ඔවුන් තවදුරටත් පවතිනු නිසා, පිහි මුවහත් කිරීමට කෙසේද?

කුස්සියේ පිහියක් - දේශීය කාර්යයන් සඳහා වඩාත් වැදගත් භාණ්ඩ එක්, අත් තොරව ඕනෑම සේවිකාව තොරව. වරක් එක් පිහියක් මෙහෙයුම් සියලු විවිධ ඉටු - අර්තාපල් පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ කපා ගැනීමට පිරිසිදු. විශේෂයෙන් හැඩැති තල හා විශේෂ හැන්ඩ්ල් සමග - දැන්, මාළු පිරිසිදු මාංශ හා වෙනත් ආහාර කපා දැමීම සඳහා වෘත්තීය පිහි සංවර්ධනය.

පිහි වර්ගීකරණය

ඒ නිසා, සෑම වැඩ වර්ගයක් සඳහා එහි ම කුස්සිය කැපීම මෙවලම ඇත:

• එය වක්ර තලය හා තියුණු ස්ථානය සමඟ පිරිසිදු එළවළු සහ පළතුරු පිහියක්. මෙම හැඩය ඵල හෝ එළවළු සිට පීල් වඩා ශීඝ්ර හා ගුණාත්මක වෙන් ප්රවර්ධනය, සහ ද භාවිතයට නුසුදුසු සැපයුම අත්හිටුවන කොටස් ඉඩ සලසා දෙයි;
• එළවළු පැතලි මධ්ය පළල පිහියකින් තලය සමග කපා ඇත;
• රෝගීන් නොසිතූ පිහියක් ආසන්න වශයෙන් එකම නමුත් වඩාත් වටකුරු හැඩයක් සමඟ කළ,. ඔවුන්, කුකුළු මස් සහ පැළෑටි කපා කල හැක;
• හීනි දැති තලය පිහියක් සර්වත්ර වේ. එය කේක් කපා, නැවුම් පාන් හෝ මෘදු තක්කාලි, ඉදුණු පීච් කපා අදාළ ය;
• එය බැදපු මස් කපා දැමීම සඳහා සුදුසු පිහියක් තලය තරංග,
• මස් ඇටකටු ඉවත් කළ විට, තවදුරටත් අවශ්ය පටු තලය සමග පිහියක්. එම අරමුණු, සහ යහපත් Fillet පිහියක්. මාළු කොරපොතු පිරිසිදු කරන විට ඒවා හුදෙක් ඉවත් කරන්න. අනෙක් අමාරු දක්වා පිහියකින් මිශ්ර - එය තලය දිග, නමුත් නම්යශීලී පමණක් නොව විශේෂාංග;
• විශේෂ පාන් කපන පිහියකින් පහසුවෙන් අද්දර දත් නිසා වෙන් කර හඳුනා ගත හැක - පාන් මෙම සැකැස්මේ පෘෂ්ඨයේ හානි වී නැති අතර එය කපා තුළ ලකුණු පියලි නැත;
• චෙෆ් ගේ පිහියක් - තවත් ජනප්රිය ආදර්ශ වේ. ඔහු විශාල, පහසුවෙන් ඔබේ අත්ල දී, ඒ හා සමානව හැකි පහසුවෙන් මස්, පලතුරු, ඖෂධ පැළෑටි හෝ පිරිසිදු මාළු කපා නොවෙයි;
• සම්මත පිහියක් හොඳින් දුම් මස් කැබලි, තෙල කපා ඉවත් කරන්න. තිරිඟු දිගු හා සුමට නම්;
• පිහියක්-පොරොව ඇට කපා ප්රයෝජනවත්. ඔවුන් ද තැකීමක් හා හරිත හැක;
• ද්විත්ව තලය සමග ගෝවා හෝ කැරට් හුරුබුහුටි පිහියක් ඉරීම, එය නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේ දැයි දැන ගැනීමට වැදගත් වේ.

තල තියුනුවන කලාව

දක්ෂ සේවිකාව සහ විශිෂ්ට කුක් විවිධ සංකීර්ණ ආහාර පිසීමේ හැසිරවීම සිදු කිරීමට ඉතා තරම් දෙකක් හෝ තුනක් පිහි වේ. ප්රධාන කර්තව්යය - ඔවුන් හැම විටම තියුණු සහ තිරිඟු බව - දෝෂ තොරව. විශේෂ විෂය - පිහි නිසි මුවහත් කරන ආකාරය නිසා. , එම කැන්වසය මතින් මෙවලමක් Musat සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු අකමිකතා දැනුම් නම්. එහි මෙහෙවර - පමණක් නොව පැතලි මායිමේ, තියුණු තලයක් කළ යුතු බව ය. නමුත්, එය ටිකක් Musatov තියුනු සඳහා පමණක් විය. මෙම ගැටලුව වඩාත් සාර්ථකව නිමදුම්ගල, මුළුතැන්ගෙයි elektrotochilka, ගල් තියුනු හා එසේ මත මුහුණ. ඩී එය උපකරණ වසර ගණනාවක් වෙළෙඳපොළ තුළ ප්රසිද්ධ හා වෘත්තිකයන් අතර හොඳ නමක් ලබා ඇති කර්මාන්ත ශාලා නිෂ්පාදන, වඩා හොඳ එවැනි සමාගම්, සිටි බව වැදගත් වේ. ඔහුට පසුව නිසි බැලීමට නම් ඇත්තෙන්ම, හොඳ පිහියක්, දශක ගණනාවක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් අවසන් කරන්න පුළුවන්, සහ වෘත්තීය තියුනු මෙවලම් මිලදී ගැනීම සඳහා යන පිරිවැය පොලී සමග ආපසු ගෙවන කරනු ඇත.

