණු තිබෙනවා නම් කළ යුත්තේ කුමක්ද? මෙම අවස්ථාවේ දී 86 kcal පෝෂණ කිලෝ ග්රෑම් 0.1 දක්වා වැඩි නැත. අපි ලෙලි ඉවත් නම්, කැලරි ලුණු එම මුදල් ප්රමාණය (78 kcal 0.1 කිලෝ ග්රෑම්) සමග වෙනස් නොවේ.

එය සාධාරණ ප්රමාණයක් භාවිත කර ඇති පරිදි, මෙම අර්තාපල් ම බව හැරෙනවා - එය වේ ආහාර නිෂ්පාදන. නමුත් මෙම නීතිය නව සංරචක සමග පළමු අතිරේකය ආහාර වලට අදාළ වේ. උදාහරණයක් ලෙස, පිසූ ඩිල්, බටර්, තම්බා අර්තාපල් ද ඇතුළත් වන ආහාර වේලක්. කොපමණ කැලරි මෙම නඩුවේ වනු ඇත? ගණනය කිරීම් stogrammovuyu සේවය අනුව කැලරි 137 ක් පමණ බව සාමාන්ය පෙන්වන්න.

ඔබ කිලෝවක් අර්ධ ගන්න නම් තම්බා අර්තාපල් හා ඒ සඳහා, හොඳ තත්ත්වයේ corned හරක් මස් සම්මත ටින් ආහාර කිලෝ ග්රෑම් 0.1 ක් 185 kcal කිරීමට පෝෂණ අගය වැඩි එක් කරන්න. ඒ නිසා පමණක් තවත් බෙහෙත් වට්ටෝරුව කිරීමට නියමිත බව අමුද්රව්ය මත පදනම් කිරීම අවශ්ය කොපමණ ආහාර සඳහා තම්බා අර්තාපල් දී කැලරි ගණන් කරන්න. මේද අංශු මාත්රයක හෝ ඊට අමතරව එම පදනම නිෂ්පාදනයේ කැලරි කුඩා ප්රමාණයක් විට පවා ඔබේ සිරුරේ බර අඞු කිරීමට විරුද්ධත්වය පල කරනු ඇත.