Prostipoma - අසාමාන්ය මාළු: විස්තරය, ලක්ෂණ, සකස් කිරීම

"ගණිකාවක්" යන අසාමාන්ය නාමයෙන් මත්ස්යයන් ඉතා සුළු පිරිසක් සිටින අතර සමහරුන් එය අසා නැත. නමුත් පැරණි පරම්පරාවේ නම ජනප්රියයි. ස්ටෙපිපෝම යනු පසුගිය ශත වර්ෂයේ 60-70 ගණන් වල ගබඩා රාක්කවල සොයා ගත හැකි මසුන්ය. වර්තමානයේ බොහෝ විට අසාමාන්ය විදේශීය නාමයක් යටතේ වෙනත් විශේෂවලින් මාළු අලෙවි කළ හැකි බව බොහෝ විට සඳහන් වේ.

බාහිර සංඥා

ස්ටෙපිපෝම යනු දිගු කාලයක් තිස්සේ මතකයේ තබා ඇති ඡායාරූපයකි. එය හොඳ පෙනුමක් ගන්න, එවිට ඔබ සාප්පු සාපේක්ෂව පහසුවෙන් හඳුනා ගත හැකිය. එහි සිරුර අඳුරු පැහැයෙන් වර්ණගන්වන ලද දෙපැත්තේ පැත්තකින් දිගු හැඩයකින් යුත් හැඩයක් තිබේ. ගිලි ආවරණවල දාරවල තද පැහැති ලප ඇත. එහෙත් දෙපස හා පිටුපස, පැල්ලම් නොමැති අතර, වර්ණය පවා ඇත.

Prostipoma යනු මත්ස්යය, බොහෝ විට එහි තියුණු වරල් ගැන විස්තරය. ධීවරයින්ට ඔවුන් පහසුවෙන්ම තුවාල විය හැකි බව ධීවරයින් පවසති. මත්ස්යයා හර්පර්ට වඩා විශාල නොවේ. එහි අවම දිග සෙන්ටිමීටර 17 ක් වේ.

නමේ සම්භවය

ස්පයිටිපෝමාව යනු වෙනත් භාෂාවලින් වෙනස් ආකාරයකිනි. සෝවියට් ධීවරයන් ඔවුන්ගේ මව්බිමට ගොදුරු බවට පත් වූ නමුත් රුසියානු භාෂාවෙන් නිවැරදිව වදන් තිබුණේ නැත. සෝවියට් අලෙවිකරුවන්ගේ ආභාෂය නොලැබූ මාළු පොමඩසිස් විස්සරස්ගේ විද්යාත්මක නාමය සැබැවින්ම කම්කරුවන්ට ලිප්ස්ටික් හෝ පුර්ව ලියාපදිංචි වීමක් අවශ්ය නැත.

එබැවින් මෙම භාණ්ඩය සඳහා නම් සෙවීම දිගටම පැවතුනි. සියලු ඉංග්රීසි හා ලතින් ප්රභේදයන් ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කරන ලදී. එහෙත්, වෙන්කිරීම් (Perciformes) හෝ පවුලේ නම (හෝමුලීඩී) නමින් කිසිවක් සොයා ගත නොහැකි විය. පර්සෝෆෝම්? හේමුලීඩා? සමහර නම් මේ සමහර නම් යටතේ අපි මේ මසුන් දැන සිටිය හැකිය.

ඊටත් වඩා භයානක වූයේ ඉංග්රීසි-භාෂා පාරිභාෂිතය සමඟය. අවජාතක ඇල්බියොන්හි මෙම මත්ස්යයින්ගේ නම මෙයයි . රුසියානු භාෂාවෙන් මෙම නම පරිවර්තනය වී ඇති අතර සම්පූර්ණයෙන්ම නරකයි - එය "නීති විරෝධී ගර්ම්බලර්" වැනි දෙයක් හැරෙනවා.

ඉන්පසුව මම දිගුකාලීනව අමතක වූ පැරණි නම සිහිපත් කළෙමි - ප්රිස්ටිිපෝමා, ග්රීක් මූලාරම්භය අරගෙන, වචනාර්ථයෙන් "දුහුවිල්ලට ෂෙල්" යන අර්ථය. එය තෝරා ගත් දෙයක් විය. රුසියානු කතා කරන ගැනුම්කරුවන් ඉක්මනින් එය තමන්ගේම ආකාරයකට පරිවර්තනය කළ අතර, එය සමාව දෙන ලදි. මාර්ගය වන විට, මෙම අමුතු වචනය ක්ෂණිකව විවිධ ආකාරයේ විහිළු වචන හා විහිළු රැල්ලක් බිහි විය. නිදසුනකට ඔඩෙස්සාහි පදිංචිකරුවන් මෙසේ පැවසූහ. "පියලිඩ්, බෙලොන්දූගා, සමාව දීම ඕනෑම නිවසක මේසයේ දීප්තිමත් වනු ඇත."

