Persimmon "Wren" - අභිරහස් පළතුරු

Persimmon ග්රීක භාෂාවෙන් "Wren" "දෙවිවරුන්ගේ පළතුරු" යන්නය. සාමාන්යයෙන්, එහි ඵල තැඹිලි හෝ කහ-තද රතු-තැඹිලි පැහැති වේ. ඔවුන්ගෙන් සමහර ගෝලාකාර හැඩයක් ඇත. persimmon වර්ග මත පදනම්ව විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර දක්වා නවයක් හමාරක් ප්රමාණ ළඟා විය හැකියි. අස්වැන්න පසු මල් කෝප්පයක් එය භ්රෑණය වෙත අනුයුක්ත පවතී, නමුත් persimmon ක පැසීම තුළ පහසුවෙන් ඉවත් කර ඇත.

වල් persimmons දී චීනයේ කඳුකර වනාන්තර ද සොයා ගත හැක. යුරෝපයේ දී, මෙම බලාගාරය 8 වන සියවසේ තරම් කලින් ම වගා කරන ලදී. දැනට, persimmon "Wren" - බටහිර යුරෝපය, නැගෙනහිර සහ ඉතා ජනප්රිය බලාගාරය දකුණු ආසියාව, ඕස්ට්රේලියාව සහ මධ්යම ඇමරිකාව, අප්රිකාව.

"පබළු" (persimmon) ප්රධාන වශයෙන් ග්ලූකෝස් හා ෆෲක්ටෝස් නියෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට, සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. පලතුරු ද කාබොක්සිලික් අම්ලය (සයිටේ්රට්, malic අම්ලය), ලිපිඩ, විටමින් C අම්ලය, කැරොටින්, micro- හා macroelements (පොටෑසියම්, Ferum, cuprum, බාබකියු), tannins අඩංගු වේ. අයඩීන් වන persimmon යුෂ විශාල ප්රමාණයක්. නිසා ප්රෝටීන සමබර මුදල, මෙම අරුම පුදුම බලාගාරය පළතුරු බොහෝ විට ඖෂධ විවිධ සකස් කිරීමට භාවිතා කරයි.

එය පවිත්ර ක්රියාත්මක කර ඇති පරිදි අතීතයේ සිට ම, "Wren" persimmon, රෝග නිවාරණ ලෙස සැලකේ. එහි කාලෙකට bactericidal බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. persimmon පළතුරු යකඩ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු නිසා, ඔවුන් රක්තහීනතාවය (රක්තහීනතාවය) ඉතාමත් ප්රයෝජනවත් වේ. Persimmon "පබළු" නැවුම් හෝ වියළන ලද ස්වරූපයෙන් ආහාර පාලන ආහාර භාවිතා වේ. එහි ඵල ද පෙළෙනබව (නාස්ති), ශීතාද රෝගය, ක්ෂය රෝගය, උණ, ගිනි අවුලුවන රෝග, ස්ත්රී ලිංගික අවයව රෝග සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

Persimmon: ශ්රේණියේ

බහුල වශයෙන් වගා කරනු ලබන persimmon විවිධ ජපන් Persimmon වේ. මෙම මිහිරි පළතුරු තරමක් තන්තුමය ව්යූහයක්. අග්නිදිග ආසියාව, ජනප්රිය persimmon මෙම වර්ගයේ දකුනු යුරෝපයේ, කැලිෆෝනියාවේ හා බ්රසීලය.

ජපන් persimmon පලතුරු tannin ගොඩක් අඩංගු වේ. ඒ නිසා, නොඉදුණු පළතුරු ක ගතහොත් කහට රසැති බලපෑමක් ඇති, සහ කහට රසය ඇති. වියළීමේ ක්රියාවලිය තුළ tannin සාන්ද්රණය අඩු වේ. persimmon ක මෝරා වර්ග සිහින් leathery ෂෙල් බහා ඇති මස් ජෙලි, වෙනස් වේ.

එය කෘතිම ඉවත් කළ නිසා Persimmon "ෂැරෝන්", කිසිදු astringency ඇත. ද පළතුරු ෂැරෝන් කිසිදු හරය සහ බීජ. ඵල විශේෂ පැණි රසත් ඇත. බොහෝ රෝග සුවකරන්නන් මෙම පලතුරු නිත්ය පරිභෝජනය විශේෂයෙන්, ධමනි සිහින් වීම, හෘද රෝග සංවර්ධනය වලක්වන බව අප විශ්වාස කරනවා.

ජපන් හා සසඳන ඇමරිකානු persimmon විටමින් C සහ කැල්සියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. වාසීන් සම්ප්රදායිකව ආහාර නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා එහි පලතුරු භාවිත කළා. මෙම ප්රයෝජනවත් ශාක ක දැව බොහෝ විට විවිධ මෙවලම් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.

ගෙතීම සහ nevyazhuschuyu: සමහර persimmon විශේෂඥයින් කාණ්ඩ දෙකක් වෙන් කරනු ලැබේ.

ජපන් persimmon ගෙතුම් වඩාත් පොදු වර්ග අතර වේ. එවැනි ගුණ ද්රාව්ය ඉහළ පලතුරු සම්බන්ධ, tannins. පළතුරු තුළ මෙම ද්රව්යයන් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු ඉදෙමින්. අඩු කිරීමට තම කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සාන්ද්රණය undissolved ස්වරූපයෙන් tannin පරිවර්තනය වන භාවිතා කරයි. සමහර විට පළතුරු සීතල හෝ හිම සමග ප්රතිකාර කළ හැක.

nevyazhuschey tannin biosoedineniya persimmon ඊනියා ශ්රේණි ද අඩංගු වේ, නමුත් ඉතාම අඩු සාන්ද්රණයකින් කිරීමට. මීට අමතරව, වියළීමේ ක්රියාවලිය තුළ, ඔවුන් ඔවුන් බොහෝ අහිමි වෙනවා. පරාගනය මූර්තිමත් කරන්නේ ගතහොත් කහට රසැති persimmons - තෙවන වර්ගය ද ඇත. මෙම වර්ග ජපානයේ ඉතා ජනප්රිය, නමුත් ඔවුන් පමණක් විශේෂිත ගොවීන්ගේ වෙළෙඳපොළ තුළ එහි සොයා ගත හැක. එය persimmons ඉදෙමින් පෙර, සාමාන්යයෙන් කටුක රසය ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය.