Konin: එහි භාවිතය සිට ප්රතිලාභ හෝ හානියක්? horsemeat සිට, ඉවුම් පිහුම් හා ආහාර වට්ටෝරු අනුව

අවංකවම කියනවා නම්, අශ්ව මස් - මස් අපේ කොටස වඩාත් පොදු නැත. එය පමණක් හලාල් ගබඩා කළ හැකි, මිලදී ගන්න. හෝ කසාන් පිටතට කොහේ හරි සිට කෙනෙකුට සිට තෑගි ලබා ගැනීමට. Horsemeat අපි මචං ස්වරූපයෙන් හෝ වෙනත් ඉතා අඩු නැහැ සොසේජස් බව හැර දන්නවා. කෙසේ වෙතත්, අපි ඉරණම ඕනෑම පෙරැළියක් සඳහා සූදානම් විය යුතුය. හදිසියේම, කෙසේ හෝ ඔබ horsemeat ලබා ගන්න. ප්රතිලාභ හෝ හානියක් ඇය සමඟ ගෙට එන්න - මෙම මස් හුරු පුරුදුවී නොමැති පුද්ගලයින්ට ඇසූ පළමු ප්රශ්නය වේ. හා මේ වන විටත් එය ආහාර පිසීමට ආකාරය විසින් සිටීමත් දෙවන අනෙක් අතට.

අශ්වයා මස් ඇති ප්රයෝජනය මොකක්ද?

පළමුව, එය පෝෂ්යදායී වේ. ඔබ මස් සම්පූර්ණයෙන්ම (හරක් මස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන දින තුළ, විරුද්ධ ලෙස) පැය තුනක් ඇතුළත දිරවන ඇත, එසේ නම් ඔබට ආරක්ෂිතව එය ළදරු පවා උපදෙස් හැකි බව සලකා බලන විට - දරුවා අශ්වයා මස් හානියක් කරන්නේ නැහැ. ප්රතිලාභ හෝ හානියක්? මෙම ආරවුල දී, ප්රතිලාභ ඉක්මනින් දිනා ඇත. එපමනක් නොව, ඉහල පෝෂණ අගයක්, මස් ඉතා කෙට්ටු, අතිරික්ත බර එරෙහි සටනේ දී නිර්දේශ කරනු ලැබේ කරන්නේ ඒ නිසයි.

horsemeat තවත් වාසිය, අසාත්මිකතා ඇති නොවන බව ය කිසිවෙකු වත්, වසරක් දක්වා ළදරුවන්, හෝ අත්දැකීම් සහිත වැඩිහිටි, කිසිදු අසාත්මිකතා දී. එය ශරීරයේ හානිකර කොලෙස්ටරෝල් අඩු සහ රුධිර ප්රවාහ උත්තේජනය නිසා නොව, උපකාරක, අසීරු විය හැකිය. විශේෂයෙන් අශ්ව මස් නිසා හිමොග්ලොබින් සහ එහි යකඩ විශාල ප්රමාණයක් රක්තහීන නිර්දේශ කර ඇත. නියම horsemeat සහ කීමොතෙරපි සිට යථා තත්ත්වයට එම: එය විකිරණ බලපෑම අඩු වේ.

අශ්වයා මස් හානි කළ හැක්කේ කෙසේද?

horsemeat, ප්රතිලාභ හෝ හානියක් පෙළෙන අතර ප්රධාන වේද එය ඉතා දුර්වල ලෙස තැන්පත් කර ඇති බව, සාකච්ඡාවට ලක් වේ. අඩු කාබෝහයිඩ්රේට - - ඒක මස් වටිනා හා පෝෂණවේදීන් වන දෙයක්, එසේ නශ්ය, ක්ෂුද්ර ජීවීන් ප්රපාතයේ ගුණ උත්තේජනය කිරීමයි.

අශ්වයා මස් සම්බන්ධ වීමට මස් සඳහා choleretic බලපෑමක් ඇති කොට ඇත නිසා නොවේ, ශරීරයේ ඇති කෝපය පල කලේය අතිරික්තයක් ඇති අයට අවශ්ය වේ.

අවාසිය එහි සුවිශේෂී රසය වේ - නමුත් එය පුරුද්දක් හෝ අයිස් ප්රශ්නයක් විතරයි. එහෙත් ආහාර පිසීම අභියෝග සියලු සඳහා අදාළ වේ. අශ්ව මස්, ඉතා දුෂ්කර වන අතර, ඒ නිසා ආහාර පිසීම පෙර එය ආහාර පිසීමට දීර්ඝ කාලයක් එසේ නම්, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ marinate යුතු වේ. ඉතිරි කොටස සඳහා කිසිදු හානිකර බලපෑම් horsemeat කර නැත. එසේ කර්තව්යය "horsemeat: ප්රතිලාභ හෝ හානියක්" වාසිය පළමු පක්ෂව බව පැහැදිලි ය. ඔබ පහර නම් - භේද භින්න වී සමඟ සටන් සහ අසාමාන්ය කෑම සමග ඔහුගේ පවුලේ පෝෂණය.

