එළවළු සලාද. රසවත් කෑම ප්රභේද

සලාද එළවළු ඛනිජ හා විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු මෙම ජනප්රිය ආහාර, එකකි. ඔහු ඕනෑම ආහාර වඩා හොඳ ආහාර ගැනීමෙන් හා කාබෝහයිඩ්රේට, මේද හා ප්රෝටීන අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය, බඩ මත යම් වාසිදායක බලපෑම යෙදීමට හැකි වේ.

එළවළු සලාද සකස් කිරීමට සම්ප්රදාය, මී පැණි, endive, ලූණු හා ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීමට පටන් ගත් පැරණි රෝම, අතර පෙනී සිටියේය. පසුව වට්ටෝරු නිසා අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමේ හැකියාව සංකීර්ණ බවට පත් වී ඇත. දැනට විශාල සංඛ්යාවක්, සහ ආහාර පිසින විකල්ප නැත. එපමනක් නොව, සලාද, තම්බා, පුලුස්සන ලද මෙන්ම, වැඩි වන ජනප්රියත්වය උණුසුම් ආහාර ලබා සිටියහ. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් යෙදුවත් හෝ රසවත් සුලූ කෑමක් ලෙස සපයනු ලැබේ.

ක සලාද බැදපු එළවළු විශේෂ රසය ලබා, සහ, අවන් හා ගිනි හෝ ග්රිල් ඔවුන් වඩා හොඳ සකස් කිරීමට නොවේ. වම්බටු, තක්කාලි, ලූනු සහ ඝණ්ටාර ගම්මිරිස් කිලෝ ග්රෑම් දෙකක් ගන්න. සියලු එළවළු සුපුරුදු පරිදි පිරිසිදු කර ඇත. එය කෑලි ඒවා කපා ඕනෑම අවස්ථාවක අවශ්ය නොවේ. විනාඩි දහයක් ගම්මිරිස් පුළුස්සා, එවිට මල්ලක් තබා විනාඩි විස්සක් තබන්න. ඊළඟ ලබා, ප්රවේශමෙන් සාරය, ඉවත් කිරීම හා පිහියකින් තැකීමක්. එසේ නම් ඔවුන් පැහැදිලිවම, ගිනි අඟුරු බව එවන් රාජ්ය අනෙකුත් සියලුම එළවළු වර්ග පිළිස්සීම. එය විනාඩි පහළොවක් පමණ ගත වනු ඇත. එවිට හොඳින් සම ඉවත් කිරීම හා පිහියකින් කපා ඉවත් කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගැනීම සඳහා, දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි පිහියක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඔවුන් කපා නැවත හොඳින් අමුද්රව්ය මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය දිගින් දිගටම සලාද එළවළු ඇවිස්සීමත්, සැරව වෙත ගෙන එන ලදී. අවසානයේ දී, සුදුළූණු හා බටර් පෙත්තක් ක තලා කරාබුනැටි දස එකතු කරන්න. මෙම appetizer සීතල සහ උණුසුම් විය හැක සේවය කරන්න.

තම්බා එළවළු සලාද

එය ජල දෙකක් කැරට්, හතර අර්තාපල් අල, පස් කුඩා බීට් අල බෝගයක් දමා අවශ්ය ය. ටෙන්ඩර්, සිසිල් හා පීල් තුරු, ඔවුන්ට උනු. ඊළඟට, අපි කුඩා කැට තුළට ඔවුන්ව කපා කිරීමට පටන් ගනියි. පළමු, බීට්, එය ඔලිව් තෙල් සමඟ, එය ඉතිරි එකතු මිශ්ර කරගන්න. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ විශාල මිහිරි ලූනු එකම කෑලි තුනක් කපා. ඔවුන්ට ටින් ඇට භාජනයක් එකතු අමුද්රව්ය මිශ්ර.

වඩාත් පොදු අවන්හලක් සලාද එළවළු - එළවළු සමග මෙම කෑමක්. ගෙදර එය ඉතා පහසු කරයි. හුදෙක් ලස්සන අවශ්ය හා කපා සීනුව ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා, radishes, තක්කාලි සහ වෙනත් ඕනෑම එළවළු හදුනාගත්තා. ඊළඟ අසාමාන්ය ඔවුන් පිටතට පිඟානක් මත, ටිකක් ලුණු පැතිර පිහාටු ලූනු සහ පැළෑටි සමග සැරසීම, ලෙමන් අර්ධ හා ඔලිව් තෙල් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

එළවළු සලාද සඳහා විශාල අමතරව ඇට වර්ග විය හැක. ඉස්ම සහිත තක්කාලි පහක් සිහින් ව සලාද කදම්භ තැකීමක්, ඝන-මුදු අර්ධ බවට සෝදා කපා, ඔලිව් එකසිය ග්රෑම්, සුදුළූණු කරාබුනැටි පහක්, පැලෑටි සහ දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට ගෙඩි භාගයක් කුසලාන. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, තෙල් හා ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. ඊළඟට, ලස්සන කෑමක් දී සලාද විය යුතු අතර, කුඩා ගාන ලද parmesan ඉසිය යුතු ය. පිඟාන, නැවුම් පෝෂ්යදායී සහ තරමක් පෝෂ්යදායී හැරෙනවා.

රස තුළ අද්විතීය උණුසුම් හරිත බෝංචි සලාද. ඒ වගේම අපි ලුණු චීස් (ග්රෑම් 200 ක්), දස භාවිතෙය්දී සුදුළූණු කරාබුනැටි, walnut හෝ අඩක් කුසලාන අවශ්ය ආමන්ඩ් කර්නල් හා ඕනෑම සුගන්ධ තෙල්. එය ඉතා වේගවත් විය හැකි ආහාර පිසීමට. බෝංචි කිලෝ, කඳුලු වලිග සමග සෝදා හරින්න. විනාඩි විස්සකට තම්බා ලුණු ජලය උණු දී අඩු තවදුරටත් කරල් ආහාරයට ගැනීම. ජල ඉවතට, තෝරගත් බීජ සඳහා කඩදාසි ඉරා චීස් දමා, තලා සුදුළූණු කරාබුනැටි හා තැළුණු ගෙඩි. තෙල් හා කලබලයක් සමග පුරවන්න. උණුසුම්, වහාම සලාද සේවය, නමුත් එය කළ හැකි හා සිසිල් වේ.

appetit බොන්!