මිහිරි පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, කොමඩු pear තුල, හෝ pepino කුමක්ද: පළතුරු හෝ එළවළු?

බොහෝ දකුණු ඇමරිකානු රටවල් pepino වන වෙළෙඳපොළ - පළතුරු අප අර්තාපල් ඇති ආකාරය ගැන, හුරු පුරුදු එදිනෙදා වේ. නමුත් යුරෝපීය හා ආසියානු රටවල, එය ජනප්රියත්වය ලබා ගැනීමට පටන්, පසුව විදේශීය තෑගි රසැති ආහාර හෝ ප්රසිද්ධ ආපනශාලා වල කෑම සැර-ලුණු රස අමුද්රව්යයක් ලෙස වැඩි කර ඇත. අපේ ගබඩා මෙම පළතුරු කලාතුරකින් තරග, නමුත් Gardeners, උනන්දුවක් ඇති වැඩුණු මත windowsills Pepino නගරය මහල් නිවාස, දී හරිතාගාර, හා පවා එළිමහනේ!

උද්භිද විස්තර

Pepino - ඵල පවුලේ සොලනේසියේ, ක තක්කාලි, වම්බටු හා ගම්මිරිස් ද ඇතුළත් වන. දකුණු ඇමරිකාවේ (ඔවුන්ගේ ගෙදර) තද කොළ, දැඩි dissected කොළ සමග වල් තක්කාලි දැඩි සිහිගන්වයි බලාපොරොත්තු වන බව නිරන්තර පඳුරු ය. හොඳ සත්කාර සමග මෙම ශාක උස මීටර් 1.5 ළඟා විය හැක. pepino සැරයටියෙන් මූල පද්ධතිය හා ගුවන් සංතෘප්ත පස නොමැති ඉතා සංවේදී වේ.

පුෂ්ප මංජරියේ මල් තුළ පිහිටුවා ඇත - අර්තාපල් සමාන මල් ගොඩක් බුරුසුවක්. කේතුකාකාර සිට ආසන්න චක්රලේඛය - බලාගාරය pepino පුදුම හිතෙන බව පවා එක් බුෂ් වෙනස් පළතුරු වල හැඩය සහ වර්ණ පිහිටුවා ගත හැක. මෙම බලාගාරය පළතුරු - 50 700 ග්රෑම් සිට එහි හරි මැද බෙරී බර කුඩා බීජ පිරුණු කුඩා ගුවන් යානයක් ඇත. ගැන නටුව මතුපිට තරමක් කඩතොලු. pepino පහත පින්තූරයේ, වෙනත් ඕනෑම පළතුරු සමාන කළ නො සමග වර්ණ ඒ බව තහවුරු වෙනවා. ඉදුණු පලතුරු පාට වර්ග මත පදනම්ව, විය හැකි අතර ආලෝකය, කහ, හා ලෙමන්, සහ ක්රීම්, දීප්තිමත් දම් කල්පවත්නා ඉරි හා speckles බහුත්වයක් සමග. ඉස්ම සහිත ඇඹුල් රස, කහ මස් ගොඩක් සුළු ඉඟියක් සමග, pear තුල හා කොමඩු සුවඳ වගේ එය අහම්බයක් ද හැඳින්වේ කොමඩු pear තුල වේ නිවර්තන පළතුරු. අද, කර්මාන්තයේ නියැලෙන ඵල අඹ ක සුවඳ ඇති pepino නව ප්රභේද බෝ.

ටිකක් ඉතිහාසය

මෙම XX වන සියවස ආරම්භයේදී Nazca නගරය අවට පුරාවිද්යා කැණීම්වලින් පේරු විද්යාඥයන් මම සහස්රයේ ආරම්භය දක්වා දිවෙන මෙම චාරිත්රය මැටි භාජන සොයා ගන්නා ලදී. ඊ., එය pepino ඵල ඉතා සමාන වගේ. පැහැදිලිවම දැන සිටි එකම නොව, පැරණි ඉන්කාවරු විසින් වගා පළතුරු.

යුරෝපයේ දී, කොමඩු pear තුල 1785 දී ඇන්ඩෘ තුවාන්, පැරිස් දී රාජකීය උද්යාන උයන් ගෙන. 1789 Pepino දී බ්රිතාන්ය ගවේෂකයෙක් වූ Uilyam Ayton විස්තර හා එය විශේෂිත නම Solanum muricatum AIT දුන්නේය. වසර සියයකට Pepino රුසියාවේ වූ අතර 1890 දී ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්-රුසියාව කෘෂිකාර්මික ප්රදර්ශනය පෙන්වා ඇත ලදී. ගිය රුසියානු අධිරාජයා ඇලෙක්සැන්ඩර් III වැනි ප්රදර්ශනය අසාමාන්ය සංස්කෘතිය අගය කළ අතර, මෙම ආඥාව ප්රකාශයට නියෝග - හරිතාගාර සඳහා pepino බීජ බෙදා දීම. ඒ නිසා එය 1917 ඔක්තෝබර් විප්ලවය දක්වා සාර්ථකව වගා පහසු අසාමාන්ය ශාක වේ. උද්භිද එකතු ප්රදර්ශකයක් ලෙස හරිතාගාර කිහිපයක් පමණක් වගා ලෙස එසේ නම්, වන සියවසේ කොමඩු pear තුල පාහේ පාහේ, අතුරුදහන් විය.

