විශාලතම රුසියානු මස් සැකසුම් ශාක

සෑම වසරක ම නිෂ්පාදනය, වෙළෙඳපොළ මත තව තවත් ව්යාපාර ඇත. ආහාර සැපයීම ප්රධාන කොටස් විශාල මස්-ඇසුරුම් ශාක රුසියාව තබා ඇත. ටිකක් තරගය හදාගන්න බව මධ්යම පරිමාණයේ ව්යාපාර අතර, අර්ධ පමණක් විය. කාගේ නිෂ්පාදන සාපේක්ෂව මෑතකදී ආරම්භ මොස්කව්, ජනප්රියතාව හා ශාක ලබා ගනිමින්.

රුසියානු මස් සැකසුම් ශාක ඉතිහාසය

සෝවියට් සංගමය බිඳ වැටීමත් සමග රුසියානු වෙළෙඳපොළ myasoproizvodstva විශාල වෙනස්කම් ඇති විය. රටේ, සහ එය හා මස් මිල පිටුපස උද්ධමනය ඉහළ යන වේගයෙන්. පුරවැසියන් වැටුප්, නිරන්තර ශක තිබියදීත්, අවශ්ය වියදම් පියවීම නැත. මේ නිසා, මස් නිෂ්පාදන සඳහා ඉල්ලුම අඩු විය. එම, පිරිහී ඇති ණය ඇදහිය නොහැකි ආකාරයෙන් වර්ධනය වූ අතර, 90 දශකයේ අග භාගය අවසන් කිරීමට හා ව්යාපාර සඳහා නම්, ගැටළුව, වත්මන් වත්කම් අගය අවප්රමාණය විය. රුසියාව බලධාරීන් වෙතින් අධ්යක්ෂණය අරමුදල් හරහා නිෂ්පාදනයක් පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ විශාලතම මාංශ ඇසුරුම් ශාක. කුඩා හා මධ්යම ප්රමාණයේ ශාක ද රුසියානු වෙළෙඳපොළ තුළ නිෂ්පාදනය දැඩි අලාභ දැනෙනවා.

බටහිර නිෂ්පාදකයන් භූමිකාව

රටේ වත්මන් තත්වය බටහිර නිෂ්පාදකයන් සිට නිෂ්පාදන අපනයනය කිරීමට හේතු වී ඇත. ලාභ බාල තත්ත්වයේ මස් පිරී රාක්ක. 1992 අවසානයේ සිට ජර්මනිය සහ පෝලන්තය සිට මස් නිපැයුම් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා දිරාපත් උපකරණ අතිරේක ආනයන නැත. 1996 මුල වන විට, මෙම අඩු ගුණාත්මක බවින් යුත් නිෂ්පාදන වෙළෙඳපොළ තුළ වෙළෙඳ පළට හේතු විය. මස් සැකසුම් රුසියානු, වෙළෙඳපොළ මත යම් නිශ්චිත කාලයක් පසු සිදු ව්යාපාරයේ එකතුවීම සඳහා. මුල් 90 ගණන්වල දී සිදු කරන ලද පෞද්ගලීකරණය, Cherkizovsky සහ පවර් මෙන් එවැනි ප්රධාන මස්-ඇසුරුම් ශාක ආවරණය කර ඇත. සමාගම් වත්කම් පෞද්ගලික හිමිකරුවන් විසින් මිලදී ගන්නා ලදී. කුඩා කර්මාන්ත ශාලා ඇති තුන්වන පාර්ශවීය ආයෝජන නොමැති ද නිසා බොහෝ විට බංකොලොත් ප්රකාශ හෝ පාඩු නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කර ඇත.

වත්මන් තත්වය

පසුගිය සියවසේ සිට නවීකරණය පිළිබඳ ඉතා බරපතල අදියර රුසියානු මස් සැකසුම් ශාක වී ඇත. සංවර්ධනය වෙමින් පවතින අවසාන නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම සහ අලෙවි කිරීම යන දෙකම පිළිබඳ ක්රියාවලිය. වසර ගණනාවක් පුරා උද්ධමනය අඩු විශාලතම ව්යාපාර තත්වය ශක්තිමත් කිරීමට දායක වී ඇත. මීට අමතරව, ජනගහනය තුල මාංශ නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුම හේතුවෙන් නව මස්-ඇසුරුම් ශාක සොයා ගැනීම් නැගීම,.

