එය කාර්සිනොජන් කුමක්ද? පිලිකා කාරක ඇති දේ සොයා

පිළිකා - පමණක් මුල් අවධියේ දී සුව කළ හැකි බව දරුණු රෝග. ඔහු ආවේ කොහෙන්ද? විද්යාඥයන් හේතු දුසිම් ගනනක් සොයා ගෙන ඇත, සහ තවත් සිය ගණනක් තීරණය කර නැහැ. වඩාත් භයානක "චූදිතයා" රෝගයකි තහවුරු කිරීම සඳහා සිට ප්රකට අයනීකරණ විකිරණ. එක්ස්-රේ කිරණ, විකිරණ, අධික රාවණ - එය පොදු ගෘහ ආරංචි මාර්ග පවසයි. එහෙත් දුර න්යෂ්ටික බලාගාර වලින්, ජීවත් වන අය පවා, sunbathe කැමති නැහැ හා එක්ස්-රේ කිරණ කරයි, පිළිකා සඳහා නිරෝධනය නොවේ. එය ම යම් කාර්සිනොජන් අඩංගු බොහෝ ආහාර හා ද්රව්ය හේතු විය හැක. වඩාත් භයානක ගැන සලකා බලන්න.

පිලිකා කාරක සහ mutagens

රසායනික ද්රව්ය ගොඩක් අඩංගු නවීන ජනතාව, විශේෂයෙන්ම ප්රධාන කාර්මික මධ්යස්ථානවල ජීවත් අය, අසීරු පරිසරයක් තුළ ජීවත් වන, වායුගෝලය, ජලය සහ පස. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් එවැනි පිලිකා කාරක ලෙස, මාරාන්තික වේ. රසායනික මූලද්රව්ය එවැනි පිරිසක්, වර්ධනය සිදුවීමක් වන වන පිළිකා සෛල. සත්වයන්ගේ අවයව විවිධ විකෘති, ඇති කිරීමට ඉවහල් වන ප්රජාතන්ත්රවාදී ජාතික සන්ධානයේ මට්ටමින් වෙනස් ඇති හැකියාව ද්රව්ය තවත් පිරිසක්. සමග මධ්යම එවැනි පිලිකා කාරක සහ mutagens වැටී ඇති පිටාර වායු දුම ගොඩකිරීම් දී අපද්රව්ය පිළිස්සීම සිට පැමිණෙන සමග, කාණු නල සහ ගෑස් සමාගම් වලින්, වාහන. එහි ඔවුන් ආහාර පාන සහ එදිනෙදා භාණ්ඩ වේ. තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සියලු හානිකර ද්රව්ය සිට ඔබ හුදෙකලා කිරීමට අපගේ තාක්ෂණික වයස අවුරුදු සාර්ථක නොවිය, නමුත් ඔබ ඔවුන් සමඟ සබඳතා අවම කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

නයිට්රේට්, නයිට්රයිට, nitrosamines

"භයානක" "නයිට්රේට්" යන වචනය බලවත් කාර්සිනොජන් ලෙස හැමෝටම පාහේ හුරු පුරුදු වේ. කෙසේ වෙතත්, පොහොර ශාක විශේෂයෙන් හරිතාගාර එළවළු සඳහා, අවශ්ය පරිදි ඔවුන් කෘෂිකාර්මික අත්යවශ්ය වේ. විශේෂයෙන් ඔවුන් ගොඩක් තිබෙනවා. තමන් එසේ භයානක නොවේ නයිට්රේට්. ඔවුන්ගෙන් හානියක් ශරීරය තුලට අප දෙයමයි, නිසා, ඔවුන් නයිට්රයිට හා nitrosamines බවට පරිවර්තනය කර ඇත. මේවා දැනටමත් ඉතා විෂ සහිත. නයිට්රයිට ද ස්වාභාවික නිෂ්පාදන ස්වයං අන්තර්ගත විය යුතු අතර, ඒවා වර්ණ "මස්" දෙන්න, එවැනි සොසේජස් ලෙස, ක්ෂේත්රයේ එකතු විය හැක. ඔවුන් E250 නම් කර ඇත. නයිටයිට් දැඩි ඔක්සිජන් නිදහස් කිරීම සඳහා සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ඔවුන්ගෙන් සෛල ඉවත් කරන්න, සහ ඒ නිසා ශ්වසන ක්රියාවලිය උල්ලංඝනය කිරීම සඳහා වන එහි හැකියාව impairing, හිමොග්ලොබින් බලපායි. Nitrosamines පිළිකා සෛල වර්ධනය ඇති කරයි. නයිට්රේට අන්තර්ගතයට අඩු කිරීමට පහත සඳහන් පරිදි විය හැක:

- පැය කිහිපයක් ජලයේ එළවළු ඔරොත්තු කිරීම;

- සහිනු ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා,

- උණුසුම් ජලය තුළ blanch;

- දැමීම, අච්චාරු දැමීමේ.