හා රසවත්, සහ ප්රයෝජනවත්

විවිධ ඛනිජ pepino බහුත්ව සංයුතිය, මූලද්රව්ය, pectic ද්රව්ය, කාබනික අම්ල හා කෙඳි සොයා. නිසා පළතුරු පොටෑසියම් අන්තර්ගතයට කිරීමට හෘද වැළදෙන රෝග ක විශිෂ්ට නිවාරක වේ. පහසුවෙන් දිරවිය හැකි අයඩීන් වන කොමඩු pear තුල ප්රමාණවත් ප්රමාණය ඉදිරියේ තයිරොයිඩ් රෝග භාවිතා හැකියාව ලබා දෙයි. පල්ප් pepino ෆයිබර් තන්තු අඩු ආම්ලිකතාවය හා අධි - එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය විවිධ ගැටළු සමග ජනතාව සඳහා භාවිතා කිරීමට ප්රයෝජනවත් වේ. ඵල ඇති සාරය විරෝධී ගිනි අවුලුවන, අපද්රව්ය හා පිළිකා මර්දක ගුණ ඇති, anthocyanins අඩංගු වේ.

ආහාර පිසීමේ භාවිතය

ඉදුණු pepino - ඔබ පහත ඡායාරූපය බලන්න හැකි වන වඩා විශාල පළතුරු,. ඔවුන් පුළුල් ලෙස ආහාර පිසීම තුළ භාවිතා වේ. එය එලෙසම ඝන සම ශීතකරණයේ මාසයක් පමණ ගබඩා කළ හැකි සහිත, පමණ ඉක්මවා පලතුරු රස නැති බව ඔහු සිහි වටිනා, නමුත් නැවුම් වේ. නොමේරූ pepino පවා තවදුරටත් තබා, නමුත් එම ඔවුන් හුදෙක් රස නරක ය.

දකුණු ඇමරිකානු රටවල මෙන්ම ජපානයේ, pear තුල කොමඩු සාමාන්යයෙන් අතුරුපසක් ලෙස නැවුම් අනුභව කර ඇත. මෙම පළතුරු සමග භාවිතා කිරීමට පෙර ප්රවේශමෙන් සාරය, ඉවත් කිරීම හා පලතුරු බීජ වලින් හරය ඉවත් කරන්න.

නවසීලන්තයේ, පල්ප් Pepino මාළු හා මස් කෑම, සුප්, සෝස් වර්ග හා, පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ තුළ ඉන්ධන ලෙස භාවිතා අතුරුපස වර්ග එකතු. ඊට අමතරව, කොමඩු pear තුල පල ටින් කළ හැක ශීත කළ, වියළන ලද, ඔවුන්ගෙන් compote, කල් තබා ගන්නා ආහාර, ජෑම් උයන්න. තොරවම බෙරි pepino සුපුරුදු පිපිඤ්ඤා ආකාරයටම අච්චාරු, සහ විවිධ කරන්න ටින් එළවළු සලාද.

අපේ පරිසරය තුළ වර්ධනය කරන්නේ කෙසේද?

බොහෝ විට, මෙම බලාගාරය බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ගැන දැන ගැනීමට අපගේ Gardeners අපි pepino වැවෙන ආකාරය කල්පනා. වඩාත් සාර්ථක හා අපගේ කොන්දේසි හා Ramses Consuelo සලකා වර්ග අනුගත විය.

බීජ පැල හරහා වර්ධනය කොමඩු pear තුල. බීජ වැපිරීම ජනවාරි හෝ පෙබරවාරි මුල් අවසානයේ සිට සිදු මතුපිට විසුරුවා, තක්කාලි සඳහා පස් මිශ්ර මිශ්ර, සැහැල්ලුවට බිම ඉස්සේය. එවිට බෝග වීදුරු හෝ චිත්රපට වසා දමන්න. වරක් බීජ පැල ශක්තිමත් පිටත්, ඔවුන් පිටතට තුනී, පෙනී යයි. පැළ සිටුවීමට 15-20 සෙ.මී. දක්වා වර්ධනය වූ විට, ඔවුන් මේ ආකාරයෙන් සහ අතුරු අංකුර සිදුවූ වහාම විශාල පරිමාවක් ඇති කන්ටේනර් තුළට බද්ධ. වසන්ත ඉෙමොලිමන්ට් ආපසු සමත් පසු, සාම්ප්රදායික තක්කාලි සඳහා ඇය රැකබලා ගෙන ඇති අතර, හරිතාගාර Pepino දී බීජ පැල බද්ධ. 75% ක් පමණ ආර්ද්රතාවය සමග 15 ^{° C} සිට 30 ^{° C} දක්වා - මේ සංස්කෘතිය ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය එය රත් කිරීමට කැමති වන්නේ නැත.

Cherenkuem

ගුණ කිරීමේ බීජ මීට අමතරව, pepino, කැබලි මගින් ප්රචාරය කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ වගබලාගන්න දී හෝ loggia මත ශීත පරිවරණය දෙමාපියන් ශාක, තිබිය යුතුය. මැද භාගයේ පෙබරවාරි මස සිට, ඔබ කොළ හතක් සමග අංකුර මුදුන් කපා, බද්ධ කළ හැක. අවශ්ය දෙකක් අඩු පත්රය ඉවත් කර, සහ ඉතිරි අඩ වාෂ්පීකරණය අඩු කිරීමට කෙටි කර ඇත. ගර්භාෂ ටිකක් පඳුරු නම්, ඔබ දඩු එම පලායාම පහල සිට, interstitials පස් ඉවත් ලබා ගත හැක.