"අපි යමු" - අවන්හල Eleny Chekalovoy: විචාර, විස්තර, මෙනු, විචාර

මොස්කව් - විවිධ රටවල මිනිස්සු, වැටුපක් ලබන රැකියාවක් ලබා ගැනීමට සෑම දිනකම පැමිණ යම් පාසල් යන්න හෝ හුදෙක් පරිපූර්ණ සති අන්තයේ වියදම් කිරීමට ඇති විශාලතම හා ලොව ලස්සනම නගර වලින් එකක්. සුවිශේෂී අභ්යන්තර, විශිෂ්ට ආහාර හා සිත් වායුගෝලය ඇති සෑම දිනකම පාහේ රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ අගනුවර, විශිෂ්ට යටිතල පහසුකම්, නව ආපන ශාලා හා සමාන ආයතන විවෘත, දී. මාර්ගය වන විට, ඔබ කවදා හෝ මියුනිච් දරන අයට නම් , (බැවේරියාව අගනුවර) ආකාරය එම නිර්මාණ සහ තරමක් කැෆේ සටහන් - එය මොස්කව් දී මෙන්, එසේ නොවේ.

කතෘගේ ආහාර, මොස්කව් ආපනශාලා "අපි යමු" - මෙම ලිපියේ තේමාව වේ. අද අපි ව්යාපෘතිය පිළිබඳව සංක්ෂිප්ත සටහනක් ඇති අතර එම මෙනුවේ එය සාකච්ඡා, නිවැරදි ලිපිනය හා තවත් ගොඩක් දේවල් සොයා බලන්න. මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබ මෙහි ඔබ ඇත්තටම පුදුමයට දේ සොයා ඇත!

සාරාංශය

එතරම් දීර්ඝ නැත පෙර රුසියාවේ අගනුවර මුල්තැන සිතියම මත පෙනී ඇති අනන්ය වූ වායුගෝලය සහ උසස් තත්ත්වයේ සේවාවක් සමඟ අවන්හලක්, නමුත්, ඉක්මනින් වසා දමන ලදී - "අපි යමු." මෙම පහසුකම ජනතාවට 60 සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, එය මොස්කව් පැරණි මධ්යස්ථානය විය - Petrovka (30 නිවසේ). මෙහිදී ඔබට රුසියානු, දීසි, නමුත් ඉතා සම්භාව්ය ආහාර පිරිනමන්නේ නැති රස හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, එය ඇණවුම් කිරීමට ලබා ගත හැකි හා දරුවන් සඳහා විශේෂ ආහාර වේලක් මෙන්ම නිර්මාංශිකයින් හා දියවැඩියාව විය.

මාර්ගය වන විට, මෙම ව්යාපෘතිය ආරම්භ කිරීමේ පුරෝගාමීන් ලෙස එක් රුසියාව kulinarka ප්රසිද්ධ විය - එලේනා Chekalova, 2014 ඔක්තෝබර් මාසයේ දී "අපි යමු" (අවන්හලක්) ආරම්භ කරන ලද අතර. මීට අමතරව, මේ දක්වා, කැෆේඑකනම් වන Aleksander Orlov සම හිමිකරු ලොව පුරා විවිධ නගර සහ රටවල් ආයතන ආහාර පිසීමේ අවධානය යොමු විශාල සංඛ්යාවක්, "මාළු", "Benvenuto," "බූරුවා", "කහ මුහුදේ" (Kyiv, යුක්රේනය), මෙන්ම විවිධ හිමිකරු වන ඩුබායි රසවත් ව්යාපෘති.

අවාසනාවකට මෙන්, "අපි යමු" (අවන්හලක්), සංවෘත විය එසේ කාලයක් නැහැ පෙර - 2016 මැයි මාසයේ දී ප්රථම. අද අපි මේ මාතෘකාව මත ස්පර්ශ හා එය එවැනි තීරණයක් එලේනා Chekalova සහ එහි හවුල්කරුවන් ඇති වී ඇති බව යනු කුමක්ද කියා සොයා ඇත.

