සූරියකාන්ත ආහාර වේලක්: GOST, සංයුතිය, නිෂ්පාදකයන්

සූරියකාන්ත ආහාර වේලක් - වටිනා ආහාර නිෂ්පාදන අතර, එය පුළුල් වශයෙන් කෘෂිකාර්මික භාවිතා. එහි ඉල්ලුම් සැලකිය යුතු එමගින් ගොවිපලේ ලාභ වැඩි, පශු සම්පත් හා කුකුළු ඵලදායීතාව වැඩි දියුණු කළ හැක. ෆෙඩරල් මහ බැංකුව සූරියකාන්ත ආහාර වේලක් නිර්මල හෝ සත්ව ආහාර කොටසක් ලෙස විය හැක.

වර්ග

එය ආහාර නිෂ්පාදනය අතුරු ඵලයක් නියෝජනය සූරියකාන්ත තෙල්. සාම්ප්රදායික බීජ භාවිතා එහි නිෂ්පාදනය සඳහා අමු ද්රව්යයක් වශයෙන්, වේ. සූරියකාන්ත නිෂ්පාදනය අදියර දෙකක් සිදු වේ:

• වටිනා ආහාර නිෂ්පාදන - සූරියකාන්ත තෙල් වරියක් බව එහි ප්රතිඵලයක් මාධ්ය විසින් ලබා බීජ,.
• නිස්සාරණය සැත්කමක් සිදු කර ඇත. විශේෂ ද්රාවක මාර්ගයෙන් මහජන (වැඩි වශයෙන් ඉන්ධන) සිට Wrung ඉතිරි තෙල් වෙන්.

මෙම උපක්රමය මගින් එය ඊනියා සාමාන්ය ආහාර වේලක් ලබා ඇත. සමහර විට අවසානයේ නිෂ්පාදන ද ප්රතිකාර රත් ලක් කර ඇත. මෙම පරීක්ෂණය ආහාර වේලක් ලෙස හැඳින්වේ.

භාවිතය

වර්ධනය වන, පශු සම්පත් හා කුකුළු සඳහා ආහාර ලෙස වඩාත් කොටස සඳහා භාවිත දැනටමත් සඳහන් සූරියකාන්ත ආහාර වේලක් ලෙස. එහි අගය ප්රධාන වශයෙන් එය ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු යන කරුන තුල යි. ඔවුන්, ඇත්ත වශයෙන්ම, සත්ව මාංශ පේශි එකතු වගකිව මෙන්ම, ඔවුන්ගේ වර්ධනය. ප්රෝටීන් ගුණාත්මකභාවය ආහාර වේලක් දක්වා 60% ක් අඩංගු විය හැකිය උපුටා ගන්නා. විට මෙම ප්රෝටීන පරම ඉහළ ශ්රේණියේ ඇමයිනෝ අම්ලය සංයුතිය වේ. මෙම දර්ශකය ආහාර වේලක් අනුව බොහෝ ධාන්ය පවා ඉක්මවා.

මෙම සූරියකාන්ත ආහාර වේලක් ප්රෝටීන් වැනි වැනි සංඝටක, ලයිසීන්, මයිකොප්ලාස්මා හා මෙතියොනීන් ලෙස ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. කෙඳි - ආහාර සංයුතිය තවත් ප්රයෝජනවත් අංගයක් ඇතුළත් වේ. එය සෘජුවම සතුන්ගේ digestibility, විශේෂයෙන් ruminants, ආහාර බලපායි. කෑම ද, හා ඛනිජ හෝඩුවාවක් අංග සියලු ආකාර. ආහාර පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් මේ වගේ විශේෂයෙන් පොහොසත්. එසේම එය සින්ක්, මැග්නීසියම්, යකඩ, තඹ, කෝබෝල්ට්, අයඩීන්, නයිට්රජන් සමන්විත වේ. බී, 'ඊ' සහ 'ඒ: කෑම සහ විටමින් අඩංගු

කෑම හා තෙල් අපද්රව්ය කොටසක් (15% ක්) ය. එය ඔක්සිකරණ අඩු උපාධි, සහ phospholipids විශාල ප්රතිශතයක් ඇති බැවින් ගුණාත්මක සඳහා පරිදි, එය, දැඩි වඩා ඉතා උසස්.

