එන්සයිමය - ශරීරයේ ජීව රසායනික ක්රියාවලිය උත්ප්රේරකයක්

එන්සයිම මිනිස් සිරුරේ ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔවුන් වේගවත් රසායනික ක්රියාවලිය සෛලමය මට්ටමින් ඇතිවීම. එන්සයිමය - ශරීරය ඇතුළු පෝෂ්ය පදාර්ථ උත්ප්රේරකයක් උකහා ගැනීම. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය පරිණාමනය සහ මේද, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ප්රෝටීන කලුගල්, ආහාර දී මෙන්, මේ සියලු සංරචක අසීරු-කිරීමට ජීර්ණය ස්වරූපයෙන් ක්රියා කරයි. එන්සයිම සහභාගී තොරව නොහැකි වීමයි. ඒ නිසා ඔවුන් මිනිස් සිරුර තුළ පිහිටුවා ඇති බව, එය පයි ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ විටමින් එක්තරා නටන. විට එන්සයිමය පියවර අඩු avitaminosis, සහ එම ක්රියාවලිය මන්දගාමී පරිවෘත්තීය. එන්සයිමය එක් එක් වර්ගය පමණක් ඔවුන්ගේ පරිසරය තුළ සක්රීය - බඩ එන්සයිම, පමණක් ආම්ලික කොන්දේසි යටතේ වැඩ අග්න්යාශයේ එන්සයිම - එකම ක්ෂාරීය. ඔවුන් සඳහා කදිම උෂ්ණත්වය - මෙම මිනිස් සිරුරේ උෂ්ණත්වය පමණක් ඉහත, තවත් 39 ට වඩා අංශක වන අතර. එන්සයිමය - නිශ්චිත ප්රෝටීන්, එම නිසා ඉතා අඩු සහ ඉහළ උෂ්ණත්ව ඔරොත්තු දිය නොහැකි. අහිමිවිය ක්රියාකාරකම් - වැඩි මිලකට, ඔවුන් ඉතා අඩු කිරීම සඳහා, නිවා ඇත. ප්රතික්රියා සීඝ්රතාව i.e. ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරකම්, එන්සයිම මෙම සාධක සම්මිශ්රනයක් මත රඳා පවතී - උෂ්ණත්වය, pH අගය පරිසරය මෙන්ම උපස්ථරයක් ආරම්භ ද්රව්ය සාන්ද්රණය.

එන්සයිම වර්ග

ප්රතික්රියා එන්සයිම වර්ග මත පදනම්ව තම උප වර්ගිකරණයන් සමග, පන්ති හයක් වෙන් කරනු ලැබේ. එය oxidoreductase - ඔක්සිකරණ ප්රතික්රියා එන්සයිමය වේගවත්. Transferases අණු අණු අතර ඇති රසායනික සංරචක මාරු උත්ප්රේරණය. එය hydrolase - එන්සයිමය වන ජල විච්ඡේදනය සඳහා වගකිව යුතු ය. එන්සයිමය lyase - උත්ප්රේරකයක් නිෂ්පාදන රසායනික බන්ධන බිදී. Isomerases ආරම්භක ද්රව්ය අණු ව්යුහය තුල වෙනස්කම් උත්ප්රේරණය. මෙම උපස්ථර අතර රසායනික බන්ධන පිහිටුවීම සම්බන්ධ Ligases.

සියලු ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම කණ්ඩායම් තුනකට බෙදා දැක්විය හැක.

ඇමයිලේස් ඔවුන් කැඩී යාමෙන්, කාබෝහයිඩ්රේට් බවට පරිවර්තනය සම්බන්ධ වන අතර, එසේ නම් ඔවුන් රුධිරයට ඉක්මනින් පිවිසීමට. මෙම එන්සයිමය දිරිය හා කෙල නිකුත් කර ඇත.

Lipase අග්න්යාශය මගින් නිපදවන, අඩංගු වේ ද ආමාශයික යුෂ. මේද සැකසීම සඳහා අවශ්ය විය.

මෙම protease ද අග්න්යාශය මගින් නිකුත් හා ආමාශයික යුෂ අඩංගු වේ. මෙම එන්සයිමය ප්රෝටීනයක් ඇලුම් කිරීමට භාවිතා කරයි.

තවද ආහාර ජීර්ණ, සෛල තුල ජෛව රසායනික ක්රියාවලීන් සම්බන්ධ පරිවෘත්තීය එන්සයිම තවත් පිරිසක් වෙනස හඳුනා.

එන්සයිම පොහොසත් ආහාර

, ආහාර සිට ස්වභාවික එන්සයිම ලබා තම ඉවුම් පිහුම් වළක්වා ගැනීමට සහ අමු මෙම ආහාර අනුභව කිරීම. රීතියක් ලෙස, මෙම බලාගාරය සම්භවයක් ආහාර වලට අදාළ වේ. එය ස්වභාවික එන්සයිම පැපොල්, පලතුරු, අලි ගැට පේර, අඹ, අන්නාසි ඉතා පොහොසත් වේ. සුපුරුදු ගෝවා, ස්වභාවික පළතුරු සහ එළවළු යුෂ වඩා නරක අතට හැරුණා. Supplements - ඔබ ද අතිෙර්ක ගනිමින්, එන්සයිම නොමැති සඳහා කරන්න පුළුවන්. එම පෙති සහ කරල් ස්වරූපයෙන් ඖෂධ සමාගම් විසින් නිෂ්පාදනය එන්සයිම. මළ සිරුර සම්බන්ධයෙන් ඉතා හොඳ ක්රියාවක්, ඒකාබද්ධ සූදානම් එන්සයිම. proteases, lipases හා amylases - සාමාන්යයෙන්, සංයෝජන ආහාර දිරවීමට අවශ්ය අත්යවශ්ය එන්සයිම අඩංගු වේ.