මම කල් ඉකුත් වූ ප්රෝටීන බොන්නද? විශේෂඥයන්ගේ අදහස්, හැකි අවදානම්

බලශක්ති ක්ෂේත්රයේ යෙදී සිටින ක්රීඩකයින් බොහෝ විට කල් පිරුණු ප්රෝටීන බොන්න හැකි ද යන්න ගැන කනස්සල්ලට පත්වන අතර එවැනි අතිරේකයක් භාවිතා කිරීමේ ප්රතිවිපාක මොනවාද? සමහරක් අරමුණු සඳහා මලල ක්රීඩකයින් විසින් භාවිතා කරනු ලබන ෛජව විද්යාත්මක කාණ්ඩයට ප්රෝටීන් අයත් වේ. ඔවුන් අතර

• මාංශපේශී තානය;
• හමුදා;
• විඳදරාගැනීම.

ඔබ ක්රීඩා පෝෂණයෙන් පසුව ප්රතිඵල නොලැබුවහොත්, අතිරේකව ප්රමිතියෙන් බාල වේ. අඩමාන සංයුතියකින් හා ප්රෝඩාකාරී නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් ප්රෝටීන් භාවිතා නොකරන්න. ක්රීඩකයන්ගේ තවත් වරදක් වන්නේ කල්ඉකුත් වූ ආකලනයක් භාවිතා කිරීමයි. දැන් අපි ප්රධාන ප්රශ්නයට පිළිතුරු දෙන්නෙමු: කල් ඉකුත්ව ඇති ප්රෝටීන බොන්න පුළුවන්ද?

මෙම අතිරික්තය අශෝභන නමුත් එහි කල් ඉකුත්වීම කල් ඉකුත්වීමෙන් පසුව ශරීරයට යම් හානියක් සිදු විය හැකිය. ප්රධාන ප්රශ්නයට පිළිතුරු දීමට පෙර, ප්රෝටීන් නිපදවනු ලබන්නේ කුමක්ද සහ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම අවශ්ය වේ. අපි දැන් පටන් ගන්නවා.

ප්රෝටීන් වර්ග

මෙම නිෂ්පාදනය මිලදී නොගත් අයගෙන් ප්රෝටීන් තෝරා ගැනීම අපහසු වේ. මෙය උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන (කිරි, බිත්තර කුඩු, හරක් මස්, මස්, සහල්, සෝයා, ආදියෙන්) නිපදවනු ලබන්නේ එයයි.

ප්රෝටීන අතිරේක පහත දැක්වෙන උප විශේෂ වේ:

• සාන්ද්රණය;
• ඉෙසොලට්;
• හයිඩ්රොයිලීස්.

ඔබ තෝරාගත යුත්තේ කොයි මොහොතේද? මෙම ප්රශ්නවලට පිළිතුරු දීමට අපි හැකි වනු ඇත.

ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, මෙම නිෂ්පාදිතය ස්වභාවික සංරචක වලින් සමන්විත වන අතර, එබැවින්, එය සෑම අයෙකු විසින්ම ගත හැකිය (ස්ත්රී පුරුෂභාවය හා වයස අනුව). එහෙත්, මෙය පුදුමාකාර ලෙස වර්ධනය වීමට පටන් ගැනීමෙන් මෙය ප්රාතිහාර්ය පිළියමක් නොවන බව මතක තබා ගැනීම වටී. එය හොඳ ප්රෝටීන් සුළු ආහාරයක්. දිනපතා ප්රෝටීන් ප්රෝටීන මූලික සාමාන්යයෙන් සාමාන්ය දිනපතා ආහාර වේලෙන් ලබාගත යුතුය. මාර්ගය වන විට වකුගඩු රෝගයෙන් පීඩා විඳින අයට මෙම නිෂ්පාදිතය සමඟ ප්රවේශම් විය යුතුය.