කල්තියා පිඟන් මැටි ෙහෝ ලෝහ ආලේපිත ඝන ගනුදෙනුව විශේෂ ස්ථරයක් සහිත ආවරණය, දැති සහිත තලය හෝ තරංගයක් හැඩැති සමග පිහි මුවහත් කරන ආකාරය ඉගෙන, පසුව පමණක් එම ක්රියාවලිය වෙත යාම සඳහා. වඩාත් නිවැරදි - ඔවුන්ගේ වයනය නරක් හා විශේෂ ආහාර පිසීම මෙවලම් නොකිරීමට, වෘත්තීය ඇඹරුම් යන්තෙය් මේ අනෝරා දිය යුතු ය සම්පූර්ණයෙන්ම එපමණකුත් නොවේ දෙයක් කරන්න.

තියුනු විට පිහිය තීරුව perpendicularly එහි කපා දාර කිරීමට ඊට අදාළව ස්ථානගත කළ යුතුය. මෙම වානේ තීරුවේ ඝර්ෂණය grainy මතුපිට දී තලය මත රැඳී සිටින අතර කුමක් කට්ට කට්ට ඇත. පිහියකින් අතින් ව්යාපාරයේ දිශාව - සහ පසුපසට, "වාම-දකුණු" හෝ "මට -. මා වෙතින්" ස්පර්ශ වෙන්වන කෝණයක් සහ බාර් තලය - පරාසය අංශක 23-25 දී.

බාර් තෝරා විට ධාන්ය අවධානය යොමු කරයි. දඩ සමග, විශාල ධාන්ය මුවහත් කලේ වානේ සමග බාර් - එහි සියලු තලය රළුබව සමග ඔප දමා තියුනු වන අවසන් ගෙන ඇත.

ඊටත් වඩා සංකීර්ණ ප්රශ්නයක් - කොහොමද සෙරමික් පිහියක් මුවහත්. මෙම අපට හුරු පුරුදු වානේ පිහි වඩා වාසිදායක ගොඩක් ඇති, ඒවා අඩ සියවසකටත් වැඩි කාලයක් කුස්සියේ ගෞරවය හා සිදු ගෘහනීන් හා වෘත්තීය සූපවේදීන් සමග ඉතා ජනප්රිය වන විටත් සම්පූර්ණ කර තිබේ.

මෙම තලය වැඩි ජනතාව නිදන්ගත වකුගඩු රෝගාබාධයන්ට ගොදුරු වුවද, තරමක් දියමන්ති දැඩිකම වඩා අඩු, සෙරමික්, පිහි ද දීර්ඝ කාලීන භාවිතය සඳහා tupyatsya. හා, පිඟන් පිහිය ඇඹරුම් සඳහා ප්රයෝජනවත් වානේ තහඩු මට්ටම කරා පැමිණෙනවාට වන එකම Musatov.

පිහි මුවහත් කරන ආකාරය සෙරමික්? පළමු වැන්න නම්, එය මෙහි මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් තත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැදගත් වේ. තිරිඟු, එසේ නොවන අවස්ථාවන්හීදී එය කැඩී අති නවීන, යම් ප්රමානයක යටතේ තියුනු මතුපිට සමග ස්පර්ශ විය යුතුය, නමුත් එය අස්ථාවර වනු ඇති අතර සාමාන්ය මැටි ලෙස කඩා බිඳ දමනු ඇත. ප්රශස්ත කෝණය, නමුත් තලය සිදු කළ ද - අංශක 60. මීට අමතරව, පිහියක් තමා තියුනු හා musat නිතිපතා ජලය සමග මිශ්ර කළ යුතු අතර. ඇඹරුම් ක්රියාවලිය කෙටි, ඉක්මන් චලන යන්නේ නැහැ ඕනෑම අවස්ථාවක, ව්යාපාර, සුමට හා දිගු සිදු කරනු ලබයි. එසේ නොමැති තලය දුක්, පිහිය සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතයට නුසුදුසු වේ.

එය සර්කෝනියම් ඔක්සයිඩ් වන පිහි මුවහත් කරන ආකාරය තවත් ශෝධනයක් - කේතුවක් හෝ සෙරමික් වැනි sharpeners ලෙස ඉල්ලුම් කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් පිහිය ඉතා මොට හෝ තරයේ භාවිතයට නුසුදුසු තුනත් නම් පමණක් සුදුසු ය.