Sturgeon වර්ග. රුසියාවේ sturgeon වර්ග

සෑම ධීවරයෙක් ඇත, ඇත්ත වශයෙන්, හොඳ sturgeon අල්ලා ගැනීමට කැමතියි. ඒත් දැන් ඒ මාළු අල්ලන පුද්ගලයිනට ක, සියලු වර්ගවල sturgeon දුර්ලභ අවස්ථා ලෙස රතු පොත ඇතුළු. අද කාලයේ sturgeon විශේෂ බලපත්ර හෝ කලින් ගෙවීමේ නම් ධීවර ලප තොරව අල්ලා නැත. මාළු කට්ටලයක් ධීවර පාලනය විසින් මෙම විශේෂ ධීවර සහ සුරක්ෂිත රුසියානු නීති පනවා ඇති තහනම. ඇත්ත වශයෙන්ම, sturgeon නෙත් ඇදගන්නා හැමදෙනාටම දැරිය හැක නොවේ, නමුත්, එය එය වටිනවා කරන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. බෝකරන ක්රියාවලිය මැයි සහ ජුනි මාසයේ දී සිදු කිරීමට නියමිතය. මෙම කාල සීමාව තුළ, එය දැඩි sturgeons තහනම් කර ඇත.

sturgeon ටිකක්

මත්ස්යයන්, sturgeon පවුලේ ජුරාසික යුගයේ පෙනී සිටියේය. අවස්ථාවේ ඔවුන්ගේ වාසභූමි මුළු ලෝකයම විය. සාගර, මුහුදු හා පූර්ණ ගලා සොයා ගත හැකි එහි බහුල අතර, එම නිසා, ආහාර සඳහා sturgeon භාවිතය මෙම caveman කාලයේ සිට ආරම්භ විය.

Sturgeon - තරම් විශාල මාළු දිග මීටර් තුනක් දිග යන. බොහෝ විට, ධීවරයන් කිලෝ ග්රෑම් 20 ක් පමණ බරකින් යුක්ත වන අතර sturgeon, අල්ලා.

මාළු ඇත්තටම කිසිම ඇටකටු ඇත. උගේ ශරීරය කරල් හා කබල්ලෑවා අස්ථි ෂෙල් ආවරණය, කශේරුකාව කාටිලේජ ව්යුහයක් ඇත.

sturgeon මාළු පවුලේ ඉතා මෘදු සහ ප්රසන්න සුවඳක් වේ. පළපුරුදු අරක්කැමියන් sturgeon මස් පුදුම සුවඳ බේරා ගැනීමට sturgeon ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. උත්සව මේසය ප්රධාන ආහාරයක් - ලොව sturgeon බොහෝ ආහාර රැසක්. ආහාර සන්නාහයෙන් පමණක් භාවිතා කර නැත, අනිත් සියලුම (හිස, වලිගය, වරල්) ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. අපේ මුතුන් මිත්තන් පුදුම කෑම සූදානම් කරන ලද සිට කරවල කොඳු ඇට පෙළ, - viziga දන්නා Cooks-වෘත්තිකයන්. Steaks, කෙබාබ්, බර්ගර්, මස් කැබලි - මේ සියලු කෑම රජු-මාළු සිට සකස් කළ හැක. කෑම ඇය පුදුම සහගත රසවත් ලබා ගනු ලැබේ. හිස - කොටස් සහ පිරවුම් මත කන් මත කාටිලේජ භාවිත කළා.

ඔවුන් සියලු මත පෝෂණය sturgeon මාළු වර්ග ක්රෂ්ටේෂියාවන් මොලූස්කාවන්, මාළු, ෆ්රයි, පණුවන්, කේවියර්, සහ අනෙකුත් මාළු ආහාරයට ගැනීමට ගති සොබා නැහැ.