වසර ගණනාවක් පුරා ප්රධාන අර්බුද බල කර ඇති බව, තවමත් කර්මාන්තය කිසිදු සැලකිය යුතු පාඩුවක් myasopererabatyvaniya කාරනය තිබිය. යල් පැන ගිය උපකරණ වෙනුවට සංවිධානය කිරීමට මෙන්ම, මස් නිෂ්පාදන පරාසය වැඩි කිරීමට කළමනාකරණය ඇති අතර, එය විශාල මස්-ඇසුරුම් ශාක තත්වය ශක්තිමත්. රුසියානු මස් සැකසුම් ශාක පමණක් නොව රටේ පුරවැසියන් සඳහා ඉතා ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති, පමණක් නොව, විදේශ. සෑම සමාගම මිලදී ගන්නා අවධානය ආකර්ශනය කර ගැනීම ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු අනුව හා තමන්ගේ ම වෙළෙඳ නාමය යටතේ නිෂ්පාදන ආදිය. තරඟකාරී පරිසරයක් තුල මස් කර්මාන්තයේ ජයග්රාහකයා මෙකල අසාමාන්ය දෙයක් අරගලය නොවේ. නමුත් ව්යාපාර නොසලකා හරින්න හැකි බව ප්රධාන සාධක සනීපාරක්ෂක සම්මතයන් හා නීති රීති ද නිමි භාණ්ඩ ගුණත්වයෙන් ගුණාත්මකභාවය වේ. වන සෑම බලාගාරය, මෙම නීති පිළිපැදිය හැකි නිසා රුසියානු වෙළෙඳපොළ තුළ ස්ථාවර තත්ත්වය අවංකව අවශ්යතා ඉටු මස්-ඇසුරුම් ශාක අය පමණක්, ගත විය හැක. එය කාගේ නිෂ්පාදන බරපතල වැඩ සහිත, ඇගයීම හා ගුණාත්මක විසින් සහතික කරනු ලබයි රුසියානු නිෂ්පාදකයන්, පුදන ලද උපහාරයකි. පසුව ඔවුන්ට සාකච්ඡා කරනු ඇත.

පැරණිතම

පළමු myasoproizvodstva දී පැවැත්ම කාගේ ඉතිහාසය 18 වන සියවසේ අවසානය සමග ආරම්භ පවර් මස් සැකසුම් ශාක, සලකා බලන්න. ඉතිහාසඥයන්ට අනුව, සමාගමේ වෙබ් අඩවිය කලින් සත්ව ඝාතකාගාර පිහිටා තිබේ. ඔක්තෝබර් විප්ලවයට පෙර,, ගමේ Graivoron හා ජනාවාස ඇති ඉඩම් මත ඝාතනය ගවයන් හා විකිණීම, මස් නිෂ්පාදන සමස්ත නිෂ්පාදන ස්ථාපිත කරන ලදී. එය පසුව මොස්කව් බලධාරීන් ද සහාය ඇතිව, වඩාත් දේපල මස් පිහිටවූ මස්, ඉදිරිපත් මෙම ස්ථාන වේ. 19 වන ශතවර්ෂයේ අග භාගය වන විට නගරයේ වෙළඳ කුටි ආදේශ රූබල් මිලියන කිහිපයක් මුදලක් ලෙස අරමුදල් දැක්කා. විසිවන සියවසේ මුල් භාගය වන විට ශීතකරණ, ප්රවේශ මාර්ග, වාරිමාර්ග, ජල ප්රදේශ සඳහා සිටියහ.

දී සෝවියට් ගුණයක්, මහජන කොමිසාර් උද්ගතවී මුල්-ies 30 පවර්, විශේෂඥයන්ගේ 'Soyuzmyasa සමග "මස් සැකසුම් කර්මාන්තයේ අත්දැකීම් හුවමාරු සඳහා එක්සත් ජනපදය සංචාරයක නිරත විය. එම කාලය තුළ එය සොසේජස් කර්මාන්ත ශාලාවේ නිෂ්පාදන සඳහා නව ගොඩනැගිලි ඉදි කරන ලදී. වෙළඳ නාමය "ටී", "ඩොක්ටර්", GOST අනුව නිෂ්පාදනය එහි හැඳින්වේ. මහා දේශප්රේමී යුද්ධය අතරතුර දී, මස් සැකසුම් ශාක ක්රියාකාරීව මස් නිෂ්පාදන සමඟ ඉදිරිපස සැපයීමට ඇත. නිෂ්පාදන නව වර්ග ගෙදර ඉදිරිපස කම්කරුවන්ට ආහාර සැපයීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. සෝවියට් හමුදාව මිලිටරි උපකරණ නිර්මාණය කිරීමට සිදු ගාස්තු. වසර 90 ක් තුළ පවර් මස් සැකසුම් බලාගාරය පවත්වා ඇති උපකරණ නවීකරණය ආයෝජනය කරන ලදී "එක්සිම්". මෙම 2000 දී, එය නවතම තාක්ෂණය නිෂ්පාදන සංවර්ධන සමග "යුරෝ EM සමාගමෙහි" යන ප්රදේශයේ ප්රධාන මස් සැකසුම් ශාක දියත් කරන ලදී.

ඈත යුරල් සිට මස් සැකසුම් ශාක

Yekaterinburg මස් සැකසුම් ශාක රුසියාව තවත් පැරණිතම ව්යාපාර වේ. 1939 වසරේ සිට ආරම්භ කළ මාංශ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය. මෙම ශාකය මහා දේශප්රේමී යුද්ධය අතරතුර දී ඉදිරියට නිෂ්පාදන සැපයුම සඳහා සහභාගි වූහ.

