බ්රැන්ඩි "මිකල්" ප්රමාද: සමාලෝචන

වෙළඳ නාමය සෑම නොවන කොග්නැක් කියනු ලබන අයිතියක් තිබෙනවා. පොදුවේ ගත් කල, ඔවුන් ප්රංශය පළාතේ එම නම සාදා පමණක් පානය වෙත යොමු කළ හැක. නමුත් අපි "මිකල්" වෙළෙඳ නාමය කොග්නැක් තාක්ෂණය නිෂ්පාදනය ගැන කතා නම් - මේ තියෙන්නෙ ඒක. මීට අමතරව, එය දිගු ඉතිහාසය හා එහි සන්නාමය වන, ලොව පුරා කීර්තියක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. දැන් මිකල් පවුලේ මිදි වතු ඔහුගේ උපන් බැර ලෝහවල (ස්පාඤ්ඤය) පමණක් නොව, උතුරු හා දකුණු ඇමරිකාවේ පවා චීනයේ පැතිර ගියේය. මෙම ලිපියෙන් අපි කට ආසන්න වසර සියයකට වී ඇති බව ආත්ම පෙම්වතුන් හදවත් ජය සන්නාමයක් ගැන කතා කරනු ඇත. එය හමු, "මිකල්". මෙම බීම භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා, එහි ලක්ෂණ සහ පහත ඒ ගැන විචාර ගැන කියවන්න.

වෙළෙඳ නාමය ඉතිහාසය "මිකල්"

එය පිට පිට වසර තුනක් සියයකට වඩා වැරදීම් සම්බන්ධ කැටලෝනියානු කොරියානු ගලීසියානු ග්රීක පවුලේ නියෝජිතයන් විසින්. නමුත් වෙළෙඳ නාමය ඉතිහාසය 1870 දී ආරම්භ විය. සහෝදරයන් දෙදෙනෙකු වන ජැමී මිගෙල් වයින්, ස්පීතු නිෂ්පාදනය කිරීමට තීරණය කර. ඔවුන් ආසවනය අත්හදා බලමින් හා විශාල ෙත් ෙටොලි, වැට් දී wort වයස්ගත විය. සාර්ථකත්වය පුත් මිගෙල්, ජුවාන් බොහෝමයක් සාක්ෂාත් කර ගන්නා ලදී. එය 1928 දී බ්රැන්ඩි පළමු බෝතලයක්, "මිකල්" නිෂ්පාදනය කළ ඔහු විය. නව ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් බිසී. distillates සඳහා විලාසිතා විය වරක් ඇති ෙහයින්. නමුත් අපි ජුවාන් මිකල් පැවතෙන්නන් පමණක් තම පිය වූ නව නිපැයුම් පිළිබඳ ක්රීම් උදාසීනව එකතු කියන්න බැහැ. සිවිල් යුද්ධය පුපුරා වයින් නිවසේ ආර්ථිකය පාහේ විනාශ විය. ජුවාන් Marimar, උතුරු ඇමරිකාවේ බ්රැන්ඩි අඛණ්ඩ නිෂ්පාදනය, සහ ඇගේ සහෝදරයා දියණිය - චිලී. මේ අනුව, "මිකල්" මේ මුළු ලෝකයම පාහේ දැන සිටියේය. ස්පාඤ්ඤය තුළ වඩාත්ම ජනප්රිය වෙළඳ නාමය කවුද.

කොග්නැක් "මිකල්"?

නීත්යානුකූලව, එය වෙළඳ නාමය වේ. සම්භවය විසින් පාලනය කළහැකි නම නීතිය අනුව, ප්රංශ කොග්නැක් කලාපයේ පමණක් පානය වැනි ලෙස ද හැඳින්විය හැක. මෙහි පමණක් දේ. 1997 දී, අන්ධ පරීක්ෂණ distillate දී තරඟයට ජාත්යන්තර වයින් හා ආත්මයාණන් තරගය විනිසුරු, ගෙදර රන් පදක්කමක් ප්රදානය "මිකල්". පසුව, කාඩ්පත් අනාවරණය විය: එය පානය ස්පාඤ්ඤයේ සිට එන බව පෙනීයයි. එවිට, "මිකල්" ලොව හොඳම වෙළෙඳ නාම ඉහළ, විසි විය. පසුව පානය එහි උසස් තත්ත්වයේ තහවුරු කර තිබේ. 2007 දී ලන්ඩන් හි පැවති මෙම තරගය ජාත්යන්තර ස්ප්රීතු අභියෝගය දී, අවුරුදු විස්සක ප්රමාද රන් පදක්කම බ්රැන්ඩි "මිකල්" දිනා ගත්තේය. කරන තවමත් මුරණ්ඩු ඇමතුමක් බීම කොග්නැක් අය ද එහි ම අයිතිය, ඒ නිසා. ස්පාඤ්ඤ නිවසක් පසු සම්පූර්ණයෙන්ම ශිල්ප ක්රම ප්රංශ පාන නිෂ්පාදන සඳහා අනුගමනය කර ඇත. එය, මාර්ගය විසින්, ලන්දේසීන් විසින් නිර්මාණය කළා. මෙම තාක්ෂණය - කේක් සමඟ වයින් ආසවනය සහ ඕක් බැරල් සිය වයසට තවදුරටත්.