මෙම ව්යාපෘතිය සංකල්පය

එසේ වන්නේ නැත බොහෝ කලකට පෙර නම් මෙම කැෆේ සියලු නව හා පරිපූර්ණ, එය "අපි යමු" (ආපන ශාලාවක්, මොස්කව්) සැබෑ මුල්තැන ගමන් බවට ඇද දමමින් පමණක් වේ. මෙම ව්යාපෘතිය සඳහා මෙනු, එලේනා සහ ඇගේ සැමියා, ලියොනිඩ් විසින් නිර්මාණය සුවිශේෂී කෑම වර්ග ඉදිරිපත් කරන ලදී. මීට අමතරව, ද මෙනුව මත ඔබ ලෝකයේ ප්රසිද්ධ අකර වට්ටෝරු විසින් සකස් කරන ලද ප්රණීත ආහාරපානවල රසය සොයා, නමුත් තරමක් වෙනස් අර්ථ දී කළ හැකිය - රුසියානු.

ඇත්ත වශයෙන්ම, අපේ ආහාර සම්භාව්ය කෑම ප්රධාන මෙනුව ඉදිරිපත් කර ඇත: "අපි යමු" (ආපන ශාලාවක්, මොස්කව්) මහත් ඉල්ලුම ද වන තම්බා අර්තාපල්, අච්චාරු විවිධ, මාළු, සුප්, හැෂ්, ඒ හා සමාන නිෂ්පාදන,.

මෙම ව්යාපෘතියේ නිර්මාතෘ ගැන ටිකක්

ඔබ දන්නා පරිදි, එලේනා Chekalova - අපේ රටේ වඩාත්ම පළපුරුදු සූපවේදීන් එකක්. එය ඇය පළමු අධ්යාපනය philologist වී බව හැරෙනවා, සහ පසු - සහ මාධ්යවේදියෙකු. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය නිරන්තරයෙන් එහි වෙබ් විවිධ රුසියානු සඟරාවල රසවත් ලිපි ඉදිරිපත් කිරීමට මෙන්ම, කාන්තා උපකාරී වේ.

මීට අමතරව, Chekalova විශිෂ්ට පෙරමුණ තීරුව "සතුට වේ!" "ගුඩ් මෝනින් බවට පත් වෙමින්, සහ රූපවාහිනී විය." ද සඳහන් කිරීම වටිනවා, එය "ලෝක ආහාර පිසීම්" සහ "කන්න" සහ ආපනශාලා Chekalova ප්රකාශන පොත් නිරත වී ඇති බවයි "අපි යමු", ඔබ තවමත් ඇගේ හොඳම අලෙවිකරුවන් කාර්යාල සොයාගත හැකි ඇතැම් දීසි, වට්ටෝරු, මෙනුවේ විය.

සකස් කිරීම හා උත්සාහ - ඔබ එයට කැමති වෙයි!

මෙනු

මේ දක්වා, සුළු පිරිසක් අවන්හලක් ඇතුළු ව්යාපෘති දීසි සඳහා අමුද්රව්ය, "අපි යමු" බව Petrovka මත දන්නවා,,, අවාසනාවකට මෙන්, තවදුරටත් වැඩ නොවන, එලේනා සහ ඇගේ සැමියා තම රට වල වගා කරන ලදී. එහිදී ඔවුන්, අවන්හල් එක් එක් මෙනු ඉදිරිපත් කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන උසස් පූර්ණ විශ්වාසයක් ඇති කිරීම පිණිස මතු හාවන් කොහේද, මස්වල, කුකුළන්, quails, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සහ තවත් බොහෝ කුඩා ekofermu ඉදි කළේය.

මේ අතර, "අපි යමු" තවමත් වැඩ කරන, බොහෝ පාරිභෝගිකයන් එවැනි හාවා වන "බෝම්බ" ලෙස එලේනා Chekalova සිට විශේෂ ඇණවුම් කිරීමට උනන්දු කරනු ලැබේ විට, තක්කාලි "ගෝල්ඩන් ඇපල්", පොකිරිස්සන් සමග සමීපයි සහ කොඩ් අක්මාව සුප් "මර්සේල්ලෙ" සමග පිරවූ බර්ගර් සහ සමාන නිෂ්පාදන, මිල ඉතා සාධාරණ විය.

