විටමින් ඌනතා - මේ මොකක්ද? විටමින් ඌනතා: හේතු, රෝග ලක්ෂණ, රෝග නිවාරණය හා ප්රතිකාර

සියලු මාධ්ය නිරන්තරයෙන් විටමින් සහ අතිරේක ප්රචාරණය වේ දී, ශිෂ්ට සම්පන්න ලෝකයේ පවතින ආහාර සඳහා ප්රවේශය ගැන කිසිම ගැටලුවක් ප්රායෝගිකව වේ. කොහොමද වෙන හිඟයක් විය හැක්කේ කෙසේද? ඇයි අපි මේ ද්රව්ය අවශ්ය වන්නේ ඇයි?

භූමිකාව

ඒ බොහෝ කලකට පෙර, බෙහෙත් බොහෝ අඩු දියුණු වූ විට, ජනතාව උතුරු එවැනි දිගු ගමන තුළ ලෙස නොව සංකීර්ණ තත්වයන් බවට ලබා හෝ ඔබගේ ආහාර වේලට සිට ඇතැම් ආහාර ඉවත් බව දැක ඇති, සියල්ල රෝගාතුර කිසිදු හේතුවක් නිසා, වැනි අය. සාම්ප්රදායික ප්රතිකාර උදව් කළ අතර, ඒ ක්රමයෙන් ආහාර නඩුව බව පැහැදිලි විය. එපමනක් නොව, කළ සෑම ආහාර රෝග වැළැක්වීම හෝ ජනතාව විවිධ ආහාර ද්රව්ය කිහිපයක් අඩංගු යන නිගමනයට පැමිණ ඇති බව ඒ නිසා, එය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය තරම් පැරණි ය. බේදය පසුව හඳුනා ගැනීමට හැකි වූ පර්යේෂණ විද්යාඥයන් තවත් ශක්තිමත්, පසුව මෙම මූලද්රව්ය සංස්ෙල්ෂණය. නමුත් පසුව ඒ පිළිබඳ වැඩි.

එය තුලනය කල යුතු බව හැමෝම, ඔවුන්ගේ ආහාර සාධාරණ සුදුසු, මම දන්නවා. එය ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට ගැන පමණක් නොවේ, පමණක් නොව, අවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ විශේෂ ඖෂධ ගැනීම මගින් ඔවුන් ලබා ගත හැක, නමුත් ස්වභාවික ක්රමයක් ඔවුන් අවශෝෂනය කරගනු ඇත එය ශරීරයට වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ - ආහාර. නමුත් ඔවුන් සඳහා මොනවාද?

සම්මතයක්, විටමින් එක් එක් විශේෂ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එහෙත් යථාර්ථය ඔවුන් ක්රියාවලිය විශාල සංඛ්යාවක් සාමාන්ය පාඨමාලාව සඳහා නිර්මාණය කර ඇත වේ. උදාහරණයක් ලෙස, විටමින් C ජීව විද්යාත්මක කටයුතු 300 කට වඩා වැඩි වේ. මාර්ගය වන විට, එය මිනිස් සිරුර විසින් සංස්ලේෂණය කළ නොහැකිය.

විටමින් සොයා ඉතිහාසය

දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ, කුමක් ආහාරයට බේදය පර්යේෂණ දෙනාම සිටියේ නැත, වෙනස් කළ යුතුය. ප්රකට රුසියානු විද්යාඥ එන් අයි Lunin අග XIX සියවසේ දී මෙම ප්රදේශයේ අත්හදා බැලීම් ආරම්භ කළ පළමු එකක් විය. එය කොටස් මීයන් එළකිරි සියලු දන්නා සංරචක පෝෂණය, ඒ, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට, ප්රෝටීන, ලුණු, සීනි, නමුත් සතුන් මිය ගියේය. එවිට ඔහු තවමත් සොයා ගෙන නොමැති සමහරක් ද්රව්යයන් අවශ්යතාව ගැන නිගමනය කළ නමුත්, එය ජීවනය සඳහා ඉතා අවශ්ය වේ.

