ප්රෝටීන ශක්තිය ක්රියාව: උදාහරණ හා විස්තර. ප්රෝටීන හා එහිදී බලශක්ති කාර්යය සිදු කිරීමට කුමක්ද?

අපේ ශරීරය විවිධ හෝඩුවාවක් අංග සහ දව සමන්විත වේ. අපි ජීවත් වන බව සහ සිය ව්යාපාර කටයුතු සිදු කළ හැකි ඔවුන්ගේ ස්ථිර පරිවර්තනය නිසා. පවා අපට ගැන හිතන්නේ නැහැ ශරීරයේ කුඩා අංශු ජීවිතයේ සෑම මොහොතක්ම නිරන්තරයෙන් අපට උදව්වක් ගෙන ඒම, වැඩ කරන බව නැහැ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් එක් පුද්ගලයාට කර්තව්යය අඛණ්ඩව තම කොටස් එසැණින් වේ.

ජීවියා ජීවිතය සඳහා මත්

සම්පූර්ණයෙන්ම ක්රියාත්මක වීම අපට අවසර ලබා දෙන බව ප්රධාන ද්රව්ය කාබෝහයිඩ්රේට, ප්රෝටීන සහ ලිපිඩ වේ. මෙම ද්රව්යයන් පාහේ ආහාර සතරයි දක්නට ලැබේ, නමුත් එය එසේ, සෞඛ්ය ගැටලූවක් ආරම්භ විය ලෙස, මෙම මූලද්රව්ය තුලනය කිරීමට වැදගත් වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි දිහා ඇත , ප්රෝටීන කාර්යයන් ඔවුන් ශරීරය ශක්තිය දෙන්න පුළුවන් ලෙස.

ද්රව්යයක මොන වගේ - ප්රෝටීන?

මෙම ඇමයිනෝ අම්ල සමන්විත වන අංග වේ. තනි අණුවක් පොලිපෙප්ටයිඩය බැඳුම්කර බැඳ තබන ඇමයිනෝ අම්ල කීපයක් ද පිහිටා ලෙස ඔවුන්, ඉහළ අණුක බර ඇති. ඇමයිනෝ අම්ලය මගින් නියෝජනය ප්රෝටීන් සංරචකයේ ඒකකයක්.

මෙම ද්රව්යය ශරීරයට අත්යවශ්ය ගොඩනැගිලි ද්රව්ය වේ. - ඔවුන් හිමොග්ලොබින් ඔක්සිජන් ලබා පුද්ගලයා තීරණය: ඇමයිනෝ අම්ල හා ප්රෝටීන ශරීරයේ සැබවින් ම, හැම ඉදි කිරීමට වන ප්රෝටීන. මෙම ද්රව්යය, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහයෝගය කිරීමට උපකාරී වේ බොහෝ අභ්යන්තර ක්රියාවලිය විධිමත් කිරීම සඳහා එසේ අවශ්ය, හෝර්මෝන සංශ්ලේෂණය සහභාගී ඇත. ඔහු සම්පූර්ණ ඔහුට සුවිශේෂ නොවන බලශක්ති කාර්යය, චෝදනා කරන ලදී. එය නොමැතිව, ශරීරයේ වර්ධනය හා වර්ධනය කිරීමට ඉතා දුෂ්කර වී ඇත. නමුත් අතිරික්ත ප්රෝටීන් අපට අවශ්ය නොවේ. ඔවුන් ද විශාල පිරිසක් සිට පැසවීම ක්රියාවලිය හා සෛල සහ අවයව මත වෙනත් හානිකර බලපෑම් ය.

ඔවුන්ගේ ප්රධාන කාර්යය

ප්රෝටීන ශරීරය වියදමින් බොහෝ කාර්යයන් ඉටු එසේ මත ඕනෑම ක්රියාවලිය නියාමනය, නව සෛල නිෂ්පාදනය, ප්රතිශක්තීකරණ ආරක්ෂක නොමැති නොකරන. අපට විස්තර ඔවුන් සෝදිසි කර බලමු.