ආපන ශාලා "අපි යමු", ටිකක් අඩු සාකච්ඡා වන විචාර, ද පිළිගත් සමාගමක් විශිෂ්ට වයින් ලැයිස්තුව තිබුණා "සරල", සහ කොක්ටේල් හා සිසිල් බීම මෙනුව, තමා සම්බන්ධ වන කෙටුම්පත් කිරීම මැක්සිම් Ivashenko - මොස්කව් බාර් කිහිපයක් හිමිකරු, අගනුවර හොඳම පිළිගත් .

ඇයි මෙම ව්යාපෘතිය වසා දමන ලදී?

, අවන්හල අවසානය ගැන දුක් ප්රවෘත්ති "අපි යමු," මොස්කව් වැසියන් එලේනා Chekalova අවන්හල මැයි 1 දක්වා විවෘත කරන බව මෙසේ සඳහන් සමාජ ජාල "ෆේස්බුක්", ඉගෙනගත්තා. බොහෝ එවැනි තීරණයක් ගැනීමට හේතුව බව දේ දැන ගැනීමට අවශ්ය විය. කාන්තාව එවැනි තීරණයක් ගැනීම සඳහා හේතු කිහිපයක් බවයි. , අවන්හල අනුභව කිරීමට පැමිණි සිටි ජනතාව "අපි යමු." - Chekalova ද ඊටත් වඩා ඇය ඔවුන්ගේ වැඩ කටයුතු සඳහා ඉතා එහි හවුල්කරුවන් (ඩෙනිස් Gusev සහ විද්වතෙක් වන Aleksander Orlov) කෘතඥ වන බව සඳහන්, හා

මෙම ව්යාපෘතිය අවසන් අගනුවර පදිංචි ජනතාවට කම්පනයක් විය. පසුගිය දින වල මෙම ආපනශාලා පාහේ බීම හා ආහාර විශ්මය ජනක වට්ටම් සිදු කරන ලදී. උදාහරණයක් ලෙස, මොස්කව් ප්රමිතීන් අනුව, වයින් පිරිවැය රූබල් 160 පමණක් සැමගේ ප්රසාදයට වීදුරුවක් වූ ට්රයිෆල් වේ.

එලේනා ද ඉදිරි අනාගතයේ දී, ඇය එවැනි ව්යාපෘතිය, අවන්හල ධාවන හොඳින් සැලසුම් වැරදි නැවත විවෘත කිරීමට බලාපොරොත්තු වන බව සඳහන් කළේය. එය 2017 දී කාන්තාවක් තවමත් තම කැෆේ විවෘත බව හැකි ය, එහෙත් ඒ ගැන නිල තොරතුරු තෙක්.

විචාර

"අපි යමු" අවුරුදු එකහමාරකට වඩා ටිකක් වැඩ, නමුත් මෙම කාලය ප්රයෝජනාත්මක ප්රතිචාරය මේ සඳහා ගොඩක් ලැබිණි. ආහාර සේවා හා ගුණාත්මක වැනි ක් සබැදී ආයතන. සමහර අවස්ථාවල දී මිල ගණන් තරමක් අතිශයෝක්තියට, නමුත් වේටර්වරුන් විසින් සේවය කරනු ලබන ආහාර, රස, එය වටිනා විය. මේ අතර, මෙම ආපනශාලා අභ්යන්තරය තරමක් (ඡායාරූප මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත්), ද නරඹන්නන් සඳහා ඉතා සතුටු වන විය. බොහෝ ආයතනය වසා ඇති බව ඉතා කනගාටුයි. මම, නුදුරු අනාගතයේ දී ඒ හා සමාන දෙයක් විවෘත කිරීමට කැමතියි.