Sturgeon වෙනත් ඕනෑම මාළු සමග පටලවා ගත නොහැක. ඔහුගේ සිරුර කල් ඉද්ද හැඩැති, අස්ථි scutes-වැඩීමකි පේළි ආවරණය වේ. කුලියක් මලියක් වත් දිගටි කේතුකාකාර හැඩය, වැටෙන්නේ තොල් හා මස් පිරි ඇත, ෙක්ශ කීපයක් තියෙනවා.

අද වන විට ලෝකයේ රුසියාව දක්නට ලැබේ 11 වන sturgeon විශේෂ 19 වාර්තා කර ඇත. sturgeon විවිධ ශාක විශේෂ ශරීරය පරිමානයේ අනුව වර්ගීකරණයට ලක් කෙරේ, නමුත් ප්රධාන ලක්ෂණ නොවෙනස්ව තිබෙනවා.

වාසස්ථාන sturgeon

වසර ගණනාවක් පුරා, සංඥා පද්ධති මාළු සංක්රමණය ස්වභාවික පාඨමාලාව කඩ, ඒ නිසා sturgeon වෙනත් තැන්වල ඔහුගේ සුපුරුදු ගඟ ජලය ඉදිරිපත් කරන ලදී.

• රුසියානු යුරෝපීය කොටසක් පදනම sturgeon පොදු දැක්ම සලකා බලන ලදී. එහි වාසස්ථාන ප්රධාන ස්ථානය කැස්පියන් ද්රෝණියේ, කළු සහ අසොව් මුහුද වේ. , 15 සිට 30 දක්වා කිලෝ ග්රෑම් සිට සාමාන්ය පරාසය තුළ මෙම මත්ස්ය බර තනි මාළු එහි වාර්තා කිරීම සහ විශාල කර ඇතත්,.
• ගංගා obzhila sturgeon පහළ මට්ටම්වල. එහි වාසස්ථාන ප්රදේශයේ - කළු සහ අසොව් මුහුද ගලා ගඟ මෙන්ම, කැස්පියන් මුහුද ද්රෝණියේ. මෙහි මාළු සාමාන්ය බර 7 සිට 12 දක්වා කිලෝ ග්රෑම් වලින් පරාසයක් වේ.
• sturgeon වර්ග, ඔබ පින්තූර බලන්න හැකි ඡායාරූප, ව්යාපාරිකයන් කෘතිම විල් හා පොකුණු බෝ කර ඇත. එක් නියෝජිතයෙකු Sturgeon - sturgeon. එය විනෝදාත්මක ධීවර අස්වැන්න සඳහා අවසර ඇති එකම විශේෂ වේ.
• , වැඩිහිටි sturgeon නිදර්ශක ජීවත් වන ආක්ටික් සාගරයට ගලා, යුරෝපීය හා සයිබීරියානු ගංගා. එහි බර 2 සිට 3 දක්වා කිලෝ ග්රෑම්, සහ 40 සිට 60 දක්වා සෙ.මී. සිට දිග ත් අතර ය.
• Amur sturgeon ඈත පෙරදිග හා Amur ද්රෝණියේ ජීවත් වෙන්නේ. එහි බර 6 සිට කිලෝ 8 වේ. අවසර වෙඩි හා මෙම මත්ස්ය විනෝදාස්වාද ධීවර අවසර දී ඇත.

ප්රතිලාභ sturgeon

මත්ස්යයන්, sturgeon පවුලේ රුධිර කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය පෙළෙන ජනතාව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නිසා මේද අම්ල භේදය හා කොලෙස්ටරෝල් නිෂ්පාදනය වේ. සාමාන්යයෙන්, sturgeon මස් මොළය හා හෘද පද්ධතිය මත විශාල බලපෑමක් වන, මිනිස් සිරුර පොටෑසියම් හා පොස්පරස් පිරෙනවා. හොඳින් උකහා, එසේ sturgeon යනු ප්රණීත ආහාරයක්, පමණක් නොව, පෝෂ්යදායි පමණක් නොවේ. වන අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල හා ප්රෝටීන sturgeon ප්රමාණවත්,

බලශක්ති අගය kilocalories දී sturgeon

ඒ නිසා මාළු ග්රෑම් 100 ක් පෝෂණ අගය කුමක්ද?