1. උත්ප්රේරක. ඇමයිනෝ අම්ල, එක්තරා ආකාරයකට සම්බන්ධ, ශරීරයේ යම් යම් ප්රතික්රියා වේගය සඳහා වගකිව යුතු බව එන්සයිම නිර්මාණය කරන්න. අපි දුසිම් සේවකයින් catalyzation එන්සයිම ගැන කතා කරන්නේ නැහැ. ඔවුන් දහස් ගණනක් ඇති, ඔවුන් 4000 ප්රතිචාර දක්වා පාලනය කරයි. පරිවෘත්තීය - මෙම සියලු ක්රියාදාමයන් එක් සංකල්පය එක්සත්ය. එනම් ප්රෝටීන එය සිදු වනු ඇත වේගය නිර්ණය.
2. එසේ මත අපි නිය ස්ථිර ආකාරයක බාහිර අභ්යන්තර සෛල ස්වරූපයෙන්, හිසකෙස් හා තබා ගැනීමට සමහර ප්රෝටීන සමඟ - ව්යූහ.
3. ආරක්ෂිත උත්සවය. එය ජීව විද්යාත්මක තරල, සෛල හා ද්රව්ය කොටසක් බව ප්රෝටීන, භෞතික මත ආරක්ෂාව සැපයීමට බව, රසායනික, ප්රතිශක්ති මට්ටම තුල යි.
4. නියාමන - ලේනුන්, ගොඩනැගිලි පරිවෘත්තීය සම්බන්ධ නොවන සෛල ද්රව්ය නොවන ඇත, ඔවුන් සඳහා බලශක්ති කාර්යය නොවන සුවිශේෂ, නමුත් ඔවුන් සෛල තුළ ක්රියාවලිය නියාමනය නිරත වේ. ඔවුන් ප්රවේණික තොරතුරු, ක්රියාකාරකම්, සහ ඇමයිනෝ අම්ලය සංශ්ලේෂණය මාරු සඳහා "බලා" කොට ඇත.
5. ප්රෝටීන ප්රවාහන කාර්යය ඔවුන් රුධිර හරහා හෝ සෛල අතර ශරීරය වැදගත් හා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රැගෙන බවයි.
6. ධාරකෙය් - වෙනත් ආකාරයකින් එය mechano-රසායනිකයක් ලෙස හැඳින්විය හැක. විවිධ සංඥා යටතේ සමහර ප්රෝටීන කැපීම ඔවුන්ගේ දිග වෙනස් කළ හැක.
7. ප්රෝටීන Energetichekoy හැකියාව - බලශක්ති යම් මුදල කඩන විසින් නිකුත් ප්රෝටීන. ඒ නිසා, යම් යම් අවස්ථාවල දී මෙම ද්රව්යයන් එහි මූලාශ්රය ලෙස සේවය කරති.

කුමන අවස්ථාවකදී, ප්රෝටීන ශක්ති කාර්යය තිබේද?

අවශ්ය නොවේ ලෙස අපේ ශරීරයේ ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට ඒ මුදල දී ක්රියා කළ නිසා. සෑම විටම අපගේ ආහාර සමබර වේ ඒ නිසා බොහෝ විට සමහරක් ද්රව්යයන් නොමැතිකම හෝ අධික නැත.

ප්රෝටීන පෙරමුනට බලශක්ති කටයුතු කිරීමට, කාබෝහයිඩ්රේට හා මේද ප්රමාණවත් ප්රමාණයක් දීර්ඝ නොමැති පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී. ජීවියා බලශක්ති පරිභෝජනය නැති නොවේ, ඒ නිසා ඇමයිනෝ අම්ල සංයෝගයක් එය ඉදිරිපත් කිරීමට ආරම්භ වේ.

කොහොමද බලශක්ති නිදහස් ද?

