ප්රෝටීන Ksantoproteinovaya ප්රතිචාරය: ලකුණු හා සූත්රය සමීකරණය

ප්රෝටීන් කිරීමට ksantoproteinovaya ප්රතිචාරය භාවිතා බොහෝ ආහාර ගුණාත්මක සංයුතිය ස්ථාපිත කිරීම සඳහා වන. මිශ්ර දී ඇරෝමැටික ඇමයිනෝ අම්ල වල පැවැත්ම පොසිටිව් නියැදි වර්ණ වෙනස් වනු ඇත.

ප්රෝටීන් යනු කුමක්ද

එය ද ජීවමාන ශරීරය සඳහා ගොඩනැගිලි ද්රව්ය වන ප්රෝටීන්, ලෙස හැඳින්වේ. ප්රෝටීන, මාංශ පේශි ප්රමාණය පවත්වා විවිධ අවයව තුවාල ලබා මිය ගිය පටක ව්යුහයන් නැවත, එය කෙස්, සම හා බන්ධනීයන්ට විය. ඔවුන්ගේ සහභාගිත්වය, රතු රුධිර රුධිරාණු නිෂ්පාදනය, බොහෝ හෝමෝන හා ප්රතිශක්ති පද්ධතියේ ඇති සෛල සාමාන්ය මෙහෙයුම් මගින් පාලනය වේ.

මෙම daltons 6 ~ 10 ³ ට වඩා වැඩි ස්කන්ධයක් සහිත පොලිපෙප්ටයිඩ බව සංකීර්ණ අණුවක් වේ. ප්රෝටීන් ව්යුහය දැනුමින් පෙප්ටයිඩ බන්ධන විශාල සංඛ්යාවක් වල ඇමයිනෝ අම්ල අපද්රව්ය නිපදවයි.

ප්රෝටීන වල ව්යුහය

අඩු අණුක බර අමිනෝ අම්ල සමඟ සසඳන මෙම ද්රව්ය විශේෂ ලක්ෂණයක් ඔවුන් ත්රිමාණ අවකාශ ව්යුහය, ආකර්ෂණය විවිධ උපාධි සහාය බලපෑම් වර්ධනය වේ. ප්රෝටීන සිව් ව්යුහය සතුව තිබේ. ඔවුන් එක් එක් සඳහා එහි ම ලක්ෂණ ඇත.

ඇමයිනෝ අම්ල අනුපිළිවෙලක් නිසාම ඇති අණු ප්රාථමික සංවිධානය වන ප්රෝටීන ksantoproteinovaya ප්රතිචාරය ඇගයීමට ලක් ව්යුහය පදනම ලෙස. මෙම ව්යුහය, එය කලින් කලට නැවත නැවත පෙප්ටයිඩ බන්ධන -HN-CH-පරිහරණය වේ තෝරා බේරා කොටසක් රැඩිකලුන් ඇමයිනෝ අම්ල පැත්තේ දම්වැල් ය. ඔවුන් සමස්තයක් ලෙස ද්රව්යයක තවදුරටත් ගුණ නිර්වචනය කරයි.

ප්රාථමික ප්රෝටීන් ව්යුහය තරම් ශක්තිමත් සලකනු ලබන්නේ, මේ පෙප්ටයිඩ බැඳුම්කර ශක්තිමත් බන්ධනයක් මඟින් අන්තර් ක්රියා සිටීම නිසා ය. පසුව මට්ටම් ගොඩනැගීමට මූලික අදියර තුළ පිහිටුවන ලද ගුණාංග මත පදනම්ව සිදුවේ.

ද්විතීයික ව්යුහය ගොඩනැගීමට නියමිත අතර, හයිඩ්රජන් බැඳුම්කර මාරුවෙන් මාරුවට අතර ස්ථාපිත කරන සර්පිලාකාර දී ඇමයිනෝ අම්ල අනුපිළිවෙලක්, ක විකෘති කිරීමට හැකි ය.

හයිඩ්රජන්, ඩයිසල්ෆයිඩ්, සහසංයුජ හෝ අයනික සංයෝගයක් සමග, ඔවුන් අතර හැකි සෑම සම්බන්ධතා වල ඇතිවන සමග කැබලි මත සර්පිලාකාර එක් අයදුම් විසින් පිහිටුවන අණු තෘතියික මට්ටමේ සංවිධානයක්. ප්රතිඵලය globules ස්වරූපයෙන් ඇසුර පමණි.

