විටමින් - ජීවිතය සඳහා අත්යවශ්ය වන බව කාබනික ද්රව්ය වේ

විටමින් - ඔවුන් ආහාරයට අත්යවශ්ය බව නිසා, මිනිස් සිරුරේ (බොහෝ) කාබනික ද් රව් ය සංස්ලේෂණය කර නොමැති (හෝ කුඩා ප්රමාණයක් ඉදිරිපත්). 20 මානව සෞඛ්යයට බලපාන්නේ බව ප්රසිද්ධ විටමින්. පරිභෝජනය කරන ලද මුදල ෙකොපමණද ශාරීරික ක්රියාකාරකම් ලිංගික, වයස සහ මත රඳා පවතී.

විටමින් - මිනිස් සෞඛ්යයට අවශ්ය කාබනික ද්රව්ය. ඔවුන්ගේ ඌනතාවය බරපතල ප්රතිවිපාක කිරීමට යොමු කරයි.

ඕනෑම විටමින් ආහාර නොමැති විවිධ රෝග ඇති විය හැක.

විටමින් - කාබනික ද්රව්ය වේ ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාවලියට ප්රවර්ධනය කරන වැදගත් කාර්යයන් බලපාන හෝමෝන පරිවෘත්තීය සංශ්ලේෂණය වී ඇත.

සියලු දෙනාම පාහේ විටමින් හොඳින් අධ්යයනය, ජීවන ජීවනය ඔවුන්ගේ භූමිකාව නිර්වචනය.

විටමින් වර්ග 2

විටමින් - එන්සයිම ගොඩනැගීමට සඳහා අවශ්ය කාබනික ද්රව්ය. ඒ නිසා, ඉහළ එන්සයිමය ක්රියාකාරකම් ශරීරය විටමින් ඇතුළු සංඛ්යාව මත රඳා පවතී.

මේදය-ද්රාව්ය විටමින් ඇත මේදය පමණක් අවශෝෂණය. විටමින් A පරිභෝජනය, උදාහරණයක් ලෙස, එය වඩාත් හොඳින් ක්රීම් හෝ තෙල් පිළිගැනීමේ ඒකාබද්ධ කිරීමට ය.

ජල-ද්රාව්ය විටමින් මේද අවශ්ය නොවේ.

මේදය-ද්රාව්ය

විටමින් - එකට සලකා බැලිය යුතු බව කාබනික ද්රව්ය වේ. තමන් විසින්, විටමින් අවශ්ය ප්රතිලාභ ගෙන ආ හැකි, නමුත් එකට අනෙකුත් මූලද්රව්ය සමඟ ශරීරය හිටින වළක්වා ගැනීමට උපකාර කරන්න.

විටමින් A

මෙම විටමින් දෘශ්ය කාර්යය බලපාන අතර, එය ප්රෝටීන් සංශ්ලේෂණය සුදු ඉංගිරියාව ඇස සම්බන්ධ වේ. විටමින් ඒ ඌනතාවය කාලයත් රාත්රි අන්ධභාවය, සම keratinization, ආසාදන සඳහා අඩු ප්රතිරෝධය ඇති විය හැකි බව දැක්ම අඩු කරයි.

මෙම විටමින් ප්රධාන මූලාශ්ර - මස්, අක්මාව, එළවළු, කොළ සහ රතු, තැඹිලි හා කහ පලතුරු.

අපි, අක්මාව දක්වා, විටමින් A ඇතුළු, එය අනවශ්ය චිත්රවලට, එසේ ආහාරයට ගන්නා සෑම දෙයක්ම.

විටමින් D

කැල්සියම් සහ පොස්පරස් උකහා ගැනීම, ක්රියාවලිය සම්බන්ධ වන්නේ, ශරීරයේ සිට මේ ඛනිජ වර්ග excretion අඩු හා ඇටවලට ඒවා ලැබුණු ප්රශස්ත වේගය සහතික කරයි.

විටමින් D ඌනතාව ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වේ.