ප්රෝටීන් - ශරීරයේ සුවිශේෂී ද්රව්යයක්. ඒවායේ ව්යුහය වෙනස්කම් විශිෂ්ට ගුණ සඳහා එය මත පදනම්ව, දහස් ගණනක් විය mozht. විශාල දීර්ඝ කාලයක් පුරා ද්රව්යයක අනුපාතය ගලා, ප්රෝටීන එකම ශක්ති කාර්යය පැලෙන කිරීමට යොමු කරයි ඒ නිසා නිරන්තරයෙන් ඔවුන්ගේ සැපයුම් එසැණින් අවශ්ය වේ. මේ අපේ ශරීරය ලෙස අපට උපකාර - ප්රෝටීන් සහ ඇතැම් වර්ගවල ගුණ සහ සංස්ෙල්ෂණය කරන සෛල සමූහයක් වේ.

බලශක්ති නිදහස් වූ ඉතා සුලු පත්රිකාවක් විවිධ ප්රදේශවල ප්රෝටීන් ආහාර දිරවීම ක්රියාවලිය සමඟ සිදුවේ. ඇමයිනෝ අම්ල අවසන් බෙදුම් කඩන සෛලමය මට්ටමින් සිදුවේ.

බඩට ප්රෝටීන බවට පරිවර්තනය

ප්රෝටීන, පහත සාකච්ඡා කරනු ලබන උදාහරණ බලශක්ති කාර්යය, බඩට මෙම ද්රව්ය බෙදුම් කඩන ආරම්භ වීමත් සමග. - මෙන්න එකම සංයෝගය, එකම ව්යුහය උදව්වට එන එන්සයිමය පෙප්සීන. එය යම් යම් කොන්දේසි (pH අගය 5.0 වඩා ඉහලින් සහ 2.0 ට අඩු වූ විට) යටතේ සක්රීය වේ. පෙප්සීන එම ක්රියාවලිය ප්රයෝජනවත් වන ආම්ලික ආමාශයික යුෂ, ක ආමාශයික ග්රන්ථි ස්රාවය පරිවර්තනය කිරීම මගින්.

මේ වන විටත් මෙම අදියරේ දී අප ප්රෝටීන ශක්තිය කාර්යය පටන් ගනියි. පෙප්සීන - බොහෝ එන්සයිම එක් ඇලුම් හැකි සංකීර්ණ ප්රෝටීන කොලජන් (මස්, පටක තුල ප්රධාන සංයෝග). ජලය (ජල විච්ඡේදනය) සමග ඒකාබද්ධ, එය අතරමැදි විසංයෝජනය නිෂ්පාදන හා බලශක්ති පරිවෘත්තීය සිරුර කොටසක් හරහා මුදා හැරෙනවා වන තාපය කුඩා කොටසකි සාදයි. ඔබ ප්රෝටීන ශක්තිය කාර්යයක් ඉටු, එහි ව්යුහය නොවන එන්සයිම, අග පමණක් ෙවනත් දව කිරීමට මෙම ශ්රිතය උදව් ලෙස බව කියන්න පුළුවන්.

අග්න්යාශයේ ප්රෝටීන බෙදුම් කඩන සහභාගී

අග්න්යාශය බෙදුම් කඩන සඳහා ද්රව්යයක් ගත වන්නේ නැත. ප්රෝටීන ආහාර ගැනීමෙන් කරන්න අමාරුයි එය නොමැති නිසා, නමුත් එය, අවශ්ය truss සපයන්නා වේ. proelastazoy, chymotrypsin, trypsin, karboksipolipeptidazoy: එය ආහාර ජීර්ණ අවයව අග්න්යාශයේ එන්සයිම සපයයි.

මදුරුවො දී පැලෙන

එය ද්රව්යයක් ගොඩක් වැඩ වුවත් සියලු ප්රෝටීන, බඩවැලේ සම්පූර්ණ බිඳී විසිරී යාම භාජනය කරනු නැත. ජීරණය අවසානයේ පවා dipeptides හා tripeptides විය හැක. ඇමයිනෝ අම්ල පමණක් කිහිපයක් මෙම GI ඒකකය හිස ඔසවයි.

