වියානා ෙරෝල් සඳහා වට්ටෝරුව - රුසියානු ප්රංශ සම්භාව්ය හෝ මුල්

මතය එය තාක්ෂණික සිට, කුඩා චන්ද්ර වංක හැඩැති, පොඩි පෙති වගෙයි මුහුන් ටිකකින් නිෂ්පාදනය පියන්රෝල් බේකරි නිෂ්පාදන හමුවිය. මෙම පේස්ට්රි සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන එක් ප්රංශ ආහාරපාන, සම්භාව්ය උදේ ආහාරය අමතරව, සොයාගත්, ප්රංශය යන ප්රදේශවල පදිංචිකරුවන්, පමණක් නොව, බොහෝ විදේශිකයන් පමණක් නොව ආත්මය උනුසුම් ප්රතිචාරයක් සැබෑ ප්රංශ ජාතික, වඩාත්ම වැදගත් අංගය. මේ පුදුම ප්රණීත පංකා සඳහා හා රුසියානු පුරවැසියන් - අපි ක්රියාකාරීව පියන්රෝල් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්නේ පමණක් නොව, නිතිපතා ඔබේ මනාපයන් සහ රුචි අරුචිකම් ගැලපෙන පරිදි වට්ටෝරුව අනුව සැකසූ, නව නිර්මාණය. වෘත්තීය සූපවේදීන් අතර මෙම කෑමක්, ෙබ්කිං ඇගේ සියුම් සහ උපක්රම එතරම්, සැබෑ කලාව වේ. ප්රංශයේ, මේ උගන්වන විට ඔවුන්ගේ ක්ෂේත්රයේ පමණක් පිළිගත් විශේෂඥයින්, ඒ හා සම්බන්ධ පියන්රෝල් ආහාර පිසීමට ආකාරය වසර ගණනාවක් තිස්සේ නිවැරදිව.

සාම්ප්රදායික ප්රංශ භෝජනවලට සඳහා වට්ටෝරුව පහත සඳහන් පරිදි: (. 2 පළාත් සභා) පරීක්ෂණ සඳහා කිරි (200 මිලි) ගත කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, සාමාන්ය සීනි (. 30 ග්රෑම්) සහ වැනිලා, යීස්ට්, බිත්තර මල්ලක් හා පිටි (900 ග්රෑම්.). ඒත්, පිරවුම හා මුළු නිෂ්කාශනය සඳහා රසවත් පළතුරු ෙහෝ බෙරී තදබදයක් හා බටර් අවශ්ය (ග්රෑම් 100 ක්.) ඒ වගේම ටුනා (2 පළාත් සභා.). පළමු පසුව ඔබට බිත්තර හා සීනි එකතු කරන්න, පිටි සමග පාත්රය ඔවුන් වත්, කිරි යීස්ට් පුරාව්ද්යාත්මක ටිකක් තනුක කර ගත යුතු වෙනවා. මෙම උණු කොට බටර් එකතු කරමින්, තරයේ ප්ලාස්ටික් knead හැක, නමුත් ඝන පිටි ගුලිය සහ උණුසුම් තැනක පැය භාගයක් සවි යවන්න. මෙම කාලසීමාවට පසු, මහජන ප්රවේශමෙන් කුඩා ත්රිකෝණ කපා කුමන ස්ථරයක, පිහිටුවීමට නොවේයැයි විය යුතුය. වියානා ෙරෝල් සඳහා වට්ටෝරුව මගින් නියෝග කර ඇති අනෙකුත් සියලුම උපක්රම, ප්රමාණවත් තරම් සරල - පිටි ගුලිය පදනම එක් එක් කැබැල්ලක් කප්පාදු රැසකගේ ගොඩකිරීමට (ජෑම්) තබා ප්රවේශමෙන් ඔතාගෙන. එය, ෙබ්කිං පත්රයේ රන් පෘෂ්ඨයේ ලබා ගැනීම ගැන සහ අවන් එවන -, ෙබ්කිං මුළු අනාගත සකස් කරනු ඇත විට, එය කහ මදය lubricate කිරීමට හැකි වනු ඇත. සංග්රහ කුඩු, සීනි රෝල් සූදානම් විය යුතු අතර තේ සමග සේවය කළ යුතුය.

ද ඉතා ඉහත වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දැක්වුවා, සම්භාව්ය අගය නැති අය සඳහා පියන්රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව, චීස් සමඟ නිර්මාණය කෑමක් වේ. ඒ සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් වේ: පිටි (550 ග්රෑම්.), අඳුරු බියර් (250 මිලි.), බිත්තර, යීස්ට් සහ සීනි (10 ග්රෑම්.), සහ ලුණු රස හා සමහර එළවළු තෙල්. පිරවීම සඳහා ද (. 300 උ) චීස් හා බටර් (30 ග්රෑම්.) අවශ්ය වේ. මෙම කෑමක් සඳහා පිටි ගුලිය මිශ්ර පිටි, උණුසුම් ජලය, යීස්ට්, සීනි හා බියර් තනුක කරන ගැඹුරු පාත්රය, නිර්මාණය කළ යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා තරයේ අනා සහ යොමුවීම උණුසුම් ස්ථානයේ යොමු කළ යුතුය. පැය භාගයකට පසුව, ඔබ, පිටි ගුලිය සිදු ඔසවාගෙන යා හැක ත්රිකෝණ කපා ගොඩකිරීමට පැතිර, coarsely චීස් දැලක වන කළ යුතු අතර උණු බටර් සමඟ මිශ්ර. සංග්රහ රන් දුඹුරු අත්පත් කර ගනී තෙක් මෘදු ඔතා සඳ පියන්රෝල් වූ ආලේප ෙබ්කිං තැටි මත පැටවීමට හා පැයක් පුලුස්සන ලද හැක.

ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව හා චොකලට් පියන්රෝල්. හා රසවත් පිරවුම් නිර්මාණය සියලු බලවේග විසි - මෙම යීස්ට් පෆ් පේස්ට්රි සඳහා සූදානම් ගැනීමට ඇති පහසුම ක්රමය. මෙම අඳුරු අවශ්ය වනු ඇත , දුඹුරු චොකලට් (150 ග්රෑම්.), මෙම නිමි පිටි ගුලිය (1 කිලෝ ග්රෑම්.), බිත්තර හා විශාල මුහුදු ලුණු. ප්රවේශමෙන් ඇනූ ගොඩනැගීමට ව්යාප්ත කිරීමට ආරම්භ කිරීමට පෙර එය, පසුව ත්රිකෝණාකාර කුඩා කැබලිවලට කපා කරන්ඩ. එක් එක් කැබැල්ලක් මත පහර බිත්තර සමග හැඩ හා lubricated අර්ධ-මූන් ඔවුන් ගුණයකින් රත් චොක්ලට් වැඩි කොටස් තබා ගත හැක. පෙර පියන්රෝල් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද, අමු වැඩ ෙකොටස් ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් තුල, හතරෙන් පැය එම කාලය සඳහා rassloyki පුළුස්සා, දරා ගැනීමට ඉස ඇත. අත්පත් කර ගැනීම ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වී සහ පුදුම රන් දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ මගින් සාක්ෂි ප්රංශ ප්රණීත ඇති සූදානම.