ශාක සුදු සුදු: විස්තරය, ගුණ, ආහාර භාවිතා කිරීම

Mar සුදු, හෝ වෙනත් ආකාරයකින් quinoa, යනු ද්වේෂසහගත කීර්තියක් ඇති ශාකයකි. එක් අතකින්, එය විස්මිත ජවය හා වේගවත් ව්යාප්තිය වෙනස් වන වල් පැලෑටි වේ. අනෙක් අතට, එය දිගු කලක් තිස්සේ ආහාර සඳහා භාවිතා කර ඇති ප්රයෝජනවත් ඖෂධයකි. වර්තමානයේ එය රසවත් සලාද, එය සීතල සඳහා ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ.

වයිට්: ශාකයේ විස්තරය

සමහරවිට රුසියානු මධ්යම හා දකුණු ප්රදේශයට එවැනි පුද්ගලයෙකු හෝ නිවසක් හෝ උද්යාන භූමිය අසල මෙම බලාගාරය දැක නැත. තණකොළ බොහෝ වර්ග හා බුෂ් හෝ එක් කඳක් හා කොළ සහිත ශාකය නියෝජනය කරයි.

සාමාන්යයෙන් ලීවලින් දියමන්ති හැඩැති හැඩයක් ඇති අතර ඒවායේ දාරවල තියුණු දත් වලින් සරසා තිබේ. සුදු ශාකයේ නම ලැබුනේ දෙපාර්ශවයේ කොළ මත විශේෂ සුදු පැහැ ආලේප කිරීමෙනි. ජූලි සිට සැප්තැම්බර් දක්වා මල් හට ගනී. පුෂ්ප මංජරිය පිරිහී ඇති අතර ඒවායේ දිග 10 සිට 45 දක්වා විය හැකිය. එක් බලාගාරය සමය තුළදී 100,000 ක් අධික ඝන බීජ ලබා දීමට හැකියාව ඇත. සතුන් සහ කුරුල්ලන්ගේ ආහාරය හරහා ගමන් කිරීමෙන් පසු ඔවුන්ගේ ප්රරෝහන රඳවා තබා ගනී. ඔවුන්ගේ දේපල අහිමි නොවන්න. වර්ධනය සඳහා වඩා හොඳ තත්ත්වයන් අපේක්ෂාවෙන් පසෙහි දිගු රැඳී සිටීමෙන් පසුව.

වල්පැලෑවෙන් වැනසීමට

වයිට් යනු කුස්සියේ උද්යාන හා කෘෂිකාර්මික ක්ෂේත්රයන්හි නිරන්තර විනාශය අවශ්ය වන වල් පැලෑටි වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ක්වෝනායාහි ප්රතිනිෂ්පාදනයේ වේගය ඉතා විශාලය. අකල් මර්දනය කිරීමෙන් සංස්කෘතික බෝග මිය යයි. උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ සෙවණ ඇති වන අතර මීටරයක් පමණ දුරට බලාගාරය ළඟා විය හැකිය.

මෙම වල් පැලෑටි වල් පැලෑටි සහ පස ලිහිල් කිරීම මගින් මෙම කෙත් බිම්වලට ආක්රමණය කරති. උද්යාන වලදී, එය කළු පැහැති චිත්රපටයක් සමග කිරිගරුඬ ආවරණය කළ හැකිය. ක්වෝනායා සමඟ වහනය වන, කසළ ඉදවීමට කාලය නොමැති නිසා නිතිපතා ක්ෂය විය යුතු ය.

පිසීම් වලදී භාවිතා කරන්න

පරණ පරම්පරාවේ ජනයා යුද්ධයේ කුසගිනි යුගයේ දී සුදු පැහැති රංචුව මිනිසුන්ගේ කුසගින්න නිවාගත් ආකාරය සිහිපත් කරති. ඒවායින් වියළි සහ බේක් කළ පෑන්කේස් කොල. බොහෝ විට ඔවුන් කැඳ පිසූ සිට බීජ භාවිතා කරන ලදී. ක්වෝනායා වෙතින් ආහාර පිසීමේ අපහසුතාව ශරීරයේ ඇති නයිට්රජන් අඩංගු ද්රව්ය අඩංගු විය හැක. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මාංශ පේශි විස්ථාපනය සහ පරිවෘත්තීය ආබාධ. එක් පුද්ගලයෙක් මානසික අවපීඩනයෙන් පෙළෙන අතර, ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාවලිය සිදු වේ.

රුමේනියාවේ සුදු කොළ භාවිතා කරන්නේ zucchini, තක්කාලි හා සලාද කොළ අච්චාරු දැමීම සඳහා ය. ශීත ඍතුවේ දී එය මස් හා ගෙඩි කෑමට වැටී ඇත.

විටමින් සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබට තෘණ තෘණ, කැරට් (ඔබට එය උනු හැකි), ඇඹුල් රස ක්රීම්, විනාකිරි තේ හැන්දක සහ ලුණු පොල්ලක් අවශ්ය වනු ඇත. හැම දෙයක්ම ඕනෑම ආකාරයකින් තැළන ඇඹුල් ක්රීම් හා විනාකිරි වලින් සැරසී ඇත.