ප්රධාන මූලාශ්ර: අක්මාව, බිත්තර, ෙමෝර තෙල්.

අතිරික්ත රුධිර නාල තුල කැල්සියම් තැන්පතු කිරීමට යොමු කරයි.

විටමින් E

විටමින් - පරිවෘත්තීය සම්බන්ධ වී සිටින බව පමණක් නොව කාබනික ද්රව්ය, නමුත් ජීවී සෛල විනාශ කිරීම වැලැක්වීම සඳහා. මේ අනුව විටමින් මෙම පළතුරෙහි ඔක්සිජන් නිදහස් රැඩිකලුන් සමග ගැටුමට සහ ප්රෝටීන, නියුක්ලෙයික් අම්ල හා මේද පරිහානිය වළක්වයි විටමින් ඊ වේ.

ප්රධාන මූලාශ්ර: එළවළු, ධාන්ය වර්ග, තෙල්.

අතිරික්ත විටමින් ස්නායු ආබාධ ඇති කරයි.

විටමින් K

ලේ කැටි ගැසීම සම්බන්ධ.

ප්රධාන මූලාශ්රය: බඩවැලේ ස්වාධීන ආදියද වැදගත්වේ. මීට අමතරව ආහාර (මස්, ධාන්ය වර්ග හා එළවළු) සමග පෝෂණය.

විටමින් නොමැති වීම ලේ කැටි ගැසීම වැඩි වේ.

ජල-ද්රාව්ය විටමින්

තවත් බොහෝ ඇත. වැඩි පිරිසක් මෙම කණ්ඩායම ගැන සලකා බලන්න.

විටමින් C

පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සහ සිරුරේ සෛල ආරක්ෂිත කාර්යයන් සක්රීය.

මේ සඳහා ප්රධාන යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු, තක්කාලි, පළතුරු, එළවළු වේ.

විටමින් C ඌනතාවය ශීතාද රෝගය, රසදිය හේතු වේ.

විටමින් බී 1

එය ඔක්සිකාරක ක්රියාවලිය, විවිධ එන්සයිම සංශ්ලේෂණය සම්බන්ධ වේ.

ප්රධාන මූලාශ්ර: අක්මාව මස්, ඌරු මස්, බෝංචි, ධාන්ය වර්ග.

ඌනතාවය මෙම රෝගය beriberi කිරීමට යොමු කරයි.

riboflavin

එහි ප්රධාන උත්සවය - බලශක්ති පරිවෘත්තීය සම්බන්ධ වේ.

විටමින් මූලාශ්රය බොහෝ වෙනස් නිෂ්පාදනය විය හැක. නමුත් හිරු එළිය තම දිගු කලීන හෝ දිගු කාලයක් තිස්සේ තාප පතිකාර එහි විනාශය කරා.

ඌනතාවය ආලෝකය සමේ අඛණ්ඩතාව උල්ලංඝනය, දෘශ්යාබාධිත ගොම්මන් දැක්ම හා හේතු වේ.

විටමින් B5

එය පරිවෘත්තීය සම්බන්ධ වේ. විටමින් B5 ඇත බොහෝ ආහාර සොයාගෙන ඇත. ඌනතාවය දිගු උපවාසයේ හා සම්බන්ධ සහ හිරිවැටීම්, විඩාව, නින්ද නොයාම, හිසරදය හේතු විය හැක.

විටමින් බී 6

විශාල ක්රියාවලි ශරීරය තුළ, ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ සන්ධර්භයේ ඇතුළු අංකය, කාබෝහයිඩ්රේට පරිවෘත්තීය සහභාගී ඇත.

ප්රධාන මූලාශ්ර: එළවළු, මස්, ධාන්ය වර්ග.

විටමින් බී 6 අඩු ආහාර රුචිය හිගයක් දී, රක්තහීනතාවය පැන නඟිනවා.

විටමින් B9

ලේ ගොඩනැගීම, ප්රෝටීන් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලි, සුදු රුධිර සෛල ගොඩනැගීමට, රතු රුධිර සෛල, පට්ටිකා සම්බන්ධ, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි.

