මව්බිම අර්තාපල්. රුසියාවේ අර්තාපල් ඉතිහාසය

රොටි හා පසු ධාන්ය භෝග මෙම එළවළු, බොහෝ දුරට එහි දෙවැනි ස්ථානය ගන්නා බොහෝ සුලභ වේ. අප්රිකාව හෝ ඇමරිකාව, යුරෝපය, හෝ ආසියාවේ - නොතකා මහාද්වීපයේ, ඔවුන් ලෝකය පුරා ජනතාව regale. අපි එය එතරම් හුරුවී ඔවුන් තවදුරටත් ඔහු අලුත් යමක් සලකා නිසැකව අසීමිත අතර ඔහු වර්ගීකරණය නොවන බව ය. අප අර්තාපල් දන්නා දීර්ඝ කාලයක් ගැන කතා කරනවා. එහි පාඩුව සමග සංෙයෝජිත ඛේදවාචකයන් සමහර ගැන ඉගෙනගන්න, අපට ඔහු තවමත් එසේ පැතිරෙන විට කාල මතක තබා, සහ එය තවමත් එසේ රුසියාවේ වටිනා ඇයි කියා සොයා බලන්න. ඒත් අපි නම්, එය ලොව පුරා ව්යාප්ත වී ඇති ස්ථානයේ සිට ආරම්භ කරමු. අර්තාපල් නිජ බිම කුමක්ද? එය යුරෝපයේ හෝ වෙනත් තැනක ද?

මව්බිම අර්තාපල්

අර්තාපල් සිට අප වෙත පැමිණි බව එය දිගු විශ්වාස කර ඇත , දකුණු ඇමරිකාවේ. අර්තාපල් මව්බිම - චිලී, පේරු සහ බොලිවියාවේ. අද පවා, අපේ කාලයේ, ඇන්ඩීස් දී, දෙකම වල් අල වර්ධනය දැක ගත හැකි ය. එහිදී, කිලෝ මීටර් වඩා වැඩි උසකදී, සිටවූ පාහේ දැනට දන්නා වර්ග සොයා ගත හැක. විද්යාඥයන්ගේ උපකල්පන අනුව, අතීතයේ එම ප්රදේශයේ ඉන්දියානුවන් අර්තාපල් ඇතුළු පැළ, විවිධ, බෝ කිරීම හා ගවයන්ට විය. අර්තාපල් ගැන මුල්ම තොරතුරු 1535 දී යුද හමුදා මෙහෙයුම් Yuliana ද Castellanos සාමාජිකයෙකු වූ ස්පාඤ්ඤ ජාතික ආවා. ඔහුට අනුව, මෙම බලාගාරය mealy මූල පවා ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් රස විය. කෙසේ වෙතත්, ඉතා ටික දෙනෙකු ඔහුගේ වචන කෙරෙහි දැඩි අවධානය යොමු. ඒ නිසා ඔබ කෙටියෙන් කතාව අර්තාපල් සම්භවය (එහි බෙදාහැරීම) ආරම්භ වූ ආකාරය විස්තර කළ හැකිය.