1906 දී, අවසාන "ආයිත්තමක් ආහාර සාධක" මෙම සියලු සංරචක ඉල්ලා, ඉංග්රීසි ජීව විද්යාඥයකු එෆ් හොප්කින්ස් විසින් කරන ලදී. එහෙත්, මේ ද්රව්ය තෝරා ගැනීමේ දී අවසන් පියවර එය beriberi හැඳින්වූ අතර,, ස්ඵටික ලබා ගත් hypovitaminosis බී ලක්ෂණ සුව ධ්රැවය Casimir ෆන්ක්, කළා. ඔහු මත්ද්රව්ය ඊනියා "Vitaymayn" (vita ලතින් භාෂාවෙන් - "ජීවිතය" යන ඉංග්රීසි amine - "amine", නයිට්රජන් අඩංගු සංයෝගයක්). ඔහු හා සමාන ද්රව්ය සුව රෝගය වැනි රෝග ඇති බවට ඔවුන් යෝජනා කරයි රාත්රී අන්ධකාරය, ශීතාද රෝගය, rickets හා pellagra. ඔහු වැරදි නෑ.

පිළිගැනීමක්

මෙම XX වන සියවසේ මුල් භාගයේ දී, අත්යවශ්ය විටමින් සියල්ලම පාහේ ලැබී ඇති අතර පසුව පිටපත් සහ එහි රසායනික ව්යුහය. එය හමු වූ අතර එම ප්රතිපත්ති මත ක්රියා කරන බව ෙවනත් දව විය. 1929 දී "විටමින් සොයාගැනීම වෙනුවෙන්," වචන සමග, සත්ව hypovitaminoses කුකුළන් උදාහරණයක් අධ්යයනය කර ඇති හොප්කින්ස් හා Eijkman, නොබෙල් ත්යාගයෙන් ද පිදුම් ලැබීය. කුසලතා Lunin හා ෆන්ක් වසර ගණනාවක් තිස්සේ අමතක විය.

ඒ කෙසේ වුවත්, තවදුරටත් පර්යේෂණ විටමින් අදාළ නව ද්රව්ය, අද හඳුනා ගැනීමට මෙන්ම, තමන්ගේ කාර්යය තේරුම් ගැනීමට එය කළ හැකි වේ.

වර්ගීකරණය

අද අපි විටමින් විශාල මුදල දැන ඔවුන් කණ්ඩායම් වෙන් කරනු ලැබේ. මීට කලින්, ඔවුන් ද fat- හා ජල ද්රාව්යතාව තුල වෙනස්, එහෙත් සමාකාර විශාල සංඛ්යාවක් ඉස්මතු මෙම වර්ගීකරණයට deaktualizirovalo.

• ඒ: මෙම කණ්ඩායම මූලික දෘශ්ය වර්ණක අයත් ද්රව්ය retinoids ඇතුළත් වේ. එය ද, වර්ධනය හා සංවර්ධනය උත්තේජනය ප්රතිඔක්සිකාරක, හා ප්රතිශක්ති ආරක්ෂක සපයයි. කැරට්, වට්ටක්කා, කොඩ්-අක්මා තෙල් සොයා.
• දී: මෙම කණ්ඩායම ද්රව්ය කාර්යයන් බහුත්වයක් පිටුපස වහාම සම්මුඛ ඉතා විශාල සංඛ්යාවක් ඇතුළත් වේ. පිටි, ආහාර, බෝංචි සහභාගි විශාල ප්රමාණයක්.