නිෂ්පාදන වාසි

සූරියකාන්ත ආහාර වේලක් වැනි ආහාර භාවිතය, ඔබට:

• එය පානය සතුන් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු
• සත්ව ආහාර, අනෙකුත් විශේෂ ප්රතිශතය digestibility වැඩි;
• මරණ අවදානම අඩු,
• සාමාන්ය දෛනික ලාභයක් වැඩි;
• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම,
• සතුන් සමස්ථ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම,
• මස්, කිරි සහ බිත්තර ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීම.

වැඩිහිටි සත්ව මෙම ආහාර සාමාන්යයෙන් පොඩි ආකෘතිය සහ තරුණයන්ට දෙන්න - බිම, දෙකම, වියළි හා තෙත් දී. එය ආහාර වේලක් ද සමග අධික එකතු කිරීම ද ඉතා සුලභ වේ.

නිෂ්පාදන සංයුතිය

මේ අනුව, ආහාර, මේ වර්ගයේ GOST අවශ්යතා වලට අනුකූල විය යුතුය. සූරියකාන්ත ආහාර වේලක් (තාක්ෂණික තත්ත්වයන්, එහි සංයුතිය සඳහා i.e. අවශ්යතා විශේෂ වගු වාර්තා කර ඇත) බාහිර, සඳහන් කර ඇති පරිදි, තෙල්, තන්තු, සහ විවිධ හෝඩුවාවක් අංග අඩංගු, අළු හෝ දුඹුරු වර්ණ මහජන ඉදිරිපත් කරයි. පහත වගුවේ දක්වා ආහාර නිෂ්පාදන වටිනාකම පෙන්නුම් කරන වඩාත්ම වැදගත් දර්ශක පෙන්නුම් කරයි. එය මෙම සංඛ්යා - GOST 11246-96 අනුව තාක්ෂණික කොන්දේසි කොටසක්.

එවැනි සංයුතිය සමඟ නිෂ්පාදන GOST සමග පූර්ණ අනුකූල ලෙස සැලකේ. අපේ රට තුළ ක්රියාත්මක සූරියකාන්ත, සාමාන්යයෙන් උසස් තත්ත්වයේ, සමන්විත වේ. GOST 13496 එහි සංයුතිය පාලනය කිරීමට නියෝග පනවනු ලැබේ.

හානිකර අපද්රව්ය

සූරියකාන්ත - ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, එම නිෂ්පාදනයේ වටිනා හා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ආහාර සංයුතිය, පශු සම්පත් හා කුකුළු එය සාර්ථකව භාවිතා කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදන වැනි ආහාර වේලක් හා වැඩකට නැති හෝ හානිකර සංරචක කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු විය හැක. ඔවුන් ද සීමාව රාජ්ය සම්මත ප්රතිශතය තීරණය.

ගබඩා තුළ ආර්ද්රතාවය මහා සූරියකාන්ත ආහාර වේලක් 6% ක අගය කට නොවැඩි විය යුතුය. එසේ නොමැති නිෂ්පාදන පුස් හා කුණු කිරීමට ආරම්භ වනු ඇත.

නිෂ්පාදකයන්

ලෝකයේ බොහෝ රටවල ගත සූරියකාන්ත. හා මෙම නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා රුසියාවේ ප්රථම ස්ථාන වලින් එකකි. එසේම එය ගොඩක් යුක්රේනය, ආර්ජන්ටිනාව, දකුණු අප්රිකාව, පාකිස්ථානය, චීනය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, ඉන්දියාව ඉදිරිපත් කර ඇත.