මාංශ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා අද කාලයේ, නවීන තාක්ෂණය.

Kuban නිෂ්පාදකයා

Medvedovsky මස් සැකසුම් ශාක සොසේජස් නිෂ්පාදන විශාලතම නිෂ්පාදකයා ලෙස සැලකිය හැකිය. ශාක ඉතිහාසය 1962 දී ගණන් විය. එවැනි මහා කාලයක් සඳහා, එම සමාගම ඉතා උසස් තාක්ෂණයන් වෙත සාම්ප්රදායික සිට චලනය වී ඇත. මාංශ නිෂ්පාදන Kuban නිෂ්පාදකයන් ඉහළ මට්ටමේ නිෂ්පාදනය.

2010 වර්ෂය වන විට එය ඉහළ කාර්ය උපකරණ සමග මෙහෙයුම් නව සොසේජස් කර්මාන්තශාලාවක් බවට පත් කරන ලදී. විශේෂ 200 කට වඩා ගැනීමට සොසේජස් නිෂ්පාදන මෙම නිෂ්පාදනයේ වර්ධනයක් සම්බන්ධයෙන්. භාවිතා කරනු ලබන අමුද්රව්ය ව්යවසාය සඳහා නිසි වේ. රුසියානු ප්රදර්ශන සියලු ආකාර වලින් ද පිදුම් ලබා තිබේ ද ක්රියා කරයි.

Malahovskiy මස් සැකසුම් ශාක

මෙම සමාගම 1990 ආරම්භයේ සිට එහි මස් සැකසුම් කටයුතු ආරම්භ කරන ලදී. Malahovskiy මස් සැකසුම් ශාක කුඩා මස් කඩයේදී මරණයට සිට විශාල ආයතන සඳහා දිගු ගමනක් පැමිණ ඇත. සමාගමේ ප්රධාන ක්රියාකාරකම් සොසේජස් හා අර්ධ නිමි භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය වේ. දැනට සමාගම රුසියාවෙන් හා පිටරට සිට දෙකම සපයන නව උපකරණ භාවිතා කරයි. මෙම නිෂ්පාදන තබා ගැනීෙම් පවත්වා ගැනීමට ගෑස් මාර්ගය ඇසුරුම් සහ රික්තක පරිසරයට දියත් කරන ලදී. ටොන් 60 ක් තරම් ඉහළ කාර්ය සාධනය දෛනික ධර්මතාවය. මුද්දර සොසේජස් ද GOST අනුව රුසියානු විශේෂඥයන්ට razrabatony. ශාක දී එහි එකට ඔස්ට්රියාවේ සගයන් සමග, සුවිශේෂී සංවර්ධන ද මෙහි වෙති. මෙම රසායනිකයන් හරක් මස් හෝ ඌරු මස් මූලිකව සමන්විත වේ. නිෂ්පාදිත නිෂ්පාදන උසස් සමීපව සම්බන්ද සමාගමේ විශේෂඥයින් ඝාතනය සාප්පුවක් මස් ද සූදානම් අවධාරණය කර තිබෙනවා.

මෙම සත්ව ඝාතකාගාර Klin සිට වාරික නිෂ්පාදන

සියයකට වැඩි ගණනක් සොසේජස් ව්යවසාය නිෂ්පාදනය කරයි. පරාසයක දුම් ලද සහ පිසින ලද නිෂ්පාදන දෙකම ඇතුළත් වේ. එය අර්ධ නිමි භාණ්ඩ වර්ග 30 කට වඩා වැඩි නිෂ්පාදනය කරයි. නිෂ්පාදකයන් මොස්කව් ජනප්රිය ආයතන පමණක් නොව, මධ්යම ප්රදේශ ඉල්ලා නිසා ඉහළම ශ්රේණිගත ළඟා කර ගෙන තියෙනවා. ගව මස් පිණිස මරාදැමීම සඳහා නව ශාක භාවිතය පිටරට සිට ශීත අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීම ඉවත්වේ.

සෝවියට් කාලයේ දී, සමාගම, නිරන්තර ප්රතිසංස්කරණය වැඩමුළු අසනීප නව විද්යාගාර සහ යල් පැන ගිය උපකරණ වෙනුවට විවෘත. අග 90 ගණන්වල සිට Klin මස් බලාගාරය GOST අවශ්යතා සමඟ අනුකූල වීම සඳහා ලියාපදිංචි ලැබේ. නිසා මාංශ නිෂ්පාදන විශාල පිරිවැටුමක් හා වසරකට ටොන් 50 දහසකට වැඩි කිරීමට, ශාක හොඳම රුසියානු මස් සැකසුම් ශාක එකකි.

පමණක් උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන තෝරා ගන්න.