සංස්කෘතිය යුරෝපයට පැමිණි ආකාරය

අර්තාපල් පසුකාලීන විස්තරය "පේරු, ක්රොනිකල් ඔෆ්" Pedru Chieza ඩි ලියෝන් හමු වී ඇත. ඔහු මේ බව බලාගාරය විස්තර ඉතා සවිස්තරාත්මක හා පැහැදිලි ය. අර්තාපල් ඉස්මතු කතාව විදේශ නිෂ්පාදන විශාල ප්රමාණයක් ගෙන ඒමට මෙම නියෝගය ලබා දුන්, ස්පාඤ්ඤයේ රජු උනන්දු කර තිබේ. මේ අනුව, ස්පාඤ්ඤය ස්තුති, අර්තාපල් නිජ බිම - දකුණු ඇමරිකාව - මෙම එළවළු යුරෝපය පුරා ලබා දී ඇත. මුලින් ඔහු ඉතාලියේ, පසුව බෙල්ජියමේ විය. ඊට පසු, මොන්ස් (බෙල්ජියම) නගරාධිපති වියානා තන්හී හා මිතුරා අධ්යයනය කිරීම සඳහා කිහිපයක් අල දුන්නේය. පමණක් තම මිතුරා, ද උද්භිද විද්යාඥයකු වූ, ඔහුගේ පොතේ අර්තාපල් විස්තර කලේ, "ශාක මත." ඔහුට ස්තුති, අර්තාපල් එහි ම විද්යාත්මක නම ලැබුණේ - Solyanum tuberozum eskulentum (අල nightshade). කාලයක් පසු ඔහුගේ අර්තාපල් විස්තරයක් සහ ගෙවතු සංස්කෘතිය නම සාමාන්යයෙන් පිළිගත් බවට පත් වී ඇත.

අයර්ලන්තයේ

එය අයර්ලන්තය වෙලාව, සහ 1590s දී අර්තාපල් එහි විය. එහිදී, ඔහු නිසා හොඳින් සාපේක්ෂව අවාසිදායක තත්ත්වයන් බැසගන්නට පවා බව පොදු පිළිගැනීමක් ලබා. නොතකා නොසලකා අල වූ පරිසරය, තෙත් හෝ වියළි, මෘදු හෝ වෙනස් සාරවත් හෝ සරුසාර රෝපණය කරන ලදී, අර්තාපල් පළතුරු ගෙනා. ඇයි එය එසේ 1950 අවම වශයෙන් සියලු පතිත ප්රදේශයේ තෙවන අර්තාපල් වගාව සමග රෝපණය කර ඇති බව පැතිර ඇත. තවත් අස්වැන්න අඩකටත් වඩා මිනිස් පරිභෝජනයට එල්ල කරන ලදී. මේ අනුව, අර්තාපල් උදේ, දිවා, රාත්රී ආහාරය සඳහා කෑම කන්න ආරම්භ විය. සියලු හොඳ වනු ඇත, නමුත්, පසුව, දුප්පත් අස්වැන්න ඇති වෙයිද? මෙම නඩුවේ අයර්ලන්ත දේ කන්න ද? ඔවුන් ඒ ගැන හිතන්න අවශ්ය වුණේ නැහැ.

වගා පාලුව ප්රතිවිපාක

එය අල, අපේක්ෂිත අස්වැන්න ගෙන නැති බව සිදු පෙර නම්, අපි ගොදුරු අවශ්ය ආධාර ලබා දීමට සමහර වෑයම් කරන්න. හා ලබන වසරේ නැවත මුල් අවශ්ය අංකය එකතු වීමට සිදු වූයේ නම්, එය පසුගිය සමයේ අඩුපාඩු ආවරණය කරන ලදී. ඒ නිසා, 1845 දී තවත් දුප්පත් අස්වැන්න ඇති විය. නමුත් කිසිවෙකුට සිද්ධිය හේතු කරදර. - මම නම් තවමත් ප්රමාද සාපයට ගැන බොහෝ දේ දන්නේ නැති බව කිව යුතුයි , අර්තාපල් රෝග එළවළු අවශ්ය ප්රමාණය එකතු කිරීමට අසමත් වූ බැවින්,. බිම දී, හා සමහර විට ක්ෂේත්ර වලින් අස්වැන්න පසු අත පෙවීම් ඉහළ අර්තාපල් සඳහා ප්රමුඛ පෙළේ, අල ආසාදනය බව දිලීර. මීට අමතරව, දිලීර වාසර ජල බිඳිති පහසුවෙන් පැතිර රෝගය බීජාණු. හා නියමිත අයර්ලන්තයේ අවස්ථාවේ දී අර්තාපල් එකම එක විවිධ රෝපණය කරන ලදී බව යන කරුණ, සමස්ත බෝග ඉක්මනින් අහිමි විය. එකම දෙයක් විරැකියාවට හා පසුව රට තුළ සාගතය මුලින් ප්රමුඛ පෙළේ, ඊළඟ වසර කීපය තුළ දී සිදු විය. වක්රව එය කොලරාව, 1849 දී 36 දහසකට වඩා වැඩි පිරිසක් මිය ගිය බලපෑම් එල්ල කළේය. සිදුවීම් අහිතකර හැරීම සමග අර්තාපල් ඉතිහාසය රාජ්ය එහි ජනගහනයෙන් හතරෙන් පංගුවකට වැඩි අහිමි වී තිබේ බව හේතු විය.