Trypsin හා chymotrypsin පොලිපෙප්ටයිඩ බවට ප්රෝටීන බවට පරිවර්තනය කිරීමට උදව් කරන, ශරීරය තාපය ග්ලූකෝස් නොමැති අවධාරණය එහි ප්රෝටීන ඵලදායී බලශක්ති කාර්යය බවට පත් වී ඇත. අපි ආහාර ද්රව්ය විවිධ භාවිතා කරන විට අපි, සෑම දිනකම නිරීක්ෂණය කළ හැකිය වැනි පරිවර්තනයන් උදාහරණ. පොලිපෙප්ටයිඩ ප්රෝටීන බිඳ වැටීම පසු වැඩ එන්සයිමය karboksipolipeptaza ඇතුල් - එය පිහිටුවා සංයෝග අවසානයේ සිට පුද්ගලයා ඇමයිනෝ අම්ල විසන්ධි. Proelastaza මස්, නිෂ්පාදන සහ වෙනත් සංකීර්ණ ධාතූන් ඉලාස්ටික් තන්තු digests.

ප්රෝටීන ශක්තිය කාර්යයක් ඉටු, කුඩා අන්ත්රය, ග්රහණිය තුලදි ආහාර ගැනීමෙන් අවසන් අදියරේ වේ. එහි දී ඔවුන් peptidase අඩංගු වන villi නිරාවරණය කර ඇත. මෙම ද්රව්යයන්, බඩවැල් තරල සමඟ අනොන්ය ඇමයිනෝ අම්ල, සුළු පිරිසක් වෙත පොලිපෙප්ටයිඩ බෙදීමකට ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ කරන්න. මෙම සංකීර්ණ ව්යුහයක් ද්රව්ය බෙදුම් කඩන නිපැයුම් ප්රෝටීන බිඳ වැටීම සෙලියුලර් මට්ටමින් සිදුවන ලෙස ක්රියාවලිය සිට තාප ශක්තිය තවදුරටත් බෙදා හැරීම, සහ යූරික් අම්ලය, යූරියා, ජලය හා කාබන් ඩයොක්සයිඩ් වේ. මේ අනුව, අපි ප්රෝටීන ශක්තිය කාර්යය සිදු කරනු ලබන, දැක ඇත. එය කිසිදු නිශ්චිත ඇමයිනෝ අම්ල දේශීයකරණ ඇත. නමුත් එය ප්රෝටීන් සම්පූර්ණ ආහාර දිරවීමට කිරීමට මුල සිට සිදු කෙරේ.

සෙලියුලර් බලශක්ති

මයිටොකොන්ඩ්රියා වැනි එවන් සෛල මයිටොකොන්වියා ඉටු කිරීමට ශක්තිය උත්සවය. සෛල පටල ප්රවාහනය අණුවක් දී අණු සමග ප්රෝටීන විසංයෝජනය නිෂ්පාදන ඇදගෙන තිබේ. ද මේ අවස්ථාවේ දී, බලශක්ති ATP අණු සංස්ෙල්ෂණය හා ඔක්සිජන් සමඟ අන්යේන්ය උපකාර කරන, නිදහස් කර ඇත. පවා සෙලියුලර් මට්ටමින්, වන ප්රෝටීන ශක්තිය කාර්යය කිරීමට ඔබට ප්රශ්නය පිළිතුරු දිය හැක. මෙම ශරීරය සෛල ඉදිකිරීම බෙදුම් කඩන පොලිපෙප්ටයිඩ තුලදී වඩා දිවි ගලවා ගත් සම්බන්ධ ලෙස, එන්සයිමය වැඩ හා ඉදිකිරීම් සම්බන්ධ නොවන බව ද් රව් ය. නමුත් ඔවුන් පසුව පිහිටුවන මයිටොකොන්ඩ්රියා සහ ATP අණු විසින් සෛලමය මට්ටමකට (ශරීරය සියළුම ක්රියාවලියන් ශක්ති සුවිශේෂී වන ස්ථානය) බලශක්ති කුඩා කොටසකි පුළුවන්.