ඔවුන් අතර රසායනික බන්ධන පිහිටුවීමත් සමඟ තෘතීය ව්යුහයන් අවකාශීය සැලැස්මක් අණුවක හෝ චාතුර්ය භූ විද්යාත්මක මට්ටම් අවසන් ස්වරූපය ගොඩනැගීමට කිරීමට යොමු කරයි.

ඇමයිනෝ අම්ල

ඔවුන් ප්රෝටීන රසායනික ගුණ ඇති. වෙනස් අනුක්රමය තුළ පොලිපෙප්ටයිඩ සදමින් ප්රධාන ඇමයිනෝ අම්ල 20 ක් පමණ ජීවත් වෙති. මෙය ද මූලික පෙප්ටයිඩ ව්යුත්පන්න ස්වරූපයෙන් hydroxyproline හා hydroxylysine දුර්ලභ aminocarboxylic අම්ලය සඳහන් කර ඇත.

පිළිගැනීමක් ksantoproteinovaya ප්රෝටීන් ප්රතිචාරය ලක්ෂණයක් ලෙස, ඇමයිනෝ අම්ල ඉදිරියේ ඔවුන්ගේ සංයුතිය නිශ්චිත ව්යුහයන් ඉදිරියේ යෝජනා, ප්රතිකාරක නිපදවීමට වර්ණය වෙනස් සපයයි.

ගැනුන්ගේ ලෙස, ඔවුන් ඇමයිනෝ පිරිසක් හයිඩ්රජන් පරමාණුවක් ආදේශ සිදු වී ඇති කාබොක්සිලික් අම්ල වේ.

විසින් අණුවෙහි උදාහරණයක් ව්යුහය සේවය කරන පිණිස ව්යුහාත්මක සූත්රය සරලතම ඇමයිනෝ අම්ලය වැනි Glycine (HNH- HCH- COOH මෙම ක්රි).

මෙම අවස්ථාවේ දී, හයිඩ්රජන් CH ₂ එකක් - A බෙන්සීන් මුද්ද, ඇමයිනෝ, sulfo, කාෙබොක්සි සමන්විත රැඩිකල් තවදුරටත් කාබන් මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය හැක.

ksantoproteinovaya ප්රතිචාරය කුමක්ද කරන්නේ

විවිධ ක්රම භාවිතා ප්රෝටීන ගුණාත්මක විශ්ලේෂණය සඳහා. මෙම ප්රතික්රියා ඇතුළත් වේ:

• වයලට් වර්ණ පෙනුම සමග බයියුරෙට්;
• නිල්-ජම්බුල විසඳුමක් පිහිටුවීමට ninhydrin;
• රතු පැහැය පිහිටුවීම සමඟ සුදු වෑන්,
• Nogier අළු-කළු වර්ණ කඩාපාත්වීමේ.

එම එක් එක් ක්රමය ඉටු ප්රෝටීන වල පැවත්ම සහ ඔවුන්ගේ අණුවක් තුල ඇතැම් ක්රියාකාරී කාණ්ඩ ඉදිරියේ ඔප්පු විය.

ප්රෝටීන් කිරීමට ප්රතිචාරයක් ksantoproteinovaya. එය ද බිඳ වැටීම මෝල්ඩර් ලෙස හැඳින්වේ. එය කරන ඇරෝමැටික හා විෂමජාතී ඇමයිනෝ අම්ල පවතින ප්රෝටීන, සඳහා වර්ණ ප්රතික්රියා සඳහන් කරයි.

එවැනි ආදර්ශ ක්රියාවලියේ අංගයක් nitration වේ අම්ලය, නයිට්රික් විශේෂයෙන් චක්රීය ඇමයිනෝ අම්ලය අපද්රව්ය ඇති බෙන්සීන් මුද්ද කිරීමට Nitro කණ්ඩායමේ පෙව්ශය.

මෙම ක්රියාවලිය නිසා වේගවත් වන Nitro සංයෝග, ගොඩනැගීමට වේ. මෙම මූලික ලක්ෂණය ksantoproteinovaya ප්රතික්රියාව නම් වේ.