• C: එක ද්රව්යය සමග මෙහි - විටමින් C අම්ලය. ශරීරය තුලට එහි ප්රවේශය විය හැකි එකම පිටත සිට, ආහාර පාන, ඉතිරි විටමින් යම් දුරකට සංස්ලේෂණය කල හැකි අතර, වේ. ඔහුගේ උදව් කොලජන් ගොඩනැගීමට, serotonin, මයිකොප්ලාස්මා, corticosteroids සමඟ. එය immunomodulation, ආහාර ජීරණය සම්බන්ධ වන අතර, ද්රව්ය සමහර උදාසීන කිරීම සිදු කරයි. මෙය ශරීරයට ඉතාම වැදගත් ද්රව්ය එක් වන අතර, එය, වාසනාවකට මෙන්, පලතුරු සහ එළවළු ආහාරයට හමු වී ඇත.
• ඩී: පාරජම්බුල විකිරණ නිරාවරණය වීම, සම දී පිහිටුවන කරන සංයෝග පිරිසක්. කැල්සියම් සහ පොස්පරස් අවෙශෝෂණය සහතික, සෛල අංශය හා පරිවෘත්තීය නියාමනය හෝමෝන ගණනාවක් සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කිරීමයි.
• ඊ ප්රජනන කාර්යය සහාය විටමින්. මීට අමතරව, ඔවුන් ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්රියා හා පේශි වර්ධනය බලපායි. ඔවුන් බලසම්පන්න immunomodulators වේ. එළවළු තෙල් සොයා.
• කිරීම: ලේ කැටි ගැසීම සඳහා මූලික වගකීම. මීට අමතරව, වකුගඩු සහභාගී, අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක පරිවෘත්තීය හදවත භාවිතා ප්රෝටීන් ව්යුහයන්, පෙනහලු හා අනෙකුත් අවයව සංශ්ලේෂණය. නිවිති, වට්ටක්කා, පිටකිරීම සිදුකරයි, අලිගැටපේර, කිවි, කෙසෙල් දී සොයාගෙන ඇත.
• පී: rutin මෙම කේශනාලිකා වල brittleness හා පාරගම්යතාව අවම කිරීම සඳහා වග කිව යුතු වන. එය, රතු රුධිර සෛල ඉල්ලුම් නම්යතා වැඩි සහ ප්රතිඔක්සිකාරක, ගුණ ඇත. යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ, කොළ තේ sorrel දී සොයාගෙන ඇත.

සමහර විට එම ප්රතිපත්ති මත ක්රියාත්මක, විටමින් සහ ඒ හා සමාන ද්රව්ය සඳහන් සහ ශරීරය සඳහා එම වැදගත්කම තියෙනවා. සියලු පසු, ඔවුන්ගේ හිඟය හරියටම එම අතිශය අප්රසන්න තත්ත්වය බවට පරිවර්තනය. ඔබට එය වෙනස් නම් හා, එහි ප්රතිඵලය පවා මාරාන්තික විය හැක.

Hypo-, hyper- සහ beriberi

ඕනෑම සුදුසුකම් පෝෂණවේදිනියක හෝ සාධාරණ පුද්ගලයෙකු 5-6 පමණ දිනකට වරක් කන්න හොඳම දේ මොකක්ද කියලා ඔහු දන්නවා, නමුත් කුඩා කොටස්, ඔබ එක් වරකදී ආහාර සමාන කන්න. එම විටමින් නඩුව - අන්ත ගැටලු පැන නැගීම තර්ජනය ලෙස විභාග ප්රවේශ නිල ඇඳුම ලෙස විය යුතුය.

උපසර්ග hypo- සහ අධි-a- අදහස්, පිළිවෙලින්, අයවැය හිඟය, අතිරික්ත හා ඕනෑම දෙයක් ගැන සම්පූර්ණ නොමැති වීම. මෙම විටමින් ශරීරය තුළ ආදායම් ගැටලු සම්බන්ධ කොන්දේසි සඳහා සැබෑ ය. මෙම රෝග කිසිවක් එක් දිනක් තුළ සංවර්ධනය නොකළත්, ප්රතිකාර ඉතා දීර්ඝ හා සංකීර්ණ විය හැකිය.

විටමින් නොමැති - සමහර විට ව්යවහාර විටමින් ඌනතාවය හා hypovitaminosis දළ වශයෙන් එකම දෙයක් අදහස්. ගැන එය බොහෝ විට දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ආහාර ටින්, දුප්පත් පෝෂ්ය පදාර්ථ කන්න ඇති වූ විට, වසන්තයේ දී සඳහන් වේ.

හේතු

ඔවුන් බාහිර සහ අභ්යන්තර දෙකම විය හැක. හිටපු ආහාර සමග අප්රමාණවත් පැමිණෙන විටමින් සඳහන් කරයි. ගැටලු සමස්ත පරාසයක් - දෙවන අතර.

පළමු වැන්න නම්, එය විටමින් සඳහා වැඩි අවශ්යතාවක් විය හැක. විට විශාල භෞතික ක්රියාකාරකම්, රෝග ඉදිරියේ එය, ගර්භනී සමයේ සිදු වේ.