• ප්රෝටීන් - 16.4 kcal.
• සීනි ප්රවණතා - 0.0 kcal.
• ෙම්ද - 10.9 kcal.
• ශරීර - 163,7 kcal.

Contraindications හා හානියක් sturgeon

එය sturgeon සමහර විශේෂ පමණක් 86% කින්, ආහාරයට ගත හැකි බව රහසක් නොවේ. ඔවුන් තම පටක වල විෂ සහිත සමුච්චය, ඒ නිසා අපිරිසිදු ස්ථාන පාරිසරික තත්වයන් මත මේස් වන sturgeon, කන්න බව, එය ආරක්ෂාකාරී නොවේ. මේ මාළු විෂ විය හැක. මහා විෂ අවස්ථාවල දී පවා වාර්තා වී ඇත. ඔබ sturgeon වන වාසස්ථාන සංශුද්ධතාවය පිළිබඳව සැක ඇති නම්, එය ලබා දීමට නොහැකි හොඳම මාළු දරුවන් හා වැඩිහිටියන්. එසේම, දියවැඩියාව හා තරබාරු බව පෙළෙන රෝගීන් සඳහා sturgeon අතවර නැහැ. මාළු හෝ ඒ හා සමාන අසාත්මිකතා පිළිබඳ idiosyncrasy මස් ඇති අයට sturgeon ආහාර භාවිතය සඳහා Contraindicated.

sturgeon යාළුවොත් අවශ්ය දැනුම

• sturgeon දඩයම් කරන විට ධීවර කිසිදු විශේෂ උපක්රම තියෙනවා. sturgeon, සියලු වර්ගවල, දක්වා ගැඹුර මෙන් රීතියක් ලෙස, sturgeon, කටු, beluga, stellate sturgeon හා sturgeon සාදා ඇති ලැයිස්තුව. එය එහි වූ අතර, ඔවුන් සොයා ගත හැක.
• එය එසේ නොවේ ක්රියාකාරී මාළු, පැනීම සඳහා නෙත් යොමු කිරීම වැදගත්ය. සතුරන් එය නැත, ඒ නිසා බිය නොවේ.
• පියර්ස් ආයුධ sturgeon අඩු බලය ගිනි අවි - mnogozubyh ධීවර විට ඒ වෙනුවට දුෂ්කර කාර්යයක්, එම නිසා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ.
• මාළු සමග නිවැරදි සම්බන්ධතා ද ප්රීති මුල් සමඟ - එය sturgeon කට සම්පූර්ණ ජයග්රහණය ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. එය යටපත් කිරීමට අවශ්ය වේ. නොවේ නම් ඔබට එය tench කපා වඩා හොඳ වේ. මෙම ඇන්ග්ලර් පමණක් හුදෙක් රේඛීය පැටලී විට, මිය යන කාරනය වාර්තා කර ඇත. sturgeon මාළු සියලු විශේෂ (ඉහත ඡායාරූපයේ, උදාහරණයක් ලෙස, පළමු හා දෙවන, ඔබ මේ මාළු ඉතා ශක්තිමත් බව දකින්න පුළුවන්). කරදර ඕනෑම ආකාරයක වළක්වා ගැනීම සඳහා ධීවර මත පරිස්සමින් හැසිරිය යුත්තේ.

ධීවර නීතිය ගැන

2012 දී කෘෂිකර්ම ධීවර අමාත්යාංශයේ නියෝජිතායතනය ෆෙඩරල් නීතිය එහි සියලු කාර්යයන් මාරු කර ඇත. ඔවුන් ආධුනික සහ වාණිජ මසුන් ඇල්ලීම නීති ස්ථාපිත කරන ලදී. නීති විශේෂයෙන් එක් එක් ප්රදේශය, සංචිතයක් සහ ඔබ ධීවර හැකි පොකුණක් ගැන ලියා.

