මත්ස්ය මසුන්: විස්තරය, සංවර්ධනය, රසවත් තොරතුරු සහ වාසස්ථානය

අපේ ලෝකය තුළ ශාක හා සත්ව විශේෂය එහි අලංකාරය හා සුවිශේෂත්වය කැපී පෙනෙයි. ජලාශවල ජීවත් වන බොහෝ මත්ස්යයන් බොහෝ දෙනෙකුගේ අනුබලය නොතිබුණි. ඔවුන් සියල්ලම තමන්ගේ ලක්ෂණ සහ ලක්ෂණ ඇත. මාළු දුර්ලභයි. හැමදාම මගේ ජීවිතයේ එක් වරක්වත් මම ඇය දුටුවා. එය පෙනෙන්නේ කෙසේද? එය වෙනස් වන්නේ කෙසේද? අපගේ ලිපියෙන් අප සොයා ගත හැකි සහ තවත් බොහෝ දේ සොයාගත හැකිය.

දර්ශනය පිළිබඳ පොදු තොරතුරු

මත්ස්ය මාළු තවත් නමක් - චීස්. එය cyprinids පවුලට යොමු කරයි. සාමාන්යයෙන් එහි දිග සෙන්ටිමීටර 50 ක් සහ බර - කිලෝග්රෑම් 3 කි. මෙම මත්ස්යය ඉතා දුර්ලභය. එය විශේෂිත පෙනුමක් ඇත. එහි නාසය දිගටි හැඩයක් සහ මුඛය ආවරණය කරයි. මාළු මාළු කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇති අතර, දිගු හිසක්ද ඇත. වසරක කාලය අනුව එහි වර්ණය වෙනස් කළ හැකිය.

ඔහු රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ ප්රධාන ගංගා වල ජීවත් වේ. එහි රසය අනුව එය කාපට් අතුරින් වැඩිම ඉල්ලුමක් වේ. මාළු මාළු සුදු පැහැති මස් ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඇතැම් රටවල එය රතු පොතෙහි ඇතුලත් කර ඇත.

මත්ස්ය වාසස්ථානය

මාළු විශේෂ පෙනුමකි. චීස් කන්න කොහෙන්ද, අපේ ලිපියෙන් සොයාගත හැකිය.

එය බෝල්ටික්, උතුරු, කළු හා කැස්පියන් මුහුදේ ද්රෝණියේ දක්නට ලැබේ. මෙම මත්ස්යයා පහත සඳහන් ගංගා වල ජීවත් වේ:

• එල්බා;
• විස්ලා;
• තල්මසුන්
• නේවා සහ අනෙක් අය.

උණුසුම් සමයේදී මාළුව ගල් ගුහාවල ජීවත් වේ. එහි ජීවිතය සඳහා සුවපහසු ජල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 17-19 කි. මධ්යම යුරෝපයේ ජලාශවල ව්යාප්තව ව්යාප්තව ඇත. ජර්මනිය, ස්වීඩනය, එංගලන්තය සහ චෙක් ජනරජය තුළ පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. උදාහරණයක් වශයෙන්, ප්රංශයේ සහ ඉතාලියේ මෙම මසුන් සොයාගත නොහැක.

රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ භූමි ප්රදේශය තුළ ෆින්ලන්තය, නේවා, වොල්ගා, නාරාව සහ මෙටා හි මාළු සොයාගත හැකිය. චීස් බොහෝ විට යුක්රේනයේ දක්නට ලැබේ. බොහෝ විට එය Dnieper, Dniester සහ බග් ගඟ තුල සොයා ගත හැකිය. අශ්ව මුහුද හා කුබන් ගඟේ මසුන් ඇත . සරත් සමයේ දී අස්වැන්න එය හොඳම ය. සාමාන්යයෙන් මාළු ඉතා විශාලයි.

රතු පොතෙහි මාළු

අප කලින් කී පරිදි, සමහර රටවල චීස් ජීවත් වන්නේ නැතහොත් කුඩා ප්රමාණයෙන් ජීවත් නොවේ. මාළු වැනි මාළු තහනම් කර ඇත්තේ එබැවිනි. බෙලාරූස් රතු පොත මෙම ඖෂධය අහම්බෙන් නොවේ.