දෙවනුව, එය ගමනාන්තය දක්වා ඔවුන්ගේ දරු ප්රසූතිය සඳහා බිඳ හැක හෝ ඔවුන්ගේ උකහා ගැනීම යාන්ත්රණ. ද විටමින් ක්රියාකාරී ආකෘති පත්රය වෙත සංක්රමණය වීම හා සම්බන්ධ ගැටලු ද ඇති විය හැක. නෑ hypovitaminosis නිවාරණය - එවිට තරම් පවා ඔවුන් ප්රමාණවත් ලැබේ. ශරීරය හුදෙක් උකහා හෝ එය ද්රව්යය අවශ්ය යොදා නැත.

අනෙක් අතට, අභ්යන්තර hypovitaminosis සහජ හෝ නිසා වෙනත් රෝග සඳහා අත්පත් කර එක්කෝ විය හැකි හේතු වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, සෑම විටම පාහේ එහි හැකියාව, සම්පූර්ණයෙන්ම විටමින් ඌනතාවයෙන් වන්දි ගෙවීම සඳහා හැකි තරම් සුව නොවේ නම් වේ.

රෝග ලක්ෂණ වල ප්රධාන වර්ග

නිසැකවම, නිෂ්ඵල මෙම ද්රව්ය මාතෘකාවේ "ජීවිතය" යන ලතින් මූල නොවේ, නමුත් ඔවුන්ගේ නොමැති ස්වයංක්රීයව මරණය ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ, ඒ සියල්ල මතකයි තරම් ආරම්භ වේ. කෙසේ වෙතත්, විටමින් ඌනතා - මෙම බරපතල, පැන නගිනු නම් වේ.

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, කණ්ඩායම් ඒ දෘශ්ය තොරතුරු සංජානනය වන යාන්ත්රණ සම්බන්ධ වේ. එහි පරිහානිය ද ප්රතිශක්තිය පිලිබිඹු හා සම තත්ත්වයක්. එහෙත් වාසනාවකට මෙන්, විටමින් A විටමින් ඌනතා ඔහුගේ කටින් කොන් සිදුරු ලෙස සලකන බව පළමු පෙන්නුම් එක් - දීර්ඝ හා වේදනාකාරී සුව. මේ කාලය වන විට, තවමත් සෞඛ්ය උවදුරු, නමුත් පැහැදිලි රෝග ලක්ෂනයක් ගැන කතා කළ නොහැක. එය රෝගය රාජ්යයක් සඳහා වන්දි නොවේ නම්, විටමින් A විටමින් ඌනතා, විශේෂයෙන්ම අඳුරේ, දැක්ම අඩුවීම - ඊනියා රාත්රී අන්ධකාරය.

මෙම සමූහ බොහෝ වැදගත් ක්රියාවලිය සම්බන්ධ වේ. ඔවුන්ගේ ඌනතාවය කළල සංවර්ධනය, ඒකාබද්ධ වේදනා, ඉතා සුලු ආබාධ, කෙස්, අවධානය සහ මතකය පිරිහීමට, රක්තහීනතාවය හා අනෙකුත් බරපතල ගැටළු වලට දෝෂ, රසදිය, මානසික අවපීඩනය ඇති විය හැක.

විටමින් C අම්ලය නොමැති මුලින් ප්රතිශක්තිය අඩු වීමක්, නිතර නිතර සාර්ස් ලෙස පෙනී යයි. එය වෙහෙසකර හා දුර්වල විය හැකියි. තවදුරටත් එය මුඛ කුහරයේ දී නාසික රුධිර වහනය හා තුවාල ඇති විය හැක - ශීතාද රෝගය.

Rickets - විටමින් D නොමැතිකම - දහඩිය මූලික වශයෙන් ප්රකාශ කිරීම, කැල්සියම් අවශෝෂණය පිරිහීම නිසා ඇටකටු හිසකෙස් තුනී මෘදු. ඇටසැකිල්ල, විකෘති කළ හැකි නිසා මෙම, තරුණ වයස අවුරුදු විශේෂයෙන් ම අන්තරායකර වේ.

විටමින් ඌනතා - මෙම කිසිදු විහිළුවක්. ඒ නිසා සෘතු රෝග තුළ, ඉහළ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සෞඛ්ය ගැන හිතන්න අවශ්ය සමග එහි, අළුත් පළතුරු සහ එළවළු සඳහා ප්රවේශය නැත සපයන ලදී. නිවාරණය hypovitaminosis සරල. එය බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය නොවේ, නමුත් එය ගැටළු විශාල සංඛ්යාවක් ඉවත් කළ හැකිය.