එකක් පමණක් නිගමනය - රුසියාවේ sturgeon, සියලු වර්ගවල ගැන සඳහන්ව තිබීම, සියලු ධීවර රෙගුලාසි, හොඳ දැනුමක්. බොහෝ එළඹීමේදී, එය හැකි බර කිරීමට හා sturgeon සමග "රහස" රැස්වීම ප්රතිඵල විය හැක නීතිමය ප්රතිවිපාක ඇගයීමට අවශ්ය නිසා.

ඇමක්

අප දැනටමත් ඔහුගේ රස කැමැත්ත දන්නා නිසා ඇමක්, එම sturgeon සඳහා කදිම දේ අනුමාන කිරීමට අපහසු නැත. එය මොලූස්කාවන්, භුක්ති, පණුවන්, ෆ්රයි විවිධ කනවා. ඒ මොහෙතේ ගැලවී වැටුණා නැති බව, එය කොක්කෙන් කිරීමට නූල් සමග බැඳ ගත යුතු ය.

Sturgeon පමණක් සුවඳ මත අවධානය යොමු කර ඇත, එම නිසා ඇමක් ලෙස රසකාරක විය යුතුය. එළවළු ඇමක් නම්, එය එළවළු හෝ උනන්දු වනු තෙල් දක්වා කුළු බඩු හැක. සත්ව ඇමක් සුදුලූනු හෝ ලූනු අරියාලේ යුතුය. වඩාත් වාසි සහගත විකල්පය මාළු ම ලෙස ජලය එම සිරුර සිට ඇමක් දී sturgeon දිනනු ඇත.

Sturgeon දුෂ්කර තරම් මේස්. මෙම මසුන් ඉතා ශක්තිමත් සහ වේගවත් වන අතර, එහි දෂ්ට - තියුණු. ප්රවේශම් වන්න: ඔබ, පෙර නොවූ විරූ ලෙස අවධානය යොමු අඛන්ඩතාවය අවශ්ය වේ - ඕනෑම අවස්ථාවක එය රේඛාව නිදහස් කිරීමට තියුනු ලෙස කළ නොහැකි ය. ශක්තිමත් චලන තිරිංග දඟර තිබුණෙ නෑ.

කුමක්ද දඩයම් සඳහා අවශ්ය

• ශක්තිමත් සැරයටිය 4 මීටර් 6.
• පිඟන් මැටි ෙහෝ ඇලුමිනියම් ශක්තිමත් මුද්ද.
• දඟර.
• දිගු හා ශක්තිමත් braided ධීවර මාර්ගය (40-45 මීටර් 40 ක් හොඳින් මල පිට ඔෙරොත්තු දිය).
• කොක්කෙන් ප්රමාණය අට.
• Sinker (ඕනෑම ගලා දී තබා ගැනීමට).
• කැරකැවීමට දෙකක් 50 90 සෙ.මී. සිට රැහැනක්.

ශීත කාලයේ දී, ප්ලස් ඉහත සියලු එකතු සහ අනුමැතිය සහ පාවෙන සහිත udilnik.

එහෙත් කුඩා අතට උඩ පන්දුවක් තියෙනවා. බව පලංචියක ෆ්රයි, බිත්තර මන්දගාමී බවට පත් Sturgeon මාස්ට් මත මාර්ගය බොහෝ ඝනැති කැමති නෑ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඝන ධීවර මාර්ගය විය හැකි නමුත්, එය කොකු ස්ථාපිත කළයුත්තේ හා විශාල ඇමක් සවි කරන ය. ඉන් පසුව එය වූ අතර, ප්රධාන රහස් පිහිටා ඇත. Sturgeon විශාල මොහෙතේ මත දෂ්ට නෑ - ඔහු සියල්ල කෙරෙහි මැනීමට කැමතියි.

