ආහාරයට ගත හැකි පතොක් ගෙඩි. ආහාරයට ගත හැකි පතොක් ශාක විශේෂ

එය පෙනේ ඇදහිය නොහැකි බව දෙකක් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වචනය "පතොක්" සහ "කාන්තාර" හැක සෘජු සම්බන්ධයක් ඇති. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර රටවල පතොක් ශාක පවුලේ පලතුරු සියළු පළතුරු සඳහා එක් එක් සුපුරුදු වෙනුවට දින කන්න. කෙසේ වෙතත්, එය අවශ්ය නොවේ, වහාම කවුළුව ප්රතිපත්ති පූජාවන්ට මූලිකත්වය දෙමින් සිට "කටු" රස වේ. පළමුව ඔබ නිසි ලෙස ඉදිකටු පිරිසිදු හා ආහාර පිසීමට ආකාරය ආකාරය, ඔවුන් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වේ වඩා දේ ආහාරයට ගත හැකි පතොක් ගෙඩි හොයාගන්න ඕනේ. වැඩි විස්තර එක් එක් ප්රශ්නය ගැන සලකා බලන්න.

ආහාරයට ගත හැකි පතොක් ශාක විශේෂ

බොහෝ ආහාරයට ගත හැකි පතොක් මධ්යම සහ දකුණු ඇමරිකාවේ මෙන්ම ග්රීසියේ හා සයිප්රසයේ වර්ධනය වේ. එය වියළි දේශගුණයේ වැවෙන ශාක, වරක් පිපාසය, කුසගින්න අයාලේ යන සංචාරකයන් ගැලවීම වඩා වැඩි යමක් වේ. මෙම පතොක් ගෙඩි කොටසක් ලෙස 70 90% ජලය අඩංගු, ඒ නිසා ඔවුන් බොහෝ විට පිපිඤ්ඤා හෝ කොමඩු සමග ෙපෝෂ සංසන්දනය කරන්න. ඔවුන්ගෙන් සමහර එය ජෑම්, compote ගැනීම සඳහා පමණක් සුදුසු වන අතර, ඒ නිසා ඉස්ම සහිත හා රසකාරක වේ.

ලංකාවේ ආහාර බෙරි පතොක් වැනි පළතුරු ආහාරයට. මිනිසුන් භයානක විය හැකි glochidia, - සාරය හා සියුම් කුඩා prickles නිදහස් කෑමට පෙර ආහාරයට ගත හැකි පල්ප් සහ බීජ. මෙම සම ඉඳිකටුවක් වැනි කටු සමග ස්පර්ශ ඉදිමී සහ දැවිල්ල උපදවන, බව යන කරුණ නිසා ය.

ආහාරයට ගත හැකි පතොක් වර්ග කිහිපයක් විය හැකි නමුත්, ඔවුන් අතර වඩාත් ප්රසිද්ධ වේ:

• Opuntia;.
• Mammillaria.
• Hylocereus.
• Schlumberger.
• Selenitsereus.

ඉහත බලාගාරය පළතුරු ඉස්ම සහිත මස් පිරි පලතුරු විශාල හා මධ්ය ප්රමාණ සියලු.

ශරීරය සඳහා ආහාරයට ගත හැකි පතොක් ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය

ශරීරය සඳහා පතොක් භාවිතය එය ශිෂ්ටාචාරයන් හදුන්වන ලදී. කෙට්ටු වසර වලදී, ශාක මරණයෙන් ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ වැසියන් බේරා ගත්තා.

ප්රයෝජනවත් ගුණාත්මක පතොක් වර්ග ඒවායේ ව්යුහය, ශාක කරන හරහා වේ:

• එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ජලය නිසා, ශරීරයට ජීවනදායක තෙතමනය මූලාශ්රය ද මෙය වේ.
• එය ඇත අඩු කැලරි, කිසිදු කොලෙස්ටරෝල් සහ මේදය, ඉන් අදහස් එය කළ හැක සංස්ථාගත ඔබගේ ආහාර වේලට අතර dieting.
• මෙම පතොක් කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ ෆයිබර් ඕන තරම් අඩංගු වේ. ඔවුන් ආහාර ජීර්ණ හා ශරීරයේ අනෙකුත් පද්ධති සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
• ආහාරයට ගත හැකි පතොක් වර්ග ප්රදර්ශන චිකිත්සක ගුණ දුන්නේ ය. ඇතැම් ශාක ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු, ඵලදායී ප්රතිජීවක වෙනුවට, සෙම්ප්රතිෂ්යාව ප්රතිකාර භාවිතා වන හා මෞත්රලිංගික පද්ධතියේ රෝග ප්රතිකාර උදව් කරන්න.
• පුළුල් ලෙස එය විටමින් කම්ෙපෝට්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ ජෙලි ප්රයෝජනයට කරනු ලබන ආහාර පිසීම, භාවිතා.

බොර ස්වරූපයෙන් පළතුරු කන්න විට පතොක් වර්ග, හෝ ඒ වෙනුවට ඔවුන්ගේ ඉඳිකටුවක් වැනි හැඩයේ ශරීරය නැවත පිළිසකර කළ නොහැකි හානියක් ඇති විය හැක. ඉඳිකටු දිව හේතුව සමඟ සම්බන්ධතා, උගුර ඉදිමීම හුස්ම හිරවීම ක්ෂණිකවම වාගේ සිදුවන ඇති පසු.