අර්තාපල්: රුසියාව සංචාරය කතාව

යුරෝපයේ ක්රමයෙන් සංස්කෘතිය ව්යාප්ත, අපි අයර්ලන්තය ආදර්ශය මේ දැක ඇති පරිදි, හා දහඅටවන සියවසේ මුල් භාගයේ දී, එය පළමු රුසියාව පෙනී සිටියහ. එම වසර තුළ, පීටර් මම නෙදර්ලන්තයේ සංක්රාන්තිය විය. එහි දී ඔහු අර්තාපල් සිට සූදානම් දීසි රස (එම අවස්ථාවේ දී, අද මෙන් දන්නේ නැහැ අර්තාපල් දකුණු ඇමරිකාව ගෙදර බව නැත) අවස්ථාවක් ලැබුණා. නව නිපැයුම් ඉවුම් පිහුම් ගැන අහලා, රුසියානු අධිරාජ්යයා මුල් රසය අර්තාපල් පළතුරු පවසයි. රුසියාවේ මේ ප්රණීත කළේ නැති, ඔහු තම නිවස අර්තාපල් මල්ලක් යන්න තීරණය කළා. ඒ නිසා රුසියාවේ අර්තාපල් ඉතිහාසය ආරම්භ විය.

කළු පස, මෙන්ම උසස් පස ආම්ලිකතාවය නව සංස්කෘතිය තුළ හොඳින් හසුව තිබේ. කෙසේ වෙතත්, පොදු ජනතාව තවමත් මේ පුදුම එළවළු දී කල්පනාකාරී බැල්ම, එහි සූදානමක් නිවැරදි ක්රමයක් නොදැනුවත්කම නිසා විෂ අවස්ථා ගණනාවක් ඇති නිසා ය. අර්තාපල් බෙදාහැරීම මහා පරිමාණ මත පත් කිරීමට බව එසේ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? පීටර් මම බුද්ධිමත් මිනිසෙකු වූ අතර එය කිරීමට හැකි බව හදුනාගත්තා. ක්ෂේත්ර ගණනාවක දී ම දින සමයේ සිටි බීජ අල, සහ ඉදිරි පුරවන්නේ මුර, රෝපණය, නමුත් රාත්රියේ ක්ෂේත්ර වලින් ගොස් ඇත. මෙය ඉතා සරල ගොවිජනයා අතර මහා කුතුහලය නිසා, කිසිවෙක් තම ක්ෂේත්ර podvorovyvat නව එළවළු හා ශාක දකින අතර, ඔවුන් රාත්රියේ විය. කෙසේ වෙතත්, අතර සාර්වත්රික "බවද විදෙස් ඇපල්" තවමත් වැඩ කරන්නේ නැහැ. "කළමනාකරණය" කරන එහි බෙරි ඇත්තේ එලෙසින් බවද බොහෝ අය හිටියා. එම නිසා, "වැඩක් ඇපල්" වැඩි වශයෙන් පොදු ජනතාව දක්වා වර්ධනය කිරීම ප්රතික්ෂේප කළා. වසර 50-60 ක් තරම් පැරණි ආශ්චර්යය එළවළු රුසියාවේ අමතක විය.