sturgeon සහ ඔවුන්ගේ වාසස්ථාන අයත් ශාක විශේෂ කිහිපයක්

• රුසියාව, ඔබ ප්රසව දී sturgeon විශේෂ සොයා ගත හැකි වනු ඇත. පහත ස්ථානගත පින්තුරය.
• චීන sturgeon ජීවත් යැංසි ගඟට ගඟ හා කහ මුහුද.
• අත්ලාන්තික් sturgeon ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ අත්ලාන්තික් වෙරළ වාසය.
• ජපන් sturgeon දකුණු ජපානයේ ජීවත් වෙන්නේ.
• වාසස්ථාන, ඇල්ප්ස් sturgeon - විල, ඇල්ප්ස්.
• අසරණව හා බෝල්ටික් sturgeon ඉවුරු මත පෘතුගාලයේ ජීවත් වෙන්නේ.
• සුදු sturgeon ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ පැසිෆික් වෙරළ මත පදිංචි කර ඇත.
• ඇලස්කාවේ, කැලිෆෝනියා, චීන වෙරළ, ජපානය හා රුසියාව හරිත Sakhalin sturgeon විසින් අත්අඩංගුවට ගෙන තිබේ. මෙම ස්ථානය ඉතා භයානක වේ - මාළු මස් කපුටා ලෙස සලකනු ලැබේ.
• මහා විල් sturgeon එක්සත් ජනපදයේ හා කැනඩාවේ ජීවත් වෙන්නේ.

sturgeon දැක්වුනු අතර වර්ග

• කේවියර් sturgeon පාට, දුඹුරු හා කහ පැහැති-කොළ ත් අතර පරාසයක් වේ. බිත්තර ප්රමාණය මිලිමීටර් 2 ළඟාවේ. නමුත් ලෙස Lisp භීත්කාවක ගන්ධය සමග උත්කෘෂ්ට කේවියර්, සහ සැර රස. එවැනි බිත්තර කහ පියන සහිත භාජනයක් ඉදිරිපත්.
• Stellate sturgeon කේවියර් sturgeon කේවියර් වඩා නොඅඩු අගයක් ඇත. එහි වර්ණ අළු සිට කළු දක්වා වෙනස් වේ. 1.5 mm දක්වා - stellate sturgeon බිත්තර කුඩාම දී. මෙම කේවියර් රසය රතු ආවරණය භාජන තුළ ලබා ගත හැකි, කෙට්ටු වේ.
• අපේ කාලයේ, අපට ප්රජනන ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බිත්තර දෙමුහුන් ව්යුත්පන්න කිරීමට ඉගෙනගත්තා. උදාහරණයක් ලෙස, කේවියර් Bester. එය beluga හා sterlet ක දෙමුහුන් වේ. beluga කේවියර් වටිනාකම ඇති, නමුත් sterlet වේගය මේරීමත් සිට.

එය බොහෝ කාලයක් තිස්සේ sturgeon සහ එහි කේවියර් ලදී රුසියානු ජාතික ආහාර සංකේතය වන, අපනයන භාණ්ඩාගාරයට සැලකිය යුතු ආදායමක් ගෙන එන අතර, වී ඇත. සඳහා ධීවර sturgeon මුළු අවස්ථාවට සමඟ සාකච්ඡා කරන ලදී ඇයි එය අවබෝධ කරගත හැකි වේ. කිහිපයක් අද එහි අසාමාන්ය සුන්දරත්වය අගය කිරීමට නොව, නැවත පැවැත්විය හැකිය. බොහෝ sturgeon විශේෂ අද ස්වභාවය ආරක්ෂකයන් විසින් ආරක්ෂා වන අතර අනතුරට ලක් වී ලෙස ලැයිස්තු ගත කර ඇත, එබැවින් ඔබ තහනම් ප්රදේශවල ධීවර අතර ඉතා ප්රවේසම් විය යුතුය. රුසියාවේ නීති විරෝධී ධීවර පරිපාලන නොව අපරාධ දඬුවම් පමණක් නොව කළයුත්තේ හැක.