නැන්දම්මා - ඔබ මිලදී ගැනීමට සිදුවී ඇතැයි පිහි!

"කුස්සියේ සාර්ථකත්වය අරක්කැමියන්ද ප්රධාන යතුර - තියුණු පිහියකින්," - බව වඩාත් ම ප්රසිද්ධ අරක්කැමියන් එක්සත් රාජධානියේ, ගෙරි Roudsa එක් ප්රකාශයක් විය. නමුත් මේ ආහාර පිසීමේ ව්යාපාර විශේෂඥයින් දේ වන, නැත් ද යන්න විවාදාත්මක ය. ඔවුන් පිහියකින් ගුණාත්මකභාවය නොවන මුළුතැන්ගෙයි ඔබේ අනුබද්ධිත විෂය තෝරා විට සැලකිල්ලට ගත යුතු බොහෝ හේතූන් බලපෑම්, සහ පසුගිය තත්ත්වය නිපුණතා අනුව පිහියක් අත්කරගෙන සිටින උයන්න ගත වන බව ඔවුහු තර්ක කරති. සැබෑ කුක් කුස්සියේ පිහියක් වැය කළ නොහැකි බව ඔවුහු කියා තේරුම් ගැනීමට ආරම්භ කිරීමට. ඒ සැබෑ චෙෆ් පිහි වර්ග කිහිපයක් සමන්විත, සකස් කළ යුතු වේ.

එනම්, ඔබ ප්රශ්න කිහිපයක් පිළිතුරු මෙම අයිතමය මිලදී පෙර වෘත්තිකයන් උපදෙස්: ඇයි? කුමක්ද? කොහේ සිට? පළමු ප්රශ්නයට පිළිතුර ඔබේ අනාගත පිහියක් අරමුණ වේ. ඔබ දන්නේ නැහැ නම්, ඔව්, සමහර, පිහි raznofunktsionalnye. එහි දී ඔබ මිලදී ගැනීමේ අරමුණ තීරණය ගැනීමට අවශ්ය වන නිසා, ඒ නිසා වහාම වර්ග කිහිපයක්. දෙවන ප්රශ්නයට පිළිතුර ඔබේ අනාගත මිලදී නිෂ්පාදනය කරනු ලබන ද්රව්යමය ලෙස සේවය කරනු ඇත. හොඳයි, තුන්වන ප්රශ්නය මා සඳහා පිහියක් තෝරා විට ඔබ කැමති බව සමාගම ගැන ඔබ අසයි. අප මේ සියලු ප්රශ්නවලට පිළිතුරු එකට ඉඩ දෙන්න සහ තවත් බොහෝ!

මේ දක්වා, වෙළෙඳපොළ විකුණුම් මුළුතැන්ෙගයි උපකරණ , පිහි හුදෙක් විශාල එකතුවක් තියෙනවා. ඉහළ කාබන් වානේ සිදු කරන අයට පමණක් භාණ්ඩ පිළිබඳ අවධානය යොමු කිරීමට මම ඔබට කියා සිටිමු. ඇයි? මේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු මෙම ක්ෂේත්රය තුළ සැබෑ විශේෂඥ සඳහා ඉතා සරල ය. මෙම මෙම ද්රව්ය තල මුවහත් කිරීමට, හා දිගු සේවය, සහ ඔත්තුව දිග තබා ඉතා පහසු බව සත්යයකි. නමුත් මෙම ද්රව්ය තල තුළ දෝෂයක් පවතී - ඒවා ඉක්මණින් ඕනැ ඇත. ඒ නිසා, ඔවුන් ඉහළ කාබන් නිමැවෙන්නේ ලෝහයෙන් තල මගින් ප්රතිස්ථාපනය කරන ලදී. මෙම ද්රව්ය අවාසි පමණක් තියුනු දුෂ්කරතාවයන්ට විග්රහ කළ හැකිය. කා අතරත් හොඳ නැන්දම්මා තල එකක් ලෙස සැලකේ. ද අද අවාසි වඩා ගොඩක් වැඩි වාසි ඇති පිඟන් භාණ්ඩ සාදා, පිහි, විමෝචනය කරනු ලබයි. කුඹල් ඉතා කල් පවතින ද්රව්ය (ශක්තිමත් සලකා පමණක් දියමන්ති) වන අතර, ඒ නිසා තලය ඉතා නිතර නිතර තියුනු අවශ්ය නොවේ. හොඳම එක් සෙරමික් පිහි නැන්දම්මා තිබුනා සලකා බලන ලදී.

ගේ දේ ගැන කතා කරමු හොඳ පිහි , මිලදී ගන්න. මෙම ලිපිය ආරම්භයේ දී, මම ඔයාට කිව්වා නොමැති බව විශ්ව පිහියක්, සහ ඔබ, අනෙක් අතට, ඔවුන් මාලාවක් තිබිය යුතුය. මම ගුණාත්මක පිහි නිෂ්පාදනය කරන සමාගම් එක් සටන් පාඨය දෙන්න: «නැන්දම්මා - පිහි, ඔබේ ආදරය මුවහත්!". ජපන් ශිල්පීන් මේ දේ කරන්න හැකි වූ බව. ජපානය කිසිම ද්රව්යමය හොඳ පිහි නිෂ්පාදනය ප්රමුඛයා ලෙස සැලකෙන අතර නැන්දම්මා-පිහි මෙම නීතිය කිසිදු ව්යතිරේකයක් විය. ඒ මාර්ගය වන විට, මෙම සමුරායි එහි ඉතිහාසය, ඔවුන්ගේ මත ලෙස්සා යාම සඳහා හොඳම වානේ සොයා නිසා සමහර විට එය, ඔවුන්ගේ සිට-සීයාගේ සීයා වේ.

මාර්ගය වන විට, ජපානය හා පළමු තල පෙනී සිටියහ. ඔවුන් ගෙන moreplavtsy විදේශ වන, දුම්කොළ කොළ කපා දැමීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. මිලදී පිහි මුළුතැන්ගෙයි එසේ හොඳම ජපන් ලෙස. භාවිතා කිරීමට ඉතා දුෂ්කර වන අතර, මුවහත් කළ නොහැකි ජපන් "honyaki", ලෝකයේ හොඳම පිහි සලකා බලන ලදී. නමුත් සෑම අතින්ම "honyaki" ප්රගුණ කළ චෙෆ් ඔබ ඔවුන්ගේ ක්ෂේත්රයේ ප්රගුණ උපකාරී වනු ඇත, සියලු පිහි යටත් කිරීමට හැකි වනු ඇත බව කියන ජනප්රවාදයක් පවතී. නැන්දම්මා කරන ලද පිහි "honyaki" නිෂ්පාදනය කළ දැන් ස්වාමිවරුන්ට. "Honyaki" අධි-කාබන් වානේ ස්වාමිවරුන්, ඒ නිසා ඒවායේ මිල දෂ්ට සිට අතින් කරන ලද. ඇති "honyaki" දැන්, ඇත්ත වශයෙන්, නැන්දම්මා-පිහි සලකනු ලැබේ පසුව දෙවන. මෙම සමාගම තමන් හරියටම නිසා සිය නිෂ්පාදන ගුණාත්මක ජනප්රිය වූ අයෙකි, ඒ නිසා මෙම නිෂ්පාදක සඳහා පිහියක් වඩා හොඳ, මිලදී ගන්න.