ආහාරයට ගත හැකි පතොක් පළතුරු: pear තුල

සලකා ආහාරයට ගත හැකි පතොක් Opuntia අතර වඩාත් පොදු. විශේෂයෙන්ම තම ප්රතිරූපය පවා මේ රටේ ජාතික සංකේතයක් මත දැක ගත හැකි වන්නේ මෙක්සිකෝව, මෙම බලාගාරය ගෞරවයෙන්. මෙක්සිකෝ අගනුවර - මේ රටේ, මෙක්සිකෝ සිටි නගරයේ පදනම සම්බන්ධ ලස්සන පුරාවෘත්තය පවතී. මෙම XIV වන සියවසේ පමණ ඇස්ටෙක් ක ගෝත්රය පාළුකරයේ ඉබාගාතේ ඉරා දැවෙන pear තුල පතොක් රාජාලියා දුටු වෙහෙස පසු සර්පයා අල්ලා. මෙක්සිකානු ගෝත්රය ඉතා හොඳ නිමිත්තක් ලෙස සැලකේ. ඒ නිසා, මේ ස්ථානයේ දී, ඔවුන් පසුව මෙක්සිකෝ අගනුවර බවට පත් වූ නගරයක්, ඉදි කිරීමට තීරණය කර ඇත.

බාහිර pear තුල prickles ආවරණය විශාල කල නොහැක්කකි කන් කොළ විශාල පඳුරක් (හෝ ගස) වගේ. පඳුරු මණ්ඩි ගිම්හාන අවසන් වන තුරු අප්රේල් මාසයේ සිට. පළමු බෝග අගෝස්තු මස අස්වැන්න ගත හැක.

ඉහත ඡායාරූප මගින් නියෝජනය වන දැවෙන pear තුල පතොක්, ඵල, ඔවුන් ඵල වල සමාන නිසා "මෙක්සිකානු pear තුල" ලෙස සඳහන් කර තිබෙනවා. භාවිතය ආහාර පිසීම විට ද ඩ්රැගන් pear තුල කොළ.

එය පතොක් ඇති කටු ඉවත් කිරීම සඳහා කෙසේද

කුඩා හා සිහින්, නමුත් ඉතාමත් වේදනාවක් සමග දැවෙන ඉදිකටු. මේ නිසා, ආහාරයට ගත හැකි පතොක් පළතුරු වස වඩා අඩු භයානක සලකා නොවේ. ඔබ ගබඩා තුළ පතොක් මිලදී විට පවා ඔහුගේ අත් ගැනීමට ඇති කළේ නැත. ගෙදර රළු මිදෙන්නට කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් පහත දැක්වෙන ක්රම වලින් එකක් භාවිතා කළ හැකිය.

• කුඩා හැඩයේ මිදෙන්නට පතොක් ජලය සමග පළමු සේදුම්. පසු මෙම ගනිත් වාකය කිහිප ස්ථරයන් කඩදාසි තුවා සහ පිස හොඳින් වැඩුණු කටු Pear. තුවායෙන් මත ජලය සමග සෝදා නොවන කටු, සිටීමට.
• පැය කිහිපයක් සඳහා පෙර පතොක් කැටි. නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු එය හැඩයේ තමන් විසින් අතුරුදහන් වනු ඇත.

නමුත් නොසලකා තෝරාගත් විකල්පය, ඵල සමග සියලු උපක්රම රබර් අත්වැසුම් සිදු කළ යුතුය.

එය පතොක් ක කඤ්චුක ඉවත් කළ පසු, එය ගානවා අවශ්ය ය. මේ සඳහා, ඝන පීල් සමග කපා හා ඉස්ම සහිත පල්ප් තද රතු පාට නිදහස් කිරීමෙන් එය ඉවත්, කළලයෙහි ඇති ඉඟි කපා.

ගුණාංග රස දැවෙන pear තුල පතොක්

Opuntia පලතුරු මිහිරි ඇඹුල් රසය නැත. , ඔවුන් ඉස්ම සහිත හා මෘදු වේ ලෙස මිහිරි දීප්තිමත් වර්ණ ඇත. ඵල තුල කුඩා අස්ථි, එම ප්රකස්තාවක් හෝ මිදි මෙන් ම පාහේ සමාන වේ. ඔවුන් පිටතට කෙළ අවශ්ය නොවේ.

sorrel හෝ සලාද වැනි දැවෙන pear තුල රස කොළ. මෙම, සුප් හා ප්රධාන කෑම, සලාද, පෙති කැපූ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද හා මස් සංයෝජනය තැවරූ. එළවළු හා පළතුරු - - එළවළු අප රස සලකා බලන්නේ නම්, ඉන් පසුව අපි ආරක්ෂිතව දැවෙන pear තුල බලාගාරය (ඡායාරූප) කොළ බව මට කියන්න පුළුවන්. ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් දෙකම ලෙස සලකනු ලබයි.

පතොක් ගෙඩි කන්න ආකාරය

එකතු කල හැකි, ආහාරයට ගත හැකි පතොක් හා ප්රධාන කෑම මෙන්ම අතුරුපස වල ඇති ප්රධාන වාසිය. ඇතැම් දීසි පතොක් ගෙඩි සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන වන්නේ කෙසේද?

ආහාරයට ගත හැකි බෙරි කම්ෙපෝට්, ෙජලි, marmalade, බැදපු හෝ අනුභව අමු සඳහා ගත හැකි පියවර. ඩ්රැගන් ෆෘට් හා අනෙකුත් ආහාර එකතු සමග ස්ටූ ලබා නො අඩු රසවත්.

දැවෙන pear තුල කොළ බොහෝ විට සලාද එකතු, නමුත් ඉවුම් පිහුම් පෙර ඔවුන් කලින් ගෙඩියක් කළ යුතුයි. කාගේ ඝණකම 10 mm ට වැඩි නොවන තරුණ කොළ, තෝරා ගත යුතු.