කප්පාදුව මත දිලීර නිල් පැහැයට දේ: හතු උදව් කිරීමට

කොහොමද බොහෝ විට ඔබ කවදා හෝ නුපුරුදු හතු සොයා ගන්නේ කෙසේද? නිසැකව මම "නිහඬව දඩයම" මේ සෑම රසික මුහුණ. විෂ ශාක විශේෂ වලින්, ආහාරයට ගත හැකි හඳුනාගැනීමට සංඥා අංකය උපකාරී වනු ඇත. නිල් පැහැයට කප්පාදුව මත දිලීර මොන වගේ තෙරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

පළමු වැන්න නම්, ඔබ සැපයුම අත්හිටුවන මත මාංසයේ වර්ණ වෙනස්, වෘත්තාකාර සහ තහඩු වර්ග ගණනාවකින් ඇති බව වෙන් කිරීමක් කළ යුතුය. මෙම කොටසක් බව ඇතැම් ද්රව්ය ගුවන් ඔක්සිකරණය වීම නිසා ය. බිම්මල්, නිල් කප්පාදුව මත, රසවත් boletus හා සුදු විෂ බොරු දෙකම විය හැක. අග - විෂ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන වඩාත්ම භයානක එකක්, සහ දැඩි විෂ ඇති.

අවවාදයයි: අන්තරායකර යුගල

ඔබ මොන වගේ දන්නේ නැහැ නම්, නිල් පැහැයට කප්පාදුව මත දිලීර, නමුත් මෙහි ඔබේ මාර්ගය මත, කඩවසම් හමු, අතිශයින් ප්රවේශම් විය යුතු. මෙම ඊනියා "සාතන්ගේ බිම්මල්", හෝ බොරු සුදු. පිටතින් සිල්වත්, ඔහු ඇත්තටම Borovik වරදකි. එම ඝන මාංසමය කඳ, උත්තල තොප්පිය, නමුත් සමහර වෙනස්කම් තිබෙනවා! සුදු දිලීර කප්පාදුව මත වර්ණය වෙනස් වන්නේ නැත. මස් නිවුන් ක්ෂණිකව නිල් පැහැයට හෝ රෝස පැහැයට විෂ වේ. මීට අමතරව, කකුල සාතන්ගේ දිලීර ඒවා දැලක් ප්රකාශ, සහ පැහැය Borovika වඩා දීප්තිමත් වේ.

තවත් බොරු සුදු bitterling ඇත. ඔවුන් වස වඩා දුෂ්කර වන නිසා රස වේ. සුදු දිලීර bitterling සමඟ සසඳන රෝස හෝ නිලට, මස්, පිළිකුල් කහට රසය හැරෙමින්, එය ප්රජාතන්ත්රවාදය පල්ලම් බැස කකුලක් වේ.

ආහාරයට ගත හැකි ශාක විශේෂ

දේ සොයා ගැනීමට කප්පාදුව මත දිලීර නිල් පැහැයට, එය බෙහෙවින් පොදු බව, ආහාරයට ගත හැකි ශාක විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. මෙම වෘත්තාකාර වර්ග: aspen, boletus, පෝලන්ත, හතු.

පළතුරු ශරීරය Boletus ක්ෂණිකව, එයද කකුලක් අඳුරු හා තොප්පිය මෙන්, සැපයුම අත්හිටුවන දී නිල් හැරී. මේ නිසා Boletus ඇති කෑම කැත බලයි, නමුත් හොඳ රස හා පුදුම සුවඳ ඇත. එය රතු දීප්තිමත් තොප්පියක් සහ අළු දැලි කකුලක් මත විය හැකි ඉගෙන ගන්න.

මම නිල් boletuses කකුලක් හැරී, නමුත් ඉතා පැහැදිලිව සහ ෙතොප්පි සම්පූර්ණයෙන්ම කපා සුදු පවතී. පළතුරු ශරීරය සමන්විත දිග කකුල් (1-1.5 cm ට විෂ්කම්භය) සහ දුඹුරු, උත්තල තොප්පිය. වර්ණ ආලෝකය (ආසන්න සුදු) සිට වෙනස් විය හැක තද දුඹුරු. අඩි යන්තම් පෙනෙන කොරපොතු සමඟ, හැම විටම අළු වේ.

දුර්ලභ "නිලට" බිම්මල්

වඩා දුර්ලභ වූ අවස්ථා, එම "පෝලන්ත බිම්මල්" හෝ poddubovik ලෙස හඳුන්වයි. මෙය, ඔබ ප්රධාන වශයෙන් ඕක් වනාන්තර පමණක් කොළ ඔවුන් සොයා ගත හැකි නිසා, සැබෑ සොයා වේ. මස් වර්ණ වෙනස් වේ බැවින්, එය නිල් පැහැයට කප්පාදුව මත මොන වගේ දිලීර දැන සිටීම වැදගත් වේ. පළපුරුදු බිම්මල් කරන්නවුන්ගේ අනුව, podduboviki ක්ෂණිකව වර්ණ කප්පාදුව මත, තද නිල් හෝ දම් බවට වෙනස් කරන්න. කෙසේ වෙතත්, මෙම වර්ණ වියළීම කොහේ හරි සරසනවා.

බාහිර poddubovik සුදු සහ aspen සමග පටලවා ගත හැක. එහෙත්, ඔබ සමීපව බැලීමට නම්, එය පෝලන්ත හතු බව තොප්පියක් පවා Slug විශේෂයෙන් පැරණි ගෙඩි මළ සිරුරු, පැතිර, හැම විටම විවෘත කිරීම අපහසු නැත. පල්ප් නිසා බොහෝ විට පණුවන් විසින් හානි දේ, ප්රසන්න රසය ඇත, මෘදු වේ. පියන මතුපිට වර්ණය - උතුම් දුඹුරු, කෝපි, පොහොසත් චෙස්නට්. එය තෙත් පරිසරයක් තුළ සම දිලිසෙන, නමුත් අත් ඇලුම් කරන්නේ නැහැ. කහ වර්ණ වෘත්තාකාර ස්ථරය පිටුපස පැත්තේ, හරිත පැහැයක් ගනී සමඟ පරිණත sporophores එය, තද විට නිල් පැහැයට. යුරෝපයේ, ඕක් වැඩෙන Groves, නමුත් රුසියාව එය ephedra සොයා ගත හැකි, නමුත් එය ඉතා කලාතුරකිනි.