අර්තාපල් දන්නා බවට පත් විය ලෙස

පසුව, අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් පිළිගත් බවට පත් වී තිබේ බව කැතරින් දෙවන විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කළේය. කෙසේ වෙතත්, මූල බෝග පැතිරීම සඳහා මූලික උත්තේජකය 1860 ගණන් සිදුවූ සාගතය බවට පත් විය. එය මීට පෙර නොසලකා හැර පසුව වූ අතර, හැම දෙයක්ම මතක් සහ අර්තාපල් විශිෂ්ට රසය ඇති අතර ඉතා පෝෂ්යදායී බව සොයා ගැනීමට පුදුම වූහ. කියමනකට අනුව, "වෙස්වළාගෙන ආශීර්වාදයක් වනු ඇත."

බව රුසියාවේ අර්තාපල් වැනි සිත්ගන්නා කතාවක්. ඒ නිසා, කාලයත්, අර්තාපල් බීජ අල වානේ රට තුළ පිහිටි ශාක. ජනතාව ඉතා ඉක්මනින් විශේෂයෙන් නරක අස්වැන්න භෝග කාලයේ දී, කෙසේ ප්රයෝජනවත් මෙම එළවළු කොටස් අවබෝධ විය. ඔහුගේ තොග වගබලාගන්න ප්රමාණවත් සහිත නිසා දෙවන පාන් අර්තාපල් තවමත් සැලකිය එක් දුෂ්කර කාලවලදී පවා ජීවත් විය හැකියි. අර්තාපල් අල - ඔවුන්ගේ කැලරි අන්තර්ගතයට හා ප්රයෝජනවත් හා මේ දවස උයනේ තබා පළමු දේ කිරීමට නිසා.

අර්තාපල් රුසියාවේ ජනප්රිය වන්නේ ඇයි

ජනතාව එක් වරක් පීටර් මම ටයිම්ස් මිනිස් සිරුරට මූල රසායනික හා පෝෂණ අගය ගැන අහන්න පටන්. කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල් ඉතිහාසය සාගත, රෝග, සහ කාලකණ්ණි කාල පැවැත්ම සඳහා අවශ්ය ද්රව්ය අඩංගු වන බව පෙන්නුම් කරයි. දේ සාමාන්ය එළවළුවල එසේ වටිනා හා ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි? එය ඔහුගේ ප්රෝටීන අපි ශාක ආහාර දී හමු විය හැකි ඇමයිනෝ අම්ල සියල්ලම පාහේ අඩංගු බව හැරෙනවා. පොටෑසියම් දෛනික ධර්මතාවය තෘප්තිමත් කිරීමට තරම් මෙම එළවළු ග්රෑම් තුන් සියයක්, පොස්පරස් හා කාබෝහයිඩ්රේට. අර්තාපල්, විශේෂයෙන් නැවුම්, විටමින් C සහ ෆයිබර් පොහොසත්. එපමනක් නොව, එය ද ජීවිතය සඳහා අවශ්ය අනෙකුත් මූලද්රව්ය, යකඩ, සින්ක්, මැංගනීස්, අයඩීන්, සෝඩියම්, සහ කැල්සියම් ලෙස අඩංගු වේ. හා අර්තාපල් හම් හරියටම අඩංගු වඩාත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, බොහෝ විට කන්න එපා වන අද. කෙසේ වෙතත්, සාගත කාලයන්හි දී, පොදු ජනතාව එය අතපසු සහ බේක් කර හෝ තම්බා, මුළු අර්තාපල් කා නැහැ.