රෝග නිවාරණය හා ප්රතිකාර

වැඩි බලපෑමක් නොමැති වීම - ඔබ hypovitaminosis හේතු දන්නේ නැහැ පවා නම්, එය ඉවත් කර ගැනීමට උපක්රම සෑම විටම සමාන වේ. නිවාරණය, පිළිවෙලින්, එහි එය තබා ගැනීමට අපේක්ෂා කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මුළු පළමු, මෙම රෝගියාගේ ආහාර සංශෝධනය විසින් ලබා ගෙන ඇත. අවශ්ය නම්, දෛනික යොදා ගන්නා සමහර ද්රව්ය ප්රමාණය වැඩි කරයි. අදාළ ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වෙත ප්රවේශ නොමැති නම්, ඔවුන් සංස්ලේෂණය, එනම් ඖෂධ මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, අතිරික්ත ද ගැටලු ඇති විය හැක, ඒ නිසා ද එය වටින්නේ නෑ උද්යෝගයෙන්. සියල්ල අනුමත කරමින් විය යුතු - එය පවා අතීතයේ හඳුන්වන ලදී. එය විටමින් ඌනතා පවතින නම්, රෝග ලක්ෂණ සඳහා අවශ්ය ද්රව්ය හිඟය තුරන් කිරීම, සහ රෝග ලක්ෂණ ඇති සහන දෙකම වෙත යවනු ලැබේ කරන පුළුල් ප්රතිකාර, විය, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ නොසලකා හැරියහ.

බලපෑම්

විටමින් ඌනතා - බරපතල රෝග, එය කුමක් ගැන කතා නැහැ පරිදි වේ. එය තත්ත්වය නොවෙනස්ව පවතී නම්, උග්ර වන ශරීරය, සාමාන්ය ක්රියාවලියට බාධා. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය එක් දින නොවේ සංවර්ධනය වන නමුත්, දැඩි අවස්ථාවලදී, එක දෙයක් ප්රතිඵලයක් - මිය. එය ඇතැම් විටමින් ඌනතාවය ඔවුන්ව කෙලින්ම නොමැති විසින් ඇති කරන ලද රෝග, තහවුරු කිරීම සඳහා හේතු වනු ඇත නොහැකි නම්,. බොහෝ අවස්ථාවල දී, හේතු විටමින් ඌනතා වලක්වා බව දැන ගැනීමට වඩා දරුණු, ඒ අනුව, එවැනි ප්රතිඵලයක් ඉතා පහසු වේ. හා මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ විවිධ කන්න ඕනේ. නම් මෙය විය හැකි නොවේ - multivitamin සූදානම් ගැනීමට වේලාව මත ක්ලික් කරන්න.

hypervitaminosis ගැන

සාමාන්යයෙන්, මෙම රාජ්ය සාක්ෂාත් කර ගැනීම දුෂ්කර වේ. විටමින් ඌනතා නම් - අඩු හෝ වැඩි පොදු රාජ්ය වන අතර, අතිරික්ත - A කාසි වල දුර්ලභත්වය. ශරීරය සාමාන්යයෙන් පමණක් ද්රව්ය එය අවශ්ය නොවේ වූ එම ප්රදර්ශනය බව. නමුත් හැම විටම. විටමින් අතිරික්ත ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඔවුන් පොහොසත් ආහාර අනුභව කිරීමට අවශ්ය, සහ එම අවස්ථාවේ දී මාත්රා ඖෂධ ගැනීම. බොහෝ විට ඒ hypervitaminosis වර්ගය දී ඒ සහ ඩී අතිරික්තයක් පවතින කැසීම සහ සම, හිසරදය, ඔක්කාරය, වමනය ක flaking දැනුණා. පොදුවේ ගත් කල, එය වස වගේ. Hypervitaminosis ඩී - ඔස්ටියෝපොරෝසිස් හා හදවත තුළ ඇති කැල්සියම් තැන්පතු, වකුගඩු, නාල බිත්ති වේ. මූලික අදියරේ දී එය ආහාර රුචිය, හිසරදය, ඉතා සුලු ආබාධ ඇති වැඩ පාඩු, සමන්විත වේ.