මීට පෙර මත්ස්යයින් විශාල වශයෙන් බෙලාරුස්හි ජලාශවල ජීවත් විය. කෙසේ වෙතත් ඩෙනෙප් ජල විදුලි බලාගාරය ඉදිකිරීමෙන් පසු එහි සංඛ්යාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු විය. 1981 දී මෙම විශේෂය රතු පොතෙහි ඇතුළත් කර ඇති අතර එය ආරක්ෂිතව පවතී. ජනගහනය වැඩි කිරීම සඳහා බෙලාරුසියානු පරිසරවේදීන් කෘතිමව උරා ගැනීමක් නිර්මාණය කරයි. ඔවුන් බොරළු හා ගල් පොකුණු වත් කරති. වඳවීමේ තර්ජනයට ප්රධාන සාධකයක් කොන්දේසි තුල සැලකිය යුතු පිරිහීමක් බවට පත්විය හැකිය. ගංඟා වල ක්රියාකාරි දූෂණය ජනගහනයේ ප්රති නිෂ්පාදනයක් මන්දගාමී වේ.

මසුන් ඇල්ලීම සඳහා බෙලරූස් හි දඩයක් ලෙස දඬුවම් කරනු ලැබේ. එහි වටිනාකම රු. 900,000 යි. පෝලන්තයේ සහ යුක්රේනයේ රතු පොතෙහි රීබට් ද ලැයිස්තුගත කර ඇත. ඔබ මසුන් ඇල්ලීමට යෑමට කැමති නම්, කල්තියාම උදුරා ගැනීමට තහනම් විශේෂයන් ඉගෙන ගන්න. මේ නිසා ඔබේම නොදැනුවත්කම නිසා ඔබට දඩ මුදලක් ගෙවීමට සිදු නොවේ.

මත්ස්ය විස්තරය

මාළු මාළු පෙනුම දැන ගැනීම වැදගත් වේ. පළමු වතාවට මෙම විශේෂයේ විස්තරය ධීවරයින්ට දැනගත යුතුය. අප මීට පෙර ප්රකාශ කළ පරිදි, සිරස් වර්නය වෙනස් වේ. වසන්තයේ දී ඇගේ බඩේ හා සමහර වරල් රතු පැහැයක් ගනී. මෙම කාලය තුළ එහි ඉහළ කොටස අඳුරු වී කළු පැහැයක් ගනී. බඩේ ශීතලතාවයේ ආරම්භයත් සමග මාළු රිදී පැහැයක් දක්නට ලැබේ. එහි ඉහළ කොටස නිල්-අළු බවට පත් වේ, සහ වරල් කහ පාටයි.

එවැනි මසුන්ගේ ප්රධාන ලක්ෂණ වන්නේ අර්ධ විවෘත මුඛයයි. මත්ස්යයන් කෘමීන්, මොලුස්කාවන් සහ ශාක මත පෝෂණය වේ. සිර්තිහි ලිංගික පරිනත ජීවිතය සිව්වන වසර තුළ සිදුවනු ඇත. මැයි මාසයේදී නෙරෙස්ට්රිට් මසුන් . සාමාන්යයෙන් මසුන් 50,000 ක් බිත්තර දමයි. ඒවා ප්රමාණවත් තරම් කුඩායි. එහි පෙනුම පොපි ඇට මස් සහිත පොපි මැටියකි. ගැහැණු සතුන් ගල් පර්වත මත තබයි.

බිම-කළු ඇස් වනාහි මාළු විශේෂයකි. එය කෙටි නාසයක් සහ ටස්කෝ පටු විය හැකිය. ඔහුගේ හිස කළු පැහැයක් ගනී. එවැනි මාළු දිග සෙන්ටිමීටර නොඉක්මවනු ඇත. විවිධ ජල වල ජීවත්වන අමුද්රව්ය පෙනුමෙන් සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකිය. වෙනත් මත්ස්යයන් සමඟ මාළු කුරුල්ලන් ද ඇති බව ප්රසිද්ධය.

මස් වල වටිනාකම

මාළු මස් අතිශය ප්රයෝජනවත් ය. එය පහසුවෙන්ම ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, ඕනෑම ජීවියකුට සාමාන්ය ක්රියාවලියට අවශ්ය වන ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

චීස් මස්වල තිබෙන විටමින් පීපී, මොළයේ හා ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්යකරණයට දායක වේ. එය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. මසුන්ගේ මස් ප්රයෝජනවත් සංරචක ගණනාවක් අඩංගු වන අතර ඛනිජ ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් පවතී. අස්ථි පටක සහ දත් එනමල් ශක්තිමත් කිරීමට උදව් වන අතර හිසකෙස් වර්ධනයටද ප්රයෝජනවත් වේ. ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ප්ලාස්ටික් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්යකරණය කිරීම වළක්වයි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට මාළු මස් විශේෂයෙන්ම ප්රයෝජනවත් වේ. එය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග වලින් පීඩා විඳින අයට ද රුදාක්, ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, අධි රුධිර පීඩනය හෝ රුධිර නාලවල ආසාදනය වේ.