කාර්මික වටිනාකම

ප්රොපිපොමා යනු ප්රෝටීෆිමම් කාණ්ඩයට අයත් මත්ස්යයකි. අස්ථි සුළු ප්රමාණයක් සමඟ රසවත් මස්වලට ස්තූතිවන්ත වන්නට එය විශාල කාර්මික වටිනාකමකි. විශේෂඥයන් පවසන්නේ මේ මසුන්ගේ ජනගහනය ශීඝ්රයෙන් පහත වැටී ඇති බවයි. එබැවින් මෙම නාමය යටතේ බොහෝ ගබඩා රාක්කවල පවා අද දින සොයා ගැනීමට අපොහොසත් වේ.

මෙම දුර්ලභ මාළු කොහෙද? බොහෝ විට එය පැසිෆික් හා අත්ලාන්තික් සාගරවල සමතුලිත හෝ උපනිවර්තන ජලයේ දක්නට ලැබේ. මෙම මාළු විශේෂයෙන් පොහොසත් වන්නේ බටහිර අප්රිකාවේ වෙරළ තීරයයි.

අල්ලා ගත් විශාලතම කොටස ජපාන යාත්රා වලට අයත් වේ. ගණිකා සුන්දර භූමියේදී, ගණිකාවක් ඉතා අගය කොට සලකයි. ආහාර වලින් වැඩි කොටසක් ආහාර ගබඩා වෙත නොගොස්, රට තුළ හොඳම මාළු කෝකීන් අතට පත් වේ. Prostipoma යනු මත්ස්යයෙකි. ඡායාරූපය ජපානයේ වඩාත් කීර්තිමත් අවන්හල්වල මෙනුවකි. එහි ඇති භාජන බොහෝ වටිනා ය.

ඔවුන් ව්යාජ ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේද?

හොඳ කුක් දන්නවා මේ මාළු රසවත්, ෆ්රයිඩ්, බේක් කරන ලද සහ තම්බා ඇති බව දනී. එහෙත් ඔවුන් ගණිකාවන් බොහෝ සෙයින් කලාවේ.

මෙම මසුන්ගේ මස් සියයට 4 සිට 25 දක්වා ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය එක් එක් නිදර්ශකයේ වයස, ප්රමාණය සහ වාසස්ථානය මත රඳා පවතී. මාළු වල පැතිවල අඳුරු මාංශ පේශිවල මැකරල්, ටූනා සහ සමහර විස්ති රංචු වැනි මාදිලියේ පටි. කපන විට, මස් ඉතා ලස්සන, සියුම් වර්ණ හා ප්රසන්න ව්යූහය සමග ඉතා අලංකාරය. ගණිකා වෘත්තියේදී බොහෝ විට ගණිකා වෘත්තියෙහි යෙදී සිටින බව සැලකිල්ලට ගනිමින්, ගැටලුවේ සෞන්දර්යාත්මක පැත්ත අතිශයින් වැදගත් ය.

මෙම තන්තු වල ඝන ව්යුහය ග්රිල් කිරීම සඳහා සුදුසු මාළුවා වේ. එළවළු සමග විශේෂයෙන් හොඳයි: වම්බටු, තක්කාලි, සීනුම ගම්මිරිස්.

ලොකු හිසෙන් ගණිකාවන් සූප පිළියෙල කරයි. එය සුපිරිසිදු සෙවනක්, විශිෂ්ට සුවඳක් සහ ඉහළ විනිවිද පෙනුමක් ඇති නිසා එය සුප්, මාළු සුප්, සෝයා, සෝස්, ජෙලි සහිත ආහාර සඳහා පදනම ලෙස සුදුසු ය.

විශේෂඥයන් ආහාර පිසීමේදී කුළුබඩු සහ කුළු බඩු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. සමාව දීම මාළු නිසාය. සුවඳ ඉතා ප්රබව සහ ප්රබලයි. අමතර කුළු බඩු හුදෙක් එය කාපු කිරීමකි.