අතිෙර්ක ආහාර සහ අනෙකුත් අනතුරුදායක නිෂ්පාදන

ආහාර මිලට ගැනීම, ඔබ හැම විටම තම සංයුතිය අධ්යයනය කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ආකලන E123, හෝ amaranth, එක්සත් ජනපදය තුල කාර්සිනොජන් ලෙස පිළිගත් හා ආහාර කර්මාන්තය තහනම් කර ඇත. Amaranth ඇති ඩයි හා ආහාර පමණක් නොව, සම් භාණ්ඩ, රෙදිපිළි සහ කඩදාසි කර්මාන්ත පමණක් නොව භාවිතා කරයි. එවැනි එංගලන්තය ලෙස සමහර රටවල්, දී, එය තහනම් කර නැත.

දෙවන ආකලන - E121, හෝ යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ රතු. මෙම කහ-තැඹිලි කුඩු ද කාර්සිනොජන් ලෙස හඳුනා ගැනේ. රුසියාවේ, එහි භාවිතය තහනම් කර තිබේ. පිලිකා කාරක විසින් විශේෂ ආකාරයක අදාළ , අච්චු aflatoxins නිෂ්පාදනය. ඔවුන් අක්මා පිළිකා විසින් ප්රධාන වශයෙන් හේතු අයුරින් බැහැර කිරීම "නායකයන්" ලෙස පිළිගනු ලබයි. ඔවුන් විශේෂයෙන් පැනීම තේ රටකජු ඇට, වට්ටක්කා බීජ, මත, සහ යල් පැනගිය ආහාර ජීවත් වෙති. "අසනීප" ආහාර මත පෝෂණය වන සතුන් කිරි ඔවුන් සොයා ගන්න. එය තාප පිරියම් මෙම දිලීර මරා නොවන බව මතක තබාගත යුතුය. අප බොහෝ විට මුහුණ සමග සමහර භයානක පවා ද්රව්ය, - පෙරොක්සයිඩ. ඔවුන් නැවත භාවිතා කල හැකි වන කබලෙන් එළවළු තෙල් rancid මේද (උදා, බටර්) සහභාගි වේ.

benzopyrene

මෙම පිලිකා කාරක සතුන් සහ මිනිසුන් තුළ පිළිකා ඇති, ද ශක්තිමත් mutagen ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. ඔවුන් පවා කුඩා මාත්රා දී භයානක වේ. ඔවුන් එම ජලය ශරීරය තුළ රැස් වීමට නරක හැකියාව, කිසිම දෙයක් තියෙනවා, තමන් සඳහා කිසිදු හානියක් නොමැතිව එක් වස්තුවක සිට තවත් ගෙන යාම. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, "පවිත්ර" බව පාරිසරික වස්තූන් බොහෝ භයානක ද වේ. අවශෝෂණය වීමෙන් benzopyrene හුස්ම සහ ආහාර (- වැඩිහිටියන් සඳහා සහ දරුවන් 0.2 .mu.g හා හෙද නිෂ්පාදන කිලෝවකට 1 ග්රෑම් සම්මතය) කරන්න පුළුවන්. ඔහුගේ ආරංචි මාර්ග:

- සිගරට් දුම (එක් එක් එක කෑල්ලක් - 0.09 .mu.g / kg වේ);

- වාහන දුම්,

- ඉන්ධන දහනය දුම් පානය,

- ධාන නිෂ්පාදන

- ෙම්ද වර්ග;

-, ආහාරයට ගත හැකි ෙතල් වර්ග;

- දුම් මාළු;

- කළු චොකලට් (0.08 0.6 g / kg සිට);

- කෝපි,

- දැඩි ලෙස බදින මස් (ග්රිල් කරපු මස්).