අක්රමිකතා

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග තිබියදී, මාළු මස්වල ප්රතිවිරෝධතා තිබේ. මෙම නිෂ්පාදනයට තනි නොඉවසීම ඇති අය විසින් භාවිතා කළ යුතු ය. මධ්යස්ථ ප්රමාණවලින්, මෙම මසුන්ගේ මස් ගර්භනී කාන්තාවන්, අක්මාව හා අග්න්යාශ රෝග ඇති අය මෙන්ම වැඩි බරක් ඇති අයගෙන්ද පරිභෝජනය කළ හැකිය.

මාළු කිසිඳු ආකාරයකින් එහි රසය නැති වී යයි. එය ෆ්රයිඩ්, තම්බා හා ස්ටූව් දී භාවිතා වේ. ඉතාම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න මත්ස්යයන් විවෘත වෙඩි තැබීමක දී පුළුස්සනු ලැබුවා. මත්ස්යයන් ග්රෑම් 100 ක් තුළ මසුන් කිලෝ 88 ක්. එය ආහාර වේලක් ලෙස සැලකේ.

අල්ලා ගැනීමේ ලක්ෂණ

ධීවරයින් අතර විශේෂයෙන් මත්ස්ය විශේෂයකි. අපේ ලිපියෙහි දැනටමත් සප්රින්ඩී පවුලෙහි එවැනි උප විශේෂයක විස්තර කිරීම, සංවර්ධනය සහ වාසස්ථාන දැනටමත් අධ්යයනය කර ඇත.
ඌරු මස් කැබැල්ලක් සෑදීම සඳහා විශේෂ අවස්ථා කීපයක් දැන ගැනීම වැදගත්ය. ගිම්හාන හෝ වසන්ත සමය තුළ බොහෝවිට ආහාරයට ගැනීම සිදු කෙරේ. මෙම නඩුවේදී බෝට්ටුවට මනාප ලබා දීම වටී. එවැනි මාළුවෙකුගේ වෙරළෙන් අල්ලා ගත නොහැකිය. මසුන් ඇල්ලීම සඳහා හොඳම කාලය උදෑසන හෝ සවස.

ඇමක් සඳහා පණුවන්, මැඩ්රස් හෝ ෆ්රයි යොදන්න. රීතියක් ලෙස, මසුන් ඇල්ලීම සඳහා පමණක් මසුන් කිහිපයක් පමණක් අල්ලාගත හැකිය. මෙම උපසංස්කෘතියේ නියෝජිතයින්ගේ කුඩා සංඛ්යාව නිසා මෙය සිදුවිය. චීස් බොහෝ විට නූල් ඉවත් කරන බව වටහා ගැනීම වටී. තත්ත්වයේ කොකු මිලදී ගැනීමෙන් මෙය වළක්වා ගත හැකිය. ඔවුන්ට ඔප්පු වී ඇති තියුණු කිරීමක් තිබිය යුතුය. ඇමක් විය හැකි ලෙසම ඇමක් දිය යුතුය. කුඩා කොකු ද පහළ සිට සෙන්ටිමීටර 4 ක් විය යුතුය.

සැසඳීම

මාළු මත්ස්යයෙකි. මෑතකදී ඉතා දුර්ලභ මත්ස්යයෙක්. එහි මස්වල ප්රයෝජනවත් ගුණ හා සුවිශේෂි රසයක් තිබේ. අලුත් යාළුවොත් ඔයාගේ නෑදෑයන් හා මිතුරන් සතුටු කිරීමට කැමති නම්, පරෙස්සම් වන්න! සමහර රටවල රතු පොතෙහි මාළු ඇතුළත් කර ඇති අතර ආරක්ෂාව යටතේ පවතී. ඔබ අමු අල්ලා ඇත්නම්, එය නීතියෙන් නියම කරනු ලැබුවහොත් එය නිදහස් කිරීමට නිර්ෙද්ශ කරනු ලැබේ. එසේ නැත්නම්, ඔබ දඩයම් කිරීම සඳහා දඩයම් කළ හැකිය!