අසාමාන්ය ධාන්ය: දුඹුරු, දුඹුරු, කළු, තැම්බූ, රතු සහල්

සහල් - ලෝකයේ වඩාත් පොදු ධාන්ය එකක්. උස්බෙක් පුදුම pilaf, ඉතාලි එය සූදානම් - පිරිපහදු රිසෝටෝ, චීන හා ජපන් එය නිර්මල චොප්ස්ටික්ස් සමග, ඕනෑම ආකලන තොරව, සුෂි, රෝල්ස්, පෙරැළියක් කරමින් කන්න. රුසියාවේ, එම සංඛ්යාව ද මුල් බැස ගෙන ඇත. Casseroles, ධාන්ය වර්ග, පුඩිං - එවැනි ධාන්ය වලින් සාදන ලද සියලු. අපි මේ ධාන්ය වර්ගයකින් සකස් කරන ලද කෑම ඇති බව වාර්තා කර ඇත , සුදු රුසියානු වෙළෙඳපොළ තුළ රෝගීන් 97% ක දී ඔප දැමූ වටය ධාන්ය සහල් සොයා ගත හැකි නිසා. බොහෝ දෙනෙක්, කළු, දුඹුරු, රතු සහල් වැනි එවැනි කාසි වල දුර්ලභත්වය සහල් වර්ග විශ්වාස කරනවා. මේ අතර, ඔවුන්ගෙන් සමහරක් සුදු ධාන්ය වඩා ප්රයෝජනවත්. ගේ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සහල් මෙම subtypes ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

Coaly

එතකොට, ඔයා සහල් උග්ර පටු ධාන්ය, උතුරු ඇමරිකාව ගෙදර කවුද කියන එක ගැන කියන්න පුළුවන්. විටමින් B9 ප්රධාන මූලාශ්ර එක්, එය සුදු හාල් වඩා අට ගුණයකින් වැඩි ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. ඔහු ඉක්මනින් බඩ පිරෙනවා, නමුත් අවම කැලරි ඇත - බොහෝ ග්රෑම් 100 ක් කැලරි 83 එහි සියුම් විකාර කතා රසයක් වේ. එකම සෘණ - පැයක් පමණ තැම්බූ බත්.

ආලෝකය korchnevy භාණ්ඩ

එය එසේ රසැති සහල් හැඳින්වූ දුඹුරු වර්ණය, ඵලදායී ගුණාංග අතර වන වල් සහල් හා සුදු. ඔහු විශේෂ ඛේදාන්තයක් හා සුවඳ නැත. නමුත් ඔප දැමූ සුදු තණ වඩා පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.

parboiled සහල්

වැඩිය නෑ පෝෂ්ය පදාර්ථ අන්තර්ගත මත දුඹුරු වඩා පහත්, නමුත් එය කාගේ බඩ unpolished සහල් පිළිගන්නේ නැහැ පවා ඇති විය හැක. ඛනිජ ද්රව්ය 80% ක් එම ඛණ්ඩරා කොපුව සිට ධාන්ය තුල වැටී ඇඹරුම් පසුව පවා එහි රඳවා වාෂ්ප ප්රතිකාර බව.

හිම මෙන් සුදු

එය සියලු විටමින් කට වඩා අඩු වන නමුත්, එහි වෙනත් වර්ග වඩා අඩු පිෂ්ඨය ඇති විශ්වාස කෙරේ වුවද. ආමාශගත වණ හා gastritis ඉහළ ආම්ලිකතාවය සමග, මෙම සංඛ්යාව දිනපතා ආහාර වේලට, හුදෙක් අත්යවශ්ය වේ. ජලය 6 කෝප්ප බවට සහල් හැන්දක්: පදනම මත සකස් කරන congee, - පාචනය හෝ බෙහෙතට කාලය පරීක්ෂා මාර්ගයෙන් උදව් වඩා යහපත් වන්නේ විට. සහල් කැඳ ඒකාබද්ධ ප්රශ්න සමග උපකාරී වනු ඇත, සහ අසාත්මිකතා සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

මම විශේෂයෙන්ම රතු හාල්, ධාන්ය විවිධ පිළිබඳ අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්ය. මෙය ඇත්තෙන්ම තන්තු, පෝෂ්ය පදාර්ථ මුලුතැන්ෙගයි සහ. ඔහු ඔප දැමූ නොවූ අතර, ෂෙල් ස්වභාවික රතු පාට. මෙම සංඛ්යා ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක, වේ. ආසියානුවන් විවිධ ආකලන සමග, රතු ඔසු බැදපු කන්න කැමති. ශ්රී ලාංකිකයන් එකතු, එවැනි අසාමාන්ය එල්ටිටීඊ කන්න පොල් කිරි.

වන අතර පිසීමේදී රතු සහල් මෙන් දෙගුණයක් සුපුරුදු පරිදි සූදානම් වුවත්, හැම විටම කැඩෙන සුළු වේ. සහල් මෙම විවිධ atherosclerotic පලක වර්ධනය වීම වැලැක්වීම සඳහා දියවැඩියාව දක්වා ඇත, මෙන්ම. විටමින් බී, ඊ, යකඩ, කැල්සියම් මේ ප්රභවය. රතු සහල් අඩංගු තන්තු, සමස්ත සිරුරේ යම් වාසිදායක බලපෑමක්:

• කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි,
• බඩවැල් microflora වර්ධනයට ද,
• රුධිර සීනි සංඛ්යා normalizes.

බර අඩු කිරීමට බලාපොරොත්තුවන ද රතු සහල් අවධානය යොමු කළ යුතුයි. ඇත්තෙන්ම, මෙම විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදන වේ. එය විවිධ ආහාර වේලට බොහෝ විට පවා භාවිතා වේ. එය පවිත්ර බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. මීට අමතරව, කෑම ක් සබැදී පුදුම කිරීමට හැකි, රතු සහල් සිට සූදානම්.

රතු යීස්ට් සහල් දකුණු ඉන්දියාවේ, ශ්රී ලංකාවේ විදේශීය දිවයිනේ, ඉතාලියේ, ප්රංශයේ දකුණු වගා කර ඇත. සහ වඩාත් මෑතක දී, කර්මාන්තයේ නියැලෙන රුසියාවේ දේශගුණික තත්ත්වයන් සඳහා ධාන්ය වගාව අනුවර්තනය වීමට සමත් විය. කෙසේ වෙතත්, ඉතා වටිනා හා ජනප්රිය තවමත් රතු තායි සහල් සලකා බලන ලදී. එය පාන් සහ කිරි මෘදු රසය සහ සුවඳ නොමැති වන අතර, එහි shell එක ලෙස රළු හා පහසුවෙන් විකනලද නොවන බව. හා රතු සහල් වඩාත් වැදගත් ලක්ෂණයක් වන්නේ එයට විෂබීජ, සියලු වර්ගවල දෙන්න පුළුවන් එකම වන්නේ මෙයයි.