අපි ගෙදර watercress සලාද වර්ධනය

Watercress - ගිම්හාන නිවාසවලට හිමිකරුවන් අතර ඉතාමත් ජනප්රිය වන උයන බෝග. එමෙන්ම හොඳ හේතුවක් නිසා ශාක සුවිශේෂ රසය ඇති බැවින් - එය මස්, මාලු, සහ සුප් වර්ග සඳහා බොහෝ සලාද හා පදම් සඳහා විශිෂ්ට පදනම වන පරිදි රසවත්, තරමක් කහට රසය,. මෙම සලාද තියුණු තරගයක්, ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ අර්තාපල් රසය වැඩි, එය ආහාර පිසීමේ කෘතිය බවට පත් කිරීමට පහසුම කෑමක් පවා නොහැකි වී තිබේ. Watercress - බර ඉක්මවා ඉවත් කිරීමට නොහැකි අයට සඳහා අත්යවශ්ය වන ආහාර පාලන නිෂ්පාදන,.

පුරාණ කාලයේ සිට, සංස්කෘතිය එහි පුදුම සුව ගුණ සඳහා ප්රසිද්ධ කර ඇත. පුරාණ රෝම, ග්රීක හා මිසර වැසියන් බොහෝ රෝග ප්රතිකාර සඳහා මෙම පුළුල් ලෙස ප්රයෝජනවත් ශාක භාවිත කළා. සාම්ප්රදායික වෛද්ය උපදෙස් අනුව, එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය රෝග, ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට මෙන්ම, රක්තහීනතාවය හා උස් පීඩනය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙය ජය ගැනීමට විශිෂ්ට මාර්ගයකි , වසන්ත සහ සරත් beriberi cress-සලාද සාමාන්ය ජීවිතය පෝෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය බව ප්රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය (මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, අයඩීන්, යකඩ හා විටමින් B, C, A) ගොඩක් අඩංගු බැවින්. එපමනක් නොව, නූතන වෛද්ය හමු වී ඇත සලාද කොළ රුධිර සෛල ව්යුහය අඛණ්ඩතාව ලබා කිරීම හා එමගින් නැවත නැවතත් පිළිකා අවදානම අඩු කරන indoles - විශේෂ ද්රව්ය. කෙසේ වෙතත්, එය උදරාබාධ gastritis හෝ duodenitis සමඟ ආහාරයට ගත යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න.

Watercress සලාද - සාමනේර Gardeners සඳහා මහත් සංස්කෘතිය, එය වර්ධනය වන තත්ත්වයන් ඉතා අව්යාජ නිසා. ඔහු precocity සහ අඩු උෂ්ණත්වය ඔරොත්තු වේ. එය ඉතා පහසුවෙන් පවා මෙම මහල් නිවාස වල windowsill මත වගා කළ හැක.

එවැනි පුළුල් විවිධ ලෙස මෙම කදිම දී, ගුලි, හෝ පොදු ගම්මිරිස්. ශාක ආලෝකය නොමැති වීම උසුලන්නේ නැති නිසා, වැසි රහිත තනතුරක් දී, උතුරු-නැගෙනහිර පැත්තට වගා කර ගත කවුළුව ප්රතිපත්ති පූජාවන්ට මූලිකත්වය දෙමින් අවශ්යතාව මත watercress බව කරුණාවෙන් සලකන්න - කොළ ගන්න පුලුවන් සහ දිගු කෙළේ ය. කාමරයේ උෂ්ණත්වය 12 C කට නොවැඩි විය යුතුය, එසේ watercress කඳන් හා එහි සුවිශේෂී රසය අහිමි හෙළනවා.

ඔයා ඒ පෙට්ටිය 10 ක් පමණ සෙ.මී. පුරවා සැහැල්ලුවෙන් එය සම්පිණ්ඩණය සඳහා අවශ්ය වන්නා වූ පස් මිශ්රණය (උදා, "Biogrunt"), අවශ්ය වනු ඇත. cress විවෘත ක්ෂේත්රයේ වර්ධනය වන විට එය ආලෝකය මත ගොඩබැසීමට වඩා හොඳ සරු පස් aisles 20 සිට 40 දක්වා සෙ.මී. සමග. බලාගාරය වපුරන 10 cm2 ට බීජ ගොඩක් අනුව 2 ග්රෑම් අනුපාතයකින් 1 ක් පමණ cm ට ගැඹුරට විය යුතුය. මේ අනුව, ඔබ විශාල කොළ කීපදෙයි බලාගාරය ලබා ගන්න.

පුදුම හිතෙන, watercress ඉඩම් නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන්. සුදුසු පිරවුම් හණ ලෙස, තදින්, කඩදාසි තුවා (තුවා), හෝ කපු ගෝස් එකමත.

ශාක පළමු අංකුර දැනටමත් 5-7 දින තුළ, සහ කොළ පසු 2 වන සතියේ පමණ පෙනී සිටීමට නියමිතය ඇත. එම ක්රියාවලිය කාමරයේ ආලෝකය සැපයීම මගින් වේගවත් කළ හැක.

බහුල ජලය දැමීමේ - එය watercress කිරීමට අවශ්ය සියලු වේ. කිසිදු අමතර පොහොර කිරීමට අවශ්ය නොවේ. රසායනික පොහොර ඉක්මනින් දෙවන බෝග ලබා ගැනීමට පමණක් පළමු සැපයුම අත්හිටුවන කොළ පසු සිදු කළ හැක.

ගෙදර දී, සංස්කෘතිය loggia හෝ බැල්කනියක කිරීමට watercress පෙට්ටි ගමන්, සහ උණුසුම් මාස කිහිපය තුළ දී වසරේ සෑම වගා කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, බීජ, පැළ සිටුවීමෙන් සඳහා වඩාත්ම සුදුසු කාලය - සැප්තැම්බර් හෝ මාර්තු. දිගින් දිගටම වපුරන දෙය සලාද කොළ සිටගෙන සෑම 15 දින තුළ, හරිත කොළ ලබා ගැනීමට. පළමු අංකුර පෙනී සිට දින 60 ක පමණ පසු පරිණත වන ප්රචාරය බලාගාරය බීජ.

cress වර්ධනය කවුළුව ප්රතිපත්ති පූජාවන්ට මූලිකත්වය දෙමින් මත ඔහු හා ඔහුගේ පවුලේ, නැවුම් හා ප්රයෝජනවත් පැළෑටි raduyte!