දේ වන ඇමයිනෝ අම්ල තීරණය

සියළුම aminocarboxylic අම්ලය එවැනි ආදර්ශ භාවිතා අනාවරණය කළ හැක. අණුව ඇමයිනෝ අම්ල දී බෙන්සීන් මුද්ද හෝ විෂමජාතී වලල්ලේ පැවැත්ම - ksantoproteinovaya ප්රෝටීන් හඳුනා ප්රතිචාරය ප්රධානතම ලක්ෂණය.

ප්රෝටීන් ඇති වන ෆීනයිල් පිරිසක් (phenylalanine සඳහා) ඇති aminocarboxylic අම්ල ඇරෝමැටික දෙකක්, සහ රැඩිකල් වූ hydroxyphenyl (tyrosine දී) හුදකලා වී ඇති නිසා.

ksantoproteinovaya ප්රතික්රියා indole සුගන්ධ න්යෂ්ටිය සහිත, අධිෂ්ඨාන විෂමජාතී ඇමයිනෝ අම්ලය මයිකොප්ලාස්මා වේ. ප්රෝටීන් ඉහත සංයෝග ඉදිරිපිටදී පරීක්ෂණ පරිසරය ලාක්ෂණික වර්ණය වෙනස් ලබා දෙයි.

දේ භාවිතා ප්රතික්රිය

ප්රතිචාරය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා බිත්තර ප්රෝටීන්, හෝ එළවළු සම්භවයක් සහිත 1% විසඳුමක් සකස් කිරීමට අවශ්ය ksantoproteinovaya.

සාමාන්යයෙන් කහ මදය සිට ප්රෝටීන් තවදුරටත් වෙන් වෙන් කරන බිත්තර, භාවිත කළා. ප්රෝටීන් 1% විසඳුමක් සඳහා පිරිසිදු වතුර දස ගුණයකින් ප්රමාණය තනුක කරන ලදී. එහි ප්රතිඵලයක් ප්රෝටීන් ද්රව විසුරුවා හැරීමෙන් පසුව cheesecloth ස්ථරයන් ගණනාවක හරහා පෙරහනය කළ යුතු. මෙම විසඳුම සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය.

එය එළවළු ප්රෝටීන සමඟ ප්රතිචාරය සිදු කිරීමට හැකි ය. විසඳුම සකස් කිරීමට කිලෝ ග්රෑම් 0.04 ක මුදලක් තිරිඟු පිටි භාවිතා කර ඇත. පිරිසිදු ජලය 0.16 l. අමුද්රව්ය ° ගැන + 1 සී උෂ්ණත්වය දී සිසිල් ස්ථානයක පැය 24 සඳහා සෘජුව සම්බන්ධ වන කුලාව හි මිශ්ර කඩදාසි නවනු පෙරහන - දවස අවසානයේදී ඉන් කපු පුළුන් හා පළමු එහි ෙපරහන් විසින් අනුගමනය, විසඳුම පිරී ඇත. ලැබෙන ද්රව සිසිල් ස්ථානයක තබා ඇත. මෙම විසඳුම ඇල්බියුමින් භාගය ප්රධාන වශයෙන් දක්නට ලැබේ.

නයිට්රික් අම්ලය conc භාවිතා කරන ප්රධාන ප්රතිකාරකයක් ලෙස ප්රතිචාරය ksantoproteinovaya ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා. තවදුරටත්, පතිකාරක 10% සෝඩියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් හෝ ඇමෝනියා, ජෙලටින් විසඳුමක් සහ unconcentrated phenol විසඳුමක් වේ.

මෙම ක්රමවේදය

පිරිසිදු නල 2 මිලි ක මුදලක් බිත්තර හෝ පිටි -th 1% ප්රෝටීන් විසඳුමක් සාදා ඇත. මේ නතර සංයෝග සම්පිණ්ඩන සාන්ද්ර නයිට්රික් අම්ලය බිංදු 9 ක් පමණ එකතු කර තිබේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය ක්රමයෙන් අතුරුදහන් හා එහි වර්ණය විසඳුමක් යනවා කහ අවක්ෂේපිත නොවූ නිසා, උණුසුම් විය.

ද්රව බිත්තිය දිගේ නල බැස ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට විට බිංදු 9 ක් පමණ එකතු , සෝඩියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් එම ක්රියාවලිය සඳහා අතිරික්ත වන, සංකේන්ද්රනය. ප්රතිචාරය මධ්ය ක්ෂාරීය බවට පත් වෙයි. අන්තර්ගතය පරීක්ෂණ නළ දී තැඹිලි වර්ණ බවට පත් වේ.