නිෂ්පාදනය නිවස "මිකල්": "5 Solera Reserva"

බ්රැන්ඩි නිෂ්පාදන පේලි එවැනි පුළුල් පරාසයක ලබා නැත. ඔව්, සහ නම අපූර්වත්වය සමග දීප්තිමත් නැත. ඔවුන් unsophisticated ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ - නිරාවරණය අවුරුදු ගණන. කාලය, සිසිල් බීම වල ඇති රසය හා පැහැය ලක්ෂණ බලපාන විවිධ ලී (ප්රධාන වශයෙන් ඕක් ශාක විශේෂ) බැරල් වැය. පිරමිඩයේ පාමුල වෙළඳ නාමය මිල "මිකල්" අවුරුදු 5 ප්රමාද වටී. මෙම බීම රන් රන්වන් කරලින් බරවූ flecks සමග පඩියන් ලස්සන සෙවන ඇත. පාන්වල සුවඳ එහි මල් කළඹක් දී walnut දැනුණේ හා පළතුරු. රස කුරුඳු සහ වැනිලා පිළිබඳ ඉඟියක් සපයයි. , උණුසුම් නරක නැහැ zapravskogo කොග්නැක් වෙලාගත්. මෙම පිළිවෙළකට හෝ අයිස් කැට සමග බ්රැන්ඩි බොන්න හොඳය. සාමාජිකයන් හත් සියයක් මිලි ලීටර් බෝතලයක් සඳහා හයසිය පනහක් රූබල් මිල එවැනි ඉහළ ගුණාත්මක බීම සඳහා ඇදහිය නොහැකි තරම් අඩු බවයි.

බ්රැන්ඩි "මිකල්" (10 වසර): සමාලෝචන

දශකය - මෙම බ්රැන්ඩි මෙම මේරීම සඳහා ඉතා සාධාරණ කාලය. ඇමරිකානු ඕක් සාදා බැරල් කල් පිරෙන බොන්න. ඒ යුතුය ප්රදේශයේ Penedès "Parellada", "Macabeo" සහ "sharello" වගා සුදු මිදි වර්ග තුනකින් සමන්විත වෙයි. බ්රැන්ඩි පැසවමින්, මෙන්ම ෂෙරි, පද්ධතිය Soler-kriadera. මෙම ක්රමය නිසා බැරලයක නිරන්තරයෙන් එක් කාර්තුව සඳහා, තරුණ සාර, හා පැරණි decant සෑදී ඇත යන කරුන තුල කින් සමන්විත වේ. නිසා මිශ්ර කිරීමට බ්රැන්ඩි අසමසම රසයක්, "මිකල්" (10 වසර) විසින් ලබා ගෙන ඇත. විචාර මෙම බීම රන් ශීන් කැපී පෙනෙන මල් කළඹක් සමග අදුරු වර්ණ බව කියති. එය ලද පළතුරු සහ ඕක් ලී දැනුණා. තව මෘදු හා පුදුම සමබර බීම පානය රස. මෙම පස් අවුරුදු "මිකල්" උත්සාහ කර තිබේ හා සංසන්දනය කළ හැකි අය පරිශීලකයන් බව පැවසේ. නෝනාවරුනි, ඇඹුල් ඔවුන් ඇත්තටම කැමති බව මිහිරි කල්ඉකුත්වී පවත්වනවා. එය "මිකල්" දශකයකට තෑග්ගක් නල දී ඇසුරුම් ඒක නියමයි. මේ අනුව, අඩු නැහැ මිලදී ගැනීම - අරියාලේ 700 හත්සිය පනහක් මිලි - සුදුසු පෙන්වන්න සේවය කරන්න පුළුවන්.

