තක්කාලි - පළතුරු හෝ එළවළු? අපි පරීක්ෂා කර බලමු

රුසියාවේ තක්කාලි XVII වන සියවසේ දී කන්න ආරම්භ විය. එළවළු ප්රියතම පලතුරු ස්ථානය, නමුත්, යුරෝපා සංගමයේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් - පළතුරු. පළතුරු හෝ එළවළු - ඉතින් තක්කාලි කළේ? ඒක මුහුණ දෙමු. අපි ශාක තොරතුරු රැගෙන සංස්කෘතිය, ඉතිහාසය පුරා දේ බලන්න.

උද්භිද විද්යා සිට යම් තොරතුරු

ඵල යටතේ මල් සිට වර්ධනය වන බීජ, සමග මාංසමය පළතුරු අදහස් කරයි. එළවළු - මෘදු සමග කුඩා සපුෂ්ප ශාක වන කඳන් හා රාජ්ය නොවන වුනාලු. පළතුරු - ඒක උද්භිද විද්යා, බීජ සමග සියලු පළතුරු දෘෂ්ටි කෝණයෙන් වේ. ඔවුන් මාංසමය (කොමඩු, ඇපල්, දොඩම්, tangerines), ගල් පලතුරු (තම අස්වන්න, වෙන් කරනු ලැබේ පීච්, plums) සහ වියළි (ධාන්ය, ඇට වර්ග, බෝංචි). හොඳයි, තක්කාලි? පළතුරු, එළවලු? බීජ - එය ඔහුගේ මාංසය තුළ මල් සිට වර්ධනය වන විට, පළතුරු - එය හැරෙනවා.

එහෙත්, ඉන්න බව සරල නොවේ. ලෝකයේ ජනයා ඔවුන්ගේ සම්ප්රදායන් හා නීති තිබේ: එක් ස්ථානයක ශාක ආහාරයට ගත හැකි කොටස තවත් දී, පළතුරු වේ - එළවළු. පවා ඇතැම් රටවල තක්කාලි බෙරි ලෙස සලකනු ලැබේ. ඉතිහාසය පුරාම, යමක් වෙනස් යමක් නොවෙනස්ව පවතී. "තක්කාලි කුමක්ද: පළතුරු, එළවලු," උදාහරණයක් ලෙස, අප රට තුළ අපි පළකරමින් Gardeners ඇති කිසිදු සැකයක් නැත මෙම රුසියාව තුළ මෙම වසර බොහෝ කාරනය නිසා වන අතර, තක්කාලි එළවළු විය. එහෙත් එක්සත් ජනපද පල නමුත් මැදිරිය ඔවුන් ඒ අනුව ප්රතිකාර කළ බව විට මෙම කොන්දේසිය සමග පිළිගත්,.

ඉතිහාසය තක්කාලි

ඉක්වදෝරය, පේරු, බොලිවියාව - එය දකුණු ඇමරිකාවේ වර්ධනය වනයේ තක්කාලි. මෙක්සිකෝ ඔවුන් සංස්කෘතිය වගා කිරීමට ආරම්භ වන පළමු රට විය. ඉන් අනතුරුව, එය යුරෝපයේ වෙත ගෙන එන ලදී. ඔවුන් "POMI d'Oro", කැඳවා එහිදී "හරිත ඇපල්" යන අරුත ඇති 'ඉතාලිය, දී 1555 දී වාර්තා තක්කාලි පළමු විස්තරයක්. එවිට කහ පැහැති තක්කාලි පළතුරු කියලා.

මෙම XVI වැනි සියවසේ දී, සංස්කෘතිය, ස්පාඤ්ඤය, ප්රංශය, එංගලන්තය හා අනෙකුත් රටවල වගා කරන ලදි, නමුත් එය විදේශීය ලෙස සලකන ලදී. සමහර අය සාමාන්යයෙන් විෂ පලතුරු ලෙස සලකනු ලැබේ. මහා ඔවුන්ට කන්න ඔවුන්ගේ විෂ මිථ්යාව දුරු වූ විට, මැද භාගයේ 1700 දී පමණක් විය. ලොව පුරා වේගයෙන් පැතිර තක්කාලි. ඔවුන්, නැවුම් කන්න පටන් සුප්, සෝස් වර්ග, දෙවන පාඨමාලා සඳහා වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. ඒ නිසා, 1893 දී, එම ප්රශ්නය: "මොන තක්කාලි වේ: පළතුරු, එළවලු" - පිළිතුරු ලැබුණු: ශ්රේෂ්ඨාධිකරණය තක්කාලි, එළවළු ප්රකාශ කලේ ය.

නීති විවාදයේ ප්රතිඵලය

තක්කාලි තත්ත්වය ඇති ප්රශ්නය 1887, ඇමරිකාවේ එළවළු මත බදු ඇතුළු වූ විට දී ආරම්භ වී ඇත. රේගු නීති අනුව, ගෙවීමට පලතුරු බදු අවශ්ය වූයේ නැත. බව, ඇත්ත බීජ ඵල (පිපිඤ්ඤා, ස්කොෂ්, වම්බටු, ආදිය) සම්පූර්ණ නිසා ඇයි කිසිදු නීතිමය විවාදයකි.

අධිකරණය තක්කාලි, එළවළු සොයා, ප්රධාන තර්කය, එය රාත්රී ආහාරය සඳහා ඉඳගෙන කෑම කන්නේ වූ අතර, අතුරුපස සඳහා එය මිහිරි නැත ලෙස, සේවය කරන්න එපා. මේ අවස්ථාවේ දී, අධිකරණය තීරණය දැක්ම උද්භිද අවස්ථාවක පටහැනි වේ. මෙන්න මෙතන මිශ්ර තක්කාලි ඇත: ඡායාරූප ඵල බීජ ඇති අතර පළතුරු කැඳවා කළ හැකි බව පෙන්නුම් කරයි.

ඕනෑම දෙයක් එය, නමුත් දැන් නිල අවස්ථා තක්කාලි රටවල්, සියලු එළවළු සැලකේ, නමුත් නැත. අපි එළවළු පළතුරු ජනතාවට දිගු එහි සැර-ලුණු රස රස සඳහා හඳුනාගෙන තිබේ. Gardeners කෙතරම් රහසිගත වර්ධනය පළතුරු, ඔවුන් ඕනෑම කෑමක් එකතු කළ හැකි බව වැදගත් වේ, ඔවුන් රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.