තෝරාගත් ෛජව විද්යාත්මක වර්ගයන් අනුව, මිල වෙනස් වනු ඇත. මස් ප්රෝටීන් සාක්කු මත දැඩි ලෙස පහර දෙනු ඇත. අඩුම වර්ගයේ එළවළු සම්භවය. එය පහත සඳහන් සංරචකයන්ගෙන් සමන්විත වේ:

• සෝයා බෝංචි;
• ෙගොස්;
• සහල්;
• තිරිඟු, ආදිය

මිලදී ගැනීමේ දී, සංයුතිය පිළිබඳව අවධානය යොමු, ඔබ කිසියම් සංරචකයක් නොඉවසන නම්, තවත් විශේෂයක් සඳහා අභිමතයක් ලබා දේ. උදාහරණ ලෙස, ලැක්ටෝස් වලට නොඉවසිය නොහැකි අය සඳහා තිරුකීය සාන්ද්රණයක් සුදුසු නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී මිරිඟු හුදකලා හෝ බිත්තර ප්රෝටීන් මිලදී ගන්න.

කැඞ්සීන් ප්රෝටීන ප්රභේද ද අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක, ප්රවේශම් වන්න. මස් වර්ගයේ මිල අධික වුවද ලැක්ටෝස් සහ ග්ලුටෙන්ස් නොඉවසන අය විසින් එය භාවිතා කළ හැකිය. මස් (එළවළු) නොකරන අය සමඟ ශාක විශේෂ විශේෂයෙන් ජනප්රිය වේ. මෙම නිෂ්පාදනයට විශාල මුදලක් වැය කිරීමට නොහැක. ඔබ ශාක ප්රභේදයක් තෝරා ගත්තොත්, එම මාත්රාව දෙගුණ කළ යුතු වේ, එමගින් රුධිරයේ ඇතිවන බලපෑම සමාන වේ.

සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය

එය ප්රමාද වූ ප්රෝටීන් "සින්ටා" හෝ වෙනත් වර්ග පානය කළ හැකිද යන ප්රශ්නයට පිළිතුරු දීමට පෙර, එය මෙම ෛජව විද්යාත්මක නිෂ්පාදනයේ තාක්ෂණික දැනුමක් අවශ්ය වේ.

සාමාන්යයෙන් ප්රෝටීන් කිරි වලින් නිෂ්පාදනය කෙරේ. කුඩා කාලයේ ක්ෂීරපායීන් මවගේ කිරි පානය කරන අතර ක්ෂණිකව වර්ධනය වන්නේ මන්ද? එය සරලයි: සිරුරේ වර්ධනය හා වර්ධනය සඳහා අවශ්ය සියලුම මූලද්රව්ය (ප්රෝටීන්, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට) අඩංගු වේ.

නමුත් එය දියර තත්වයක පවතින අතර, ඔබ දන්නා පරිදි, ප්රෝටීන් ලිහිල් නිෂ්පාදනයක් වේ. නිෂ්පාදනය කිරීමේ තාක්ෂණය අදියර කිහිපයකට බෙදිය හැකිය.

• කිරි විකිනීම (මව්කිරි තුළ කැසායින්, සහ සෙරුමය - වයින් ප්රෝටීන);
• එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්රාවයන් කිහිපයක කොටස් වෙන් කිරීම (එය සිට වට්ටෝරු සාන්ද්රණයක් ලබා ගැනීම).

එනම්, ගෘහස්ථ ගෘහ චීස් හා කිරිපිටි වලින් සාදන ලද. මෙම අන්තිම පැස්ටරීකරණය, පෙරීම. එහි ප්රතිපලයක් ලෙස, අප සීනි ප්රෝටීන් ලබා ගත යුතු අතර, සාන්ද්රණය සහ වියළීම සිදු කළ යුතු වේ. නිමැවුමේදී, විවිධ සාන්ද්රණවල (60, 65, 70, 80 සහ 90%) සාම්පලවල භාවිතයට ගත හැකි ලිහිල් නිෂ්පාදනයක් ලබාගත හැකිය.

ගබඩා ජීවිතය

ඉතින්, කල් ඉකුත් වූ ප්රෝටීන් ඩයිමටිටේ හෝ "සින්ටා" බොන්න පුළුවන්ද? ආරම්භ කිරීමට නම්, ඔබ විසින් නිෂ්පාදනය කරන රට සහ නිෂ්පාදන තෝරාගැනීම මත ඔවුන්ගේ කල් පිරිවැය රඳා පවතින බව ඔබ දැනගත යුතුය. අපි වියළි නිෂ්පාදනයක් ගැන කතා කරන්නේ නම්, වසරකට අර්ධ වර්ෂයක් දක්වා වෙනස් වේ. මිල දී ගැනීමේදී, නිෂ්පාදනයේ දිනයට අවධානය යොමු කරන්න. විවෘත නිෂ්පාදනයක කල් පිරීමේ කාලය බෙහෙවින් අඩු වී ඇත. මේ සියල්ල ප්රෝටීනට ඇසුරුමේ සඳහන් වේ.