විශේෂාංග

ksantoproteinovaya ප්රෝටීන ක්රියාව විසින් නයිට්රික් අම්ලය ගුණාත්මක ප්රතික්රියාව ලෙස හැඳින්වේ සිට, ආදර්ශ ඇතුළත් යටතේ සිදු කෙරේ ද්රාඇවණ. සාන්ද්ර කෝස්ටික් ද්රව්ය සමඟ වැඩ කරන සියලු ආරක්ෂණ ක්රම දෙස හොඳින් බලන්න.

එය දරන්නා එය සවි සහ නැඹුරුවක් තෝරා විට සලකා බැලිය යුතු බව උණුසුම් ක්රියාවලිය තුළ නළ සිට අන්තර්ගතය නිදහස් විය හැක.

සාන්ද්ර නයිට්රික් අම්ලය හා කෝස්ටික් සෝඩා ඇමතුම් මුඛයෙන් වීදුරුවක් pipette හා පෙයාර්ස් රබර් තහනම් pipette භාවිතා කළ යුතු පමණි.

phenol සමග සාපේක්ෂ ප්රතිචාරය

පැහැදිලි බව සඳහා, ෆීනයිල් කණ්ඩායම් පැමිණ ක්රියාවලිය හා තහවුරු සමාන ආදර්ශ hydroxybenzene සිදු කරගෙන යනු ලැබේ.

ටිකෙන් ටික බිත්තිය දිගේ, තනුක phenol 2 මිලිලීටර් කරමින් නළ, සාන්ද්ර නයිට්රික් අම්ලය 2 මිලි එක් කරන ලදී. විසඳුම එය කහ බවට පත් වෙයි, එමගින්, තාපනය, භාජනය කරන ලදී. මෙම ප්රතික්රියාව බෙන්සීන් වලල්ලේ පැවැත්ම ගුණාත්මකභාවය වේ.

ක්රියාවලිය hydroxybenzene නයිට්රික් අම්ලය 15 සිට 35 දක්වා ප්රතිශතයක් තුළ p- nitrophenol හා o-nitrophenol මිශ්රණයක් ගොඩනැගීමට විසින් අනුගමනය සමග nitrated.

ජෙලටින් සමග පරීක්ෂණ සංසන්දනය

ප්රෝටීන් බව ksantoproteinovaya ප්රතිචාරය ඇරෝමැටික ව්යුහය සමඟ ඇමයිනෝ අම්ල හෙළි ඔප්පු කිරීම සඳහා, ෆීෙනෝලීය පිරිසක් නොමැති බව ප්රෝටීන භාවිතා කරන්න.

පිරිසිදු නල 2 මිලි ක මුදලක් දී 1% ජෙලටින් විසඳුමක් සාදා ඇත. මෙම සාන්ද්ර නයිට්රික් අම්ලය බිංදු 9 ක් පමණ එකතු කර තිබේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය රත්. විසඳුම සුගන්ධ ව්යුහය සමඟ ඇමයිනෝ අම්ල නොමැති ඔප්පු කරන කහ පාට නැහැ. සමහර විට ප්රෝටීන් අශුද්ධ ද්රව්ය සිටීම නිසා පරිසරය සුළු කහ නැත.

රසායනික සමීකරණ

මෙම පියවර දෙකක් ප්රතිචාරය ksantoproteinovaya ප්රෝටීන දිවෙන. සූත්රය පළමු අදියර nitration ක්රියාවලිය සාන්ද්ර නයිට්රික් අම්ලය භාවිතා ඇමයිනෝ අම්ලය අණු විස්තර කරයි.

උදාහරණයක් nitrotyrosine හා dinitrotirozina පිහිටුවීම සඳහා tyrosine කිරීමට Nitro කණ්ඩායමේ ඇමිණුම් වේ. මෙම බෙන්සීන් මුද්ද පළමු නඩු එක් නැත ₂ -radical අමුණා ඇත, සහ දෙවැනි සංයෝගයක් හයිඩ්රජන් පරමාණු දෙකක් නැත ₂ මගින් ඒවා විස්ථාපනය කර _{තිබේ.} නයිට්රික් අම්ලය nitrotyrosine අණුවක් සාදයි සමග ප්රතික්රියා මගින් නියෝජනය රසායනික සූත්රය ksantoproteinovaya tyrosine ප්රතිචාරය.

