තක්කාලි සැන් Marzano: ලක්ෂණයක්

රට කෙබඳු ගෘහයක් එළවළු භෝග සාම්ප්රදායික වගා තොරව කරන්නේ? අපි මේ වඩාත්ම ජනප්රිය තක්කාලි බව නිසැකයි. තක්කාලි වගා නොකරන එහිදී අඩවිය නැති තරම්ය.

තක්කාලි ප්රයෝජනවත් ගුණ

ඒ නිසා මෙම එළවළු කුමක් ආකර්ශනය වේ? තමන් විසින්, එය ඉතා ලස්සනයි. සැබෑ aesthetes හා gourmets සඳහා එළවළු - කැටයම් කොළ, කඳන්, පළතුරු, දීප්තිමත් වර්ණ සහ ආකෘති විවිධ මත සියුම් fuzz සමග බලාගාරය. මීට අමතරව, තක්කාලි එය ආහාරයට අත්යවශ්ය කරමින්, බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.

තක්කාලි සාර්ව හා ක්ෂුද්ර පෝෂක, විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. එළවළු කිසිවක් එම පුළුල් ව්යුහයක් නැහැ:

• විටමින් B, A, K, ඊ;
• ; යකඩ, සෝඩියම්, සින්ක්, මැග්නීසියම්, මැග්නීසියම්, සිලිකන්, අයඩීන් ඉහළ මට්ටමේ
• oxalic, සිට්රික් හා malic අම්ලය ඇතුළු ඛණිජමය අම්ල ගණනාවක් පවතින බවත්;
• කොටසක් ලෙස ෆෲක්ටෝස් හා ග්ලූකෝස් අඩංගු වේ.

ඒ වගේම අපි, තක්කාලි දී ප්රතිඔක්සිකාරක ඉදිරියේ ඉස්මතු සෛල ආරක්ෂා කරන අතර හෘද රෝග වලට ප්රති උපකාර කළ යුතුය. ඒ serotonin පහසු පීඩාකාරී තත්වයන් ඉවසා සිටීමට කරයි.

මෙම ධනවත් සංයුතිය තක්කාලි ඉතා ප්රයෝජනවත් සංස්කෘතිය කරයි. සංරක්ෂණය, ඔවුන්ගේ එකම තරමක් අඩු ඵලදායිත්වය එවැනි ආහාර. මෙම දීප්තිමත් රතු එළවළු රුසියාවේ පමණක් නොව, ලොව පුරා ජනප්රිය වී ඇත. විශේෂ අරමුණු හෝ වර්ධනය වන තත්ත්වයන් සඳහා විශේෂයෙන් බෝ විවිධ වර්ග දහස් ගණනක් ඇත.

තක්කාලි සැන් Marzano: පලතුරු විස්තර

ඉතාලි සම්භවයක් මෙම වර්ග කිරීම. 1926 දී එය ස්ථාවර විශේෂයක් ලෙස ලියාපදිංචි කරන ලදී. විශේෂයෙන් සෝස් වර්ග හා පීසා සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස මුළු පලතුරු කල් තබා ගැනීම සඳහා නිගමන. ටික දවසකට පස්සේ, මම පසුව සංරක්ෂණය සඳහා කාර්මික පරිමාණයේ ඉතාලියේ වගා කර ගත විය.

තක්කාලි සැන් Marzano දීප්තිමත් රතු පාට දිගටි පළතුරු ඇත. එය පරිණත ස්වරූපයෙන් පහසුවෙන් ලෙලි ඉවත් කළ හැකිය. සිරුරේ බර තක්කාලි ඇතුළත 90-120 ග්රෑම් ඉතා මාංසමය වන අතර බීජ ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ ළඟාවේ. යන්තම් සැලකිය ආම්ලිකතාවය මිහිරි, - රස.

පලතුරු දිගු ප්රවාහනය හා ගබඩා ඔවුන්ගේ දේපළ හා ගුණාංග නැති කර ගන්න එපා තුළ, ප්රායෝගිකව පිරිහීමට නැහැ. නැවුම් හා සකස් දී මෙන් මෙම පන්තිය තුල තක්කාලි භාවිතා කරන්න. විශේෂයෙන් ජනප්රිය එළවළු දැඩි සුවඳ හා රසය ස්තුති, පුදුම ඉදිරිපත් කළ, තක්කාලි සෝස් වර්ග, වර්ග වේ.

මේ මොහොතේ දී, බීජ ක්රියාත්මක කිරීම සම්බන්ධ ගබඩා, ඔබ සැන් Marzano තක්කාලි එකකට වඩා වැඩි විවිධ (ඇපල් වගා) සොයා ගත හැකි වනු ඇත. එය ජනප්රිය සියලු ලොව පුරා හා කියන්නේ මේ උස, ඒ නිසා, සත්කාරක වර්ග, එක් එක් වූ කියන්නේ වැඩුණු දී විශේෂිත ප්රදේශයක.

ශාක ලක්ෂණ

තක්කාලි සැන් Marzano මැද වේ. අන්තරය අපරභාගයේදී 100 සහ 115 අතර, ශාකයේ කුලය ආරම්භ වේ. එය ගාටර් අවශ්ය නිසා මෙම ශාකය, කඳ මීටර් දෙකක් පමණ ළඟා විය හැකි වර්ධනය වෙමින් පවතී.

වර්ග හරිතාගාර තුළ වගාව සඳහා මෙන්ම විවෘත භූමිය තුළ පැළ සිටුවීමට සඳහා සුදුසු වේ. (පළතුරු පවා ශක්තිමත් diurnal උච්චාවචනයන් තුළ දිගටම) උෂ්ණත්වය වෙනස් කීර්තිමත් ප්රතිරෝධය. තක්කාලි සැන් Marzano විෂය vertitsillezu, Fusarium මැළවීමේ හා වෙනත් රෝග නොවේ. එහි සියලු වාසි සමග, ශාක ප්රවේශම් නඩත්තු, නිත්ය අතිශයින්ම ඉහල හා පොහොර අවශ්ය වේ.