තනි වගා අර්තාපල් විවිධ හා එහි විපාක

අපි ඉගෙනගෙන තියෙන විදිහට, අර්තාපල් නිජ බිම - දකුණු ඇමරිකාවේ. එහි, ගොවීන් විවිධ වර්ග මුල් පැතිර, බුද්ධිමත්ව ක්රියා කළා. අග අංගමාරය දිලීර - මේ අනුව, ඔවුන් සමහර පමණක් මෙම රෝගය සඳහා නිරාවරණය වී ඇත. ඒ නිසා, එවැනි වර්ග අහිමි විය පවා නම්, එවැනි දරුණු විපත්, අයර්ලන්තයේ ලෙස කළයුත්තේ නැහැ. ස්වභාවය එම සංස්කෘතිය වර්ග ඇත යන කාරණය, කාලකන්නි මේ ආකාරයේ මිනිසුන් ආරක්ෂා කරයි. කෙසේ වෙතත්, එළවළු පමණක් එක් විවිධ වර්ධනය නම්, එය එක් අවස්ථාවක අයර්ලන්තයේ බව යන කරුණ විය හැක. මෙන්ම විශේෂයෙන් අහිතකර සමස්තයක් ලෙස ස්වාභාවික සයිකල් හා පරිසරය බලපාන කරන රසායනික පොහොර සහ කෘමිනාශක භාවිතය ලෙස.

විවිධ අර්තාපල් එකම වර්ධනය කිරීමට වඩාත් ලාභදායී

එවැනි අවස්ථාවක දී, රුසියාව ඇතුළු, එය ගොවීන්ට අර්තාපල් එක් සුවිශේෂී විවිධ වර්ධනය දිරිමත්? මූලික වශයෙන් මෙම අලෙවි හා ආර්ථික සාධක බලපානවා. මේ අනුව, ගොවීන් පලතුරු ලස්සන දැක්ම ඔට්ටු වූ අතර, එම නිසාම මිලදී ගන්නන් අතර ඉල්ලුම වැඩි වේ. සම්මත සංස්කෘතිය ඉස්මතු යම් අර්තාපල් විවිධ සමහර ප්රදේශවල අනිත් අයට වඩා ඉහළ ආදායම් ගෙන එයි බව විග්රහ කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අප දන්නා පරිදි, එවන් ප්රවිෂ්ටයක් දුර දිග යන අහිතකර ප්රතිවිපාක ඇති විය හැකි.

කොලරාඩෝ අර්තාපල් කුරුමිණියා - Gardeners රුසියානු ප්රධාන සතුරා

බෝග මහත් හානියක් කෘමි පලිබෝධ අදාළ විය හැක. a - ඉතා හොඳින් කොළ කුරුමිණියා එක් ආකාරයේ සෑම උයන් හෝ ගොවි දන්නා කොලරාඩෝ අර්තාපල් කුරුමිණියා. 1859 දී ප්රථම වරට, එය අල බෝවන මෙම කෘමි ගෙන හැකි ආකාරය බොහෝ දුෂ්කරතා සොයා ගන්නා ලදී. සහ මුල් 1900 දී, කුරුමිණියා යුරෝපයට විය. එය අහම්බෙන් මෙහි ගෙන එන විට, ඔහු ඉක්මනින් සමස්ත මහාද්වීපය, රුසියාව ඇතුළු වැළඳ ගත්හ. නිසා එය මර්ධනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන රසායනික ද්රව්ය, එහි ප්රතිරෝධය, දෝෂ පාහේ සෑම උයන් ප්රධාන සතුරා ය. ඒ නිසා, මෙම තර්ජනය අවසන් කිරීමට, රසායනික ද්රව්ය වලට අමතරව, අපි කෘෂිකාර්මික භාවිතයන් භාවිතා කිරීමට ආරම්භ විය. හා දැන් රුසියාවේ ගිනි අඟුරු දී ගෙදර හැදූ ෆ්රයිඩ් හෝ විළඳ අර්තාපල් කෑමට කැමති සෑම ගිම්හාන පදිංචි, පළමු මේ පළිබෝධ එරෙහිව සටන් කිරීමේ සරල ක්රමය ගැන දැන ගැනීමට ඇත.