රනිල කුලයට අයත් බෝග, නිවිති, කොළ එළවළු සොයාගෙන ඇත.

රක්තහීනතාවය ඇති කරයි.

cyanocobalamin

ලේ ගොඩනැගීම, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලි, ස්නායු පද්ධතිය සම්බන්ධ.

බිත්තර, මස්, කිරි නිෂ්පාදන සොයාගෙන ඇත.

ඌනතාවය, ස්නායු ආබාධ රක්තහීනතාවය ඇති විය හැක.

විටමින් පීපී

ලේ ගොඩනැගීම, ස්නායු පද්ධතිය, ආහාර දිරවීම සම්බන්ධ.

අතිරික්ත විටමින් පීඩනය අඩු කරයි.

විටමින් පී

යාත්රාව බිත්ති වැඩි දියුණු කර සම්බන්ධ වන්නේ, ආසාදන කිරීමට ශරීරයට ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කරන ලදි. යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු, walnuts, කොළ තේ, බෙරි වර්ග හමුවේ.

විටමින් එච්

පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සම්බන්ධ.

මස්, එළවළු, බිත්තර හමුවේ.

ඌනතාවය සමේ රෝග ඇති කරයි.

අතිරික්ත හා ඌනතාවය

විටමින් - ශරීරයේ ඕනෑම දෙයක් මගින් ප්රතිස්ථාපනය කල නො හැකි වූ කාබනික ද්රව්ය වේ. ඔවුන් බොහෝ ආහාර සමඟ සම්බන්ධ වන. : පරිභෝජනය විටමින් ප්රමාණය මත ආහාර ප්රාන්ත කිහිපයක් ඇති

1. Beriberi.
2. විටමින් ඌනතා.
3. Hypervitaminosis.

පළමු රාජ්ය ලක්ෂණ වන්නේ, එය පරිවෘත්තීය ආබාධයක්, දිගු ඌනතාවය විසින් ශරීරයේ ඇති ඕනෑම විටමින් (විටමින් හෝ එක්) සිදුවන වන. විටමින් ඌනතාවය බරපතළ අසනීපයක් හෝ මරණය කිරීමට යොමු කරයි.

දෙවන රාජ්ය විටමින් අඩු පරිභෝජනය, සමන්විත වේ. විටමින් ඌනතා, තෙහෙට්ටුව විද්යමාන කාර්ය සාධන අඩු, අඳුරු, පොඩි පෙති වගෙයි සම දැක්ම, ප්රතිශක්තිය අඩු විය.

තුන්වන රාජ්ය ලක්ෂණයක් Propafenone අතිරික්ත විටමින් ප්රමාණය, පරිවෘත්තීය හා ශරීරය කාර්යයන් වලට බාධා කිරීමට යොමු කරයි. සාමාන්යයෙන්, එවැනි රාජ්ය අධික පිළිගැනීමේ ද්රාව්ය විටමින් (උ.දා., A හා D) හි දක්වා ඇත. මෙම විටමින් තෙල ඩිපෝවේ තුළ රැස් කළ හැකිය.

විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ

විටමින් - අතිරික්ත හා ඌනතාවය තොරව, සමබර ලෙස අයදුම් කිරීමට සංකීර්ණ කාබනික සංයෝග වේ. විවිධ විකල්ප ඇත, සහ ඛනිජ ලවණ, හා, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සංයෝජනය.

අද ලෝකය තුළ, එක් එක් දිනකට විටමින් සහ ජීවීන් මත ඇති කරන බලපෑම ගැන නව තොරතුරු ගෙන එයි. එය ඔවුන් පුද්ගලයාගේ ක්රියාකාරී හැකියාවන් වැඩි දියුණු, අභ්යන්තර පරිසරය වැඩිදියුණු කිරීමට හැකි බව විශ්වාස කෙරේ. ඒ නිසා, නවීන dietetics රෝග නිවාරණ මාධ්යයක් ලෙස විටමින් ගැනීමට සලකා බලමින් සිටී.