තවත් වට්ටෝරුවකි. ඔබ sorrel (60 ග්රෑම්), quinoa (160 ග්රෑම්) ගන්න, තම්බා අර්තාපල් (4-5 මධ්යම අල), තම්බා බිත්තර ගන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර වී මිශ්ර වේ. මෙම ආහාරය ගාන ලද horseradish හා එළවළු තෙල් සේවය කර ඇත.

ස්විස් සහ ඕට් පැකට් වලින් කෑල්ලක්

මෙම ආහාරය රුසියානු උඳුන් තුල අපේ මුතුන් මිත්තන් විසින් සකස් කරන ලදී. 21 වන සියවසේදී, පෑන්කේස් සෑදීමේ යම් වෙනස්කම්වලට ලක් විය. නූතන වට්ටෝරුවෙහි සංයුතිය පහත සඳහන් ඖෂධ පැළෑටි හා නිෂ්පාදන අඩංගු වේ:

• කිවෝනා;
• ෙනොලට්;
• ලූනු කොළ;
• ඕට් පැකට් හෝ පිටි;
• 1 බිත්තර;
• ලුණු සහ කුළුබඩු.

බ්ලොන්ඩර් බඳුනේ දී, ඔබ හරිතයන් කපන්නට අවශ්ය ය. තැම්බූ වතුර සමග තැම්බූ දහඩියකට පෙර 10-15 විනාඩි ආසාදනය කරති. ස්කන්ධ දෙකක් සම්බන්ධ වී ඇති අතර එක් බිත්තරයක් සහ කුළු බඩු එකතු වේ. බටර් හැන්දකින් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පැටවුන් දෙදෙනෙකු සිටුවිය. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරි සේවය කළ හැකිය.

ජන වෛද්ය භාවිතය

සුදු වෛද්ය නිල ඖෂධ හා ඖෂධ භාවිතා නොකෙරේ. එහෙත් මෙම වල් පැලෑටි භාවිතයෙන් බොහෝ ජනප්රිය වට්ටෝරු තිබේ. සුදු මැරියාවේ කැරොටින්, සපොනින්, විටමින් සී, කාබනික අම්ල නිසා පුදුමයක් නොවේ.

ඖෂධීය පැළෑටියක් හා තෘණ ක්විනෝවා භාවිතා කරන තුවාල සුව කිරීම සඳහා. මෙමගින් නියපොතු කසිප්පු ඇඳ සුවපත් වේ. නැවුම් තණකොළ බෙහෙත් පිළියෙල කිරීම සඳහා මෝටාර් තුල ගිලී ඇත.

ශාක ඉන්ෆියුෂන් පහත පරිදි සකසා ඇත. නැවුම් තෘණ තෘණ 4 හැදි ගෙන 15-20 විනාඩි ජලය සහ කෝප වීදුරුවක් වත් කරන්න. ශීතල කළ සංයුතිය සිත් වේදනාව සමේ, තුවාල, ගින්ග්නීටිස් සහ උගුර රෝග සමග මුඛය සේදීම. ඇතුලත පාචනය, හිසරදය සහ හිස්ටරික් තත්වයන් සඳහා ගත යුතුය.

හිපොක්රට් ඔහුගේ ඉගැන්වීම්වලදී කාව්යයන් හා හිස්කස් සඳහා සුවයක් ලෙස ස්නානය කළ බව සඳහන් කළේය.

නැවුම් තැලූ තෘණ radiculitis සමඟ උපකාර වේ. මේ සඳහා, බලාගාරය අඹරාගත් අතර එය අවුල් සහිත ස්ථානයකට සංකෝචනය කිරීම සඳහා යොදා ගත යුතු අතර නිරාවරණය සඳහා පැය කිහිපයක් ගත විය.

ස්නායු වල ඇති යුෂ ශරීරයේ සිට විෂ ශරීරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. එහි සැකසීම සඳහා අමුද්රව්ය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇති අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය මිරිකී ඇත. යුෂ ආහාර වේලකට පෙර පැයකට එක් පැන් ටී එකක් සමග ග්රෑම් 70 ක් ඇතුලේ ආහාරයට ගනී. බොහෝ විට, යුෂ කකුල් කතාවට ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.

මල් හට පෙර වසන්තයේ දී quinoa එකතු කරන්න. මාර්ග අසල වැඩෙන තෘණ භාවිතා නොකරන්න. සුදු කොට්ටයක් හෝ ගමක් තුළ සුදු පැහැති ළිඳක් සොයා ගත හැකි ය.

අක්රමිකතා

දිලීර පද්ධතියේ නිදන්ගත රෝග වල තත්වය පාලනය කිරීම සඳහා විශාල ප්රමාණයේ quinoa භාවිතා කළ හැකිය. මුත්රාශ පද්ධතියේ රෝගාබාධ, ගැහැණු මුත්රාශය, වකුගඩු ගල් වැනි රෝගවලට වගුරුවන් භාවිතා කළ නොහැකිය.

වියළි අමුද්රව්යයේ වසරක කාලය අවුරුදු 1 කි. මේ කාලයෙන් පසු මරියාගේ භාවිතය ශරීරයට හානි කරයි.