රුසියාවේ presscakes බොහෝ තෙල් නිස්සාරණය ශාක හා ග්රීස් කම්හල් ඉදිරිපත්. වඩාත්ම ජනප්රිය දේශීය නිෂ්පාදකයන් වේ: IES "YUG Rusi", "ඇස්ටන්", "කෘෂි සංකීර්ණ", "Atkarskaya MEZ", "මිලර්" සහ සමහර අය.

එවැනි සූරියකාන්ත (ඡායාරූප ඇසුරුම් සහ ඔබ විසින් මෙම පිටුව මත දැකිය හැකි තොග ආහාර ලෙස) නිෂ්පාදනය කරන විශාලතම සැපයුම්කරුවන්, "බටහිර", "Trionis", "අගෝස්තු කෘෂි" ටී.කේ. "Agroresurs" වේ.

මීට කලකට පෙර, ජාතික ගැටලු රුසියානු ආයතනය ස්වාධීන විශේෂඥ කිසිදා වැරැද්දක් ඉදිරියේ පෝෂණය කිරීම සඳහා දේශීය වශයෙන් නිෂ්පාදනය පරීක්ෂණ කරන ලදී. බොහෝ සමාගම් සූරියකාන්ත නිෂ්පාදනය කිරීමෙන් පසු කළු ලැයිස්තුවට. නිෂ්පාදකයින්ගේ Prioskolye "," Cherkizovo "," BEZRK-Belgrankorm "- මෙම ජාන වෙනස් නිෂ්පාදන අඩංගු ආහාර වඩාත් ප්රකට සමාගම් වේ. එය ලැයිස්තුව ලබා ගත හැක, සහ ෙවනත් ඇතැම්, කුඩා පරිමාණ සමාගම්. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, කිසිදා වැරැද්දක් අඩංගු ආහාර භාවිතය රුසියාවේ තහනම් කර නැත. කෙසේ වෙතත් එය ජානමය වශෙයන් ෙවනස්කරන ලද සංරචක ගැණුම්කරු නොකියා න්යෂ්ඨිය මඟින් නොසලකා නිෂ්පාදකයන් මෙම නිෂ්පාදනය විකුණනවා.

GOST අවශ්යතා

රාජ්ය ප්රමිතීන් විසින් නියම ප්රමිති, කෑම වේලක් නිෂ්පාදන සමාගම්, නිෂ්පාදන සංයුතිය සම්බන්ධයෙන් පමණක් නොව අනුකූල විය යුතුය. අමුත්තන් ද ගුණාත්මක විසින් පාලනය කර ඇත:

• ආහාර වේලක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන අමුද්රව්ය. බීජ GOST 22391 එකඟව කටයුතු කළ යුතුය.
• ඇසුරුම්. GOST 2226. අනුරූප ස්කන්ධ අනුව ඇසුරුම් ආහාර වේලක් කිලෝ ග්රෑම් 30 කට නොවැඩි විය යුතුය, කඩදාසි බෑග් තුළ ඇසුරුම් සූරියකාන්ත. එය ඇසුරුම් (ලිහිල්) තොරව නිෂ්පාදන ඉඩ ද හැකි ය.
• මෙම ගෝනි මත GOST 14192. අනුව අදාළ ය ය සනිටුහන් ශිලා නොවරදවාම "තෙතමනය ආරක්ෂා" වගකිව යුතු ය. තොග නැව්ගත කරන විට නිෂ්පාදන සියලු අවශ්ය ලක්ෂණ මේ සමඟ ලියකියවිලි වල සඳහන් වේ.

මෙම බෑග් වූ සූරියකාන්ත කැටිති සහ ෙතොග වැනි වත් කළ හැක.

