ආපන ශාලා "පූරී". ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් නුවර ඔරියන්ට් අලංකාර කෑල්ලක්

බොහෝ ආපනශාලා ආයතන, වන විශේෂ තැනක් - ජාතික ආහාර, අභ්යන්තර හා මෙනු විස්තර සැලැස්මට පමණක් අර්ධ වශයෙන් භාවිතා මෝස්තර රටා හා විශාලනය වේ. "පූරී" අවන්හල - පාලනය ව්යාතිරේකයක්. මෙම ආයතනයේ කැපී පෙනෙන කුමක් ද? එය Petersburgers හා ක් සබැදී විශ්වාසය දිනාගෙන ඇත කුමක්ද? අපි මෙනු අතර, ආයතනයේ අභ්යන්තර ලක්ෂණ තේරුම් ඇත.

විශේෂිත මුළුතැන්ගෙයි

'පූරී' - උස්බෙක්, ජෝර්ජියානු හා Caucasian ආහාර සාම්ප්රදායික කෑම විශේෂඥ අවන්හලක් (SCB). මෙම ආපනශාලා ඇති එක් පූර්ණ ජාතික උස්බෙක් ආහාර සුවඳ සහ රසය භුක්ති හැකි සුවපහසු නිහඬව ස්ථානයක් ලෙස නිර්මාණය කර ඇත.

අද, බොහෝ ආහාර සැපයුම් ආයතන කිහිපයක් එක් දිශාවකට කුස්සියේ (ආදිය ජපන්, Caucasian, ඉතාලි,), පාරිභෝගිකයන් විශාල ප්රමාණයක් ගෙන්වා ගැනීමට බලාපොරොත්තු බවයි. මෙනුවේ Caucasian khachapuri හෝ ජපන් රෝල් පෙන්වා ඇත - නමුත් ඇත්ත එය රුසියානු හා borscht සේවය කරන ජපන් අවන්හල, සහ උස්බෙක් pilaf, සහ ඉතාලි බව හැරෙනවා. අනෙකුත් ජාතීන් තම වට්ටෝරු එවා තොරව ආපන "පූරී", බොහෝ විට ක් සබැදී මෙනු ලැයිස්තුගත ජාතික ආහාර පමණක් සේවය කරන බව කිහිපයක් ආයතන වලින් එකක්.

මෙම අවන්හල විවිධ මෙනු, රසවත් සුවඳ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සමග ආරම්භ කිරීමට සහ සාම්ප්රදායික Caucasian බාබකියු, sacivi ජෝර්ජියානු, උස්බෙක් pilaf සමග අවසන් කරයි. Pkhali මෙතන කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්, Adjarian khachapuri, පෙරදිග, රසකැවිලි, අඟුරු මත මාළු, tarragon. ඇත්ත වශයෙන්ම, නැගෙනහිර කුලු බඩු සහ කුළු බඩු සහභාගි වීමට වග බලා ගන්න, දීසි, මෙන්ම පැළෑටි සහ එළවළු සූදානම්. ප්රසන්න ආහාර වේලක්, ජෝර්ජියා, ඉතාලියේ හා ප්රන්සයේ සිට උසස් තත්වයේ වයින් පරිපූරණ කිරීම සඳහා වග බලා ගන්න.

තැවරුනු ආයතන

අභිමානය හා පැහැදිලි අභිමානය ආයතනයක් සැබෑ තන්දූර් අවන් සැලකේ. ඇරෝමැටික හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සකස් කිරීම සඳහා මෙම පෙරදිග නව සොයා ගැනීම් සඳහා පමණක් මෙම ආපනශාලා පුදුම සහගත රසවත් කේක්, khachapuri ඇති ක් සබැදී සඳහා සූදානම් නැහැ - එය කාමරයේ ඇදහිය ගෙදර ප්රියජනක ෙසන්ට් පිරෙනවා.

පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ පිළිබඳ සුවිශේෂ වූ රසයෙන් සහ සුවඳ මෙම තන්දූර් දී ආහාර පිසීම විසින් පමණක් නො ලැබිණි. අවන්හල ගැන ආඩම්බර "පූරී", පමණක් ජාතික සත්ය වට්ටෝරු භාවිතා හරියටම ඒවා අනුගමනය සිටින සූපවේදී.