ප්රෝටීන නිකුතුවක් ලෙස නිදහස් වුවහොත්, එය ඇසුරුම් කරන ලද ඇසුරුම් වල ආයු කාලය මාසයක් දක්වා අඩු වන අතර කල් ඉකුත්වන භාණ්ඩය භාවිතා කිරීම නිර්ෙද්ශ කිරීම වැදගත් ය.

ගබඩාව

කල් ඉකුත්වන ප්රෝටීන බොන්න හැකි දැයි විමසූ විට, ඔබට නිසැකවම පිළිතුරු දීමට හැකිය. විවෘත කළ ඇසුරුම් මාස හයකට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. මෙම නින්දට පසු, ඔබ ඔබේ සෞඛ්යයට හානි නොවන පරිදි, ඔබ නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

එය ගබඩා කිරීම වඩා හොඳ කොහෙද? ඔබ දන්නා පරිදි ප්රෝටීන් ප්රෝටීන නිෂ්පාදනයක් වේ. ප්රෝටීන් එය සිසිල් හා වියළි ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය. ඒ නිසා ඔවුන් තව දුරටත් නොවෙනස්ව පවතිනු ඇත. ප්රෝටීන ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම ස්ථානය ශීතකරණයයි. ප්රෝටීන ගබඩා කර මාසයක් ගත වුවද, එය භාවිතා කිරීමට පෙර එය හොඳින් සිතා බැලිය යුතුය.

කල් ඉකුත් වූ භාණ්ඩයක් හෝ කල්ඉකුත් වීමට නියමිත භාණ්ඩයක් මිලදී නොගන්න.

කල් ඉකුත්වී ඇත

අන්තර්ජාලය මගින් අඩු මිලකට ප්රවේණි ප්රෝටීන් විකිනීම. සමහරු හිතන්නේ මෙය හොඳ මිලදී ගැනීමකි. නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම වැරදියි. කල් ඉකුත්වීමෙන් පසුව ප්රෝටීන ගුණාත්මකභාවය ගුණාත්මක විය නොහැක. එය ඔහුගේ නිෂ්පාදකයා කවුද යන්න මත රඳා පවතින්නේ නැත.

කල් ඉකුත්වූ වකුගඩු ප්රෝටීන බොන්නද? ඇත්ත වශයෙන්ම, නැත, මෙම නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමෙන් පසු, විශේෂයෙන් ආහාර ජීර්ණය සමග සෞඛ්ය ගැටලු විය හැක.

මට එය පානය කළ හැකිද? එහි ප්රතිඵල මොනවාද?

අවුරුද්දකට කල් ඉකුත් වූ ප්රෝටීන බොනවාද? කොහෙත්ම නැත! කල් ඉකුත් වූ භාණ්ඩයක් මාසයකට පවා නිර්දේශ කර නැත.

එවැනි ආහාර අතිරේකයක් අවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු නොවන බව මතක තබා ගත යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එය ශරීරයට කිසිදු යහපත් ප්රතිඵල නොලැබේ. එහෙත් එය විශාල හානියක් කළ හැකිය.

ඔබ කල් ඉකුත්වූ භාණ්ඩයක් භාවිතා කරන විට, ඔබ යම් දුෂ්කරතා සඳහා සූදානම් විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි ප්රබල විෂ හෝ ජීවිතයට තර්ජනයක් ගැන කතා නොකරමු. කෙසේ වෙතත්, පහත දැක්වෙන අබලතා සිදුවිය හැක:

• ගිගාවොට්;
• සිගරට්;
• වේදනාව;
• පාචනය.

ඔබේ සෞඛ්යයට සැලකිල්ලක් සහ ඕනෑම භාණ්ඩයක් මිල දී ගැනීමේදී, නිෂ්පාදන දිනය සැලකිල්ලට ගන්න!