වායු ගෝලයේ පිලිකා කාරක

අප වටා ඇති වායු අහිතකර බලපෑ බව බොහෝ ද්රව්ය අඩංගු වේ. බෙන්සීන් - වඩාත් ම ප්රසිද්ධ එකක්. එය ප්ලාස්ටික්, රබර්, ඖෂධ, ඩයි වර්ග නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා ගැසොලින්, දක්නට ලැබේ. එහි වාෂ්ප ආශ්වාස විෂ හේතු හා ලියුකේමියාව ඇති විය හැක. Dioxins මෙන්ම දන්නේ නැහැ, නමුත් ඊටත් වඩා භයානක. කළල විකසනයේ, ප්රතිශක්තීකරණ මර්දනය (රසායනික ඒඩ්ස්), පිළිකා සහ ජාන විකෘති, උල්ලංඝනය හේතුව මෙම පිලිකා කාරක. ආහාර, වාතය, සම හරහා, පියයුරු කිරි සහ වැදෑමහ සමඟ ශරීරගත විය හැක. ඉතා හානිකර ද්රව්ය ද පිටාර වායු සමග, දුම් විට අපද්රව්ය, ගල් අඟුරු, ආහාර නාස්තිය, දහනය තුළ අහසට. Benzatratsen - ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක්. මෙම කාර්සිනොජන් ඔරලෝසුව smokestacks දුම් පානය එහිදී කාර්මික ප්රදේශ, විශේෂයෙන් බොහෝ වේ. එය ශ්වසනයේදී පමණක් නොව, සම හරහා ශරීර ඇතුල් සහ අක්මාවේ, පෙනහළු, සිදු කරන ලද පත්රිකාවක් ඇති විය හැක. පිළිකාකාරක බෙන්සීන් 100 ගුණයක් ඔක්සිකරණ දක්වා නිෂ්පාදන.

දෛනික ජීවිතයේ භයානක වස්තූන්

එදිනෙදා ජීවිතයේ දී, අපි ද mutagenic සහ පිළිකාකාරක ද්රව්ය වට කර ඇත. බොහෝ ප්රසිද්ධ සුදු වෑන්. එය, විෂබීජ නාශක ගුණ ඇති නිසා වෛද්ය විද්යාව භාවිතා වේ (උ.දා., ඖෂධීය ප්රතිකාර "Formagel") සහ මුඛ කුහරයේ සමහර විලවුන් antiperspirant හා සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ රචනා. ආහාර කර්මාන්තය සුදු වෑන් නිෂ්පාදන තබා ගැනීෙම් වැඩි කිරීම සඳහා යොදා එය E240 ලෙස හැඳින්වේ. විශාල ප්රමාණයක් ෆෝමලීන් (සුදු වෑන් විසඳුමක්) විෂ ඇති විය හැක, සහ 60 ග්රෑම් මාත්රාවක් මාරක ලෙස සැලකේ. සතුන් තම අයුරින් බැහැර පරම විය. නිශ්චිතව දක්වා ඇති පුද්ගලයා මත බලපාන ආකාරය.

දෙවන පොදු කාර්සිනොජන් - විනිල් ක්ලෝරයිඩ්. එය ප්රසිද්ධ විනිල් ෙවෝල් ෙප්පර්, ලිෙනෝලියම්, සහ වෙනත් ප්රයෝජනවත් සහ අවශ්ය දේවල් රෑනක් බවට පත් කිරීම සඳහා භාවිතා විනිල් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. එය විනිල් ෙවෝල් ෙප්පර් බිත්ති මත කෝණාකාර ගොඩනැගීමට ප්රවර්ධනය කළ බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි නමුත් ඔවුන්ගෙන් සෞඛ්ය හානියක් තවමත්, නිශ්චිත නැත. නමුත් උණුසුම් හා ගිනි තැබීම යටතේ විනිල් සිට විශේෂයෙන් හානිකර ද්රව්ය, පසුව ඉහත dioxins අහසට විමෝචනය නිසා.

අවසානයේදී, ඇස්බැස්ටස්. ක්රිසොලයිට් ඔහුගේ කාරුණික පයිප්ප, පිඟන්, තාපය, පරිවරණ, වහලය, බිත්ති පැනල්, ගඩොල්, පාප්ප, සහ තවත් නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනු ලබයි. එය බොහෝ රටවල භාවිතා කිරීමට තහනම් නිසා මිනිසුන් සඳහා ඇස්බැස්ටස් අයුරින් බැහැර සම්පූර්ණයෙන්ම, ඔප්පු වී ඇත.