ගෙදර ගතියට පත් කරන ආකාරය

ගිම්හාන - එය බොහෝ විට බොහෝ මිනිසුන් සඳහා වසර ජනප්රියම කාලය, නමුත් සමහර විට එය මෙම කාලය ඉතා උණුසුම්. මම, බොන්න සහ ඉස්ලාම් නොවන ඉතා උණුසුම් දෙයක් සිසිල් ෂවර් යටතේ සිටීමට අවශ්ය. එය ගතියට - ඇත්තෙන්ම, ඔබගේ පිපාසය සංසිඳවීමට හැකි හොඳම බීම. එපමනක් නොව, එය, පූර්ණ එයාර් පෝර්ට් එකක්ය වේ තෙහෙට්ටුව අතිසාර්ථක, පරිවෘත්තීය normalizes. Kvass, එම සුලු පත්රිකාව ක්රියාකාරකම් මත හිතකර බලපෑම් ඇති වන dysbiosis නැති සහ හෘද පද්ධතිය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

අද දින ඔබ kvass කාරුණික මිලදී ගත හැකි කඩ සාප්පු, මේ සාමාන්ය සෝඩා, පිරවූ රස, ස්ටැබිලයිසර්, ඩයි වර්ග සහ අනෙකුත් ආහාර සංකලන ද්රව්ය වැනි දෙයක් නොවේ. බොහෝ දෙනා දැනටමත් සෝවියට් සංගමයේ යුගය තුළ ටැප් සමග විශාල කහ බැරල් වීදුරුවක් ජෝගුවක් පොම්ප, ආන්ටිලා අලෙවි කරන, kvass රසය අමතක කිරීමට පටන් ගෙන තිබේ. සකස් කිරීම නිසා නොව, සියලු අහිමි නොවේ ගෙදර kvass කිසිවෙකු අමතක කර ඇත.

මෙම ආහාර පාන bactericidal ගුණ ඇති හා හිතකර නියෝජිතයා මහජන අඩංගු: මෙම ප්රෝටීන්, සහ ලැක්ටික් අම්ලය, සහ වෙනත් බොහෝ සංරචක. එය එකතු වන අතර, රයි, බාර්ලි පාන් සහ ෙමෝල්ට්, සහ මී පැණි, සහ ස්ට්රෝබෙරි, කුරුඳු, හා කපුරු, ආදිය: kvass විසින් විවිධ ඇත ඒ නිසා දැන් අපි ගතියට පත් කිරීම සඳහා මේ වන වට්ටෝරු කිහිපයක් දෙන්න, එසේ ඔබ මෙම ඉන්ද්රජාලික බීම සැබෑ රසය භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.

වට්ටෝරුව අංකය 1. පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත: 1 කිලෝ ග්රෑම් රයි පාන්; සීනි 200 ග්රෑම් ජලය 8-10 ලීටර්; යීස්ට් 25 ග්රෑම් වියළි මිදි (තුනක්-ලීටර් බෝතලයක් මත පදනම් 5 බෙරි); අතලොස්සක් peppermint වියළි. ඔබ ගතියට පත් කිරීමට පෙර, ඔබ පසුව සිහින් පෙති බවට කලින් කපා ගත හැකි අවන්, දී පාන් වියළීමට අවශ්ය වනු ඇත. නමුත් එය ගැටලුවක් නෑ, එය පමණක් තරමක් browned යුතු, නමුත් දුම් නැහැ. ඉන් අනතුරුව, ප්රතිපල විශාල ධාරිතාවක් (කිහිපයක් kastryulek හෝ ඊට අඩු) හි රතිඤ්ඤා පත්තු නමන්න සහ තාපාංක ජලය සමග පුරවන්න. මෙම පැය 3-4 අනුපිළිවෙල කිරීමයි කළ යුතුය.

ගතියට සකස් කර ගන්නේ කෙසේද කියා ක්රියාවලිය ඊළඟ පියවර යීස්ට්, සීනි හා කපුරු ඵලිත මුදල් සම්භාරයක් වියදම් එකතු කරනු ඇත. ඔබ කුරුඳු ටිකක් වත් හැකි, එය පානය විශේෂ රසය ලබා දෙනු ඇත කැරමල් kvass වැඩි සංතෘප්ත වර්ණ කරන්න. ඊළඟට, පැසවීම සඳහා පැය 6 ක කාලයක් උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න, ගෝස් සමග රුවනයකි ආවරණය කරයි. වේලාව සඳහන් කාන්දු පෙන කිරීමට ආරම්භ වීමෙන් පසු කරන විට, එය cheesecloth ස්ථරයන් ගණනාවක දී වාකය සහ පෙර සූදානම් තුනක්-ලීටර් භාජනයක් තුළට වත් හරහා පෙරහන් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔවුන් එක් එක් සෝදා වියළන ලද, වියළි මිදි 5 දා ය. ඉන් පසු එහි පුදුම සුවඳ හා රසය භුක්ති විඳීමට ඔබ ආරම්භ කළ හැකි 2-3 දින තුළ, සඳහා ගතියට කියා සිටින්න.

වට්ටෝරුව අංක 2 යීස්ට් භාවිතා නොකර ගතියට පත් කරන ආකාරය ඔබට කියමි. මේ සඳහා අපි කළු රොටියක් අවශ්ය මුහුන් නොදැමූ රොටි, එය කබලෙන් ලිපට කෑලි කෑලි හා ෆ්රයි කපා කළ යුතු, ඒ නිසා ඔහු දෂ්ට කෙළේ ය. ඊළඟට, කාලා උණුසුම් ජලය ලීටර් දස වත් රස සීනි වත්, නමුත් එක වීදුරු අවධානය යොමු. නැවත cushy ස්ථානයේ පෙරීමට පසුව, දින තුනක් සඳහා තබා වාන්. කෙසේ වෙතත්, රතිඤ්ඤා පත්තු ඝන එළියට විසි කිරීමට තවම කලබල වෙන්න එපා: නැවත රුවනයකි බවට එය ආපසු එය ටිකක් ඇණවුම් පාන් සහ සීනි එකතු කරන්න, සහ එවකට ජලය සමග පුරවන්න. එය නැගී ය. මෙම ක්රියාවලිය, නුමුහුන් ගතියට පත් වේ ඉඳහිට පාන් සහ සීනි එකතු, වාර කිහිපයක් සිදු කළ හැකිය. එක් එක් අනුයාත මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පවා පූර්ණ හා රසවත්, විශේෂයෙන් ශීත වනු ඇත.

ඔබ බොහෝ විට ඔබ එය තමන් කැමති පරිදි kvass කළ හැක්කේ, මේ සරල වට්ටෝරුව ස්තුති. අවසාන වශයෙන්, කුඩා අනතුරු ඇඟවීම: kvass 0.5% සිට 2.5% මත්පැන් අඩංගු වී තිබිය හැක. එය බීම සංයුතිය මත රඳා පවතී. මේ හේතුව නිසා, kvass තරුණ දරුවන් දෙන්න එපා හොඳය. නම් හා ඔබ විසින් එය ඕනෑවට වඩා පානය නම්, (ලීටර් එකහමාරකට වැඩි කාලයක්) නැහැ, පසුව රෝද දැනටමත් පෙනී සිටීමට නොහැක: අවම වශයෙන් මත් කළ නොහැකි නමුත් ඔබට රථවාහන පොලිස් පශ්චාත් දීසුළං කරන නල, විරුද්ධ පෙන්වන්න කිරීමට වග බලා ගන්න වනු ඇත.