ආහාර වේලක් හා කේක්

කේක් - සූරියකාන්ත බීජ වටිනා ආහාර තවත් ආකාරයක කරන්න. කෑම වලින් ඔහු විසින් මූලික වශයෙන් වෙන්කොට නිෂ්පාදනය ක්රමය. හුදෙක් බීජ එබීමෙන් කේක් එකක් හදන්න. එය නිස්සාරණය යටත් නොවේ. ඒ නිසා, එය කොටසක් ආහාර වේලක් ලෙස ඉතා සමාන නොවේ. සූරියකාන්ත කේක් වැඩි පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. කෑම මෙන්, එය බොහෝ විට ආහාර ඇතුළත් වේ.

සූරියකාන්ත ඉතිහාසය

මේ අනුව, ආහාර සාම්ප්රදායික බීජ වලින් සාදන ලද. සතුන් පෝෂණය කිරීම සඳහා එය භාවිතා ඉතා දීර්ඝ කාලයක් ආරම්භ කළේය. සූරියකාන්ත උතුරු ඇමරිකාවට ගෙදර වන අතර, මෙම බලාගාරය 5 දහසකට වැඩි වශයෙන් වගා වන බවට සාක්ෂි ඇත. වසර. යුරෝපයේ එය යයි කියන ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් විසින් 1500 දී ඉදිරිපත් කරන ලදි.

ලෙස oilseed පළමු සූරියකාන්ත බීජ රුසියාව සඳහා භාවිත කරනු ලැබීය. වර්ෂ 1900 දී, එහි නව ප්රභේද රුසියානු කර්මාන්තයේ නියැලෙන බෝ කරන ලදී. ඔවුන්ගේ බීජ 60% ක් තෙල් අඩංගු වේ. මීට පෙර වගා වර්ග ලෙස, මෙම ප්රතිශතය 28% කි.

නිකුත් අද සූරියකාන්ත සහ අනෙකුත් ආහාර වේලක් අමතරව. උදාහරණයක් ලෙස, සෝයා. එය ද ඉතා වටිනා ආහාර නිෂ්පාදන වේ. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, අපේ කාලයේ දී එය සෝයා කිසිදා වැරැද්දක් විශාල මුදලක් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. හා ආහාර නිෂ්පාදනය, එය ඉතා ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි. එම සූරියකාන්ත කර්මාන්තයේ නියැලෙන මත ජාන විද්යාඥයන් කටයුතු පාහේ සිදු කර නැත. ගොවීන් හා ලෝකය පුරා විශාල කෘෂිකාර්මික සමාගම් මූලික වශයෙන් පමණක් සාම්ප්රදායික වර්ග සහ දෙමුහුන් වගා කෙරේ. පසේ සංයුතිය හා දේශගුණික තත්ත්වයන් සඳහා සෝයා හා undemanding ක සූරියකාන්ත ඉදිරිපිට වාසිය.

රඳවා තබා ගැනීම නීති

සූරියකාන්ත ආහාර වේලක් හෝ විසින් විය හැකි ගෙන ප්රවාහන මාධ්යයක්. TC පවිත්ර හා විෂබීජහරණය විය යුතුය. වසා හිස් තැන් තොග ආහාර වේලක් හෝ ගබඩා කර, හෝ බෑග් එකමත. සෘජු හිරු එළිය කිරීමට එම නිෂ්පාදිතය හෙළිදරව් කරන්නේ නැහැ. ගබඩාව වන වාතාශ්රය ලබා දෙන පද්ධතිය සමන්විත විය යුතු ය. තොග ආහාර වේලක් කලින් කලට පිරී කළ යුතුය. බෑග් රාක්ක හෝ පැලට් මත බොරු යුතුය. මෙම පරිසර උෂ්ණත්වය සාපේක්ෂව අංශක 5 කට වඩා වැඩි වන විට උණුසුම් ආහාර වේලක් ඉඩ දෙන්නේ නැහැ. ක කාලයක් තබාගත අමුත්තන් අවශ්යතා සමඟ අනුකූල ඉදිරිපත් සූරියකාන්ත, වසර තුනක් වේ.