"මිකල්" විසි වසර

ළමා හොඳ කෙල්ලෙක් - gourmets මිකල් 10, ග්රන් Reserva ජනප්රිය. තරුණයෙක්, "මිකල්" - සියුම් සිරිත් උතුම් මහා. අවම වශයෙන්, එසේ වර්ණවත් උපමාලංකාරද වසර විසි බ්රැන්ඩි "මිකල් 'විචාර ප්රදානය. එය ලන්ඩන් 2007 තරගයේ පදක්කම්ලාභී විස්තර කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. එය Limousin ප්රංශ පළාතේ දක්වා වර්ධනය වී ඇති ඕක් බැරල් වසරකට, වැය බොන්න. ලී wort අවශ්ය tannins "දෙන". මිදි වර්ග සන්නාමය සඳහා "Parellada" යන Penedes උතුරු බෑවුම් මත ය. යුෂ wort හම් හා Pips වලින් tannins නොවැටෙන බව, හැකි තරම් මෘදු වැළඳ ගත්තේය. ඇල්කොහොල් තඹ දෙවරක් නිශ්චල ඡායාරූප ආසත. ඉතිරි දහනව පාන පැරණි ඕක් බැරල් පරිණත. ඔහු මාර්ගය, පොහොසතුන් විසින් ඇම්බර් වර්ණ, සුවඳ ද්රව්ය කොට්ටම්බා හා පලතුරු නෝට්ටු සුවඳ. මෙම සැහැල්ලු ඖෂධ තිත්ත සමග, විචාර විසින් සඳහන් කර ඇති පරිදි, බ්රැන්ඩි රස ඉතා මෘදු,. වූ අවසන් මහා තරගයේ දී, අපි pear තුල සටහන් සහ වැනිලා සමග වියළි පලතුරු සවන් දෙන්න. සාමාන්ය කාල සීමාව වන කල්ඉකුත්වී. මෙම තීරු බදු රහිත එය යුරෝ 27 ක් පමණ වියදම් වන. රුසියානු ගබඩා - මෙන් දෙගුණයක්.

"ගබි්රයෙල් ගේ රෝගී තත්ත්වය පළමු"

ප්රභූ swatch බ්රැන්ඩි "මිකල්" දෙකක් දැන් සලකා බලමු. පළමු මිදි "Folle බ්ලාන්ච්" සහ "Parellada" පදනම මත තැනූ මේ බ්රැන්ඩි සඳහා, ගබි්රයෙල් ගේ රෝගී තත්ත්වය අයි ඇල්කොහොල් Aragon රජු ගෞරව ලෙස නම් කර තිබේ. සමග අධික Solera ක්රමය හා kriadera ක තඹ භාජනයක් නිශ්චල ඡායාරූප දී ආසත ඇත. එවිට, "මිකල්" වයින් නිවසක් විශේෂඥයින් සම්මිශ්රණයක් "වයස අවුරුදු" සාර නිර්මාණය කරන්න. බ්රැන්ඩි අවුරුදු පහළොවක් තිස් සිට ඕක් බැරල් පරිණත. බීම අඳුරු ඇම්බර් වර්ණ අත්පත් කර ගනී. ඔහු වොෂ් වර්ග සහ මල් සටහන් ආධිපත්යය පොහොසත් මල් කළඹක්, ඇත. ජනතාවගේ රසය දී පොල් බල්බ්, විදේශීය හා කුළු බඩු, වියලන ලද පළතුරු සොයා ගැනීමට පුදුමයට පත් වී ඇත. රූබල් තුන් දහසක් පමණ වටිනා බ්රැන්ඩි ප්රභූ බෝතලයක්.

"Onoreybl"

වෙළඳ නාමය ගරු වයින් ගෙදර නිකුත් කළ පරීක්ෂණ ආකාරය තුළ විය. එහෙත් මාලාවක්, මිල අධික වුවද, කඩිනමින් අලෙවි. ඒ නිසා, එය මහා පරිමාන නිෂ්පාදනය බවට පත් කර ඇත. මෙම උතුම් බ්රැන්ඩි "මිකල්" යනු කුමක්ද? ඡායාරූප අඳුරු ඇම්බර් බීම වන ලස්සන decanter, පෙන්නුම් කරයි. "Ugni බ්ලාන්ක්" සහ "Folle බ්ලාන්ච්": බ්රැන්ඩි ඇති අමුද්රව්ය සුදු මිදි වර්ග වේ. අවම වශයෙන් වසර හතලිහක් තිස්සේ Limousin ඕක් පාන පෙරීමේ වන බැරල්. හා නිෂ්පාදනය ඇඳුමේ දී Solera ක්රමය මත පදනම් වූ දෙයක් නිසා ඇල්කොහොල් 1960 දී අස්වැන්න ඇතුළත් වේ. සමහර විට එය, පාර ජම්බුල පැහැය පාන්වල සුවඳ පානය හා පෙරදිග කුළුබඩු සමග සංකීර්ණ මල් කළඹක් මැජික් සහ එයට හේතු වේ.