අද්විතීය නිර්මාණ

අප දැනටමත් අර්ධ වශයෙන් දළ අභ්යන්තර අලංකරණය ගැන කතා කරලා තියෙනවා. 'පූරී' - නැගෙනහිර සම්පූර්ණ වර්ණවත් වායුගෝලය පිහිටුවා අවන්හලක් (SCB). මෙහිදී ඔබට සැබෑ ජාතික නිර්මාණ අංග පරිශ්රයේ වෙළෙඳහල් බලන්න පුළුවන්.

උස්බෙකිස්තානය යන නිවාස පොහොසත් සැරසිලි ආවේනික දීප්තිමත් හා විචිත්ර වර්ණ. ලොබිය සහ අමුත්තන්ගේ කාමරයේ පලස් දක්ෂ කම්කරුවන් අත් විසින් කරන ලද හා නැගෙනහිර රටවලින් ආනයනය කරන. සුඛෝපභෝගී සෝෆා, සුවපහසු පුටුවක නොසැලකිලිමත්ව විසිරී කොට්ට මත දීප්තිමත් රටා සමග හොඳින් පුරුදු. පමණ සන්සුන් වාතාවරණයක්, සාමය නැගෙනහිර හා නිහඬ පමන.

ප්රසන්න, ඉතා පැතලි හැඩයෙන් සංගීත ආයතනය තුළ නැවතී පුරා ක් සබැදී ගියේ තනිවමය. ශාලාව සිවිලිම එල්ලී බව දීප්තිමත් පැසෙන පහන් කූඩු ගොඩක් ආවරණය කරයි. ආපන ශාලා කාර්මික ඇවනියු "පූරී" - කොකේසස් සහ ඉරි සහිත multicolor උස්බෙකිස්තානය ක මල් කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න.

පාන්

මෙම ආපනශාලා මෙනුව එහි විවිධත්වය සඳහා ද ප්රචලිතය. එය පරම උස්බෙක් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පමණක් සීමා වන්නේ නැත. එය ලෝක ප්රසිද්ධ ආහාර සහ ජාතික උස්බෙක්, ජෝර්ජියානු හා Caucasian ආහාරපාන ටිකක්-පරීක්ෂණ "නියෝජිතයන්" ලෙස, ඉදිරිපත් කරයි.

පුදුමයක් ඇති "පූරී" අවන්හල එසේ නම් කර ඇත. අපි උස්බෙක් භාෂාව මේ වචනය පරිවර්තනය නම්, එය, 'පාන් "බවය. ආගන්තුක සත්කාරය සහ වීදිවල මෙම ආයතන දී ක් සබැදී සාදරයෙන් පිළිගනිමු. එහි වේටර්වරු සෑම විටම ආචාරශීලී සහ වඩාත් සමාජශීලි වේ. නියෝග හැකි තරම් වේගයෙන් ව්යාප්ත වේ. ෙප්ස්ටි සහ උණුසුම් කෑම සෑම විටම සේවය කරන "උණුසුම් පයිප්ප සවි." සුව පහසු හා සාමකාමී වාතාවරණය පමණක් ලස්සනට තබා මේසය සමග ප්රසන්න සවස සකසයි.

ළමා පූරී 'අවන්හල විශේෂ මෙනුව ඉදිරිපත් කරයි. පිහිටුවීම බොහෝ විට සංගීත රසාස්වාදය, ළමා කරහම ඇති හා විෙනෝද, ආයතනික සිදුවීම් හා ව්යාපාර රැස්වීම් සහ ආහාර පිසීම පවා පන්ති පක්ෂ පිවිසෙති.

සාරාංශ ගත කිරීමට, අපි ඔබ නැගෙනහිර ජාතික ආහාර බවට ඇද වැටුනි හා අත්හැරීමට අවශ්ය නැහැ, ඔහු විසින් වහාම මෙම ආපනශාලා "පූරී" වෙත යන්න තීරණය කරනවා නම් බව මට කියන්න පුළුවන්. ලිපිනය: ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්, කර්මාන්ත මාවත, ගොඩනැගිලි 17.