Nitration ක්රියාවලිය කහ ස්වරය සංක්රමණය අවර්ණ වර්ණ සමග අත්වැල් බැඳගනී. ඇමයිනෝ අම්ලය අඩංගු ප්රෝටීන සමග මෙම ප්රතිචාරය ඉටු phenylalanine හෝ මයිකොප්ලාස්මා, සහ විසඳුම වෙනස්කම් වර්ණ අපද්රව්ය.

මෙහි දෙවන පියවර ඇමෝනියම් හෝ සෝඩියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් සමඟ, විශේෂයෙන්ම nitrotyrosine, tyrosine අණු nitration ප්රතිචාරය නිෂ්පාදනයකි. ප්රතිඵලය සෝඩියම් හෝ ඇමෝනියම් ලුණු ඇති කහ-තැඹිලි පාට. එවැනි ප්රතික්රියාවක් nitrotyrosine අණු ඇති හැකියාව හා සම්බන්ධ වේ ද quinoid ස්වරූපයෙන් යනවා. පසුව සංයුග්මක ද්විත්ව බන්ධන ක quinone පද්ධතිය ඇති nitronic අම්ලය, ප්රායෝගිකව පිහිටුවා ලුණු.

මේ අනුව ප්රෝටීන ksantoproteinovaya ප්රතිචාරය අවසන් වේ. දෙවන පියවර ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇති සමීකරණය.

ප්රතිඵල

මෙම නල තුනක් අඩංගු තරල විශ්ලේෂණය තුළ, සමුද්දේශ විසඳුමක් phenol සමග තනුක කර ඇත. එය බෙන්සීන් මුද්ද ද් රව් ය සමඟ නයිට්රික් අම්ලය සමග ගුණාත්මක ප්රතිචාරය දෙන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය විසඳුමක් වර්ණය වෙනස් කරගන්නවා.

දන්නා පරිදි, ජෙලටින් කොලජන් ක ජලවිච්ඡේදනය ආකාරයක සමන්විත වේ. ප්රෝටීන් ඇමයිනෝ අම්ල සුවඳමය ව්යුහය අඩංගු නොවේ. ඇසිඩ් සමඟ ප්රතික්රියා මගින් මධ්ය වර්ණ කිසිදු වෙනසක්.

තෙවන පරීක්ෂණ නළ ප්රෝටීන ksantoproteinovaya සඳහා ද ධනාත්මක ප්රතික්රියාවක් පවතී. විසඳුම වර්ණ වෙනස් ලබා, එය ෆීනයිල් පිරිසක් හෝ indole මුද්ද වේවා, සුගන්ධ ව්යුහය සමග සියලු ප්රෝටීන: නිගමනය පහත සඳහන් පරිදි සකස් කළ හැක. මෙම කහ පැහැය සමග Nitro සංයෝග සෑදීමේදී කිරීමට නියමිතය.

වර්ණ ප්රතිචාරය ඉටු ඇමයිනෝ අම්ල හා ප්රෝටීන විවිධ රසායනික ව්යුහ ඉදිරියේ ඔප්පු කර තිබෙනවා. උදාහරණයක් ජෙලටින් එහි සංයුතිය ඉතා ෆීනයිල් කණ්ඩායමක් හෝ චක්රීය ව්යුහය නැති aminocarboxylic අම්ලය ඇතුළත් බව යි.

එය ශක්තිමත් නයිට්රික් අම්ලය අයදුම් කළ විට ksantoproteinovaya ප්රතිචාරය සමග සම කහ පැහැදිලි කළ හැක. එම වර්ණ ඇගේ සමාන විශ්ලේෂණය තුළ තෙත බරිත කිරි බවට පත් වනු ඇත.

සායනික රසායනාගාර ප්රායෝගිකව මෙම වර්ණ සාම්පල මුත්රා ප්රෝටීන් හඳුනාගැනීම සඳහා භාවිතා නොවේ. මෙම මුත්රා ම කහ වර්ණ කිරීමට නියමිතය.

Ksantoproteinovaya ප්රතිචාරය විවිධ ප්රෝටීන කොටසක් ලෙස, එවැනි මයිකොප්ලාස්මා හා tyrosine ලෙස ඇමයිනෝ අම්ල ප්රමාණකරණ සඳහා වඩ වඩාත් භාවිතා බවට පත් විය.