Horsemeat Lenski වේ

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, horsemeat සිට සියලු වට්ටෝරු කලින් ද්රාවනය හෝ marinating සම්බන්ධ වේ. පිටි ගුලිය දී "පැකේජය" නිසා තරමක් ඉක්මණින් මෘදු ආහාරයක් වන: බොහෝ අතිරේක උපාමාරු අවශ්ය බව නොවේ මේ කෑමක් ඇති සුවිශේෂතා. අශ්වයා මස් (ඔවුන් කෑල්ලක් පවතී නම්) කණ්ඩරාවන්ට පිරිසිදු, ඉතා කුඩා කූරු (4 සෙ.මී. වඩා දිගු නොවන) කපා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු කඩා ඇත. සිට්රික් අම්ලය හෝ දුර්වල විනාකිරි බඳුන අන්තර්ගතයන් ඉස එක් එක් කැබැල්ලක් ද marinade නිල ඇඳුම් බෙදා හැරීම සඳහා මා හා පැය භාගයක් ගියා. පිටි හා බිත්තර වලින්, වඩාත් සාමාන්ය ක්රමය සූදානම් බිම. එය ස්ථාපිත පොපි මල් ස්මාරකය කෑලි හා ගැඹුරු මේද, ෆ්රයිඩ්. එය කරිමච්, ඇත්ත වශයෙන්, මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා සුදුසු වේ, නමුත් සුපුරුදු ගැඹුරු පෑන් අසීරු වනු ඇත - තෙල් පමණක් සම්පූර්ණයෙන්ම මස් ආවරණය නම්.

කතාව horsemeat සමග

අශ්ව වට්ටෝරු වඩා හුරු පුරුදු අපට මස්, එවැනි විශාල විවිධ වෙනස් නොවේ. එහෙත් බොහෝ විට අශ්ව මස් සොසේජස් තුලට දමා ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය පළමු ආහාර වේලක් පමණක් පුදුම රසවත් උයන්න පුළුවන්. අශ්වයා මස් සිට එය සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතු ජල දී දැමීමට පෙර, දීර්ඝ කාලයක් පිසූ ඇත. ඇට මීට පෙර උණුසුම් ජලය පොඟවා, එය හරි අඩකටත් වඩා අඩු මස් ගනී. මෙම ඉදිමුණු බෝංචි පිස බොහෝ කාලයක් ලෙස අශ්ව මස් සමග වළඳ බටහ ඇත. ගිනි පැය දෙකහමාරකට විතර ඉන්න ඇත පෑන්. ඔබ අශ්වයා මස් සූදානම් බව තහවුරු වන විට, කැට බවට සුප් අර්තාපල්, ලූනු සහ කැරට් බවට බස්සනවා. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බදින කිරීම අවශ්ය නොවේ. සුප් එක උතුරන පසු, ලුණු දැමූ හා ගම්මිරිස් Lavrushka සමග පසුබසින්ට වේ. දැනටමත් එය බටර් කෑල්ලක් රසැති වේ, තහඩු මත වත් කළා ය.

අශ්වයා මස් වලින් කට්ලට්

ඒ නිසා ඔවුන් වෙහෙස මහන්සි වී ලබා නැහැ, රැවටී නැත. මස් (mincing සඳහා අවශ්ය වඩා කුඩා) කුඩා කැට කපා ඇති අතර පැය සීතල නල ජලය යටතේ පාත්රය දී ය. වරක් නව කෑලි වත් සහ සියලු රාත්රියේ පිටත් - පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. අශ්වයා මස් සිට - මස් පාහේ කෙට්ටු, එය කිලෝග්රෑම් minced එකතු රෝගීන් නොසිතූ කිලෝවක තුන්වන (සාමාන්ය මේද ද, හොඳයි) වේ. කිරි සහ සුදුළූණු පොඟවා අශ්ව මස්, බේකන්, පාන් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි (මුළු හිස පෙති බවට පුපුරා). යතට ඉහළින් හරහා ලූනු සම්මත කර නැත, එය ඉතා සිහින් ව සහ පසුව එකතු සිඳී බිඳී - horsemeat බර්ගර් වර්ග හයකුත්, වැඩි ඉස්ම සහිත බැවින්. ගව මස් දී, සාම්ප්රදායික ලුණු සහ ගම්මිරිස් අමතරව, තවත් තේ හැන්දක, දුරු එකතු කරන්න. ඒ පාන් කාලා තල ඇට සමග මිශ්ර කර ඇත. ඉතිරි සම්මත වේ: breaded සහ ඔවුන් බදින ලද, කට්ලට් ඇලුම් කිරීමට. මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබ ගන්නා උත්සාහයන් සියල්ල නිෂ්ඵල නොවේ: පවුලේ අතිරේක පෝෂ්ය හා එක් වරකට වඩා නැවත නැවත කරනු ඇත.